Plan de afaceri pentru dezvoltarea unui punct de vânzare cu amănuntul. Planuri de afaceri gata făcute. Un plan de afaceri de comerț cu ridicata gata făcut de la zero, cu exemple de calcule de deschidere

Centrele comerciale moderne nu sunt doar zeci de mii de soiuri de bunuri colectate sub un singur acoperiș. Formatul acestei unități a suferit modificări semnificative în ultimii ani, datorită cărora a devenit o întreprindere complet profitabilă. Centre comerciale de renume există astăzi în aproape fiecare oraș important și va fi destul de dificil să concurezi cu ele. Dar dacă îți stabilești un obiectiv clar, având în același timp capacitatea financiară de a-ți realiza toate planurile, este logic să concurezi pentru un loc în această nișă.

Afacerile în centrele comerciale se dezvoltă cât mai activ posibil, deoarece traficul în acestea rămâne, de obicei, întotdeauna la același nivel. nivel înalt. Dar, dacă încerci, în fiecare dintre aceste stabilimente poți găsi atât neajunsuri minore, cât și destul de mari. Sarcina ta este să le analizezi cu atenție pentru a le evita în eforturile tale. Studiați cererea clienților, disponibilitatea servicii suplimentare- toate acestea vă vor ajuta când lucrați la propriul proiect.

Afaceri în afaceri

Comerțul cu diverse mărfuri ocupă încă locul principal în activitățile oricărui centru comercial. Dar, pe lângă aceasta, numărul de servicii suplimentare oferite vizitatorilor acestei unități este în creștere și în creștere. Având în vedere timpul petrecut vizitatorii la cumpărături, precum și faptul că mulți părinți nu au cu cine să-și lase bebelușii, necesitatea de a deschide un centru comercial pepinieră sala de jocuri, unde mamele și tații își pot lăsa copiii în siguranță sub supravegherea unui profesor cu experiență.

Orice afacere pentru proprietarul unui centru comercial este doar o sursă de profit suplimentar. Deschiderea unui nou magazin într-un centru comercial este o întâmplare comună. Dar cu siguranță nu ar fi deplasat în acest stabiliment să avem și puncte fast food, în care cumpărătorii pot „ucide viermele” rapid. Cafenele, pizzerii, sushi baruri - pot exista mai multe astfel de magazine și fiți siguri că niciunul dintre ele nu va avea de suferit din cauza lipsei de vizitatori.

Este foarte dificil de determinat care direcție de comerț va fi cea mai profitabilă într-un centru comercial. De regulă, decât mai multe produse oferite clienților – cu cât cifra de afaceri totală a centrului comercial este mai mare. Dar acest lucru, desigur, va necesita suprafețe uriașe. Găsirea unei clădiri potrivite dintre cele deja disponibile în oraș este aproape imposibilă și, prin urmare, majoritatea oamenilor de afaceri sunt înclinați către o astfel de opțiune precum construirea unui centru comercial. Acest lucru va necesita investiții semnificative, precum și nevoia de a vă coordona proiectul cu un număr mare de autorități. Și este greu de spus care dintre acestea provoacă cea mai mare panică în rândul antreprenorilor.

Amesteca riscuri posibile la minimum, un plan de afaceri profesional al centrului comercial vă va ajuta să facilitați comunicarea cu oficialii și să evitați costurile inutile. Contine descriere detaliată toate etapele creării unui centru comercial. Fără utilizarea acestui document financiar cel mai important, este imposibil să ne imaginăm un proiect atât de mare - rolul erorii aleatorii este prea mare.

Date aproximative:

• Venitul lunar - 1.050.000 de ruble.
• Profit net - 250.750 de ruble.
• Costurile inițiale – 1.999.300 de ruble.
• Rambursare – de la 8 luni.

Acest plan de afaceri, ca toate celelalte din secțiune, conține calcule ale prețurilor medii, care pot diferi în cazul dvs. Prin urmare, vă recomandăm să faceți calcule pentru afacerea dvs. individual.

În acest articol vom compila plan de afaceri detaliat magazin îmbrăcăminte pentru femei cu calcule. Dar amintiți-vă că acest plan de afaceri poate fi aplicat la absolut orice magazin de îmbrăcăminte (nu doar pentru femei).

Descrierea serviciului

Planul de afaceri discută caracteristicile deschiderii unui magazin de îmbrăcăminte pentru femei destinat segmentului de preț mediu. Permiteți-ne să vă reamintim încă o dată că acest plan de afaceri poate fi aplicat îmbrăcămintei pentru bărbați, îmbrăcăminte exterioară, la lenjerie intimă etc. Valoarea investiției va diferi în funcție de cost, tipul de produs și cantitatea acestuia.

Antreprenorul își administrează propriul magazin, care se află într-un centru comercial. De asemenea, conține informații care pot fi utile cititorului despre alte formate și posibilități atunci când lucrează cu acestea.

Analiza pieței

Mulți oameni, visând la propria afacere, se gândesc să deschidă un magazin de îmbrăcăminte. Unii își doresc să fie un butic de lux situat chiar în centrul orașului, alții aleg un magazin online, iar alții decid să deschidă un centru de îmbrăcăminte cu reduceri. Desigur, toate acestea pot aduce venituri cu abordarea corectă a muncii. Dar totuși, înainte de a alege unul sau altul format de magazin, merită să analizați cu atenție piața, deoarece există destul de mulți concurenți în ea.

Trebuie spus că mulți oameni cred că deschiderea propriului magazin de îmbrăcăminte necesită mulți bani. Acesta nu este întotdeauna cazul și depinde de mulți factori. Există, de asemenea, formate care necesită investiții doar în achiziționarea de stocuri și alte articole de cheltuieli. Pentru a înțelege imaginea, trebuie să luați în considerare în detaliu formatele posibile de magazin.

Astăzi, într-un sens larg, sunt luate în considerare următoarele opțiuni pentru deschiderea propriilor puncte de vânzare de îmbrăcăminte:

• magazine „în timp real” (sunt magazine obișnuite unde clienții vin și văd bunurile disponibile, le pot proba și alege haine potrivite);
• magazine online (acestea pot include magazine online mari, site-uri cu o singură pagină sau magazine de pe rețelele sociale).

Ambele opțiuni trebuie luate în considerare separat pentru a înțelege aspectele de lucru în ele.

Aș dori să avertizez antreprenorii în devenire : Mulți cred naiv că principalul lucru în succesul unui magazin este investiția. Nimeni nu este mai interesat de succesul unei afaceri decât investitorul, pentru că în această situație riscă o sumă mare de bani. Oamenii de afaceri cu experiență sfătuiesc să nu pună conducerea magazinului pe mâini greșite, cel puțin în primele șase luni. Oamenii care au procedat altfel, în cele mai multe cazuri, au eșuat și au dat faliment.

