Calul de bătaie al unei spălătorii de hotel. Calculul rufelor într-un hotel folosind un exemplu specific

Departamentul de lenjerie al hotelului include o cameră centrală de lenjerie pentru lenjerie curată, o cameră centrală de lenjerie pentru lenjerie murdară (nu este disponibilă dacă hotelul are spălătorie); etaj depozite pentru lenjerie murdară și aprovizionare zilnică cu lenjerie curată, depozite (lenjerie nouă) - zone. Suprafața lenjeriei centrale trebuie să fie de cel puțin 6 metri pătrați pentru hotelurile cu o capacitate de 15-20 de paturi; 16 mp pentru hoteluri cu o capacitate de 50-100 paturi; 30 mp pentru hoteluri cu o capacitate de 200-500 paturi; 45 mp pentru hoteluri cu o capacitate de 800-1000 paturi.

Numărul de seturi de lenjerie de pat și prosoape trebuie să asigure următoarea frecvență de schimbare a lenjeriei:

Lenjerie de pat o data la 3 zile;

Când străinii se mută - zilnic;

Prosoapele sunt schimbate zilnic.

Camerele în care se află rufe curate sau murdare trebuie vopsite cu vopsea în ulei (de două ori o dată) sau placate cu gresie smălțuită.

În încăperile pentru depozitarea lenjeriei curate, trebuie instalate dulapuri sau rafturi, ale căror rafturi sunt acoperite cu pânză uleioasă sau plastic, iar în încăperile pentru depozitarea lenjeriei murdare - rafturi de podea înalte de 30 cm sau cufere din lemn vopsite cu vopsea de ulei deschisă la culoare, chiuvete cu alimentare cu apa rece si calda .

Podelele camerelor de lenjerie sunt acoperite cu linoleum, plastic sau plăci Metlakh.

Seturi de lenjerie de pat suplimentară (huse de saltea, perne, pături de lână etc.). sunt depozitate în dulapuri speciale pentru personalul de serviciu.

La primirea și eliberarea lenjeriei curate și murdare, același angajat este obligat să aibă două halate diferite pentru serviciu (la primirea și sortarea lenjeriei murdare trebuie folosit echipament individual de protecție: batic, halat, mănuși de cauciuc). După ce a primit rufe murdare, angajatul trebuie să se spele pe mâini și să-și schimbe halatul.

Se curăță zilnic lenjeria centrală, încăperile de depozitare în care se află lenjeria curată și murdară: se șterg rafturile (dulapuri) sau cufere, mesele pentru personal, se spală podele; Curățenia generală se efectuează săptămânal, inclusiv spălarea pereților, ușilor și îndepărtarea prafului de pe tavan.

ÎN spații de birouri Nu ar trebui să existe obiecte străine sau obiecte personale.

Spălarea rufelor rezidenților în absența unei spălătorii se poate face de menajere sau de un angajat special desemnat doar într-o cameră special echipată. Spălarea lenjeriei în camere și birouri este strict interzisă.

În cazul în care hotelul nu dispune de serviciu de spălătorie, administrația trebuie să încheie un acord de spălat rufe cu o fabrică de spălătorie din oraș.

spălat lenjerie spălătorie rufe hotel

Spălătorie în hotel

Pentru a asigura curățenia lenjeriei de pat, a lenjeriei de masă, a prosoapelor și pentru a asigura servicii de spălătorie și curățenie pentru oaspeți, hotelul trebuie să respecte cerințele prevăzute de lege.

Ordinul nr. 86 din 21.07.2005 Agenție federală privind turismul și anexele acestuia descriu cerințele pentru camere și servicii în hoteluri și alte unități de cazare. Aceste documente indică, de asemenea, frecvența de schimbare a lenjeriei de pat și a prosoapelor în cameră, caracterul complet al lenjeriei și cerințele pentru calitatea acesteia.

Numărul de seturi de lenjerie de pat și prosoape trebuie să asigure frecvența necesară de schimbare a lenjeriei: zilnic pentru hotelurile de categorii înalte, o dată la 3 zile pentru hotelurile de trei stele, o dată la 5 - 7 zile pentru hoteluri și alte unități de cazare de categorii joase. si fara categorii. Indiferent de categoria hotelului și a camerei, prosoapele sunt schimbate zilnic.

În camere mai întâi și cea mai înaltă categorie(„suită”, „apartament”, „lux” și „studio”) lenjeria de pat este furnizată din țesături naturale - in, bumbac, mătase.

Menajera ridica lenjerie de pat pentru spalat in timpul curatenii camerei in conformitate cu termenele stabilite de hotel, in functie de categorie.

