Cum să deschizi un hotel de la zero. Cum să deschizi un hotel de la zero și să-l faci de succes Documente pentru deschiderea unui hotel privat

Cercetați cererea de servicii hoteliere în orașul dvs. Dacă este deficit în sectorul economic sau localitatea nu are deloc hotel, nu ezitați să începeți organizarea unui mini hotel. Aflați dacă orașul este vizitat de turiști și oameni de afaceri. Poate ești lângă o autostradă aglomerată.
Aflați nuanțele afacerii hoteliere și principalele riscuri. Rambursarea investiției inițiale, care se ridică la aproximativ 15.000.000 de ruble, ar trebui așteptată abia după 6 ani, dacă lucrurile merg bine.

Principalele riscuri

Problema principală este concurența. Pentru mini-hoteluri, nu sunt hotelurile mari care oferă o abordare fundamental diferită a serviciilor. Concurenții tăi vor fi proprietarii de apartamente care le închiriază vizitatorilor prin agenții. Vă veți putea găsi clienții dacă nu vă străduiți pentru profituri excesive și nu vă concentrați pe servicii de clasă economică. Acest sector este atribuit minihotelurilor din întreaga lume și are perspective excelente în Rusia.
Problema asigurării unui flux constant de oaspeți este și ea foarte serioasă.

Dacă începi să lucrezi într-o metropolă, vei avea clienți tot timpul anului.
Pentru un oraș stațiune, problema sezonierului este relevantă.
Într-o localitate mică sau mijlocie, ar trebui să vă gândiți dinainte la câți oaspeți puteți conta.

„Instrucțiuni pas cu pas despre cum să deschideți o pensiune”

Locaţie

În primul rând, ar trebui să cauți o locație de hotel în zone cu valoare istorică sau atracții din apropiere. Un district de afaceri ar fi, de asemenea, o opțiune bună - turismul de afaceri se dezvoltă foarte repede. O locație lângă o gară sau o stație de autobuz este o opțiune promițătoare dacă poți asigura o izolare fonică fiabilă a camerelor.
Puteți lua în considerare și zonele rezidențiale sau periferiile liniștite și confortabile. Apropierea parcurilor și lacurilor de acumulare poate fi atuul tău.

Indiferent de locația aleasă pentru crearea unui mini-hotel, există câteva criterii generale:
O statie de metrou sau alte tipuri de transport in comun in imediata apropiere.
Siguranța zonei.
Infrastructura dezvoltata, apropierea de magazine si cafenele.
Disponibilitatea unei intrări separate pentru hotel și securitate 24 de ore din 24.

Pentru a crea un mini hotel, nu este necesar să cumpărați sau să construiți o clădire nouă, care necesită investiții de capital uriașe. Construcția va dura câțiva ani.
Închirierea spațiilor este posibilă, dar semnează un contract pe o perioadă de cel puțin 10 ani. Costurile de reamenajare și alte componente organizaționale se plătesc în cel puțin 6 ani.
Cumpărarea mai multor apartamente pe același palier sau un apartament comun sau un etaj într-un cămin este o opțiune excelentă. Este posibil să găsiți o casă privată mare pe care o puteți transforma într-un hotel. Această opțiune necesită investiții semnificative, eforturi în găsirea de bunuri imobiliare potrivite, negocieri și eforturi pentru a transfera spațiile rezidențiale în cele nerezidențiale. Dar astfel de spații vor costa mai puțin decât construirea unuia nou și elimină riscul de probleme cu proprietarul în viitor.

Echipamente

Echipamentul principal al unui mini hotel sunt paturile confortabile și alte mobilier de care un călător va avea nevoie pentru un sejur confortabil.

Acordați o atenție deosebită amenajării ventilației și ieșirilor de urgență. Instalați sisteme moderne de aer condiționat și stingere a incendiilor. Aceste cerințe trebuie îndeplinite - în caz contrar serviciile de supraveghere nu vă vor permite să deschideți un hotel sau vor emite în mod regulat amenzi.

Numărul maxim de oaspeți în minihotel este de aproximativ 45 de persoane. Dacă este posibil, încercați să echipați un număr maxim de instalații sanitare. Instalațiile sanitare de înaltă calitate, sterilitatea și confortul sunt un aspect extrem de important căruia oaspeții îi acordă o atenție deosebită.

Dacă organizați un hotel în stil hostel, aveți nevoie de o bucătărie comună dotată cu electrocasnice și un set complet de ustensile. De asemenea, ai nevoie de o cameră de relaxare cu mobilier confortabil tapițat, televizor, computer și acces gratuit la internet. Popularitatea hotelului va crește doar dacă echipați o cameră pentru a juca biliard, o saună, un mic bar, o sală de mese cu mic dejun gratuit și alte oportunități de relaxare de calitate.

Dacă hotelul dvs. va invita o mulțime mai bogată și va oferi mai multe camere separate, echipați fiecare cu o baie separată, televizor și mobilier suplimentar. Dacă vă aflați într-un cartier de afaceri, oferiți oaspeților posibilitatea de a desfășura afaceri direct în camera lor, de a instala un computer și de a oferi acces la Internet.

Merită să luați în considerare că familiile cu copii mici vor veni la dvs. - pregătiți pătuțuri pentru cei mai mici oaspeți.