Acum să ne uităm la anumite formate de magazin.

1. Magazin obișnuit

Acest format este cel mai comun. Aici puteți include două subformate, fiecare având propriile sale specificități:

• Magazin situat intr-un centru comercial

Astfel de magazine vând de obicei articole în segmentele de preț inferior și mediu. Un avantaj incontestabil este că nu este nevoie să cheltuiți mulți bani pe plasare publicitate suplimentară. Când oamenii vin într-un centru comercial, de cele mai multe ori vizitează mai multe departamente simultan. De aceea este foarte important să alegeți un centru comercial care să atragă publicul potrivit.

• Magazin situat intr-o cladire separata

Astfel de magazine vând de obicei articole în segmentul de preț peste medie. Aceasta include produse de lux, de designer și modele creative de la designeri talentați. Va trebui să cheltuiți mulți bani pentru a atrage clienți.

Atunci când calculați cheltuielile necesare, va trebui să includeți:

• achiziționarea gamei de produse;
• chirie;
• echipamentul necesar;
• salariile personal;
• taxe.

Costul mediu pe 1 m2 este de aproximativ 50 de mii de ruble. Și asta dacă magazinul vinde mărfuri în segmentul de preț mediu.

Trebuie să înțelegeți că inițial magazinul va acoperi costurile initiale. Va exista profit net, dar de fapt va acoperi doar suma fondurilor investite de ceva timp. Prin urmare, este foarte important să aveți o anumită rezervă de bani „pentru orice eventualitate”.

O altă opțiune foarte interesantă pentru un magazin „în timp real” este așa-numita „showroom acasă”. Această opțiune este potrivită pentru cei cu mărime capital initial destul de mic. Există beneficii în acest caz, ele sunt destul de mari:

• fara chirie;
• fara costuri salariale.

Desigur, există și dezavantaje. De exemplu, nu toată lumea decide să înființeze un astfel de magazin acasă. Într-adevăr, în astfel de cazuri, oamenii ar trebui să fie invitați pe teritoriul tău pentru a încerca și a vedea lucrurile existente. Este foarte greu să găsești clienți aici și cu atât mai greu să îi atragi și să-i convingi să cumpere. Deși, dacă vin, probabil că intenționează să cumpere ceva.

Astfel de magazine sunt de obicei folosite ca sursă de venit suplimentar. Adesea, astfel de puncte de vânzare cu amănuntul improvizate sunt deschise de frizerii și manichiuriștii care lucrează de acasă.

1. Magazin online

Astăzi, un astfel de tip de vânzări de îmbrăcăminte precum vânzările prin intermediul unui magazin online câștigă o popularitate deosebită. Este foarte important să evaluăm oportunitățile, concurența și să ocupăm nișa cea mai preferată.

Economiile aici sunt destul de semnificative. Nu este nevoie să cheltuiți bani pe echipamente, salariile personalului sau închirierea spațiilor de magazine. Totul se întâmplă online. Clienții nu vin să probeze ținute, ci le cumpără după ce văd o poză pe internet.

Cel mai adesea, oamenii de afaceri începători care doresc să lucreze în industria modei încep cu astfel de magazine.

Mai sus este un grafic al vânzărilor și previziunile sale pentru anii următori. După cum puteți vedea, în fiecare an are loc o creștere semnificativă a volumului de produse achiziționate prin internet. Acesta este un factor pozitiv pentru cei care intenționează să deschidă un astfel de punct de vânzare cu amănuntul.

Conform acestui grafic, categoria „îmbrăcăminte și accesorii” este cea mai populară în rândul populației. Cu toate acestea, vedem că doar 14% cumpără aceste produse online, în timp ce restul preferă să viziteze magazinele pe cont propriu.

Din aceasta putem concluziona că se pot obține mai multe vânzări prin deschiderea unui magazin în „timp real”.

Aș dori să adaug că este mai bine să deschideți un magazin online pentru rezidenții unui anumit oraș, și nu pentru întreaga țară. Cel puțin la început. Ulterior, vă puteți crește acoperirea clienților potențiali.

Când deschideți un magazin online, nu ar trebui să fiți împrăștiați în mai multe categorii de produse simultan. Este mai bine să vă concentrați pe un singur soi și să stabiliți vânzări.

Cel mai adesea, oamenii cumpără haine online pe site-uri unde nu există precomandă. Cu toate acestea, în acest caz veți avea nevoie investitie mare pentru a putea trimite marfa imediat după ce clientul plasează o comandă.

Dar așteptarea este potrivită pentru acele magazine care oferă consumatorilor niște produse neobișnuite sau exclusive. Pentru astfel de lucruri, oamenii sunt dispuși să petreacă ceva timp așteptând. Apropo, acestea includ nu numai lucruri scumpe, ci și cele care, dimpotrivă, sunt foarte ieftine.

Aș dori să observ că astăzi antreprenorii intră pe piețele regionale într-unul dintre următoarele moduri:

• deschiderea propriului magazin;
• lucrează ca distribuitor;
• lucrează în sistem de franciză.

Este de remarcat faptul că această din urmă opțiune este cea mai populară astăzi. la mare cautare.

Potrivit statisticilor, pentru a intra pe piața de îmbrăcăminte aveți nevoie de cel puțin 1,5 - 2,25 milioane de ruble. Pentru a ajunge la nivel internațional este nevoie de 5 ori mai mult.

Deci, am decis că un magazin „offline” poate aduce profituri mari pe termen lung. Descoperirea lui este pe care o vom lua în considerare. Acum trebuie să decideți ce haine să vindeți (de femei sau bărbați) și la ce criterii să acordați o atenție deosebită.

Mai multe femei urmează moda decât bărbații (72% față de 45%). Da, doamnele sunt cele care fac cumpărături mult mai des decât bărbații. De aceea, cel mai bine este să deschideți un magazin de îmbrăcăminte pentru femei. Dacă este posibil, puteți combina ambele direcții simultan.

Atunci când aleg haine, oamenii acordă atenție următoarelor semne:

• articol potrivit (60%);
• calitate (15%);
• caracter practic (7%);
• compatibilitate cu alte articole de garderobă (7%);
• exclusivitate (5%);
• gradul de cunoaștere a mărcii (1%).

Prin urmare, magazinul nostru ar trebui să vândă articole de înaltă calitate, practice și confortabile, care se potrivesc ca mărime.

Trebuie spus că stratul cu venituri medii constituie majoritatea covârșitoare a populației. Acestea sunt cele asupra cărora trebuie să vă concentrați atunci când deschideți un magazin.

Astfel, magazinul nostru va vinde produse de damă la un preț accesibil în centrul comercial, vizând femeile cu vârsta cuprinsă între 18-45 de ani.