În hotelurile în care s-au stabilit standarde de curățenie, procedura de schimbare a lenjeriei este de obicei urmată în următoarea succesiune: patul se curăță cu răsturnarea obligatorie a patului cu pene, scuturarea așternutului și a plapumii, pufând perna (patul cu pene). sau husa de saltea și perna trebuie să fie într-o husă, pătura de lână în husă de pilota). Pentru utilizarea în timpul zilei, patul este acoperit cu o pătură. Realizarea patului se face după cum urmează: cearceaful este întins astfel încât o margine a acesteia (spre interior patul) a fost ascuns sub patul de pene (husa de saltea), pe de alta, cel exterior, a ajuns in lateralul patului, perna si patura cu plapuma au fost indreptate (acoperind perna), iar in final totul a fost acoperit cu o pătură. După ce toaleta și baia sunt curățate, prosoapele sunt schimbate. Prosoapele sunt atârnate pe suport pentru prosoape (pentru fiecare oaspete): cel puțin două în camere de 1-2 stele, cel puțin trei în camere de 3 stele, cel puțin cinci în camere de 4-5 stele, aranjate pungi de plastic pentru lenjerie, articole de spalat si curatat chimic, hartie igienica (cu rola de rezerva).

Procesul tehnologic de spălare este împărțit în cinci etape:

1. Pregătirea rufelor pentru spălare:

a) scuturare si demontare in functie de culoare si tip de material;

b) cântărire în funcţie de caracteristicile de încărcare ale maşinilor de spălat rufe.

2. Spălarea rufelor conform programului selectat.

4. Călcare:

a) călcarea produselor modelate;

b) călcarea lenjeriei drepte.

5. Depozitarea lenjeriei curate.

Lenjeria de pat și de masă uzată strânsă în pungi speciale intră într-o unitate de depozitare a lenjeriei murdare. Operatorii de mașini de spălat rufele acumulate transportă în cărucioare speciale până la zona de spălătorie până la zona de lenjerie murdară.

În spălătorie rufele murdare sunt sortate și așezate în diferite cărucioare. Fiecare cărucior este cântărit și dus în zona de spălare.

Cand se colecteaza cantitatea necesara de rufe, operatorul le incarca in masina de spalat rufe, unde se spala dupa un program specific in functie de tip, culoare si material. Rufele sunt apoi stoarse, descărcate din mașina de spălat și transferate în uscător. Lenjeriile de pat și de masă ies din uscător ușor umede pentru a le face mai ușor de călcat. Prosoapele sunt îndepărtate complet uscate din mașină, deoarece nu sunt călcate.

Prosoapele uscate sunt sortate după tip (mâini, picioare, față, baie) și pliate manual.

Lenjeria de pat și de masă scoase din uscător sunt scuturate, pregătindu-le pentru călcat. Husele de pilota, fețele de masă și cearșafurile sunt pliate în jumătate și trec printr-o mașină de călcat și pliat. Aceste operatii sunt efectuate in departamentul de calcat de catre operatori de masini de calcat.

Livrătorul de lenjerie pune seturile pliate de lenjerie de pat în cărucioare împreună cu prosoape și le livrează în camerele de lenjerie situate pe etaje. Lenjeria de masă este dusă în camera de lenjerie a restaurantului.

Pregătirea rufelor murdare și depozitarea rufelor curate se fac manual. Spălarea, uscarea și călcarea hainelor se efectuează folosind un complex echipamente tehnologice. Alegerea corectă a acestui echipament este extrem de importantă pentru funcționarea normală a rufelor.

Lista minimă de echipamente pentru o spălătorie sau spălătorie (adică mini-spălătorie): mașină de spălat, mașină de uscat, patinoar sau masă de călcat profesională cu fier de călcat.

La acest set se poate adăuga o presă de cămașă sau un manechin cu abur și aer - în cazul în care este necesar să se proceseze număr mare lenjerie la modă - cămăși, uniforme. În plus, sunt necesare containere pentru transportul lenjeriei murdare și curate, rafturi în spălătorii și cărucioare.

Parametrii acestui echipament vor depinde de cantitatea și calitatea lenjeriei.

Personalul de la spălătorie ar trebui să aibă vestiare și dușuri separate, aranjate ca o „cameră de inspecție sanitară”.

Detergenții folosiți în spălătorie trebuie să aibă certificate de igienă.

Hotelurile și hanurile pot fi foarte diverse, dar au un lucru în comun - acesta este un adăpost temporar pentru o persoană care se află într-un oraș străin dintr-un anumit motiv, iar acum are nevoie de un acoperiș deasupra capului, precum și de un număr. de servicii care sunt de obicei ușor disponibile acasă, dar sunt dificile în străinătate. Vorbim despre alimentație, igienă, precum și despre oportunitatea de a vă spăla și călca lucrurile.