Recepţie

O recepție și mobilier confortabil pentru așteptare sunt doar câteva dintre atributele necesare pentru ca oaspeții să se instaleze. Luați în considerare toate opțiunile pentru a vă contacta și posibilitatea de a rezerva o cameră. Cea mai bună opțiune ar fi un telefon cu mai multe linii. Creați un site web și introduceți un serviciu online de rezervare a camerelor - acesta este calea.

Nu există fleacuri în afacerile hoteliere. Angajații dvs. trebuie să fie echipați pentru a oferi oaspeților o mare varietate de servicii: reparații de îmbrăcăminte sau curățătorie chimică, excursii, apelarea unui taxi și multe altele. Dacă nu sunteți în măsură să furnizați singur aceste servicii, încheiați contracte cu companii specializate în ele.
Personal

Un mini hotel nu necesită personal mare. Puteți crea o afacere de familie. Aspirantul antreprenor își asumă responsabilitățile de director și manager.
Recepția ar trebui să fie deschisă 24 de ore pe zi. Aceasta înseamnă că aveți nevoie de doi administratori.
Volumul de muncă al cameristelor depinde de numărul de camere, sezon și alți factori specifici unei anumite regiuni. Așteptați-vă să angajați patru persoane și ca femeile de serviciu să aibă un program de lucru flexibil.
Dacă în hotel există un bar, sunt necesari doi barmani.
Sauna și alte servicii suplimentare necesită, de asemenea, personal de întreținere separat.
Pentru a lucra într-o cafenea, dacă oferi mâncare oaspeților, ai nevoie de un bucătar și cel puțin un ajutor de bucătar.

Chiar și în cel mai mic și mai accesibil hotel, nu încercați să faceți totul singur. Fără angajați profesioniști și cu experiență, nu veți putea oferi clienților servicii decente.
Nu încercați să economisiți din salariile angajaților, ci solicitați-le foarte mult. Angajați personal pe bază de concurență și cu perioadă de probă. Amabilitatea, profesionalismul și dorința de a crea confort acasă pentru oaspeți sunt principalele componente ale succesului hotelului.

Documente și licențe

Când creați o întreprindere, vă puteți înregistra ca antreprenor individual (un singur proprietar) sau un SRL (mai mulți parteneri).
Dacă nu veți oferi masa oaspeților, puteți alege tipul de impozitare pentru închirierea camerelor. Dacă prestați servicii de alimentație, puteți aplica pentru impozitare mixtă adăugând UTII.
Pentru a conduce o afacere hotelieră nu aveți nevoie de o licență de la Rospromtrest;
Pentru a opera un bar, aveți nevoie de o licență pentru a vinde băuturi alcoolice la vânzare cu amănuntul.
Statul nu oferă nicio cerință specială pentru incinta în care se află mini-hotelul. Dar asigurați-vă că aflați cerințele de inspecție împotriva incendiilor și sanitare înainte de a căuta și remodela sau construi un sediu.

Marketing

Curatenia sterila, confortul si amabilitatea personalului sunt principalele componente ale succesului. Este exact ceea ce speră călătorii atunci când aleg un mini hotel. Dacă nu poți oferi aceste lucruri oaspeților tăi, nici cea mai scumpă reclamă nu te va ajuta. Odată cu dezvoltarea internetului, zvonurile despre neajunsuri s-au răspândit instantaneu în toată țara.

Dar internetul poate deveni și sursa ta de noi clienți. Forumuri din oraș, societăți de călătorie, rețele sociale - reclamele dvs. ar trebui să fie peste tot.
Nu este nevoie să abandonați vechile metode de publicitate. Bannerele, standurile sau cel puțin afișele din apropierea gărilor, stațiilor de autobuz, centrelor culturale și atracțiilor orașului sunt o necesitate pentru un hotel mic.

Creați o imagine unică pentru hotelul dvs. Îl poți stila pentru o anumită epocă, poți alege o direcție etnică sau ultramodernă. Primii oaspeți vor veni din cauza originalității, apoi totul depinde de calitatea serviciilor.

Relua

Deschiderea unui mini hotel este dificilă. Dar dacă ești un expert în acest domeniu și ești dispus să investești mult în creația ta, răbdarea și munca asiduă vor da cu siguranță roade sub forma unor clienți recunoscători și a unor profituri decente.

Mini-hotelurile moderne sunt considerate unul dintre cele mai promițătoare tipuri de afaceri. Mulți antreprenori, având în vedere rentabilitatea ridicată a unei astfel de afaceri, sunt interesați de modul de a deschide un mini hotel care va aduce profituri bune. Potrivit experților, un hotel dintr-un centru turistic sau orice oraș important se va amortiza în aproximativ 5 ani. Dacă construiești un hotel în orice alt loc, vei putea returna fondurile investite în afacere în 9 ani.

Probleme juridice importante

În țara noastră, nu aveți nevoie de licență pentru a conduce o afacere hotelieră, așa că nu trebuie să completați documente pentru a deschide un hotel. Dar, dacă vrei să vinzi băuturi alcoolice într-un hotel, nu te poți lipsi de o licență specială. Pentru a atrage mai mulți clienți către afacerea dvs., vă puteți certifica serviciile.

Înainte de a deschide un hotel de la zero, trebuie să vă înregistrați ca antreprenor privat și, de asemenea, să prezentați documente care confirmă proprietatea asupra proprietății. În plus, toate punctele importante trebuie convenite cu autorități precum SES, inspectoratul de incendiu și altele.

Contabilitatea se poate face dupa un sistem de impozitare simplificat, si in conditii absolut identice, atat pentru hoteluri mici cat si pentru hoteluri mari cu un numar mare de camere.

