Afaceri cu prepelite. Afaceri cu prepelițe: producție fără deșeuri și rentabilitate ridicată

Construirea unei afaceri pe creșterea prepelițelor nu este dificilă. Astfel de activități se datorează relevanței, profitabilității și unei perioade scurte de rambursare. Pe baza experienței de mulți ani ai crescătorilor profesioniști de păsări, creșterea prepelițelor are sens doar atunci când numărul lor este de cel puțin 600 de păsări. Datorita cresterii rapide a pasarilor, precum si a fertilitatii lor ridicate, numarul prepelitelor poate fi crescut de pana la 10 ori pe parcursul anului.

Creșterea prepelițelor ca afacere

Cea mai mare pondere a cheltuielilor la începerea unei afaceri este achiziționarea de echipamente, ouăle pentru incubație și prepelițele în sine. Ca o cameră pentru ferma de prepelite De regulă, se folosește un hangar mic. Trebuie sa aiba iluminat si incalzire. Suficient factor important fertilitatea de succes a păsărilor este menținerea temperaturii între 19-20 de grade Celsius și a umidității relative 65-70%. În plus, hangarul trebuie să fie bine ventilat, fără curenți de aer. Este important să rețineți imediat că corpul prepeliței reacționează prost la curenți și la lumina puternică.

Planul de producție

Creșterea industrială a prepeliței presupune creșterea a 600 de capete. Pentru un astfel de număr de păsări nu veți avea nevoie de mai mult de 20 de metri pătrați de spațiu. Pentru o producție de înaltă calitate, este necesar să se împartă un mic hangar în mai multe încăperi în care vor fi depozitate și pregătite alimente, vor fi amplasate incubatoare și unde vor fi ținuți puii de păsări tinere.

Pentru a păstra puii adulți, este indicat să folosiți baterii de cușcă care sunt echipate cu hrănitori și adăpători. Astfel de baterii constau din 6 celule totale si sunt realizate cu o panta usoara pentru asamblarea usoara a oualor. Într-o singură baterie puteți crește cu ușurință nu mai mult de 270 de pui. Costul unui astfel de echipament variază de la 2700 la 3300 de ruble. Este de remarcat faptul că, dacă aveți abilități de construcție, puteți face singur un astfel de alimentator. Se compune din placaj, foi de metal, plasă galvanizată sudată și fitinguri.

Deoarece reproducerea prepelițelor acasă duce la pierderea instinctului feminin de a depune ouă, va fi necesar un incubator pentru a crea o fermă. Incubarea ouălor presupune folosirea unei încăperi la o temperatură de 37-39 de grade Celsius. Îl poți face singur dacă găsești desene și diagrame. Dacă nu aveți priceperea de a realiza acest tip de articol, va trebui să achiziționați un incubator de la un magazin specializat. Lui valoarea de piata poate varia de la 3300 la 6500 de ruble, în funcție de dimensiune, funcționalitate, capacitatea de a seta condițiile de temperatură și umiditate.

Pentru a crește pui, trebuie să faceți sau să cumpărați singur cutii. Este mai bine să folosiți lemn sau placaj ca material. Dimensiunile medii ale sertarelor ar trebui să fie de 650*650*250 mm. Cutiile trebuie să fie echipate cu lămpi de iluminat și încălzire capabile să mențină o anumită temperatură.

Nu uitați de hrana pentru prepelițe și puii lor. Costul furajelor speciale este în diferite intervale de preț și depinde de compoziția furajului și a ingredientelor sale. Prețul mediu pentru alimente este de 100-250 de ruble.

Plan de vânzări

Creșterea prepelițelor se încheie cu vânzarea și profitul lor. Ouăle și carcasele de păsări sunt produse ideale. De regulă, ele sunt vândute prin furnizarea de supermarketuri, magazine alimentare cu amănuntul, piețe, restaurante, sanatorie, grădinițe, școli și alte organizații publice.

Pentru a asigura creșterea neîntreruptă și de înaltă calitate a prepelițelor acasă, vor fi necesari 1-2 lucrători. Responsabilitățile lucrătorilor includ pregătirea hranei, hrănirea păsărilor, colectarea ouălor, curățarea și curățarea spațiilor și incubatorului, controlul temperaturii și umidității. Această afacere Se recomandă să conduci unul cu volumul capului de până la 600 de păsări, apoi într-o progresie matematică poți angaja muncitori, adică până la 1200 de păsări - 1 muncitor, până la 1800 - 2 muncitori etc.

Costul mediu al unei carcase de prepeliță este de la 50 la 80 de ruble, costul ouălor este de la 2 la 6 ruble. Când vindeți pui de prepeliță, costul lor la vârsta de o săptămână este de până la 25 de ruble, iar la vârsta de o lună - până la 40 de ruble.

Plan financiar

Creșterea industrială a prepelițelor necesită investiții de capital relativ reduse. Pe baza planului de producție și a planului de vânzare a produselor, nu este dificil să se calculeze costurile de capital pentru implementarea proiectului.

• închiriere de spații (20 mp) – până la 10.000 de ruble;
• achiziționarea de prepelițe (600 de capete) – până la 21.000 de ruble;
• baterii cușcă (600 de capete) – până la 8.000 de ruble;
• incubator - până la 6.500 de ruble;
• furaj - până la 3.000 de ruble;
• costul înregistrării unei companii este de 1.000 de ruble.

Total: 49.500 de ruble pe baza a 600 de capete de prepeliță.

Perioada de profit și rambursare

Creșterea prepeliței ca afacere implică sezonalitate, care determină și profitul. Pe baza datelor planului de vânzări, vom calcula suma profitului nostru, deducerile, costurile viitoare și perioada de rambursare.

• În medie, 600 de capete își măresc populația de 7-8 ori, adică 4.800 de prepelițe;
• când vindem 4.000 de carcase de pui care au mai mult de o lună, primim venituri de 160.000 de ruble;
• atunci când vindeți același număr de adulți, puteți obține până la 320.000 de ruble, dar aici merită să luați în considerare costurile suplimentare ale creșterii persoanelor fizice.
• După ce au vândut 4 mii de copii, primim 160.000 - 34.000 sunt transferați către fond de pensii– 4.000 plătim impozite – 20.000 plătim chirie = 102.000 ruble profit net.