În prezent, majoritatea hotelurilor de orice nivel de serviciu și capacitate au servicii de spălătorie, curățenie și călcătorie în lista lor de servicii pentru oaspeți.

Să ne uităm la exemplul unei spălătorii de hotel. S-ar putea să vi se pară că sunt o mulțime de numere prezentate mai jos, dar dacă înțelegeți, nu totul este atât de dificil. Pentru a asigura personalul corespunzător unei spălătorii de hotel, trebuie să răspundeți la aceste întrebări: Ce spălăm? Câte camere? Câte stele are hotelul? Cât de des ne schimbăm lenjeria?

Pe măsură ce numărul de stele crește, crește nivelul cerințelor pentru calitatea spălării și călcării, ceea ce se reflectă în alegerea modelelor specifice. În general acest exemplu poate fi folosit pentru 4* si chiar 5*. În plus, munca de spălătorie într-un hotel de 4 și 5 stele este, de regulă, chiar mai activă decât la un hotel de 3*, de unde și cerințele mai mari pentru apă și calitatea substanțelor chimice. Iar dorințele oaspeților obligă hotelul să aibă un serviciu de spălătorie cu o gamă largă de utilaje.

Set lenjerie pentru 1 pat:
Set lenjerie de dormit 1,5 - 1,5 kg

Lenjerie Terry:
Prosop mare, prosop mediu, prosop mic, covoraș - total: 0,9 kg

Greutatea medie a unui set este de 2,4 kg.

Calculul rufelor într-un hotel folosind un exemplu specific

1/ Camere:

Direct – 1,5 kg x 300 paturi/ 3 zile = 150 kg/zi.
Terry - 0,9 kg x 300 paturi / 3 zile = 90 kg/zi/0,8* = 112,5 kg/zi.
150 kg (drept) + 112,5 kg (terry) = 262,5 kg/zi.

2/ Altele:

Restaurant:
Numar de locuri – 100
Fețe de masă - 15,3 kg (pe baza: 0,9 kg (greutate față de masă) x 17 buc.)
Șervețele - 30,0 kg (la rată de: 0,1 kg (greutate șervețel) x 300 buc.)
Total: ~ 45 kg/zi

Lenjerie pentru oaspeți (spălată zilnic):
Cămăși/bluze ~ 6,0 kg (0,3 kg (greutatea produsului) x 20 buc.)
Total: 6 kg/zi

Uniforma personalului bazată pe:
Uniforma personalului de bucătărie – 4 kg (1 kg (set) x 4 buc.)
Total: ~ 4 kg/zi

Grupuri după tip de lenjerie:

Direct (restaurant) – 45 kg/zi.
Modelat (oaspete + personal) – 10 kg/zi.

Prin urmare, greutatea tuturor celorlalte rufe este:
45 kg (drept) + 10 kg (format) = 55 kg/zi.

TOTAL:

Grupuri după tip de lenjerie (Camere + Altele):

Direct – 195 kg (capacitate camera 150 kg + alte 45 kg).
Terry - 112,5 kg (capacitate camera 112,5).
Modelat – 10 kg (oaspete + personal).

Total ~ 317,5 kg/zi.

Ziua de lucru – 12 ore.

Ciclul de spălare este, în medie, de 1 oră, ținând cont de perioada interoperațională, numărul de cicluri pe zi lucrătoare (12 ore) va fi de 10 cicluri/încărcări, astfel:

317,5 kg / 10 sarcini, va fi ~ 32 kg/oră.

Pe baza sarcinii de bază de mai sus a echipamentului, oferim următoarele opțiuni de configurare a rufelor:

Spălătorie standard:

1. Mașini de spălat – încărcare 14-16 kg x 2 buc. + încărcare 5-7 kg x 1 buc.
2. Mașini de uscare – încărcare 14-16 kg x 2 buc. + încărcare 5-7 kg x 1 buc.
3. Calandrul de călcat.
4. Echipamente de finisare: manechin cu abur, presa de calcat, masa de calcat consola - 1 buc.

5. Auxiliare: cărucioare de rufe - 10-20 buc, rafturi, mese de lucru, echipament neutru.

Aveți întrebări? Ai nevoie de o consultație? Sunati la departamentul de vanzari! Contacte.

Desigur, pentru micile mini-hoteluri cu spațiu limitat, uneori este mai profitabil să-ți speli rufele proprii în spălătorii terțe, fără a oferi clienților tăi servicii de spălătorie. Totuși, în aceste zile, chiar și cele mai mici hoteluri încearcă să găsească spațiu și să își organizeze propria spălătorie, ce putem spune despre unitățile mai mari sau despre liderii industriei hoteliere?