Alegerea unei camere

Unii antreprenori sunt interesați de cum să deschidă un hotel într-un apartament. Pentru a face acest lucru, cumpără apartamente comune și le echipează ca camere de hotel. Dar în acest caz, pot apărea probleme serioase cu BTI. Desigur, această problemă poate fi rezolvată, dar va necesita cheltuirea mult timp și bani.

Este prea scump să construiești o clădire pentru un hotel. În plus, astăzi este dificil să găsești un teren de construcție liber într-o zonă cu infrastructură dezvoltată și peisaj excelent. Prin urmare, multe mini-hoteluri sunt dotate în subsoluri, foste cămine, sau cumpără mai multe etaje dintr-o clădire de locuit în acest scop. În acest caz, acest tip de hotel se va numi camere de oaspeți sau mobilate.

Atunci când elaborați un plan de afaceri pentru un mini-hotel, nu uitați să luați în considerare în ce cameră intenționați să deschideți această unitate.

Conform standardului de stat, sunt stabilite următoarele cerințe pentru incinta unui mini-hotel:

• Alimentare constantă;
• Apa rece si calda;
• Temperatura din camere este de minim 18,5 grade;
• TELEVIZOR;
• Ventilare;
• Telefon.
• În plus, hotelul trebuie să aibă sistem de canalizare. Dacă nu este posibilă conectarea la rețelele centralizate de canalizare, trebuie instalată o stație de epurare locală.

Hotelul trebuie să aibă o cameră separată pentru spălarea rufelor, de obicei o spălătorie, precum și o cameră de odihnă.

De unde să încep?

Există destul de multă concurență în domeniul hotelier, precum și în sectorul divertismentului, de exemplu. Prin urmare, este necesar să se elaboreze cu atenție politica de prețuri, să se asigure căi de acces convenabile, să se doteze camere confortabile și confortabile și, de asemenea, să se stabilească servicii de înaltă calitate. Atunci când elaborezi un plan de afaceri pentru un mini hotel, trebuie să ții cont de toate aceste puncte importante, altfel vei da faliment în viitorul apropiat.

Camere: dotare și dimensiune

Camerele din minihoteluri trebuie să îndeplinească cerințele stabilite. Suprafața unei singure camere nu trebuie să fie mai mică de 9 metri pătrați. metri. În camerele cu mai multe paturi, trebuie să existe cel puțin 6 metri pătrați de persoană. metri. Pentru afaceri sezoniere, puteți echipa camere cu o suprafață de 4,5 metri pătrați. metri de persoană.

În plus, echipamentul camerelor trebuie să îndeplinească și cerințele GOST.

Fiecare cameră trebuie să aibă:

• Dulap;
• Pat;
• Scaun;
• Masă;
• Noptiera.

Există și cerințe speciale pentru băi. O baie comună trebuie să fie proiectată pentru zece persoane. Cerințe similare se aplică pentru dușuri. Prin urmare, comandați mobilier de înaltă calitate de la producătorii de mobilier de cabinet.

Lista serviciilor

Un mini-hotel modern ca afacere este o direcție destul de profitabilă și promițătoare. Serviciile oferite în hoteluri și mini-hoteluri se împart în obligatorii și suplimentare.

Serviciile obligatorii sunt:

1. Menaj;
2. Călcarea hainelor;
3. Treziți-vă la cererea personală a oaspetelui;
4. Schimbarea la timp a lenjeriei de pat și a prosoapelor;
5. Prim ajutor;
6. Depozitarea responsabilă a obiectelor de valoare;
7. acces la internet;
8. Sunați un taxi.

Toate celelalte servicii, de exemplu, o saună, o cafenea, biliard sau o piscină, pot fi furnizate de proprietarii de mini-hoteluri și hanuri la discreția lor.

Recrutare

Înainte de a deschide un mini hotel într-o casă privată cu 10-15 camere, trebuie să angajați personal de service:

• Director general. Acesta ar putea fi partenerul dvs. de afaceri. Salariu 5 mii de dolari pe lună.
• Administrator. Pentru acest post trebuie sa angajezi doua persoane care vor lucra in ture. Acești angajați sunt plătiți de obicei în jur de 400 USD.
• Servitoare. Dacă hotelul este mic, trei-patru persoane sunt suficiente. Ei lucrează și în ture. Fiecare servitoare primește aproximativ 200–300 USD.
• Contabil. Un hotel start-up care nu are un flux mare de oaspeți poate apela la serviciile unui specialist terță parte. Va trebui să plătiți 150–300 USD lunar pentru munca lui.
• Dacă vrei să deschizi un bar sau o cafenea într-un hotel, trebuie să angajezi un barman, un bucătar și un ospătar.

La început, în mini-hoteluri există de obicei membri ai familiei și rude ale proprietarilor. Este mai ușor să negociezi cu aceștia cu privire la plată, precum și la lucru în afara orelor normale. Mulți oaspeți care înțeleg diferența dintre un hotel și un hotel în care lucrează înșiși proprietarii preferă să se cazeze în astfel de unități.

Video pe tema Video pe tema

Cum să atragi clienții?

Hotelul va fi plin de oaspeți în orice moment al anului dacă baza de clienți este dezvoltată corespunzător. Acest lucru ar trebui făcut cu mult înainte de deschiderea hotelului. De asemenea, decideți ce este nevoie pentru a deschide un hotel care va fi popular.