Astfel, perioada de rambursare va fi egală cu vânzarea primei populații de prepeliță.

Creșterea prepelițelor ca activitate principală a unei afaceri include numeroase avantaje în domeniul producției de alimente. Carnea de pasăre este considerată o delicatesă și are proprietăți benefice organismului uman. Acest lucru asigură o cerere mare, care este cheia pentru profituri lunare ridicate.

Mulți oameni astăzi sunt interesați de întrebarea: este sau nu creșterea prepelițelor o afacere profitabilă? Această afacere are multe caracteristici și nuanțe, fiecare dintre acestea vă va permite fie să obțineți succes, fie să suportați cheltuieli semnificative.

Eficiența costurilor și beneficiile

Înainte de a lua orice pași decisiv, trebuie să cântăriți cu atenție totul, să evaluați avantajele și dezavantajele. Afacerea cu prepelițe este considerată destul de profitabilă, cu o abordare corectă și o organizare adecvată a tuturor muncii, puteți obține un profit de până la 100%. Față de pui, producție ouă de prepeliță de câteva ori mai profitabil. În ceea ce privește creșterea pentru carne, avantajul este dublu.

Ciclul de producție este destul de scurt, astfel încât perioada de rambursare poate ajunge la 6 luni.

Păsările ajung la maturitate în cel mai scurt timp posibil. Atât pentru creșterea cărnii, cât și pentru producția de ouă, durează literalmente 2-3 luni de la zero. Tocmai aceste perioade scurte determină dezvoltarea rapidă a acestei probleme. Rata maximă poate fi atinsă după 3 cicluri, care este de 6-9 luni.

Prețul mediu pentru ouă de pe piață este de 15 ruble, iar pentru ouăle alimentare - până la 5 ruble. Acestea din urmă sunt deosebit de populare datorită conținutului lor ridicat de substanțe utile, precum și absenței complete a colesterolului.

Este destul de profitabil să vinzi carcase de păsări - costă aproximativ 250 de ruble bucata. Cheltuielile cu mâncarea sunt minime. Ferma proprie necesită relativ puțin spațiu găinile ouătoare nu trebuie plimbate, așa că toată producția poate fi organizată într-o mică extensie în apropierea casei.

Spații și echipamente

Avand in vedere ca pasarile ocupa foarte putin spatiu, poti organiza o afacere intr-o camera destul de compacta. Cerința principală este un mediu calm. Este foarte important să fii departe de zgomotul orașului, deoarece păsările sunt extrem de timide. Menține temperatura optimă pentru reproducere (+18-22 grade Celsius) și umiditatea (65%), ceea ce necesită echipamente adecvate și sisteme de control și contabilitate.

O schimbare bruscă a acestor parametri poate duce la o scădere a producției de ouă sau chiar la moartea păsării în sine. Celulele nu trebuie expuse la curent - poate duce la aceleași probleme.

În acest caz, este necesar să se asigure un aport suficient de aer proaspăt - cel mai adesea acest lucru se face folosind un aparat de aer condiționat. Volumul de aer care intră trebuie menținut la 2 metri cubi iarna și 5 metri cubi vara la 1 kg de greutate în viu a păsării.

Pentru sistemul de încălzire trebuie să instalați un aparat de aer condiționat sau un încălzitor. Acesta din urmă trebuie să fie echipat cu un sistem care să vă permită menținerea automată a temperaturii selectate.

Mulți experți recomandă, de asemenea, achiziționarea unui generator suplimentar. Vă va ajuta să nu vă faceți griji cu privire la înghețarea sau sufocarea prepelițelor în cazurile în care apar întreruperi de curent de urgență. Puteți instala un astfel de generator pentru a porni automat, ceea ce vă va permite să mențineți funcționarea constantă a tuturor sistemelor.

Celulele

Primul loc de început este să cumpărați cuști. Cel mai adesea, rasa japoneză de prepeliță este luată pentru reproducere. Pot fi găzduite până la 120 de păsări pe metru pătrat de spațiu în cușcă. În același timp, înălțimea cuștii este de doar 30 cm, ceea ce nu va permite păsărilor să sară. Pentru a crește spațiul disponibil, celulele sunt stivuite una peste alta, creând până la 5 niveluri.

În același timp, este important să se asigure confortul îngrijirii păsărilor, deoarece acestea vor trebui hrănite, udate și, în timp, ouăle colectate. La maximum, pe metru pătrat de suprafață pot fi păstrate până la 600 de prepelițe, dar în practică este nerealist să se realizeze astfel de indicatori. Motivul este simplu: cuștile prea dens populate nu vor permite monitorizarea individuală a stării păsărilor.

Nu este deloc necesar să cumpărați cuști specializate pentru păstrarea prepelițelor, le puteți face singur din materiale vechi - placaj și zăbrele, ceea ce va economisi semnificativ costurile inițiale.

În orice caz, ar trebui să alegeți sau să vă faceți propriile modele care au o pantă ușoară în partea de jos, datorită cărora ouăle se vor rostogoli de la sine. Cuștile în sine ar trebui să fie închise - acest lucru va împiedica pătrunderea alimentelor și a excrementelor în ele. În ceea ce privește bolurile de băut, soluția optimă aici este opțiunea de picurare.

Incubator

Creșterea prepelițelor duce la faptul că, în timp, păsările femele își pierd pur și simplu instinctul de a cloci ouă. Astfel, nevoia unui incubator devine urgentă, adică eclozarea ouălor trebuie menținută artificial.

Temperatura optimă pentru aceasta este de 37-39 de grade Celsius, vizibil mai mare decât temperatura camerei. Este foarte important ca temperatura în incubatorul artificial să fie menținută în orice moment.

Puteți realiza singur un astfel de dispozitiv folosind diagrame care pot fi găsite pe Internet fără prea multe dificultăți. O alta varianta este sa cumperi soluție gata făcutăîn magazin. În medie, prețurile incubatoarelor variază de la 3 la 6,5 ​​mii de ruble. Prețul este influențat de mărime, funcționalitate și prezența sau absența capacității de a seta condițiile de temperatură și umiditate.