Hotelurile cu până la 150 de camere sunt de obicei clasificate drept hoteluri mici, dar 150 de camere înseamnă prezența a cel puțin trei sute de oaspeți, sau chiar mai mult. Cel mai probabil, un astfel de hotel are restaurant, iar numărul de personal este destul de semnificativ. Astfel, la lenjeria de pat din camere și bunurile oaspeților se adaugă lenjeria de masă, precum și uniforma personalului. Dacă nivelul de stele al hotelului este ridicat, atunci în camere oaspeților li se oferă nu numai prosoape, ci și halate din țesătură, care necesită spălare atentă și uscare rapidă și puternică.

Hotelurile cu o capacitate de până la 150 de camere sunt mici conform clasificării general acceptate, dar mari în ceea ce privește volumul articolelor de spălat.

Prin urmare, astfel de hoteluri au aproape întotdeauna propria lor spălătorie cu echipamente funcționale și eficiente de spălat și uscare, care vă permit să procesați întregul volum de haine și lenjerie într-un timp scurt.

Nu am mai văzut de multă vreme pulberi cu acest nume. Există din ce în ce mai multe „mituri” și „coree” în magazine. Și toată lumea a uitat deja de vechiul „lotus”. Dar nu cu mult timp în urmă am văzut o pulbere cu un nume cunoscut anterior. Numele „lotus” este imediat asociat cu un fel de puritate, la fel ca floarea de lotus în sine.

Aceeași floare de lotus este înfățișată pe cutie. Designul cutiei este destul de atractiv, atrage privirea și încurajează achiziția.

Produsul este universal, destinat atat spalatului manual cat si spalarii in orice tip de masina. În plus, recomandarea de pe cutie spune că pulberea poate fi folosită și pentru curățarea camerei. Dar, în același timp, nu pot spăla articolele din lână și mătase.

Regimul de temperatură pentru spălarea cu această pulbere este prevăzut în intervalul de la 40 la 95 de grade. Adică nu vă veți putea spăla cu această pulbere în apă foarte caldă sau rece. Putem vedea acest lucru examinând pulberea în sine. Și el este destul de mare. Boabele sunt mari și dense.

De fapt, această pulbere s-a dovedit a fi destul de obișnuită. Nu are nimic special, dar, în același timp, nu pot spune nimic rău despre pudră.

Pudra în sine și hainele spălate cu ea nu au miros. Adică, în comparație cu alte pulberi, Lotus nu miroase a „chimie”.

Se spală până la un solid 4. Desigur, el nu poate face față petelor. Dar dacă înmuiați rufele pătate în apă fierbinte cu o cantitate mare de detergent, se vor spăla mai bine mai târziu.

Cel mai atractiv lucru la această pudră este prețul. La urma urmei, obținerea unui produs decent universal pentru 25 de ruble este un mare succes.

Echipamentul pentru o spălătorie hotelieră, indiferent de dimensiunea acesteia, începe cu alegerea „calului de muncă” principal - mașina de spălat. Experții recomandă să luați numai mașini profesionale care sunt durabile și de înaltă performanță. Experții spun de ce alte nuanțe trebuie luate în considerare atunci când alegeți o mașină de spălat pentru o spălătorie de hotel.

Konstantin Kasatkin, director general Compania „Business Monolit”:

Parametrul cheie este fiabilitatea. Mașinile profesionale, spre deosebire de omologii lor de uz casnic, sunt proiectate pentru o durată de viață de 15 până la 20 de ani. Prin urmare, este foarte important să alegeți un producător specializat de mașini profesionale, și nu o companie care produce o gamă largă de soluții de uz casnic care încearcă să își adapteze produsele la piața profesională.

De obicei, umiditatea reziduală a rufelor la ieșire este lăsată în jur de 40%, ceea ce îmbunătățește calitatea și confortul călcării. Mașinile moderne nu necesită utilizarea unei centrifuge, deoarece au un factor G ridicat. Factorul G este un indicator al de câte ori crește greutatea rufelor, adică presiunea rufelor pe suprafața tamburului în timpul centrifugării. Cu cât este mai mare, cu atât spin-ul este mai eficient.

Performanța echipamentului, dacă vorbim de mașini de spălat, este o componentă care constă în greutatea de încărcare și timpul ciclului de spălare. Acești parametri, la rândul lor, depind de tipul țesăturii, gradul de murdărie și modul de spălare. De exemplu, dacă sunt spălate produse din țesătură, atunci valoarea încărcăturii în raport cu lenjeria de pat din bumbac va fi de 60%. Și atunci când se calculează productivitatea schimburilor, este necesar să se țină cont de timpul petrecut la încărcarea și descărcarea lenjeriei, durata pauzelor de întreținere și a altor opriri.