De asemenea, aș dori să spun că fiecare consumator are nevoi ascunse. Pe baza acestora, trebuie să alegeți o strategie de lucru.

Acest tabel vă informează despre nevoile ascunse ale fiecărei categorii și vă ajută să înțelegeți cum să lucrați cu ea.

Analiza SWOT

Înainte de a vă deschide propriul magazin, trebuie să analizați amenințările ascunse și oportunitățile care pot afecta semnificativ funcționarea propria afacere. În astfel de cazuri, factorii sunt de obicei împărțiți în externi (care nu pot fi modificați) și interni (care pot fi modificați).

LA factori externi pot fi atribuite:

1. Posibilitati:

• cerere mare și constantă pentru mărfuri din această categorie;
• inelasticitatea relativă a cererii într-un anumit segment de piață;
• posibilitatea extinderii sortimentului cu alte categorii de produse și adăugarea articolelor pentru bărbați și adolescenți în matricea de produse;
• posibilitatea de a comanda bunuri la prețuri competitive.

1. Amenințări:

• nivel ridicat de concurență pe acest segment de piață;
• lipsa cotei de piata controlate;
• concurență crescută;
• este posibil ca legislația să devină mai strictă, ceea ce va crea obstacole în lucrul pe acest segment;
• recesiunea economică afectând negativ indicatori economici magazin.

Factorii interni includ:

1. Puncte forte:

• creșterea motivației personalului de a lucra;
• posibilitatea de a găsi furnizori de bună credință;
• capacitatea de a lucra la o sumă ridicată;
• gamă largă de mărfuri;
• capacitatea de a stabili o gamă destul de largă de prețuri pentru mărfuri;
• locație convenabilă și favorabilă pentru vânzări;
• orele de lucru convenabile.

1. Puncte slabe:

• lipsa de experiență în acest domeniu;
• lipsa de cunoștințe;
• lipsa reputației în afaceri și a consumatorilor fideli;
• lipsa unui cerc de clienți obișnuiți;
• lipsa unei rețele de furnizori;
• magazin necunoscut;
• lipsa personalului instruit.

Evaluarea oportunitatilor

Magazinul nostru va funcționa după următorul program:

Total: 79 de ore pe săptămână, 338 de ore pe lună.

Vor fi 2 schimburi de lucru în magazin pe un program de la 2 la 2. Fiecare schimb va avea 2 lucrători, deoarece spațiile vor fi destul de mari. Curatenia va fi efectuata de personalul centrului comercial.

Antreprenorul nu va vinde produse prin intermediul magazinului online. Va fi necesar pentru promovare marca proprie, atragerea clientilor.

Aspecte organizatorice si juridice

1. Poate sau. Este de remarcat faptul că înregistrarea unui SRL în acest caz este inadecvată. La înregistrare, este important să indicați codurile OKVED. În acest tip de activitate ar putea fi:

52.42.1 Comerț cu amănuntul cu îmbrăcăminte pentru bărbați, femei și copii;

52.42.2 - Comerț cu amănuntul de lenjerie de corp;

52.42.3 - Comerț cu amănuntul cu produse din blană;

52.42.4 - Comerț cu amănuntul cu îmbrăcăminte din piele;

52.42.5 - Comerț cu amănuntul de îmbrăcăminte sport;

52.42.6 - Comert cu amanuntul cu ciorapi;

52.42.7 - Comerț cu amănuntul cu pălării;

52.42.8 Comerț cu amănuntul al accesoriilor de îmbrăcăminte (mănuși, cravate, eșarfe, curele, bretele etc.);

52.43 — Comerț cu amănuntul de încălțăminte și articole din piele;

52.43.1- Comert cu amanuntul al incaltamintei;

52.43.2 - Comerț cu amănuntul de articole din piele și accesorii de călătorie.

Fiţi atenți! În cazul dvs., pot exista mai multe coduri sau unele dintre cele prezentate pot lipsi. Prin urmare, este important să înțelegeți exact în ce veți face magazin propriu să reflecte toate tipurile de activități planificate simultan, mai degrabă decât să facă modificări documentelor de fiecare dată.

1. Un antreprenor poate alege fie UTII. În al doilea caz, sunt posibile două opțiuni - sistemul de impozitare simplificat „Venituri” 6% sau sistemul de impozitare simplificat „venituri minus cheltuieli” 6-15% (cota este determinată în funcție de regiune).
2. Este necesar să aveți un certificat de includere în general registrul comertului. În cazul nostru, magazinul va fi deschis pe teritoriul centrului comercial, ceea ce va determina primirea documentului necesar.
3. Va trebui să obțineți permisiunea pentru a desfășura activități de tranzacționare.
4. Sunt necesare concluzii de la Autoritatea de Stat de Supraveghere a Incendiilor și Rospotrebnadzor.
5. Este necesar să aveți un contract de închiriere oficial și un contract de îndepărtare a gunoiului.
6. Veți avea nevoie de permisiunea publicitate exterioară, dacă se așteaptă unul.
7. Nu uitați să înregistrați casa de marcat la biroul fiscal.
8. Veți avea nevoie de coduri Goskomstat.
9. Dacă intenționați să vindeți orice produse care necesită o licență, va trebui să obțineți una.
10. Angajații trebuie să aibă dosare medicale (nu uitați de regularitatea trecerii comisiilor).
11. Veți avea nevoie de o listă de mărfuri și de certificate pentru acestea.
12. Nu uitați de necesitatea de a avea un pașaport sanitar.
13. Pentru plăți fără numerar este necesar.

Este posibil să nu fie necesare documente precum un contract de îndepărtare a deșeurilor solide dacă curățarea este efectuată pe cheltuiala locatorului și acesta are acord general pentru întreținerea întregii clădiri. În acest caz, o copie certificată va fi suficientă.

Plan de marketing

Desigur, promovarea și publicitatea departamentului vor depinde în mare măsură de centrul comercial. Unii dintre ei preiau ei înșiși această muncă. Dar nu uita de propria ta promovare. Deci, planul de marketing va include următoarele metode de promovare:

• Creșterea loialității clienților. Această tehnică se bazează pe deținerea zilelor de mărfuri, când costul anumitor bunuri este redus la cost sau aproape de acesta. În același timp, este foarte important să prezentați ideea într-un mod interesant, astfel încât magazinul să fie amintit de consumator, iar acesta să vină aici să facă cumpărături din nou.
• Informarea consumatorilor dvs printr-un grup în retea sociala, site propriu. Este foarte important aici ca site-ul și grupul să fie active. Pentru a face acest lucru, este necesar să le adăugați în timp util informații relevante și interesante - despre posibilele promoții. Puteți ține desene, de exemplu, pentru a primi o reducere de 50%.
• Publicitate contextuală. Această metodă va fi, de asemenea, eficientă și mai mult sau mai puțin accesibilă. Dar tot nu ar trebui să te lași dus de ea.