De obicei, familiile cu copii, călătorii care preferă recreerea activă, precum și persoanele care vin în alt oraș într-o călătorie de afaceri stau în mini-hoteluri.

Clienții pot fi atrași prin:

1. Agenții de turism.
2. Site-uri web specializate pe internet.
3. Asocieri mixte.

Dacă cooperezi cu o mare agenție de turism, poți asigura un flux mare de clienți. Pentru a lucra cu ei, ar trebui să furnizați un catalog cu fotografii ale camerelor și prețurile serviciilor.

Publicitatea joacă un rol important în promovarea serviciilor hoteliere. Puteți face publicitate unui mini hotel la radio, televiziune, mass-media sau pe internet. Va trebui să cheltuiți 1-2 mii de dolari pe lună pentru asta.

Profit

Toți oamenii de afaceri lucrează pentru profit. Daca hotelul este organizat corect, venitul dumneavoastra va fi de 40% din fondurile investite. Pentru ca afacerea dvs. să se dezvolte și să aducă profituri bune, ar trebui să luați în considerare greșelile tipice pe care le fac alți antreprenori:

Nu vă zgâriți cu designul hotelului. Locația proastă a camerelor descurajează oaspeții. Clienții nu ar trebui să vadă cărucioare pline cu rufe murdare sau să simtă mirosuri care vin din bucătărie.
Nu folosiți personal necalificat sau neinstruit. Acest lucru vă va permite să evitați situațiile conflictuale cu oaspeții și să mențineți reputația hotelului.

Afacerea hotelieră este considerată una dintre cele mai prestigioase. Interioare frumoase, călători, oameni celebri, bucătărie bună - toate acestea sunt atribute esențiale ale unui hotel de succes. Conducerea unei astfel de afaceri este interesantă și profitabilă. Dar toată lumea înțelege că investiția inițială într-un hotel este foarte mare și nu toată lumea își poate permite. Vă invităm să vă familiarizați cu o opțiune bugetară pentru intrarea pe piața hotelieră și vă vom spune cum să deschideți un mini-hotel cu o investiție de pornire de până la 5 milioane de ruble.

Alegerea sediului unui hotel

Conform standardelor mondiale, un mini-hotel este un hotel cu până la 50 de camere. În Rusia, un hotel cu un astfel de număr de camere este o întreprindere destul de mare, care necesită o cifră de afaceri mare, un aflux în continuă creștere de clienți și aproximativ zece angajați. Hotelurile pentru un astfel de număr de vizitatori se pot justifica fie în zonele de stațiune, fie în marile orașe rusești bogate în atracții.

Un mini-hotel standard pentru afaceri în Rusia este o unitate cu până la 20 de camere. Pentru un astfel de număr de camere sunt potrivite atât o clădire separată, cât și o parte a unei clădiri rezidențiale.

Zonele potrivite pentru un hotel pot fi:

• răscumpăra;
• chirie;
• construiește-te pe tine însuți;
• ia un credit ipotecar.

Dacă intenționați să organizați un hotel în spații închiriate, trebuie să minimizați pe cât posibil riscurile posibile ale chiriașului. Toate circumstanțele negative atunci când se lucrează la spații închiriate sunt asociate cu faptul că proprietarul poate pune presiune asupra afacerii prin creșterea plăților chiriei sau amenințarea că-l va da afară pe chiriaș.

Pentru a preveni acest lucru, pentru a întocmi un contract de închiriere, este necesar să se implice un avocat competent care să prevadă și să includă în document toate circumstanțele posibile de cooperare între chiriaș și proprietar în viitor.

A doua dificultate atunci când se lucrează în spații închiriate este chiria mare. Va consuma până la o treime din venit și, în consecință, nu ar trebui să vă așteptați la o rambursare rapidă a proiectului.

Prin urmare, mai întâi calculați cât va costa să vă construiți propriul mini-hotel în regiunea dvs. Dacă se dovedește că fondurile proprii nu sunt suficiente, evaluează posibilitatea de a atrage resurse de credit. Cu toate acestea, este mult mai promițător să plătești dobândă pentru investițiile în propria proprietate decât să plătești pentru utilizarea proprietății altcuiva.

Echipa site-ului World of Business recomandă tuturor cititorilor să urmeze cursul Lazy Investor, unde veți învăța cum să puneți lucrurile în ordine în finanțele personale și să învățați cum să obțineți venituri pasive. Fără tentații, doar informații de înaltă calitate de la un investitor practicant (de la imobiliare la criptomonedă). Prima săptămână de antrenament este gratuită! Înregistrare pentru o săptămână gratuită de antrenament

Cum să pregătiți documentele pentru un hotel

Înainte de a construi sau de a cumpăra spații pentru un mini-hotel, este necesar să se întocmească o serie de documente de titlu, astfel încât primele achiziții să aibă deja statutul de cheltuieli de afaceri.

Mai întâi trebuie să obțineți statutul de antreprenor (IP sau SRL). Citiți, și. Dacă aveți deja statutul de antreprenor sau organizație, trebuie să verificați dacă acesta implică dreptul de a conduce o afacere hotelieră.

Tipurile de activități pe care un antreprenor individual are dreptul să se angajeze sunt indicate în Registrul unificat de stat al antreprenorilor. Pentru a le modifica sau completa, întreprinzătorul trebuie să depună documentele relevante la Serviciul Fiscal Federal (efectuați). O SRL are dreptul de a se angaja în acele tipuri de activități specificate în statutul său.