Iluminat

Lumina din cameră ar trebui să fie aprinsă timp de 18 ore pe zi, iar intensitatea este, de asemenea, importantă - ar trebui să fie mai mică de 35 de lux.

De asemenea, va trebui să furnizați becuri suplimentare care sunt montate deasupra alimentatoarelor, cu o luminozitate de până la 20 de lux. Când acești parametri sunt depășiți, păsările devin excesiv de agresive.

Rase pentru reproducere

Este de remarcat faptul că nu toate rasele de prepeliță sunt potrivite pentru reproducere pentru carne sau ouă. Există, de asemenea, exclusiv tipuri decorative și de laborator.

prepeliță japoneză

Numit și obișnuit. Potrivit experților, cea mai buna varianta pentru reproducerea ouălor. Se pot produce până la 310 ouă pe an. Mai mult, carcasele acestei rase sunt potrivite pentru vânzare și pentru carne, greutatea lor medie este de aproximativ 200 de grame.

Ca rezultat, în gătit, o carcasă este folosită pentru exact o porție a felului de mâncare. Un alt avantaj neîndoielnic este rezistența lor - rareori se îmbolnăvesc. Astfel, acest tip de prepeliță este cel mai profitabil din financiar.

faraon

În mare parte o rasă de carne. Greutatea medie a carcasei este de aproximativ 320 de grame, numărul mediu de ouă de la o femelă este de 200 pe an. Cu toate acestea, ele necesită mult mai multă îngrijire.

Ei își datorează popularitatea aspectului lor destul de spectaculos, precum și carcaselor lor mari, care, totuși, nu sunt pe gustul tuturor.

franceza si estona

Aceste tipuri sunt destul de asemănătoare între ele. Numărul mediu de ouă este de 300 pe an, dimensiunea medie a carcasei este de 300 de grame. Cel mai puțin popular printre altele, deoarece puțini oameni le place prezentarea carcaselor.

Desigur, puteți crește prepelițe și alte specii, dar acestea sunt mai degrabă decorative și este puțin probabil că veți putea obține un venit mai mult sau mai puțin bun cu ajutorul lor.

Dificultăți de implementare

Poate că principala problemă asociată cu această afacere este problemele legate de vânzarea produsului finit. Creșterea prepelițelor în propria fermă vă permite să obțineți două produse principale: ouă și carcase pentru carne. Concurența în acest domeniu nu este prea mare, dar există dificultăți considerabile în găsirea unui cumpărător.

Astăzi populația preferă ouăle de găină. În consecință, producătorii mari pe aceasta piata nu, cea mai mare parte a produsului provine de la companii mici și persoane fizice. Deci, unde să vândă produsele finite?

Dacă vorbim de o afacere mare, care implică mai mult de o mie de prepelițe, singura opțiune este cooperarea cu supermarketurile și marile magazine. A ajunge la un acord cu magazinele mici nu este nicidecum o opțiune, în acest caz, vânzările vor fi foarte scăzute.

Opțiunea ideală este să încheiați un acord cu un supermarket. Sarcina principalăÎn acest caz, devine o căutare de argumente în favoarea produsului dumneavoastră. Convingeți administrația de asta sau de asta rețeaua comercială Nu este întotdeauna posibil. De asemenea, va trebui să obțineți multe permise relevante de la agențiile guvernamentale care ar confirma siguranța produselor.

Vânzarea de carcase

Producția de ouă la femele scade brusc în al doilea an de viață. Drept urmare, menținerea acestuia se dovedește a fi pur și simplu neprofitabilă. Opțiunea cea mai evidentă ar fi sacrificarea pentru carne și curățarea penelor.

Este destul de dificil să faceți acest lucru singur, așa că nu veți putea face acest lucru fără a cumpăra o centrifugă adecvată cu ejectare a penelor. Va ajuta la reducerea procesului care necesită forță de muncă la doar câteva minute, iar procesarea poate avea loc până la 10 carcase simultan.

Vinderea cărnii de prepeliță prin magazine mari este o sarcină dificilă, este mult mai ușor să vindeți carnea la restaurante, cafenele și unități similare. În mod ciudat, rasa de carne faraon este cel mai puțin potrivită pentru asta. Ei îl iau foarte fără tragere de inimă din cauza dimensiunii carcasei - pur și simplu nu este potrivit pentru o porție standard. În acest sens, rasa japoneză câștigă din nou.

Forța de muncă

Pe măsură ce afacerea crește, va fi cu siguranță necesar să se atragă lucrători suplimentari pentru a coopera. Doar o echipă poate asigura funcționarea neîntreruptă la scară largă. Angajații companiei vor fi angajați în producția de produse speciale amestecuri de furaje, hrănirea directă și colectarea ouălor. Se vor ocupa, de asemenea, de curățarea cuștilor și a incubatorului, precum și de o gamă întreagă de lucrări conexe.

Potrivit experților, conducerea unei singure afaceri este posibilă dacă intenționați să păstrați prepelițele în număr de cel mult 600 de păsări. Pe viitor va fi necesar un singur angajat, iar când în cuști vor fi peste 1200 de păsări, va trebui angajat un al doilea și așa mai departe.

Plan de afaceri scurt

ÎN schiță generală, costurile (600 de prepelite) sunt urmatoarele:

Doar jumătate dintre puii achiziționați inițial vor fi femele de prepeliță. Masculii vor merge ulterior exclusiv pe carne, ceea ce le reduce oarecum valoarea. Pe de altă parte, toate costurile inițiale vor fi în cele din urmă recuperate, deoarece nu va mai trebui să cumpărați cea mai mare parte a ceea ce a fost menționat. În plus, în timp, populația de păsări va începe să crească de la sine, crescând amploarea și profitabilitatea întreprinderii.

Concluzie

În fazele inițiale, te poți descurca cu o investiție inițială destul de modestă și poți aranja creșterea prepelițelor acasă pentru a testa modelul, producând doar pentru tine și prietenii tăi.