Plasarea informațiilor în mass-media nu va fi ieftină. Și este puțin probabil ca aceste cheltuieli să se plătească. Prin urmare, este mai bine să refuzăm astfel de metode de promovare dacă vorbim despre un mic magazin destinat reprezentanților categoriilor de prețuri medii și sub medie.

Calculul venitului proiectat

Este destul de dificil de calculat un posibil venit. Vom pleca de la valoarea costurilor pentru achiziționarea mărfurilor și mărimea medie a marjei de produs în industrie.

Marja medie în această industrie este de aproximativ 100%, uneori mai mare. Să luăm venituri egale cu 35.000 de ruble pe zi. Suma este mediată pe baza indicatorilor pentru întreaga săptămână. Ulterior, veniturile vor crește.

Astfel, venitul lunar va fi de aproximativ 1.050.000 de ruble. Iar costul de cumpărare a mărfurilor va fi 525.000 de ruble.

Planul de producție

Spațiul magazinului va avea o suprafață de 70–90 m2. Îl puteți închiria într-un centru comercial pentru 80.000 – 90.000 de ruble.

În același timp, nu vor exista cheltuieli speciale pentru reparații, ci va fi pur și simplu necesar să-l echipați. Veți avea nevoie de:

• semn (40.000 de ruble);
• vitrine (25.000 de ruble);
• rafturi (20.000 de ruble);
• oglinzi (35.000 de ruble);
• umerase (45.000 de ruble);
• KKM (8.500 de ruble);
• computer (30.000 de ruble);
• sistem antifurt (40.000 de ruble).

Vom avea nevoie și de mobilă:

• rafturi (15.000 de ruble);
• manechine (60.000 de ruble);
• canapele (35.000 de ruble).

De asemenea, veți avea nevoie de diverse lămpi și alte metode de iluminare.

Salariile angajaților sunt de 30.000 și 25.000 de ruble pentru un vânzător senior și, respectiv, pentru unul obișnuit, inclusiv taxele. Costurile salariale totale sunt de 110.000 de ruble.

Planul organizatoric

Plan financiar

• Profit înainte de impozitare: 1.050.000 – 755.000 = 295.000 de ruble.
• Impozit (calculăm sistemul de impozitare simplificat la 15% din diferența dintre venituri și cheltuieli): 44.250 de ruble.
• Profit net: 295.000 – 44.250 = 250.750 ruble.
• Rentabilitate: 250.750 /1.050.000*100% =23,88%.
• Perioada de rambursare: 1.999.300/250.750 = 7,97. Prin urmare, magazinul se poate achita singur în 8 luni.

Riscuri

Pot fi identificate următoarele riscuri:

1. Creșterea costului chiriei.

Acest risc ar putea determina o reducere semnificativă a veniturilor din vânzări. O altă opțiune este o creștere forțată a costului mărfurilor oferite. Acest lucru, la rândul său, afectează negativ cererea și vânzările.

Pentru a evita acest risc, este necesar să se întocmească în detaliu contractul cu proprietarul. Importantîncheie o convenție pe termen lung, fixând costul și un punct critic de prezență, la atingerea căruia părțile revizuiesc prețul de închiriere.

1. Concurență crescută.

Ca urmare a acestei situații, numărul de vizitatori va scădea, la fel ca și volumele vânzărilor.

Sunt posibile următoarele moduri de a depăși situația:

• dezvoltarea și utilizarea unui concept unic de magazin;
• oferiți consumatorilor dvs. un produs unic;
• desfasurarea diverselor promotii si oferirea de reduceri.

1. Neprofesionalismul vânzătorilor și al personalului care lucrează în magazin.

Ca urmare, este posibil ca vizitatorii să nu fie mulțumiți de serviciu. Ca rezultat, volumul total de vânzări va scădea, iar reputația afacerii se poate transforma de la pozitiv la negativ.

Este posibil să depășim aceste riscuri o abordare integrată, inclusiv:

• formarea continuă a personalului legată de instruirea în vânzări și service;
• informarea despre caracteristicile țesăturilor, materialelor, produselor și îngrijirea acestora;
• dezvoltarea și utilizarea pârghiilor motivaționale financiare și non-financiare;
• amplasarea camerelor CCTV (de asemenea, vor reduce numărul de furturi în magazin).

1. Produse demodate, irelevanța lor.

Acest lucru poate amenința cu înghețarea destul de gravă a pozițiilor, o scădere a valorii de cumpărare și, ca urmare, o scădere a profitabilității generale a afacerii.

Pentru a evita astfel de probleme, este necesar să se monitorizeze în mod constant mass-media și alte surse de informare. În plus, merită să faceți vânzări regulate, astfel încât să nu rămână resturi de mărfuri învechite.

Afaceri de franciză

Puteți lua în considerare și varianta deschiderii unui magazin de îmbrăcăminte în franciză, unde veți primi un model complet pas cu pas pentru deschiderea unui magazin al unui brand cunoscut. Franciza este un început mai puțin riscant, deoarece modelul de afaceri a fost testat și funcționează cu succes.

Pentru a găsi o franciză, folosește-o pe a noastră!

Important: Amintiți-vă că puteți crea în mod independent un plan de afaceri special pentru afacerea dvs. Pentru a face acest lucru, citiți articolele:

O ultima cerere: Cu toții suntem oameni și putem face greșeli, omitem ceva etc. Nu judeca cu strictețe dacă acest plan de afaceri sau altele din secțiune ți se par incomplete. Dacă aveți experiență în cutare sau cutare activitate sau vedeți un defect și puteți adăuga la articol, vă rog să-mi spuneți în comentarii! Acesta este singurul mod în care putem face împreună planurile de afaceri mai complete, detaliate și mai actualizate. Vă mulțumim pentru atenție!

Dragi vizitatori ai site-ului, mai jos este un exemplu de plan de afaceri pentru un magazin alimentar cu calcule economice. Acest document a fost întocmit de profesioniști în domeniul planificării afacerii, calculele au fost întocmite folosind produsul software Excel, datorită căruia planul de afaceri în sine și calculele pot fi utilizate pentru a se adapta la proiectul dvs., oriunde este pregătit - pentru o bancă, pentru un investitor privat sau pentru uz intern în companie.

Dacă aveți întrebări sau nu găsiți secțiunea de care aveți nevoie, sau aveți întrebări despre pregătirea sau calculele acesteia, ne puteți contacta oricând prin e-mail, grupul VKontakte sau lăsând un comentariu la planul de afaceri.

Relua

Scop: deschiderea unui magazin alimentar în formatul „Acasă” în orașul Krasnoyarsk.