Echipamentul standard al camerei ar trebui să includă:

• pat de înaltă calitate cu o saltea confortabilă;
• dulap;
• noptiera sau masuta;
• TELEVIZOR;
• scaun;
• baie utilata.

Echipamentul pentru o cameră, fără a număra reparațiile, va costa 2 mii de dolari SUA. Costul mediu zilnic al unei astfel de camere este de aproximativ 40 de dolari SUA.

După ce hotelul este complet echipat, acesta trebuie să fie supus unei certificări obligatorii. Acest serviciu administrativ este furnizat de centrele regionale de certificare și costă aproximativ 40 de mii de ruble.

Cum să oferi unui hotel un venit suplimentar? Luați în considerare. Prin organizarea de activități de agrement pentru oaspeții tăi, poți atrage fonduri suplimentare.

Instalate pe teritoriul unui mini-hotel, acestea vor deveni și o sursă stabilă de venit suplimentar.

În cele mai multe cazuri, persoanele care stau la un hotel trebuie să închirieze o mașină și, de asemenea, puteți câștiga bani buni din asta. Citire. Luați în considerare un exemplu de plan de afaceri pentru un astfel de proiect.

Unde să cauți clienți și cât de repede se va plăti un mini-hotel

Principalele instrumente de promovare a unui hotel sunt publicitatea în aer liber, publicarea de reclame și campania de PR online. Dacă nu aveți experiență în promovarea întreprinderilor din sectorul serviciilor, atunci veți avea nevoie de un manager de PR cu experiență, care să vă promoveze afacerea.

Dacă vă gândiți cum să deschideți un mini-hotel la Moscova, atunci ar trebui să înțelegeți imediat pentru ce tip de vizitator vor fi concepute serviciile dvs. Dacă acestea sunt camere de lux scumpe cu vederi de lux, situate în centrul capitalei, atunci doar un profesionist ar trebui să se ocupe de promovarea lor. Pentru camere mai simple, propriul site web, cooperarea cu resurse online pentru rezervări la hoteluri și publicitate pe rețelele de socializare sunt suficiente.

Rambursarea unui hotel depinde de costurile sale lunare, iar acestea sunt foarte semnificative și nu pot fi economisite. Deci, pentru un hotel cu 20 de paturi, sunt necesari cinci angajați:

• doi administratori;
• două servitoare;
• lucrător auxiliar.

Salariul pentru cinci persoane este de aproximativ 200 de mii de ruble. Utilități și taxe - aproximativ 50 de mii de ruble. Achiziționarea lunară de consumabile (lenjerie, prosoape, cafea, ceai etc.) – aproximativ 50 de mii de ruble. Promovarea afacerilor - aproximativ 60 de mii de ruble. În total - aproximativ 360 de mii de ruble.

Afacerea hotelieră devine din ce în ce mai solicitată datorită răspândirii turismului. Experții cu experiență confirmă că deschiderea unui hotel este profitabilă. În plus, afacerea în sine este destul de sigură dacă înțelegeți managementul. Primul profit va apărea peste 2 ani, iar dacă vă concentrați eforturile pe un mini hotel, va fi mult mai rapid.

Ce acte sunt necesare pentru a deschide un hotel?

In functie de amploarea intreprinderii asteptata, este necesara alegerea formei juridice de activitate. În cazul afacerii hoteliere -. Pentru un mini hotel este de preferat prima varianta.

Lucrul cu documentele sanitare implică și implementarea tuturor măsurilor necesare, în special:

• dezinfectare;
• deratizare;
• dezinfestare;
• o serie de alte măsurători și studii mici.

Orice procedură efectuată în interior trebuie să fie susținută de încheierea unui acord, care va prevedea o perioadă de garanție.

De asemenea, orice produse vândute și furnizate necesită confirmare prin certificare sau declarație.

Pentru a deschide un hotel veți avea nevoie de un pachet întreg de documente, dar acest lucru nu ar trebui să fie înfricoșător, deoarece puteți contacta oricând servicii specializate unde vă vor ajuta să delegați aceste sarcini, în special să colectați întregul pachet de documente pentru SES.

Inchiriere spatii

Deschiderea unui hotel începe cu găsirea celei mai potrivite clădiri. Aceasta este piatra de temelie a succesului afacerii hoteliere, deoarece dacă hotelul este greu de găsit sau nu poate fi ajuns într-un singur transfer, atunci alegerea locației este considerată extrem de slabă.

Locația hotelului trebuie aleasă astfel încât clienții să poată ajunge în centru cu mașina sau metroul în 15 minute.

Este mai bine să încheiați un contract de închiriere astfel încât să puteți folosi imobilul pe o perioadă de cel puțin 8 ani cu posibilitatea prelungirii termenelor.

La încheierea unui contract de închiriere, trebuie să acordați atenție următoarelor componente:

• Conform regulilor, suprafața ar trebui să fie astfel încât să existe 15 metri pătrați per client. m și nu mai puțin;
• în clădirea în sine, ar trebui să fie deja furnizate comunicații de lucru, în special - alimentarea cu apă, canalizare, ventilație și electricitate, iar ventilația ar trebui să fie asigurată în fiecare cameră și nu doar în clădire în ansamblu;
• Pe palier este un tobog de gunoi.

În mod ideal, o cameră ar trebui să aibă o suprafață egală cu 25 de metri pătrați. m, unde 20 sunt alocate pentru spațiu de dormit, restul este o baie cu toaletă și un coridor.