După o scurtă rulare, puteți crește scara, crescând volumele de producție. Adevărat, pentru aceasta este indicat să te înțelegi în prealabil cu cumpărătorii reprezentați de marile magazine.

Video: creșterea prepelițelor ca afacere.

Probabil că toată lumea a auzit despre beneficiile ouălor și cărnii de prepeliță. Cererea pentru acest produs și concurența scăzută îi fac pe mulți antreprenori începători să se gândească la acest tip de activitate ca pe o afacere. Odată ce au încercat să păstreze păsările pentru propriile lor nevoi, oamenii încep să ia în considerare creșterea prepelițelor drept afacerea lor principală. Desigur, într-o situație economică instabilă, începerea oricărei activități antreprenoriale nu este ușor. Dar, dacă luați în considerare toate dezavantajele și avantajele acestei idei, atunci o fermă de prepelițe poate fi cea mai bună investiție.

Când luați în considerare orice proiect de afaceri, ar trebui să acordați imediat atenție relevanței și perspectivelor acestuia. La urma urmei, succesul în continuare depinde de acești indicatori.

Acest tip de activitate comercială se caracterizează prin rambursare rapidă și rentabilitate ridicată. În plus, micile investiții de pornire permit oamenilor de afaceri începători să acorde atenție acestui proiect.

O idee de afaceri pentru creșterea prepelițelor poate fi implementată în două direcții:

• producția de ouă și creșterea găinilor ouătoare;
• păsări de reproducție pentru aprovizionarea cu carne.

Alegerea direcției este în mare măsură determinată de mediul competitiv și de amploarea afacerii. Prin urmare, cel mai important punct în implementarea acestui proiect va fi o analiză a mediului competitiv și a pieței.

Cea mai bună opțiune este să combinați aceste două zone într-o singură fermă.

Carnea de prepeliță are un gust deosebit și delicat și este apreciată în întreaga lume datorită setului bogat de microelemente. Carnea acestei păsări a fost apreciată în Rus' de multă vreme, dar înainte se prefera să fie obținută prin vânătoare. Mai târziu, creșterea prepelițelor a devenit una dintre domeniile sectorului agricol.

Carnea dietetică de pasăre este considerată una dintre cele mai ușor de digerat și conține până la 22% proteine ​​în formă purificată. Conținutul ridicat de vitamine sănătoase (A, H, K) și conținutul scăzut de calorii fac din acest produs un meniu frecvent în alimentația copiilor, sportivilor și celor care își urmăresc silueta.

Dar, în ciuda avantajelor aparente ale produsului, concurența pe piață nu este suficient de mare, ceea ce deschide mari oportunități pentru antreprenorii în devenire.

Avantajele și dezavantajele proiectului

Creșterea păsărilor are multe avantaje și dezavantaje, dar fiecare poate varia la nivel regional. Am încercat să facem o medie a indicatorilor procesului de creștere a păsărilor și să demonstrăm avantajele și dezavantajele standard.

• rambursare bună;
• costuri reduse;
• dezvoltare rapidă;
• concentrație scăzută de concurenți;
• cerere mare de produse.

Concurența scăzută este probabil unul dintre punctele cheie care indică perspective mari. Având în vedere popularitatea crescută a produselor naturale și orientarea generală a întregii lumi către corect alimente dietetice, cererea de ouă și carne de prepeliță a crescut semnificativ. În același timp, nu este capabil să satisfacă pe deplin potențialul de piață care este prezent pe piață astăzi.

Afaceri cu prepelite

În acest sens, ideea de creștere a prepelițelor este foarte promițătoare. În unele regiuni ale țării noastre este chiar dificil să găsești ferme care să crească păsări în mod profesional.

• speranță de viață scurtă;
• boli ale păsărilor (gripă, salmoneloză, puloroză etc.).

Pe producție mare De regulă, găinile ouătoare sunt ținute până la 11-12 luni doar pentru a produce ouă de vânzare. Ouăle lor nu mai sunt potrivite pentru incubație. Într-o fermă mică de 250-300 de animale, este foarte neprofitabil să păstrezi un stol părinte separat doar pentru producția de ouă. Prin urmare, experții recomandă înlocuirea păsărilor la fiecare 8-9 luni. Până în acest moment, următoarea generație ar fi trebuit să fi crescut, gata să producă ouă pentru vânzare și incubare.

În ceea ce privește bolile păsărilor de curte, la cea mai mică afecțiune, fermierii scapă de un individ slab pentru ca acesta să nu infecteze restul turmei.

Tehnologia de reproducere

Creșterea prepelițelor pentru a vinde carne și ouă este o alternativă excelentă la produsele tradiționale din pui. Spre deosebire de pui, prepelițele nu au nevoie să construiască un coș mare de găini. Este necesar să se echipeze cuști pentru ele.

Pe baza calculului a 1 metru pătrat la 50 de prepelițe.

Una dintre cerințele cheie pentru păstrarea păsărilor este asigurarea optimă regim de temperaturăși standardele sanitare ale incintei (cuști). Pentru o fertilitate mai mare, este necesar să se mențină o temperatură constantă în intervalul 18-20°C.

Cu o scădere puternică a temperaturii (până la 15 ° C), pasărea poate reduce semnificativ productivitatea și poate opri complet depunerea ouălor. Dacă permiteți temperaturii să scadă critic la 7-8°C, atunci poate chiar să moară.

În condiții calde, începe să-și piardă penajul și, de asemenea, reduce productivitatea. Prin urmare, menținerea unei temperaturi constante în celule este una dintre sarcinile principale. Pentru a asigura condiții normale de viață, este, de asemenea, necesar să se asigure un sistem de ventilație și răcire. ÎN perioada de iarna– încălzirea cuștilor de rafturi.

Selectarea celulelor

Următorul punct este să selectați cușca potrivită. În mod ideal, desigur, ați achiziționa echipamente specializate pentru fermă, dar cu investiții minime, vă puteți face propria cușcă.