O mașină dublă de spălat-extractie este, într-un fel, o soluție de compromis pentru mini-hoteluri și restaurante mici și saloane de înfrumusețare. Aceasta este o decizie forțată atunci când zona nu permite amplasarea a două echipamente separate. Există un dezavantaj semnificativ cu această alegere - în cazul unei defecțiuni, ambele piese de echipament se opresc.

Mașinile moderne de spălat-extracție includ deja majoritatea opțiunilor necesare ca standard. Astfel, mașinile mărcii „Speed ​​​​Queen” produse de „Alliance Laundry Systems” LLC conțin deja elemente precum o carcasă din oțel inoxidabil rezistentă la uzură, un invertor de motor, un dispozitiv de comandă programabil liber, un sistem de dezechilibru și altele. În ceea ce privește alegerea opțiunilor suplimentare pentru mașini de spălat, în acest caz producătorul se bazează pe experiența deja din arsenalul său și pe dorințele clientului specific al echipamentului.

De exemplu, pentru a economisi în continuare apă, clientul dorește să refolosească apa scursă după clătire pentru prespălare. Pentru a face acest lucru, mașina de spălat este echipată cu o a doua supapă de evacuare, căreia procesorul mașinii dă o comandă de a arunca apă în rezervorul de stocare și, în timpul următorului ciclu, apa uzată este furnizată la prespălare.

Datorită utilizării încălzirii directe cu abur în mașinile de spălat, se realizează viteze mari de spălare. Dar în lipsa aburului (reparații, accidente etc.), rufele se oprește, ceea ce este inacceptabil pentru hotelurile în care lenjeria este schimbată constant. În acest caz, mașinile de spălat Speed ​​Queen pe care le furnizăm au ​​o opțiune alternativă de încălzire: dacă alimentarea cu abur este oprită, operatorul comută pur și simplu modul de încălzire și mașina continuă să încălzească apa cu energie electrică.

Furnizorul nostru principal în segmentul de spălătorie hotelieră este compania de renume mondial „Alliance Laundry Systems” LLC cu echipamente sub marca „Speed ​​​​Queen”. Acest marcă comercială Astăzi ocupă 45% din piața de echipamente de spălătorie din SUA. Brandul se află pe primul loc în vânzări în peste 90 de țări. Alliance Laundry Systems este furnizorul preferat de echipamente de spălătorie pentru cele mai mari lanțuri hoteliere din lume, inclusiv Hilton, Accor, Avendra, Choice Hotels, Cendant și Best Western.

Dacă vorbim despre cele mai populare modele de mașini de spălat rufe instalate în hoteluri, acestea sunt modele cu o încărcătură de 16-25 kg de rufe uscate SX35 și SX55.

Andrei Romanenko, Director de vânzări al Diviziei de echipamente profesionale de spălătorie a Electrolux:

Primul lucru la care ar trebui să acordați atenție este numărul de mașini de spălat. Recomand să luați cel puțin două. Atunci când alegeți echipamentul, trebuie să luați în considerare următorii factori:

Cantitatea de lenjerie (în kg) de spălat pe tură;
- tipuri de lenjerie și cantitate (în kg) după tip;
- numarul si durata schimburilor de munca;
- necesitatea unei mașini de spălat cu încărcătură mică (5-7 kg) pentru spălarea urgentă a lenjeriei de oaspeți conform comenzilor.

În hoteluri, se recomandă instalarea mașinilor de spălat de mare viteză cu centrifugare completă, care garantează 50% umiditate reziduală. Un procent mai mare de umiditate reziduală necesită utilizarea unei centrifuge de centrifugare înainte de uscare sau călcare, care adaugă două operații - încărcarea în centrifugă și descărcarea din aceasta, în timp ce rufele după spălare și centrifugare într-o mașină de spălat de mare viteză pot fi încărcate imediat în un tambur de uscare sau prelucrat de o mașină de călcat .

Pentru hoteluri sunt recomandate mașinile de spălat cu tip de control cu ​​microprocesor (compania Electrolux numește acest tip de control „Clarus Control”) pentru a putea crea programe individuale pentru diverse sarciniîn spălatul rufelor. Există o mulțime de astfel de sarcini în hotel. Aceasta include lenjeria de bucătărie și restaurant cu pete de proteine ​​și lenjeria din camere cu cerințe ridicate de curățenie și igienă și așa mai departe.

Voi da un exemplu de calcul a productivității unei spălătorii într-un hotel de 3* cu 80 de camere cu servicii SPA. Am folosit metoda de calcul a configurației echipamentelor Electrolux Laundry Systems, care ia în considerare atât datele furnizate de client, cât și valorile pentru indicatorii specifici (durata schimbului de lucru, cantitatea de îmbrăcăminte de lucru și lenjerie de restaurant pentru fiecare cameră etc.) într-un formula speciala.