Dacă clădirea are mai mult spațiu, în alte circumstanțe, de exemplu, cu cea mai bună intrare, este mai bine să plătiți în exces și apoi să subînchiriați suprafața în exces, care ar trebui convenită inițial în contractul de închiriere, sau să ocupați acest spațiu pentru servicii suplimentare - un salon de coafură, o cafenea.

Pentru minihoteluri, nu este recomandabil să cumpărați teren și să construiți o clădire de la zero, deoarece costurile în acest caz vor dura mult mai mult pentru a se plăti, iar profitabilitatea va scădea, deoarece aceasta este o afacere acasă și nu poate fi comparată cu un hotel mare. complexe.

Ce include numărul?

Designul unei camere de hotel nu trebuie să se distingă prin rafinamente și mobilier scump, deoarece o astfel de investiție nu va da roade, deoarece inițial se presupune că camera va costa relativ ieftin - ca o cameră într-un apartament închiriat.

Conform standardelor, un număr obișnuit ar trebui să includă:

• unul sau două paturi cu lățime de 145 cm;
• dulap pentru haine si valize;
• oglindă;
• dulap pentru obiecte personale;
• telefon fix;
• TELEVIZOR;
• masa si doua scaune;
• mini-frigider.

În plus, puteți oferi lămpi de masă, fotolii, noptiere și puteți face din frigider apanajul unei camere de lux.

Afacerea hotelieră se dezvoltă rapid și rapid astăzi, iar unul dintre principalele motive pentru aceasta este cererea sa ridicată. Activitatea economică ridicată și dezvoltarea turismului duc la faptul că în majoritatea orașelor – atât mari cât și mici – cererea de locuri pentru a găzdui oaspeții este în creștere. Acest lucru este valabil mai ales pentru camerele de hotel ieftine și camerele de gamă medie. Dacă vă gândiți cum să deschideți un hotel, cel mai probabil vorbim de un mini-hotel privat: acesta este cel care poate fi organizat la cel mai mic cost și se va amortiza relativ repede. Călătorii preferă de obicei doar astfel de unități: desigur, nu există săli de conferințe uriașe sau o duzină de restaurante pentru fiecare gust, dar aceste locuri se disting de obicei prin prețuri mici și confort aproape familiar.

Ce hotel să deschid

Formatul mini-hotel este optim dacă tocmai intri în afacerea hotelieră. Cu toate acestea, ar trebui să știți: chiar și un hotel mic va necesita cu siguranță investiții considerabile și trebuie să fiți pregătit că nu va plăti imediat. Iar una dintre primele sarcini pe care un viitor antreprenor va trebui să le rezolve este atragerea investitorilor. Dar înainte de a vă gândi la finanțarea afacerii dvs., trebuie să decideți ce fel de hotel doriți să deschideți.

Hotelurile mici sunt cele în care numărul de camere nu depășește 50. Acestea includ:

• hoteluri de tip apartament (aproximativ 10 camere, neeliminate din fondul locativ);
• mini-hoteluri cu 10–20 camere
• hoteluri mici situate în clădiri separate, numărul lor de camere poate fi de până la 50 de camere.

În funcție de nivelul serviciilor oferite de hotel, se selectează și categoria acestuia de preț. Ar putea fi:

• pensiune pentru studenți cu buget redus,
• hotel mic de clasa economica,
• hotel de afaceri confortabil,
• Apart-hotel (poate fi de nivel mediu sau de lux).

O altă variantă de organizare a unui hotel este așa-numita „apartament”. Acest tip de activitate a devenit recent foarte popular în rândul antreprenorilor și, prin urmare, ar trebui să ne oprim mai detaliat asupra lui. O astfel de afacere este una dintre cele „gri” – nu este înregistrată corespunzător. Se procedează astfel: se achiziționează mai multe apartamente învecinate dintr-o clădire, se fac reparații minime (rar reamenajări), apartamentele sunt mobilate și nu mai rămâne decât să găsești clienți pentru închirierea zilnică (de obicei prin reclame pe internet sau în local). ziare). S-ar părea că deschiderea unui hotel privat în acest caz este foarte ușoară.

Dar și aici apar dificultăți, de exemplu, vecinii pot fi indignați de faptul că în teritoriul adiacent există o „curte de trecere” și, după ce au evadat într-un alt oraș, turiștii și călătorii de afaceri adesea nu doresc să se comporte decor. și nobil, dar, dimpotrivă, preferă să fie zgomotos și relaxat la scară mare, ceea ce provoacă din nou nemulțumiri în rândul vecinilor și chiar plângeri la autoritățile competente, ceea ce poate duce la probleme pentru un om de afaceri „subteran”.

Desfășurarea oricărei afaceri fără înregistrarea corespunzătoare este întotdeauna un risc de afaceri ilegale implică nu numai răspundere administrativă și fiscală, ci în unele cazuri și răspundere penală.

În plus, munca antreprenorului în acest caz nu va fi ușoară: el trebuie să caute oaspeți pe cont propriu, întreprinderile, instituțiile și organizațiile sunt imediat excluse din numărul de potențiali clienți (au nevoie de documente justificative pentru raportare), vor apărea dificultăți cu plasarea unei reclame cu drepturi depline, deoarece o astfel de unitate este oficial un hotel nu contează și fiecare client care vine ca răspuns la o reclamă se poate dovedi a fi un reprezentant fiscal.