Cum să alegi cușca potrivită? În primul rând, trebuie să fie din plasă galvanizată sau metal. Dispozitivele universale nu vor funcționa aici, deoarece distanța dintre tije trebuie calculată clar pentru dimensiunea capului prepeliței. Păsările trebuie să-și bage liber capetele între gratii pentru a lua mâncare sau a ajunge la apă, dar să nu părăsească cușca sau să se blocheze.

Înălțimea „casei” lor nu trebuie să depășească 20 de cm, trebuie luați în considerare aici. Prepelițele sunt predispuse la sărituri bruște, iar un tavan înalt poate provoca răni la cap.

De asemenea, ar trebui să oferiți o tavă pentru rularea ouălor. Spre deosebire de pui, aceste păsări stăteau drept pe podea.

Pentru a menține curățenia sanitară, trebuie să plasați un recipient pentru gunoi în cușcă.

În ceea ce privește volumul zonei habitatului prepeliței, există numere clare care nu ar trebui încălcate. Pentru fiecare 10 capete trebuie asigurate 20 de centimetri patrati de spatiu. Este interesant că pentru pui, o scădere a spațiului liber nu numai că nu afectează producția de ouă, ci, dimpotrivă, duce la o creștere. Și în cazul prepeliței, puteți obține efectul opus.

Cerințe de hrană

Pentru dezvoltarea normală și productivitatea eficientă a femelelor, este necesar să cumpărați mancare de calitate de la furnizori de încredere.

Cel mai mult pas simplu este achiziționarea de furaje gata preparate. Furajul compus etichetat PK-5-2, PK-1, PK-6 este potrivit pentru puii de carne. Conține cantitatea necesară de proteine, care afectează producția de ouă a femelei.

Hrănirea trebuie să fie strict la timp - de trei ori pe zi. În funcție de rasă, aportul alimentar zilnic este de 22-30 de grame.

Pentru a crește productivitatea și creșterea în greutate, se recomandă adăugarea de suplimente nutritive la furajul principal. Acestea pot fi legume, ierburi proaspete, vitamine.

Dacă înțelegeți bine agricultura, puteți analiza că aproape toate furajele pentru păsări au o compoziție similară. Diferența o face măcinarea cerealelor și aditivii alimentari. Diferența constă și în perioadele de introducere a unuia sau altui aliment.

Având în vedere precocitatea prepelițelor, achiziționarea de hrană inițială bogată în nutrienți este de mare importanță. Acest lucru permite unui pui mic să crească în dimensiune de aproape 15 ori în 30 de zile.

Crescătorii de păsări începători trebuie să-și dea seama cum să organizeze hrănirea puilor. Puteți obține un pui sănătos creând o dietă echilibrată. Se acordă atenție și condițiilor de detenție. Veți afla cu ce să hrăniți prepelițele în primele zile de viață citind acest articol.

Când apar pui mici, fermierul are o nouă preocupare - alimentația specială pentru bebeluși. Hrănirea este foarte asemănătoare cu hrănirea găinilor. În primele zile, puteți da un ou fiert tare, care trebuie zdrobit bine pentru ca puiul să nu se sufoce. După doar 12-14 zile, acestea pot fi transferate la cu drepturi depline mâncare pentru adulți, ținând cont de caracteristicile rasei.

Trusa de pornire trebuie să includă:

• cereale (grâu, porumb, orz);
• tort;
• drojdie;
• coajă spartă, sare;
• făină de carne și oase sau pește.

Cerințele obligatorii pentru alimente sunt valoarea nutritivă, echilibrul, măcinarea fină.

Puii nou eclozați trebuie să aibă până la 25% proteine ​​în hrana lor timp de 30 de zile. Începând cu luna a doua, această cifră scade la 16%. Pentru găinile ouătoare este de aproximativ 20%.

În ceea ce privește procesul de hrănire, este important să alegeți adăpatoarele și hrănitoarele potrivite pentru păsările mici. Având în vedere greutatea lor ușoară, marginile ar trebui să fie joase.

Pentru a minimiza costurile, puteți economisi la prepararea furajelor cu propriile mele mâini. Acest lucru poate reduce costurile rației de aproape trei ori. Un avantaj suplimentar va fi că veți adăuga singuri microelementele și aditivii necesari, în funcție de starea de sănătate a păsărilor și de condițiile de păstrare a acestora.

Mâncarea pentru prepelițe poate fi făcută din fabrică sau preparată independent, dar un lucru este important - compoziția corectă. În articolul nostru veți găsi rețete pentru furaje compuse, varietăți de furaje gata preparate. Veți afla și care furaj este mai bun: cumpărat din magazin sau făcut în casă?

Alegerea unei rase

Inițial, această pasăre a fost sălbatică, dar, ca urmare a selecției pe termen lung, a dobândit treptat statutul de pasăre domestică. Astăzi, experții numără aproximativ 40 de specii diferite, fiecare dintre ele având propriile caracteristici în ceea ce privește conținutul și productivitatea.

Experții clasifică prepelițele pentru reproducere în funcție de următoarele caracteristici:

• rase de carne;
• carne și ouă;
• ou.

Indiferent de opțiunea pe care o alegeți, toate sunt productive și se întinde bine în orice caz. Un alt lucru este că pentru vânzarea cărnii este mai bine să selectați rase speciale, de exemplu Faraon, care se îngrașă rapid.

Alegerea unei rase de prepeliță este cel mai important pas în planificare, deoarece tot succesul și profitul ulterioare vor depinde de asta.

Privind în viitor, ar trebui să remarcăm cele mai comune rase din Rusia:

• Stâncă de marmură;
• smoking;
• prepeliță estonă.

Japoneza este iubită în special de fermierii autohtoni, deoarece este cea mai puțin pretențioasă dintre condițiile sale și se caracterizează printr-o imunitate crescută.

Rase de carne

Particularitatea acestui tip este apelare rapidă greutate. Cu o îngrijire adecvată și o dietă echilibrată, care trebuie să conțină microelemente și vitamine utile, păsările de acest tip câștigă până la 300-500 de grame de greutate.