Factori pentru calcularea productivității spălătoriei hoteliere:
Nivel hotel – 3 stele
Disponibilitate restaurant, SPA
Necesitatea de a spăla cantități mici de rufe client;
Necesitatea de a spăla prosoape de plajă;
Numărul și durata schimburilor de lucru – 1x8 ore;
Număr de încărcături (cicluri de spălare) pe schimb – 6;
Numar camere – 80 (B);
Cantitatea de lenjerie pe cameră – 4 kg (linie dreaptă, prosoape) + 2 kg (lenjerie de la restaurant, SPA, prosoape de plajă) + 0,5 kg (uniforma personalului) + 0,5 (altele) = 7 kg (K);
Frecvența schimbării lenjeriei – la două zile, coeficient 3,5 (F);
Procent mediu de ocupare – 80%, coeficient 0,8 (O);
Numărul de ore de lucru (egal cu numărul de cicluri de spălare) pe săptămână (cu o tură de lucru de 8 ore și o tură de șapte zile). saptamana de lucru) – 42 (N);
Q (cantitate de lenjerie pe oră) = B*K*F*O / N
Total: 80 * 7 * 3.5 * 0.8 / 42 = 37 kg pe oră (pe încărcătură) - productivitatea necesară a unei spălătorii de hotel.

Compania Electrolux oferă următoarele opțiuni:
- sistem de cantarire incorporat;
- racordare la dozatoare de substante chimice lichide pentru spalare;
- container pentru produse chimice pulbere (pentru mașini cu o încărcătură de 40 kg sau mai mult);
- înclinarea mașinii înainte pentru a facilita încărcarea/descărcarea rufelor (pentru mașini cu o sarcină de 40 kg sau mai mult);
- incalzire cu abur;

Electrolux Laundry Systems este o divizie profesională a Electrolux, lider mondial în producția de produse profesionale și aparate electrocasnice. Compania produce o gamă completă de echipamente de spălat rufe. Mașini de spălat profesionale de diverse volume și viteze de rotație cu volume de încărcare de la 5,5 la 110 kg, tamburi de uscare și centrifuge, role de călcat și echipamente pentru finisarea lenjeriei, diverse accesorii și echipamente auxiliare. Toate acestea ne permit să rezolvăm eficient și eficient problemele de orice complexitate din domeniul spălării și prelucrării ulterioare a rufelor.
Cele mai populare modele utilizate în hoteluri sunt mașinile de spălat cu o încărcătură de 18 - 30 kg, precum și mașinile mici cu o încărcătură de 5,5-7 kg.

Olga Agutina, Director General al companiei Kovkoross:

Atunci când selectați mașini de spălat pentru un hotel, punctul de plecare este cantitatea de rufe, precum și tipurile acesteia. Trebuie luate în considerare schimbarea și durata operațiunii de spălare a rufelor. Este diferit pentru toată lumea: poți spăla rufe într-o tură cu o zi de lucru de 8-12 ore, altele - în două timp de 8 ore. Numărul de mașini depinde și de asta.

Mașinile trebuie să fie mașini de spălat-extracție de mare viteză, cu arc, cu o viteză de centrifugare de cel puțin 800 rpm. și cu o umiditate reziduală de cel mult 50%. Este mai bine să alegeți controlul cu microprocesor, care face posibilă utilizarea a până la 99 de programe de spălare, ceea ce înseamnă cea mai delicată abordare a diferite tipurițesături

Performanța echipamentului este calculată pe baza cantității de rufe spălate. Este necesar să se țină cont de ce fel de lenjerie este spălată - terry, pat, uniformă, restaurant. Pentru uniforme și lenjerie de restaurant, sunt instalate de obicei mașini separate cu încărcătură mică (5-10 kg) pentru spălare rapidă.

Dacă spațiul este insuficient, este posibil să instalați mașini de spălat și uscare una peste alta, dar acestea sunt întotdeauna mașini cu o încărcătură mică și, prin urmare, această opțiune nu este foarte potrivită pentru hoteluri mari. Aș dori să subliniez că rufele nu trebuie să fie echipate cu mașini de uscat, aș recomanda achiziționarea de mașini de spălat-extractare de mare viteză și, pentru acestea, o rolă de uscare-călcat, care va usca și călca deodată.

Mașinile de spălat moderne au capacitatea de a conecta detergenți lichizi și, în ciuda unei ușoare creștere a costului echipamentelor, acest lucru permite economii și controlul consumului în viitor atunci când se utilizează detergenți lichizi, ceea ce este important. De asemenea, dacă există o funcție pentru conectarea detergenților lichizi (detergenți lichizi), puteți folosi mașina de spălat pentru curățarea umedă.