Și deși o astfel de afacere poate părea profitabilă fără costurile de înregistrare oficială, respectarea standardelor sanitare și plata impozitelor, dacă aceste venituri justifică riscurile mari care sunt inevitabile în acest caz este o întrebare deschisă și fiecare decide singur.

Și totuși, când vorbim despre cum să-ți deschizi propriul hotel, vom lua în considerare o afacere care se desfășoară în mod legal. Și trebuie să începeți cu sau și apoi să treceți la rezolvarea altor probleme importante.

Găsirea spațiilor potrivite

Una dintre cele mai dificile și în același timp cele mai importante întrebări este unde să deschizi un hotel. Cel mai bine este să găsiți spații în zona de afaceri sau istorică a orașului. Aici ar trebui dezvoltată infrastructura: stații de transport, cafenele, restaurante, magazine. Este bine dacă există atracții în apropiere. O priveliște frumoasă de la fereastră este un plus pentru hotel, deși, desigur, nu percep costuri suplimentare.

Chiar dacă unitatea nu va ocupa întreaga clădire, este indicat ca hotelul dumneavoastră să aibă intrare separată.

Unul dintre motivele costului ridicat al acestei întreprinderi este că este recomandabil să cumpărați sediul. Nu merită să închiriezi o clădire pentru un hotel: vor trebui făcute prea multe investiții în interiorul și echipamentele sale, iar oferta neașteptată a proprietarului de a înceta relația poate duce la pierderi mari și, bineînțeles, la pierderea afacerii. O opțiune acceptabilă este închirierea pe termen lung cu drept de cumpărare.

Dacă este posibil să atrageți fonduri semnificative pentru proiect, puteți începe construcția unei clădiri separate de hotel, dar trebuie să fiți conștienți de faptul că căutarea și achiziționarea unui site adecvat, pregătirea autorizațiilor, lucrările de proiectare și construcție pot dura mai mult de un an.

Cea mai bună opțiune este să cumpărați spații pentru un hotel. Poate fi fie nerezidențial, fie constă din mai multe apartamente (un apartament comun mare este, de asemenea, potrivit pentru aceste scopuri). Suprafața ar trebui să fie de la 300 mp. metri și mai sus. Dacă cumpărați apartamente, acestea vor trebui scoase din fondul locativ. Fiți pregătiți pentru faptul că această procedură va necesita costuri - atât financiare, cât și de timp.

Interiorul hotelului: detalii importante

După selectarea și achiziționarea spațiilor, este timpul să începem crearea unui proiect hotelier, reamenajare și renovare. Mai mult, coordonarea proiectului și obținerea autorizațiilor de reamenajare poate dura mult mai mult decât renovarea propriu-zisă. Reconstrucția spațiilor și documentația acestuia poate reprezenta până la jumătate din costul imobilului în sine.

Când reamenajarea este finalizată și începeți decorarea interioară a hotelului, puteți deja să solicitați aprobarea de la serviciile în cauză (stație sanitară și epidemiologică, control incendiu), precum și să încheiați acorduri cu companiile de utilități.

Crearea unui interior de hotel este de mare importanță, deși nu există și nu poate exista reguli uniforme. Abordarea amenajării spațiilor va depinde de conceptul hotelului, precum și de categoria de preț a acestuia. Undeva, afacerile și minimalismul practic vor fi potrivite, undeva clasicele atemporale vor fi potrivite, în timp ce alții vor dori să facă camere cu decor bogat - totul depinde de gusturile proprietarului și de preferințele publicului țintă. Dar principalul este un aspect convenabil și o renovare de înaltă calitate, camerele ar trebui să arate curate și ordonate, chiar dacă nu sunt luxoase.

Un alt punct important este că mobilierul și instalațiile sanitare trebuie să fie de înaltă calitate. Nu ar trebui să economisiți prea mult la ele; astfel de economii pot duce la costuri suplimentare: mobilierul slab se va sparge rapid, deoarece nu este un secret că proprietatea „publică” este rareori tratată cu grijă.

Asigurați-vă că hotelul are propriul stil corporativ, care este vizibil chiar și în cele mai mici detalii. Inutil să spun că este mai bine să încredințați designul interior designerilor profesioniști.

Personalul mini-hotelului: câți și de ce fel?

Este mai bine să începeți să recrutați personal cu câteva luni înainte de deschiderea planificată. Până la începerea lucrului, angajații trebuie să aibă toate documentele necesare la locul lor, iar ei înșiși trebuie să fie instruiți și pregătiți să înceapă munca.

Trebuie să recrutați personal în funcție de serviciile pe care intenționați să le oferiți la hotel. Dacă, de exemplu, oaspeților li se va asigura mâncare, va fi nevoie de bucătari. În ceea ce privește personalul de serviciu, există o regulă: numărul total de personal (administratori, menajere, recepționeri) este aproximativ egal cu numărul de camere.

Dacă hotelul este mic, angajații pot combina diferite posturi (administrator – pentru a se ocupa de rezervări, menajeră – pentru a fi responsabil cu munca de spălătorie). Acest lucru este benefic atât pentru proprietar, care nu trebuie să țină personal suplimentar la locul de muncă, cât și pentru angajații înșiși, care pot câștiga mai mult.

O cerință importantă pentru personalul hotelului este cunoașterea limbilor străine (cel puțin engleză). Este necesară organizarea sistematică a cursurilor de formare și dezvoltare profesională.