Este unul dintre cele mai comune tipuri de carne. Nu este foarte productivă și depune aproximativ 180-200 de ouă pe an. Persoanele adulte ajung până la 300-330 de grame de greutate, ceea ce explică marea lor popularitate nu numai în Rusia, ci și în străinătate.

texan (american)

Din cauza penajului său alb, această pasăre este adesea numită albinos din Texas. Această rasă este una dintre cele mai bune pentru reproducere ca aprovizionare cu carne, deoarece indivizii adulți ajung la o greutate de 400 de grame. În ceea ce privește productivitatea, femelele nu se disting prin producția mare de ouă, totuși, ca toți puii de carne. Ei produc până la 200 de ouă pe an.

Dezavantajul este volumul mare de consum de furaje, care reduce semnificativ profitabilitatea.

Rase de ouă

Dacă în activitatea de afaceri accentul principal se pune pe vânzarea ouălor, atunci, desigur, este mai bine să acordați prioritate achiziționării de păsări din această specie. Sunt foarte productivi și vă permit să produceți până la 300-350 de bucăți pe an.

În același timp, femelele încep să depună ouă de la o vârstă fragedă, de la 1-1,5 luni, ceea ce crește productivitatea procesului de afaceri.

Cele mai populare rase din acest tip sunt:

• Estonă;

Rase de carne și ouă

După cum sugerează și numele, acesta este un soi destul de versatil pentru care este adesea achiziționat gospodărie. Dacă intenționați să înființați o producție mai specializată, atunci experții recomandă totuși să cumpărați separat rasele de ouă și carne.

Cele mai populare la această specie sunt prepelița albă engleză, negru englezesc, smoking. De regulă, numele rasei determină culoarea penajului.

Ouă sau carne?

Carnea acestor păsări este considerată dietetică și una dintre cele mai sănătoase, deoarece conține o cantitate mare de proteine ​​și un procent scăzut de grăsimi. In plus, practic nu contine colesterol, ceea ce il face indispensabil in meniul femeilor insarcinate, copiilor, persoanelor care sufera de hipertensiune, diabet etc.

Consumul zilnic de carne de prepeliță normalizează nivelul de colesterol și întărește sistemul imunitar.

În ceea ce privește ouăle, din cauza lor fermierii încep adesea să crească prepelițe. Spre deosebire de alte păsări domestice, ouăle de prepeliță pot fi consumate crude fără teama de a contracta boli infecțioase. Acest lucru este explicat temperatură ridicată corpul femelelor (aproximativ 42°C), ceea ce elimină posibilitatea de otrăvire și creșterea bacteriilor.

O caracteristică a păsărilor este pubertatea rapidă și depunerea timpurie a ouălor. Să spunem, dacă vârsta de ouat a unui pui începe la 8 luni, atunci aici se reduce la 1-1,5 luni.

Interesant! Beneficiile ouălor de prepeliță sunt dovedite de faptul că, de exemplu, în Japonia, pediatrii recomandă ca fiecare școlar să mănânce câte 2 ouă înainte de curs. Aceasta are un efect benefic asupra sistemului nervos și îmbunătățește percepția informațiilor.

După ce ați cântărit toate avantajele și dezavantajele fiecărei rase, este important să determinați în mod clar pentru dvs. scopul pentru care intenționați să creșteți păsări. La urma urmei, alegerea formatului și a metodei de distribuție este cea care va determina achiziția anumit tip păsări.

În ceea ce privește calcularea beneficiilor din vânzarea de ouă și carne, trebuie să calculați clar venitul în etapa de planificare.

Dacă vindeți doar ouă, este puțin probabil ca păsările să se achite rapid.

Hai să facem calculul. Prepelița medie depune aproximativ 20 de ouă pe lună. Un ou pe piață costă 5 ruble. Venitul lunar de la o pasăre va fi de 100 de ruble. Cu un efectiv de 500 de animale, veniturile din fermă numai din vânzarea ouălor vor fi de 50 de mii de ruble. Dar acesta este doar venit, nu profit net. Luați de aici costurile de transport, facturile la utilități și salariile personalului și nu veți primi o sumă atât de mare.

Și dacă adăugați tot felul de riscuri sub formă de infecții ale găinilor ouătoare, stres, care afectează negativ productivitatea, atunci acest venit poate chiar să fie înjumătățit.

O altă formă de afaceri este vânzarea de ouă pentru incubație.

De regulă, fermierii vând doar prepelițe respinse sau masculi în exces. Creșterea puilor de dragul vânzării cărnii nu este profitabilă, deoarece carnea nu este foarte scumpă. Și având în vedere greutatea mică a unui adult, este destul de dificil să câștigi bani din asta.

În plus, este necesar să existe un specialist separat care va smulge pene și va tăia carcasele. Nu veți putea să vă ocupați de atâtea cadavre pe cont propriu.

Vânzări de păsări vii

Această opțiune este foarte comună pentru adăposturile de păsări. Prepelițele pot fi vândute la orice vârstă. Și pasărea costă la fel ca carcasa finită. Drept urmare, puteți obține mai mult profit cu mai puțină forță de muncă.

Plan de afaceri: de unde să începem?

Ca în orice alt tip de activitate de afaceri, nu ar trebui să investești imediat toți banii în achiziționarea de capete vii. Experții recomandă să începeți cu 300-500 de prepelițe și apoi să creșteți treptat numărul de prepelițe.

Achiziționarea unui anumit număr de capete afectează semnificativ elementul de cost, ceea ce va modifica perioada de rambursare. Oferim valori medii de 500 de capete.

De asemenea, este important în această etapă să determinați corect formatul afacerii, deoarece puteți crește păsări pentru vânzarea de capete vii, ouă sau carne finită. În plus, ar trebui să decideți imediat dacă veți cumpăra adulți sau veți ecloziona singur pui folosind un incubator.

Planul organizatoric

Această secțiune a documentului vă permite să vă planificați activitățile pas cu pas. Astfel, documentul devine un ghid desktop care vă permite să finalizați sarcinile în timp util și să calculați riscurile.

Înregistrarea afacerii

Prima etapă a afacerii este, desigur, partea de înregistrare. Este necesar să obțineți un permis de afaceri și o licență pentru a vinde produse.