Vă prezentăm echipamente marca Primus (Belgia) pe piață. Pe baza experienței noastre în vânzări, mașinile de spălat din seria FS cu sarcini de la 6 kg la 40 kg sunt deosebit de solicitate. Echipament de spalat si centrifugare, de mare viteza, cu arc, cu Full control - 99 de programe.

Alexandru Şolomov, director al companiei „Dealer center „UNISEC”:

Achiziționarea oricărui echipament este întotdeauna un pas dificil și responsabil. Nu este suficient să găsești ceea ce ai nevoie resurse financiare să-l achiziționați, să-l instalați, să-l lansați, să instruiți personalul să-l opereze și apoi să îl întrețineți corespunzător în timpul funcționării. Principalul lucru în acest sens este alegerea corectă. Din abundența de propuneri, doar câteva răspund pe deplin nevoilor hotelierilor.

Desigur, consumatorii de echipamente de spălat rufe sunt ghidați de mulți factori atunci când le achiziționează. Dar principalul este adesea capacitățile financiare ale cumpărătorului. Acest lucru duce la faptul că, punând problema prețului în prim-plan, potențialul cumpărător nu acordă atenție altor caracteristici și parametri, nu mai puțin importanți.

Una dintre întrebările importante este tipul de control: ar trebui să alegeți un panou automat sau cu microprocesor? Panoul de control automat include un set prestabilit de programe de spalare fara posibilitatea de a le adapta in functie de specificul articolelor aflate in procesare. Adesea, programele de spălare în fabrică îndeplinesc condițiile de prelucrare a produselor de aceeași compoziție și tip de contaminare. Dacă compania va spăla diferite tipuri de contaminanți și compoziția produsului, programele de spălare din fabrică ar putea să nu fie suficiente. În astfel de cazuri, devine necesară crearea program individual spălat. Panourile de control programabile cu microprocesor vă vor ajuta să vă implementați planurile. Acestea vă permit să programați majoritatea parametrilor de spălare: numărul de medicamente dozate, timpul și viteza de rotație a tamburului, nivelul apei din acesta, viteza de centrifugare, temperatura soluției de spălare etc.

Un operator care lucrează cu o mașină de spălat nu trebuie să se aprofundeze în toate complexitățile programării mașinii, dimpotrivă, programele de spălare sunt create de companii care oferă produse chimice pentru spălare, în funcție de cerințele clienților. Operatorul trebuie doar să selecteze un program în conformitate cu gama de produse care intră în spălare. Prin urmare, mașinile cu panouri de control programabile sunt mai versatile. Ele oferă flexibilitatea și versatilitatea necesare fără a pierde confortul de a lucra cu acest echipament.

A doua întrebare este rotirea finală. Mașinile de spălat moderne combină două procese: spălare și centrifugare. Ieșirea de la o astfel de mașină este rufele cu un conținut de umiditate de 45-50%. Utilizarea unei mașini de spălat cu o centrifugare finală pentru spălarea lenjeriei de pat împreună cu un calandru de călcat și uscare va elimina necesitatea achiziționării unui tambur suplimentar de uscare.

Atunci când alegeți echipamentul de spălat rufe, ar trebui să luați în considerare și opțiunile de încălzire ale echipamentului. Dacă compania are o cameră de cazane, atunci este mai bine dacă echipamentul utilizează energie cu abur pentru încălzire - acest lucru va reduce costurile cu energia și va crește productivitatea.

De asemenea, merită să acordați atenție capacității mașinii de spălat de a utiliza dozarea automată a detergenților lichizi folosind pompe. Pentru a face acest lucru, mașina trebuie să fie echipată cu o placă de comandă a pompei și fitinguri pentru alimentarea cu medicamente lichide.

Oferim clienților noștri o gamă de echipamente de spălat rufe produse de compania spaniolă DOMUS LAUNDRY SYSTEMS, inclusiv mașini de spălat-extractoare cu încărcare frontală, mașini de spălat-extractare barieră (medicale), uscătoare de rufe, mașini de călcat și călcat-uscat.

Gama de modele Mașinile de spălat DOMUS sunt reprezentate de mașini cu capacități de încărcare de 10, 13, 18, 27, 40, 60, 85 și 120 kg. Pot fi echipate cu panouri de control automate și cu microprocesor. Mașinile pot fi încălzite electric sau cu abur pentru soluția de curățare. Gama de echipamente DOMUS vă permite să echipați o spălătorie în orice hotel, de la mini-hoteluri cu 10 camere până la complexe hoteliere multifuncționale.