Servicii hoteliere: importante și secundare

În primul rând și cel mai important, camerele trebuie să fie curate. Curățenia zilnică, înlocuirea la timp a lenjeriei și a prosoapelor este o condiție obligatorie pentru funcționarea fiecărui hotel. Dacă nu este posibilă organizarea unui serviciu de spălătorie chiar la hotel, ar trebui să încheiați un acord cu o companie terță care oferă acest tip de serviciu.

Hotelul poate oferi micul dejun constând din cafea, ceai și prăjituri gata preparate, chiar dacă nu există restaurant sau cafenea. Dacă vă planificați propria cafenea, trebuie să fiți pregătit pentru costuri suplimentare. Pentru a-l deschide veți avea nevoie de:

• spații dotate care îndeplinesc toate cerințele de incendiu și sanitare;
• toate permisele și aprobările necesare;
• personal: bucatari si ospatari;
• licențe pentru vânzarea alcoolului.

Cu toate acestea, propria dvs. cafenea sau restaurant este deja o afacere separată, o astfel de unitate va trebui să atragă clienți din exterior, nu se va plăti singur doar pentru oaspeții unui mini-hotel. Este mult mai ușor să negociezi cu una dintre cafenelele învecinate despre livrarea alimentelor în camerele oaspeților sau, de exemplu, despre mic dejun la preț redus.

Hotelul ar trebui să poată oferi vizitatorilor săi parcare, un seif, internet, un telefon și, dacă este necesar, înregistrare temporară.

O altă responsabilitate absolută a hotelului este asigurarea siguranței clienților. Pentru a face acest lucru, el trebuie să aibă un acord cu o firmă de pază și să aibă instalat un buton de alarmă. Nu trebuie să uităm de măsurile de siguranță la incendiu: ieșire de urgență, detectoare de incendiu. Ar fi utilă și o parcare păzită.

Separat, merită să aveți grijă de oaspeții cu copii (hotelul va pune la dispoziție pătuțuri și scaune înalte) și vizitatorii cu dizabilități (va fi nevoie de un lift și rampe spațioase).

Publicitate hotelieră

Trebuie să informați toată lumea despre deschiderea hotelului în avans, de preferință cu 2-3 luni înainte. Plasați un banner pe clădire despre deschiderea iminentă, furnizați informații agențiilor de turism, creați site-ul hotelului și plasați publicitate pe internet, pe resurse specializate.

Servicii de înaltă calitate și prețuri rezonabile își vor face treaba în timp - va apărea propria bază de clienți, iar oaspeții de ieri vor recomanda hotelul prietenilor lor.

Luăm în considerare profitabilitatea hotelului

Faptul că un hotel este o întreprindere costisitoare a fost deja spus de mai multe ori. Este timpul să calculăm cât costă deschiderea unui mic hotel. Desigur, calculele vor fi aproximative pentru a vă face o idee exactă a cheltuielilor și veniturilor viitoare, va trebui să obțineți informații suplimentare:

• afla cât de mult este solicitat serviciul în orașul tău (populația acestuia, nivelul de dezvoltare a infrastructurii, starea destinației turistice, afaceri și producție, ce evenimente sportive sau culturale au loc aici);
• analizați piața: câte hoteluri sunt în orașul dvs., care este politica lor de publicitate și prețuri, cât de ocupate sunt și cât de sezon afectează acest lucru);
• efectuați o estimare preliminară a costurilor: costul imobilelor din localitate, precum și prețurile pentru construcții și alte lucrări;
• decide care va fi conceptul hotelului tău: compoziția stocului de camere, serviciile oferite, nivelul de servicii și, ca urmare, publicul țintă.

După cum puteți vedea, este aproape imposibil să răspundeți cu exactitate la întrebarea cât costă deschiderea unui mini-hotel, prea mulți factori vor influența acest lucru. Investițiile într-un hotel metropolitan pot fi de zece ori mai mari decât într-unul regional, așa că cifrele date mai jos sunt foarte aproximative.

Puteți deschide un mini-hotel cu 10-15 camere într-un mic oraș regional, cheltuind aproximativ 8-15 milioane de ruble. În același timp, un mic hotel din Sankt Petersburg sau Moscova va necesita aproximativ 50 de milioane și dacă decideți să construiți o clădire separată și să cumpărați un teren, costul va crește la 150-200 de milioane de ruble.

Toate cheltuielile pentru organizarea unui hotel sunt împărțite după cum urmează:

• 50% – pentru achiziționarea sau construirea de spații;
• 25% – pentru reamenajare (inclusiv costuri de proiectare și administrative);
• 15% – pentru reparații interioare, decorațiuni interioare, achiziționare de echipamente și mobilier,
• 10% – alte cheltuieli (costuri cu salariile și pregătirea personalului, publicitate, achiziționarea consumabilelor).

Într-o capitală, un hotel se va amortiza în aproximativ 5–7 ani, într-un oraș mare cu o populație de peste un milion – în 6–8 ani. Într-un mic oraș regional, acest lucru ar putea dura între 9 și 12 ani.

Nu degeaba afacerea hotelieră este considerată profitabilă, motiv pentru care apar tot mai multe hoteluri noi. Cu toate acestea, nu poate fi numit o rentabilitate rapidă a investiției, așa că aceasta este o afacere pentru cei care stau ferm pe picioarele lor și, prin urmare, nu se tem de investiții mari și proiecte de anvergură. Este mai bine să încredințați specialiștilor elaborarea unui plan de afaceri detaliat pentru un proiect atât de complex și costisitor.