Obiective: aprovizionarea locuitorilor din zona din apropiere cu alimente, deschidere magazin profitabil produse într-un oraș mare - centrul Teritoriului Krasnoyarsk.

Inițiatorul proiectului

Inițiatorul proiectului este o persoană fizică care are deja la dispoziție 3 magazine alimentare de tip similar. Antreprenorul are experiență în această afacere mai mult de 5 ani, iar punctele de vânzare cu amănuntul de care dispune au profit pe toată perioada de funcționare.

Costurile de investitie

Pentru a deschide punct de vânzare Vor fi necesare investiții în valoare de 1.400 de mii de ruble, care vor fi utilizate pentru repararea spațiilor și achiziționarea de echipamente. Datorită relațiilor existente existente cu furnizorii, antreprenorul are posibilitatea de a primi produse cu o întârziere, care în medie pentru toate grupele de produse este de 15 zile. Acest lucru vă va împiedica să investiți bani în capital de lucru.

Distribuția investițiilor pe zone este prezentată în următorul tabel:

Finanțarea proiectelor

Deschiderea magazinului va fi finanțată din două surse:

• fondurile proprii ale inițiatorului proiectului - 50% din suma totală a investiției
• împrumut bancar - 50% din valoarea totală a investiției

Este planificat ca împrumutul bancar să fie acordat pe o perioadă de 5 ani la 19% pe an, garantat de punctul de vânzare cu amănuntul deținut de inițiator cu un grafic de rambursare a creditului de anuitate. Valoare totalăîmprumutul se va ridica la 700 de mii de ruble.

Indicatori de rambursare a proiectelor

Pe baza cheltuielilor și veniturilor așteptate ale magazinului alimentar, precum și pe baza unor premise care vor fi discutate în continuare în partea financiară a planului de afaceri, a fost construit un model pentru calcularea rentabilității investiției din proiect. Principalii indicatori de rambursare sunt prezentați mai jos:

• inflația - 10%;
• perioada simplă de rambursare - 4,6 ani;
• perioada de rambursare redusă - 5,6 ani;
• VAN - 1.363 mii de ruble;

Acești indicatori de rambursare indică o eficiență ridicată a investiției numerarîn deschiderea unui magazin alimentar și atractivitatea ridicată a proiectului pentru investitori.

Furnizori de produse

Din cauza suprafeței mici a magazinului aflat în deschidere, nu este posibil să plasați pe raft toți posibilii furnizori de produse. În acest sens, în fiecare grupă de produse este de așteptat să selecteze unul sau doi dintre cei mai mari furnizori-producători și să lucreze cu aceștia. Principalii furnizori au fost deja identificați și se lucrează deja cu aceștia în alte magazine din rețea. Datorită creșterii volumelor de achiziții, sunt planificate negocieri pentru creșterea reducerilor de la prețul de bază de la unii furnizori.

Magazinul va încerca să colaboreze direct cu producătorii de produse, dar dacă producătorul nu este prezent în oraș sau nu lucrează direct cu magazine mici sau are mai putin conditii favorabile rechizite, magazinul va lucra cu companii angro care oferă aceste produse.

Produse

Astăzi, gama de produse din lanțurile de magazine este destul de stabilă și vă permite să obțineți cel mai mare profit. Se plănuiește afișarea unui sortiment similar în noul magazin. Acesta va include:

• legume și fructe;
• țigări.

Este planificată instalarea vitrinelor cu mărfuri de impuls în apropierea caselor de marcat.

ATENŢIE!!!

Practica arată că, comandând un plan de afaceri de la specialiști, vei economisi timp, vei crește calitatea documentului finit de 4-5 ori și vei crește șansele de a primi investiție de 3 ori.

Plan de investiții

Volumul investiției

Volumul investiției este de 1.400 de mii de ruble. din care 900 de mii de ruble. va merge spre renovarea sediului și aducerea acestuia la Cerințele SESși 500 de mii de ruble. vor fi folosite pentru achiziționarea de echipamente. Tabelul de mai jos oferă o defalcare mai detaliată a costurilor de investiție:

Numele achiziției de lucru/echipament	Cant	Preţ	Sumă
Efectuarea lucrari de reparatii		550 000,00	550 000,00
		150 000,00	150 000,00
Montare alimentare cu apă și canalizare		50 000,00	50 000,00
		50 000,00	50 000,00
Pad rețele de calculatoare		50 000,00	50 000,00
Făcând un semn		50 000,00	50 000,00
Achiziționarea de echipamente frigorifice, inclusiv:
Banet	2	25 000,00	50 000,00
Piept cu temperatură scăzută	4	15 000,00	60 000,00
Frigider pentru bauturi racoritoare	2	17 000,00	34 000,00
Achiziţie echipamente comerciale, inclusiv:
rack	20	4 000,00	80 000,00
rafturi	10	1 000,00	10 000,00
Achiziționarea de terminale de numerar	2	40 000,00	80 000,00
Instalarea echipamentelor frigorifice		30 000,00	30 000,00
Instalarea echipamentelor comerciale		20 000,00	20 000,00
Instalarea terminalelor de numerar		26 000,00	26 000,00
Mobilier de birou		50 000,00	50 000,00
Echipamente de birou, inclusiv:
Calculator	2	20 000,00	40 000,00
MFP	2	10 000,00	20 000,00
TOTAL			1 400 000,00

Lucrări de investiții și plan de plată

Plan de deschidere magazin alimentar prezentate în diagrama de mai jos:

După cum se poate vedea din diagramă, toate lucrările de deschidere a unui magazin sunt planificate să fie finalizate în termen de 9 luni.

Mai jos este planul de plată pentru cheltuielile de investiții lunar:

Denumirea cheltuielilor	1 luna	2 luni	3 luni	4 luni	5 luni	6 luni	7 luni	8 luni	9 luni
Renovarea camerei	150 000	150 000	150 000	100 000
Montare retele electrice si iluminat		50 000	50 000	50 000
Lucrari de alimentare cu apa si canalizare		50 000
Instalare alarmă de incendiu și supraveghere video				50 000
Instalarea rețelelor de calculatoare				50 000
Făcând un semn									50 000
Achizitionarea si instalarea echipamentelor				100 000		290 000
Achizitie de mobilier si echipamente de birou						110 000
TOTAL	150 000	250 000	200 000	350 000	0	400 000	0	0	50 000

Planul de producție

Cameră

Pentru a deschide un magazin, a fost ales un sediu într-o zonă în construcție din orașul Krasnoyarsk. Magazinul va fi situat la parterul unui imobil de locuit nou construit si va avea intrare separata cu vedere la strada. Magazin cu o suprafata de 150 mp. va avea următoarele premise:

• suprafata de vanzare - 95 mp.
• depozit de produse - 25 mp.
• baie - 4 mp.
• camera directorului si comerciantului - 20 mp.
• dressing - 6 mp.