Andrei Terekhov, Director General Eurolandri:

Atunci când alegeți o mașină de spălat industrială, trebuie să acordați atenție în primul rând sarcinii sau performanței. Acest parametru determină dacă mașina dumneavoastră poate gestiona volumul pe care intenționați să îl spălați sau nu. În continuare trebuie să-ți imaginezi proces, legați-l de tipul de rufe. Deci, de exemplu, dacă intenționați să spălați numai haine la modă, atunci nu vă puteți lipsi de un uscător și poate veți economisi la achiziționarea unei mașini de spălat cu o centrifugare parțială. Sau invers: dacă predomină proporția de lenjerie dreaptă, atunci uscarea și călcarea se pot face cu un singur aparat și anume un calandru de călcat. Aceasta înseamnă că trebuie să achiziționați o mașină cu o rotire finală.

Urmează tipul de încălzire al mașinii de spălat. Dacă este posibil să utilizați aburul disponibil la întreprindere, atunci ar fi un păcat să nu îl folosiți, deoarece în cele din urmă veți economisi semnificativ energie electrică. Dacă nu există abur, atunci va trebui să achiziționați o mașină electrică.

De asemenea, este necesar să se acorde atenție materialului de căptușeală (oțelul inoxidabil este de preferat aici), posibilitatea de conectare a dozatoarelor de detergent lichid, dimensiunile de gabarit, înălțimea de la podea și dimensiunile orificiului de încărcare.

După cum sa menționat mai sus, parametrul principal este sarcina necesară a mașinii. Pentru a-l calcula, puteți apela la profesioniști sau puteți estima singur cantitatea de spălat. Pentru a face acest lucru, va trebui să determinați în kilograme cât de mult trebuie să spălați într-o anumită perioadă de timp (oră, tură, zi, săptămână, lună) și așa mai departe. Pentru un hotel, se recomandă să luați greutatea rufelor provenite dintr-o cameră, să o înmulțiți cu numărul de camere, să adăugați volumul de rufe de la restaurante și cafenele și uniformele personalului. De asemenea, este necesar să se țină cont de schimbarea lenjeriei și de ocuparea hotelului.

Pe piata compania noastra prezinta masini de spalat si stoarce Dunare (Franta) din mai multe serii. Seria principală GF include mașini cu o încărcătură de 6,10,15,30 și 45 kg de rufe. Aceste mașini sunt mașini de spălat-extractoare, cu viteze de centrifugare cuprinse între 1250 și 800 rpm (pentru mașini mai mari). Partea interioară cu tamburele și motorul este suspendată pe un sistem de amortizoare hidraulice și pneumatice, prin urmare, la viteze mari de centrifugare, vibrațiile nu sunt transmise structurii exterioare a corpului și, ca urmare, mașinile nu necesită o fundație specială pentru instalare. Tamburele interioare și exterioare și panourile de față sunt realizate din oțel inoxidabil. Acest lucru crește durabilitatea mașinilor și conferă echipamentului un aspect atractiv. aspect. Mașinile de spălat din seria GF au un motor cu un invertor de viteză, care permite controlul lin al vitezei. Acest lucru reduce sarcina asupra motorului și a elementelor mașinii și permite moduri de spălare mai delicate.

Sistemul de control al mașinilor din seria GF este reprezentat de un microprocesor cu 9 programe încorporate, care asigură aproape toate modurile necesare pentru spălarea diferitelor tipuri de rufe cu diferite grade de murdărie. Sistemul de control este ușor de utilizat și are o funcție de auto-monitorizare în timpul ciclului.

Mașinile de spălat-extracție din seria WED sunt noua dezvoltare Compania DANUBE, utilaje de noua generatie a caror productie a inceput in 2006. Noua gamă include mașini cu capacități de încărcare de 8, 13, 18, 25 și 55 kg de rufe. La fel ca echipamentele din seria anterioară, aceste mașini sunt mașini de spălat-extractoare cu viteze de centrifugare de la 1000 la 760 rpm, cu sistem eficient amortizoare și nu necesită o bază specială.

Mașinile cu o sarcină de 25 și 55 kg au un sistem de autoechilibrare special conceput pentru a reduce amplitudinea vibrațiilor părții suspendate a mașinilor. Noile mașini au un sistem de control cu ​​un microprocesor liber programabil, cu 16 cicluri de spălare încorporate și 84 programabile. Acest lucru permite clienților să-și creeze propriile programe de spălare cu o mare varietate de moduri de timp, temperatură și viteză de centrifugare, care sunt cele mai potrivite pentru tipul de articole procesate. În plus, utilizarea unui procesor programabil și a unui invertor de turație a motorului face posibilă dotarea mașinilor cu sisteme de alimentare dozate pentru detergenți lichizi, care sunt din ce în ce mai folosiți în producția de rufe, deoarece sunt mai progresivi și mai economici decât pulberile. De asemenea, aceste calități ale sistemului de control al mașinilor din seria WED le permit să fie utilizate în complexele din ce în ce mai populare de curățare chimică ecologice pentru așa-numita „curățare umedă” a hainelor.