Alegeți cea mai potrivită formă de afacere pentru dvs. - SRL sau antreprenor individual - și trimiteți documentele pentru înregistrare.

Cu o cifră de afaceri mică, va fi suficient să înregistrați un antreprenor individual și o formă de plată pentru Impozitul Unic. Înregistrarea nu va dura mult timp.

Pentru a vinde produse este necesar să obțineți certificate de la serviciul veterinar. Fără aceasta, nu veți putea încheia contracte cu furnizori majoriși vinde produse la restaurante, cafenele și magazine.

Sediul necesar

După cum am menționat mai sus, în ceea ce privește conținutul, aceste păsări nu sunt foarte capricioase. Prin urmare, alegerea camerei potrivite nu va fi dificilă.

Aici, în primul rând, este necesar să ne concentrăm asupra mărimii animalelor și a nuanțelor tehnice care vor permite menținerea condițiilor optime de temperatură.

Cerințe pentru condițiile de detenție:

• temperatura - de la 18 la 25°C;
• umiditate – între 68-70%.

Ce fel de personal este necesar pentru a crește prepelițele?

Succesul oricărei afaceri depinde nu numai de organizare adecvată premise, dar și selecție buni specialisti. Pentru a reproduce păsări, trebuie să angajați mai mulți oameni care să lucreze.

Desigur, în prima etapă, pentru a minimiza costurile, puteți îndeplini în mod independent toate sarcinile de îngrijire a păsărilor. Dar pentru agricultura pe scară largă, nu te poți lipsi de ajutoare.

Trebuie să angajați o persoană care va curăța cuștile, va îndepărta gunoiul, va turna mâncare și va turna apă.

De asemenea, este important să monitorizați în mod constant starea de sănătate a păsărilor și procesul de incubație. În plus, trebuie să existe cineva responsabil cu vânzarea produselor, negocierea cu furnizorii etc.

Pentru o fermă de 400-500 de păsări vor fi de ajuns doi oameni.

Personalul aproximativ arată astfel:

• specialist în îngrijirea păsărilor;
• sofer/curier.

Echipament pentru ferma de prepelite

Gândește-te imediat la un sistem de ventilație care să aducă aer proaspăt din stradă. În niciun caz nu ar trebui să existe curenți de aer în cameră, așa că opțiunea ventilației naturale trebuie exclusă imediat.

Cerințe de bază

O altă caracteristică a păstrării acestor păsări este crearea de lumină slabă. Și în faunei sălbatice iar când sunt ținute acasă, păsărilor nu le place lumina puternică. Prin urmare, renunțați la lămpile puternice și acordați preferință lămpilor economice cu abajur.

Acesta, apropo, este un alt avantaj care vorbește despre rentabilitatea afacerii. La urma urmei, ținerea găinilor sau a rațelor, dimpotrivă, necesită iluminare puternică, ceea ce crește semnificativ costurile energetice.

Dacă numărul de animale este de 500, iarna este necesar să se ia în considerare un sistem de încălzire. Acest punct poate fi omis numai dacă ferma este proiectată pentru o mie sau mai multe bucăți. Apoi pasărea se încălzește singură și nu este nevoie să încălziți artificial ferma. Trebuie doar să aveți grijă de izolarea de înaltă calitate a pereților și a acoperișului.

Componentele principale ale utilajelor agricole sunt bateriile cu celule.

O baterie este formată din 5 celule și conține un alimentator autonom, un bol de băut și o tavă pentru ouă care se învârt.

Cuștile sunt amplasate într-un unghi ușor, ceea ce asigură colectarea rapidă a ouălor.

O baterie poate ține până la 250 de persoane. Acestea pot fi comandate gata făcute, sau puteți economisi bani și le puteți realiza singur din armătură metalică, plasă și placaj.

Incubator pentru puii de reproducere

Următorul punct de achiziție a echipamentului va fi un incubator pentru incubarea puilor. Astăzi există pe piață un număr mare de modele diferite de la producători interni și străini. Pentru uz casnic, desigur, este potrivit și cel mai simplu model, unde setați mecanic temperatura, umiditatea și întoarceți ouăle.

Crescătorii se gândesc din ce în ce mai mult la creșterea prepelițelor. Iar primul pas către succes este creșterea găinilor cu drepturi depline în incubatoarele de acasă. Puteți cumpăra un incubator de prepelițe sau îl puteți face singur. Vom vorbi despre asta în acest articol.

Pentru producția mare, este mai bine să acordați preferință modelelor moderne cu modul de întoarcere automată a ouălor, menținând temperatura, umiditatea și capacitatea de a lucra pe o baterie autonomă în timpul unei pene de curent.

Deci, pentru a organiza o fermă de prepeliță de dimensiuni medii, veți avea nevoie de:

• incubator – 10 mii de ruble
• baterie de celule – 10 mii de ruble.
• criză (pepinieră pentru pui) – 2 mii de ruble.

Prezența unui pui de pui simplifică foarte mult îngrijirea puilor și crește productivitatea în turmă. În articolul nostru, veți găsi cerințele de bază pentru o „pepinieră” pentru pui și cum să faceți singur un pui.

Dacă intenționați să extindeți scara și serviciul în viitor, puteți achiziționa imediat:

• moara de cereale pt făcut singur pupa;
• mașină automată de smuls pene;
• sigilant în vid (mărește durata de valabilitate a cărnii);
• frigider si congelator.

Începerea achiziției de păsări

După ce a fost selectat localul și au fost efectuate toate lucrările de reparații și construcție, a fost selectat personalul și a fost achiziționat echipament, începe etapa de achiziție a păsărilor.

După ce s-a hotărât cu privire la numărul de animale și rasa de păsări, este important să găsiți un furnizor bun și de încredere. Experții nu recomandă achiziționarea tuturor animalelor de la un singur vânzător deodată. Este mai bine să împărțiți achiziția în 2 părți și să vedeți care dintre păsări va fi cea mai puternică și mai fertilă. Dacă este necesar, puteți achiziționa oricând numărul de piese de care aveți nevoie.