Dispunerea camerei este prezentată în figura de mai jos:

Orele de deschidere

În legătură cu introducerea unei legi care interzice vânzarea alcoolului pe timp de noapte, magazinul va fi deschis între orele 8-00 și 24-00 fără pauză de masă.

Procesul de producție

Procesele de afaceri ale acestui magazin nu vor fi deloc diferite de procesele din alte magazine, dar vom descrie totuși pe scurt:

1. Bunurile livrate sunt livrate de expeditorul furnizorului la depozitul magazinului, unde sunt acceptate de merchandiserul magazinului.
2. Informațiile despre marfa livrată sunt înregistrate în sistem informatic comerciantul și încărcătorul se deplasează la locul unde sunt depozitate toate produsele din acest grup.
3. După ce produsul grupului s-a epuizat podeaua de tranzacționare muncitorul de hală scoate cantitatea necesară de produse pentru a închide raftul.
4. Cumpărătorul trece și ia decizia de cumpărare, pune produsul în coș sau coș și merge la casă.
5. Prin plata mărfurilor la casă, cumpărătorul își ridică marfa, iar informațiile despre debitul mărfurilor din magazin sunt introduse automat în sistemul contabil.

Costul produsului

Pentru a obține un profit, se va face un markup pe produsul achiziționat, care va depinde de grupul de produse și furnizor. Marajul mediu și prețul de achiziție pentru grupurile de produse planificate pentru vânzare vor fi următoarele valori:

Grup de produse	Cost (RUB/kg)	Markup (%%)
Lapte și produse lactate	34,00	20%
Carne și produse din carne	354,00	25%
Băcănie	46,00	20%
Pâine și produse de panificatie	13,00	20%
Suc-apă	57,00	20%
Legume și fructe	68,00	50%
Dulciuri	243,00	30%
alcool	327,00	30%
țigări	49,00	30%

• lapte și produse lactate (iaurt, unt, caș, brânzeturi, chefir etc.);
• carne și produse din carne (crnați, afumaturi, frankfurters, cârnați etc.);
• produse alimentare (cereale, zahăr, sare etc.);
• pâine și produse de panificație (pâine, brioșe, chifle etc.);
• sucuri și ape (sucuri, apă minerală și obișnuită, ape spumante etc.);
• dulciuri (dulciuri, fursecuri, marmeladă etc.);
• alcool (bere, vodcă, vin etc.);
• țigări.

Plan de marketing

Concurenţă

Concurența pe piața alimentară cu amănuntul este intensă. Orașul are câteva mii de magazine alimentare, câteva piețe alimentare mari și mici și câteva sute de tarabe cu alimente care oferă atât fructe și legume, cât și alcool.

Cu toate acestea, astăzi nu există planuri de a amplasa mai multe magazine alimentare în acest microdistrict, ceea ce va permite locuitorilor caselor din apropiere să fie direcționați cât mai mult către unitatea noastră.

Locaţie

Locația magazinului este destul de bună. În primul rând, este situat într-o zonă nouă în construcție, costul apartamentelor este destul de mare, ceea ce va menține magazinul la un nivel ridicat și va crește nu numai calitatea serviciilor, ci și prețurile produselor.

Sortiment

Având magazine similare în rețeaua sa, inițiatorul proiectului a decis să ofere următoarea gamă de produse în magazin:

• lapte și produse lactate (iaurt, unt, caș, brânzeturi, chefir etc.);
• carne și produse din carne (crnați, afumaturi, frankfurters, cârnați etc.);
• produse alimentare (cereale, zahăr, sare etc.);
• pâine și produse de panificație (pâine, brioșe, chifle etc.);
• sucuri și ape (sucuri, apă minerală și obișnuită, ape spumante etc.);
• legume și fructe;
• dulciuri (dulciuri, fursecuri, marmeladă etc.);
• alcool (bere, vodcă, vin etc.);
• țigări.

În cadrul grupului nu vor fi prea multe balonări din cauza spațiului limitat al magazinului, produsele din grup vor fi selectate în așa fel încât să aibă cea mai mare cifră de afaceri.

Analiza SWOT

Pe baza condusului analiza de marketing a fost efectuată o analiză SWOT a noului magazin alimentar din diverse unghiuri, unde punctele forte și punctele slabeîntreprinderi, precum și dificultăți și oportunități de dezvoltare.

Puncte forte:

• amplasament - magazinul este situat într-un microcartier în care nu există alte puncte de vânzare similare cu produse alimentare, iar populația are venituri suficiente pentru a achiziționa produse în cantități suficiente pentru acest proiect;
• noutatea magazinului - renovări noi, iluminare plăcută, echipamente vă vor permite să atrageți consumatorii în magazin și să nu petreceți mult timp pentru repararea echipamentelor.

Puncte slabe:

• natura necunoscută a mărcii nu vă va permite să vă creșteți rapid publicul de consumatori;
• În legătură cu deschiderea, va dura ceva timp pentru a selecta personal calificat care să lucreze în magazin.

Dificultăți:

• când unul dintre magazinele alimentare este situat în imediata apropiere a acestui magazin reţea federală(cinci, magnet, monedă etc.) poate exista o scădere puternică a veniturilor.

Posibilitati:

• primirea de reduceri suplimentare la produse de la furnizori cu o bună creștere a volumelor de vânzări;
• extinderea gamei de produse cu trafic bun în magazine.

Politica de prețuri

Magazinul va oferi produse la prețuri peste media orașului, asta din două motive:

1. apartamentele din zona dezvoltată sunt destinate cumpărătorilor cu venituri medii și peste medie;
2. magazinul este situat într-o zonă rezidențială departe de hipermarketuri și discount-uri, ceea ce îi permite să crească ușor markup și să facă un profit puțin mai mare datorită acestui fapt, deoarece consumatorul nu are de ales (pentru a cumpăra rapid ceva, el poate ajunge doar la asta magazin).

Prețurile produselor pe grupe de produse, markup mediu și cota de vânzări sunt prezentate în tabelul de mai jos:

Grup de produse	Cost (RUB/kg)	Markup (%%)	Cota de vânzări	Preț (RUB/kg)
Lapte și produse lactate	34,00	20%	11%	40,80
Carne și produse din carne	354,00	25%	15%	442,50
Băcănie	46,00	20%	10%	55,20
Pâine și produse de panificație	13,00	20%	2%	15,60
Suc-apă	57,00	20%	9%	68,40
Legume și fructe	68,00	50%	9%	102,00
Dulciuri	243,00	30%	19%	315,90
alcool	327,00	30%	22%	425,10
țigări	49,00	30%	3%	63,70
TOTAL	134,26	29%		173,31

Graficul de mai jos prezintă structura de vânzări a produselor magazinului:

Volumul vânzărilor

Vom formula un plan de vânzări bazat pe suprafața și coeficienții de sezonalitate ai magazinelor existente. Volumul mediu de vânzări al unui magazin cu o suprafață similară este planificat la 1.500 de mii de ruble. cu TVA.