Vârsta potrivită pentru cumpărare a prepeliței nu este mai veche de 12-18 luni. La această vârstă tânăra femelă ajunge la maturitatea sexuală, ceea ce înseamnă că este gata să depună ouă.

Dacă pentru achiziționarea de găini, rățe și alte păsări există recomandări cu privire la perioada anului pentru cumpărare, atunci cu prepelițele lucrurile sunt mai simple. Productivitatea femelelor nu depinde în niciun fel de sezon, iar fermierul creează el însuși condițiile necesare pentru clocirea ouălor.

Prepeliță în cuib

Un punct important: înainte de a cumpăra animale, trebuie să vă consultați cu vânzătorul despre tipul de hrană cu care au fost hrănite anterior păsările și să încercați să nu îl schimbați. O schimbare a locului de reședință, și în special a dietei, poate afecta dramatic sănătatea și poate reduce productivitatea femelelor.

Dacă intenționați să transferați păsările în propria lor hrană, atunci acest lucru ar trebui făcut treptat, nu mai devreme de o lună de la mutare.

Plan de marketing

Această secțiune este cea mai importantă etapă de planificare. Vă permite să evaluați în mod adecvat situația pieței, să analizați mediul concurențial și să determinați corect prețurile.

Canale de vânzare

Chiar și în etapa de căutare a spațiilor și de achiziție de echipamente, este important să se determine canalele de distribuție. În funcție de modelul de afaceri (vânzări de carne, ouă, pui), este necesar să ne gândim cine va cumpăra produsele în vrac.

Având în vedere productivitatea activă a prepelițelor și durata scurtă de valabilitate, trebuie să fii încrezător în vânzări bine stabilite.

Cum să cauți clienți?

1. Analizează piața și identifică principalii concurenți din regiunea apropiată ta.
2. Studiați-le produsele, prețurile, forma de vânzare.
3. Formă oferta comercialași trimiteți (sau livrați personal) managerilor de cafenele, restaurante, supermarketuri și magazine. Vizitați târguri, piețe etc.

Plan financiar

Aceasta este una dintre secțiunile documentelor care consumă cel mai mult timp, care reflectă totul entitate financiară proiect. Aici este necesar să se evalueze corect riscurile, să se calculeze costurile și veniturile, să se determine pragul de rentabilitate, rambursarea și rentabilitatea proiectului.

Când detaliați costurile, este important să înțelegeți că partea principală va fi achiziționarea de materiale pentru construcția fermei, reparații (dacă se achiziționează un spațiu gata făcut).

Aceasta ar trebui să includă, de asemenea, achiziționarea de păsări, furaje, salariile personalului și costurile de înregistrare a afacerii.

Atunci când calculați profiturile, ar trebui să determinați corect costul de producție. Nu uitați că include nu numai achiziția păsărilor în sine, ci și întreținerea acesteia, hrana, costurile cu utilitățile, transportul, salariile specialiștilor etc.

Același lucru este valabil și pentru rentabilitate. Este important să se separe cheltuielile unice, care pot include achiziționarea de echipamente, construcția sau repararea unei ferme. Și există și cheltuieli fixe sub formă de salarii, utilitati, publicitate etc.

Cheltuieli

Toate costurile de întreținere a unei ferme pot fi împărțite în două tipuri:

• capital (o singură dată);
• lunar.

Pe baza acestui fapt, întocmim un deviz.

Cheltuieli de capital

Cheltuieli lunare

Calculul rentabilității și rentabilității

Calculăm veniturile din vânzarea ouălor:

Mai sus, justificând ideea de a crește prepelițele pentru vânzarea ouălor, am spus că o pasăre depune aproximativ 20 de ouă pe lună. Dar nu toate ouăle de la femele vor fi vândute. Pentru a crește ferma, aproximativ 1/3 trebuie pusă deoparte pentru incubare.

Astfel, venitul din vânzarea de ouă va fi de 200 de prepelițe * 20 de ouă * 5 ruble = 20 de mii de ruble.

Femela mănâncă 900 de grame de hrană pe lună pentru 20 de ruble. 500 de femele * 20 r = 10 mii de ruble vor fi cheltuite pentru alimente.

Calculăm veniturile din comerțul cu carne:

1 carcasă cu o greutate de 250 de grame costă 100 de ruble.

100 de carcase vândute pe lună.

100*100r = 10 mii de ruble.

Concluzie: Pe baza documentului întocmit și a calculului părții financiare, perioada medie de rambursare va fi de 5 luni. Casa de păsări va genera venituri în valoare de 35-40 de mii de ruble.

Pentru a crește volumul și a extinde producția, puteți investi în echipamente noi și puteți extinde piața de servicii și vânzări.

1. Nu ar trebui să vă investiți imediat toți banii în achiziționarea de animale tinere.
2. Ar trebui să cumpărați ouă pentru incubație și animale tinere de la furnizori de încredere, de preferință două sau trei.
3. Când creșteți prepelițe, nu trebuie să vă bazați doar pe vânzarea de ouă sau de carne. O abordare universală va crește profitabilitatea.
4. Pentru a minimiza costurile cu personalul, unii specialiști pot fi invitați din exterior dacă este necesar. Partea principală a lucrării va trebui să fie întreprinsă în prima etapă.
5. Alegerea echipamentului potrivit. Având în vedere dimensiunea miniaturală a păsărilor, cuștile nu ar trebui să fie înalte.
6. Mentinerea unei temperaturi constante intre 18-25°C.
7. Ferma nu necesită dimensiuni mari și poate fi amplasată cu ușurință într-un hambar sau cameră. Singurul avertisment este că trebuie să asigurați ventilație și un aflux de aer proaspăt, dar în același timp să evitați curenții de aer.

Pentru a rezuma: este profitabil să crești prepelițe?

Pentru a rezuma, trebuie spus că creșterea prepelițelor este o afacere destul de profitabilă. Păsările nu necesită îngrijire specială, nu ocupă mult spațiu și sunt foarte productive.

O afacere poate fi construită în mai multe direcții, iar de-a lungul timpului există opțiuni de extindere a activității la întreținerea unor incubatoare mari, propriul afumător etc.

Perioada medie de rambursare este de până la șase luni.