În plus, în legătură cu lansarea recentă a unui magazin similar, avem informații despre modul în care un astfel de magazin va atinge volume maxime de vânzări.

Mai jos este un tabel care arată indici de sezonalitate pentru un magazin alimentar.

Mai jos sunt rapoartele complete de vânzări ale magazinului:

După cum se poate observa din tabel, este planificat ca magazinul să atingă nivelul maxim de vânzări (ținând cont de factorii de sezonalitate) într-un an.

Strategia de publicitate

În acest scop efect maxim de la lansarea afacerii pe care este planificat să o cheltuiască campanie de publicitateîn momentul deschiderii magazinului și în timpul funcționării acestuia. Ca parte a strategiei de publicitate, sunt planificate următoarele activități:

• producția unui semn - 50.000 de ruble. cu TVA (inclus in bugetul de investitii);
• proiectarea fațadei - 76.000 RUB. cu TVA (prevazut in bugetul de investitii ca parte a lucrarilor de renovare);
• distribuție de pliante și cărți de vizită - 5.000 de ruble. cu TVA in prima luna de deschidere;
• decorarea magazinului cu baloane pentru ziua deschiderii - 10.000 de ruble. cu TVA;
• postarea de informații despre promoțiile de preț în lifturile clădirilor din apropiere - 10.000 de ruble. inclusiv TVA lunar;
• efectuarea de promoții de preț - 30.000 de ruble. inclusiv TVA lunar.

Planul organizatoric

Persoana juridica

Este planificat ca magazinul să fie înregistrat sub aceeași entitate juridică ca și celelalte puncte de vânzare cu amănuntul ale inițiatorului proiectului. Prin urmare, va lucra la sistemul de impozitare existent - venituri minus cheltuieli și va plăti un impozit pe profit de 15%.

Structura de personal și personal

Personalul magazinului deschis și salariile acestora sunt prezentate în tabelul de mai jos:

Denumirea funcției	Cant	Salariu	Premiu
Director	1	20 000,00	10% din profiturile magazinului
Expert în mărfuri	1	18 000,00	2% din veniturile magazinului
Vânzător-casier	3	15 000,00	1,5% din veniturile magazinului
Încărcător	2	10 000,00	1% din veniturile magazinului
Femeie de curățenie	2	10 000,00
Muncitor la hol	2	13 000,00	1% din veniturile magazinului
TOTAL		86 000,00

Contabilul va fi externalizat.

Lanțul de comandă al personalului magazinului este prezentat în diagrama de mai jos:

Plan financiar

Cerințe preliminare

Pentru a compila un model de rambursare a magazinului, vom folosi următoarele premise macroeconomice și fiscale:

• rata inflației - 10%;
• rata de actualizare - 11%;
• impozit pe venit - 15% din diferența dintre venituri și cheltuieli;
• Impozitul pe venitul persoanelor fizice - 13%;
• Deduceri la fonduri sociale - 34,2%.

Indicatori de rambursare

Luând în considerare premisele menționate anterior, am construit un model matematic pentru calcularea rambursării proiectului, care a arătat următoarele rezultate:

• perioada de construcție a modelului - 10 ani;
• inflația - 10%;

Durabilitatea proiectului

Pentru a analiza sustenabilitatea proiectului față de diverși factori de influență negativi și pozitivi, am analizat ce rezultate ar produce modelul atunci când prețurile produselor s-au modificat (scăderea sau creșterea markupului), volumul investițiilor și costuri fixe magazin. Pe baza datelor de intrare, am construit următorul tabel, în care indicatorul de profitabilitate a proiectului VAN se modifică în funcție de modificările parametrilor de intrare:

Numele factorului	-20%	-10%	0	+10%	+20%
preturi (taxa suplimentara)	1 678	3 456	5 648	7 782	9 813
costuri fixe	7 023	6 342	5 648	4 973	4 223
volumul investitiei	4 632	5 189	5 648	6 128	6 732

Analiza riscului

În scopul analizei riscurilor, le vom împărți în 4 părți - politică, economică, socială, tehnologică.

Economic

După cum am menționat mai devreme, cel mai grav și cel mai influent risc asupra funcționării unui magazin este deschiderea unuia dintre supermarketurile de marcă federală în apropierea acestuia. Aceste rețele au conditii bune achiziții și pot, prin reducerea prețurilor, să atragă mult cererea consumatorilor de partea lor.

O scădere a cererii consumatorilor poate afecta foarte mult achiziția de produse dintr-un anumit magazin. Cumpărătorii vor merge la discounteri pentru achizițiile de bază, iar pentru achizițiile din magazinul nostru vor lăsa doar produse la cerere zilnică.

Politic

Creșterea cotelor de impozitare sau introducerea de noi plăți fără taxe va reduce ușor profitabilitatea magazinului, așa cum arată analiza de sustenabilitate (o creștere cu 20% a costurilor fixe nu face VAN negativă) nu îl va face neprofitabil.

Un factor critic poate fi consolidarea în continuare a luptei împotriva alcoolismului și introducerea fie de accize și taxe suplimentare, fie de creșterea numărului de ore de vânzare de alcool.

Social

Până în prezent, nu credem că acest tip de factor va avea vreun impact asupra magazinului nostru. Microdistrictul este deja populat, oamenii din el trăiesc cu venituri medii, sărăcirea sau natalitatea scăzută nu se va întâmpla peste noapte.

Tehnologic

Astăzi, se dezvoltă o metodă de tranzacționare, cum ar fi comandarea produselor prin internet și livrarea lor acasă. Cu toate acestea, acest tip de tranzacționare este încă la început și nu va face prea multe progrese în viitorul apropiat. aspect tradițional comerţul.

Concluzii

Cele de mai sus calcule economice Exemplele de plan de afaceri pentru magazine alimentare arată o rentabilitate bună a investiției și eficiență proiect de investitii. Prin urmare, acest proiect va fi interesant ca institutii financiare pentru creditare și pentru investitori privați, iar inițiatorul proiectului poate conta pe atragerea cu succes a fondurilor și pe returnarea rapidă a acestora.

Suma investiției inițiale este 532 000 ruble

Se atinge pragul de rentabilitate pe a patra luna de munca.

Perioada de rambursare este de la 14 luni.

Medie profit net 46 000 ruble

Rentabilitatea vânzărilor 16 % .

2. Descrierea afacerii, produsului sau serviciului

În acest plan de afaceri avem în vedere un mic magazin alimentar cu o suprafață de 20-25 m2 într-o zonă rezidențială într-un loc cu trafic pietonal mare. Poate fi într-o clădire separată sau la primul etaj al unei clădiri cu mai multe etaje.

Industria alimentară este foarte competitivă. De regulă, în weekend oamenii fac cumpărături în hipermarketuri. Cu toate acestea, din cauza faptului că oamenii au adesea nevoie să cumpere anumite produse după muncă și pur și simplu nu există timp pentru a merge la supermarketuri, cererea de magazine de proximitate rămâne ridicată.

Înainte de a deschide un magazin, trebuie să luați în considerare cu atenție sortimentul, politica de prețuri și să faceți o prognoză cu privire la vânzările viitoare ale anumitor grupuri de produse. Cu alte cuvinte, trebuie să calculați în avans ceea ce va fi la mare căutare în rândul cumpărătorilor. Nu există un algoritm universal pentru compilarea unui sortiment - aproape toți antreprenorii caută „produsul lor” prin încercare și eroare, efectuând o analiză amănunțită a cererii și a vânzărilor.

Vă prezentăm aici cea mai standard gamă de produse.

• Produse din carne și cârnați;
• Legume și fructe;
• Produse lactate;
• Băcănie;
• Cofetărie;
• Băuturi răcoritoare;
• Produse cu conținut scăzut de alcool.

De asemenea, pentru a maximiza profiturile, ar trebui să adăugați articole esențiale de uz casnic (chibrituri, săpun, produse chimice de uz casnic etc.) și hrană pentru animale de companie.

Programul magazinului alimentar: 9:00 - 22:00 zilnic.

3. Descrierea pieței de vânzare

Clienții vin la magazinul din apropierea casei lor după muncă pentru a cumpăra alimentele necesare pentru cină. Copiii, tinerele mame și pensionarii merg și ei la astfel de puncte de vânzare cu amănuntul.

Analizarea indicatorilor venitului în numerar pe cap de locuitor pt ultimii ani, se poate observa o tendință pozitivă: din 2009, venitul mediu pe cap de locuitor al rușilor aproape sa dublat. (Informații obținute de pe site-ul oficial Serviciul federal statisticile de stat ale Federației Ruse)

Venituri și cheltuieli în numerar în medie pe cap de locuitor în Rusia pentru 2009-2016, rub.

Pe măsură ce veniturile cresc, cheltuielile consumatorilor cresc. În consecință, costurile cu alimentele cresc. Consumatorii preferă deja să cumpere produse de calitate superioară.

Consumul de produse alimentare de bază în Federația Rusă (pe cap de locuitor pe an; kilograme)
Carne și produse din carne în ceea ce privește carnea
inclusiv carnea și produsele din carne fără subproduse de categoria II și grăsimile brute
Lapte și produse lactate exprimate ca lapte
Ouă și produse din ouă - bucăți
Ulei vegetal
Cartof
Legume și pepene alimentar
Fructe și fructe de pădure
Produse de pâine (pâine și paste în termeni de făină, făină, cereale și leguminoase)

Acest tabel confirmă stabilitatea cererii de produse alimentare și ajută, de asemenea, la navigarea în sortimentul magazinului. (Informații obținute de pe site-ul oficial al Serviciului Federal de Stat de Statistică al Federației Ruse)

4. Vânzări și marketing

5. Plan de producție

Să subliniem principalele etape ale lansării unui magazin alimentar.

Înregistrare la agențiile guvernamentale

• Vă recomandăm să vă înregistrați ca antreprenor individual.
• Codul optim pentru înregistrarea unei afaceri va fi codul OKVED - 47.2 - „Servicii pentru comertul cu amanuntul produse alimentare, produse din tutun în magazine specializate."
• După primirea certificatului de înregistrare, trebuie să întocmiți un contract de închiriere pentru spații. Pentru aceasta, trebuie să obțineți permisiunea de la pompieri, camera trebuie să respecte toate standardele cerute: să nu fie mai jos decât primul etaj, să aibă o ieșire de urgență și un stingător. Pentru ca stația sanitar-epidemiologică să dea voie pentru deschiderea unui magazin alimentar, trebuie să pregătiți:

1. contract pentru tratarea sanitară a spațiilor;
2. acord de eliminare a deșeurilor;
3. acord de eliminare a deșeurilor alimentare;
4. dosarele de sănătate pentru toți angajații.

• Magazinul trebuie să fie dotat cu un colț pentru consumatori cu copii ale licențelor pentru vânzarea de alcool și produse din tutun, certificate de calitate și conformitate cu standardele SES și un certificat de înregistrare persoană juridică, o carte de recenzii și sugestii.
• Este planificată utilizarea UTII ca sistem de impozitare. Considerăm că acesta este cel mai favorabil regim fiscal pentru un magazin, atunci când valoarea impozitului nu depinde de veniturile din afaceri.

Caută spații și reparații

O clădire situată la cel mult 100-150 de metri de patru clădiri înalte (adăpostind aproximativ 1.500 de oameni) este potențial profitabilă.

Următoarele cerințe se aplică sediului:

• Localul poate fi deținut sau închiriat;
• Suprafata camerei - de la 20 m2 la 25 m2;
• Disponibilitate canalizare, alimentare cu apa, utilitati, retele electrice puternice pentru echipamente frigorifice, corespunzator cerințe tehnice echipamente;

Disponibilitatea căilor de acces către clădire.

Cauta furnizori

O atenție deosebită trebuie acordată găsirii furnizorilor. Cea mai bună opțiune este livrarea produselor din mari baze angro conform unui program ciclic, se poate realiza de la sine. Opțiune promițătoare- achiziționarea de bunuri agricole direct de la ferme. O astfel de soluție va economisi pe serviciile intermediarilor și va oferi clienților produse proaspete și de înaltă calitate.

6. Structura organizatorica

De regulă, atunci când deschide un punct de vânzare, proprietarul magazinului alimentar devine însuși administrator și, pentru a minimiza taxele, nu acumulează salarii pentru el însuși.

Personalul cheie:

• 2 vanzatori care lucreaza 2/2 schimburi;
• femeie de curățenie.

Cerințe de bază pentru vânzători:

• activitate;
• abilități înalte de comunicare;
• bunăvoință;
• onestitate;
• disciplina;
• responsabilitate.

Vânzătorii sunt obligați să aibă dosare medicale.

Fiecare agent de vânzări are o parte din salariu - 12.000 de ruble. și partea de bonus, care se calculează după cum urmează:

Partea bonus din salariu - 5% din venituri

Doamna de curățenie are un salariu fix - 10.000 de ruble.

Calculul complet al salariului cu partea de bonus și primele de asigurare este prezentat în modelul financiar.

7. Plan financiar

Investițiile în deschiderea unui magazin alimentar arată așa.