Capital de pornire pentru creșterea prepelițelor. Afacere de creștere a prepelițelor. Nuanțe importante ale creșterii prepelițelor acasă
Ideea sau conceptul principal al unei afaceri de fermă de prepeliță este că ouăle și carnea de prepeliță au o piață mare de vânzare (locul al doilea după ouăle de găină), iar în fiecare oraș rusesc sau în sat se pot vedea de vânzare ouă de prepeliță.
Perspectiva unei ferme de prepelițe ca proiect de afaceri profitabil, se bazează pe faptul că:
- Ouăle de prepeliță sunt un produs alimentar imunomodulator valoros și conțin un întreg set de vitamine vitale (A, P și K, B1, B2, fier, cobalt) și alte microelemente necesare organismului uman. Acest lucru este confirmat în special de faptul că în biofarmaceutice, în special în domeniul gerontologiei și al tehnologiilor de extindere a vieții (anti-îmbătrânire), proteina din ou de prepeliță este utilizată pe scară largă.
- Carnea și semifabricatele din carne din prepelițe sunt considerate produse alimentare gourmet și dietetice, în special în afaceri cu restaurante.
- Producția unică de ouă a prepelițelor le permite să primească primele ouă de la păsări deja la vârsta de 6 săptămâni. În medie, o prepeliță care depune ouă produce 280-330 de ouă pe an. Acest lucru vă permite să aveți ouă și carne de prepeliță aproape neîntrerupt și să asigurați o aprovizionare stabilă cu produse agricole pe piață de orice capacitate.
- Crearea sau lansarea unei afaceri nu necesită investiții mari, echipamente complexe sau tehnologie. De asemenea, fermierul nu trebuie să obțină o licență pentru a crește stoc de prepeliță și a vinde produse.
- Piața ouălor de prepeliță, precum și a cărnii, în sectoarele comerciale și de consum din Rusia au o dinamică pozitivă constantă de mai bine de 20 de ani. Acest lucru indică stabilitatea cererii și extinderea viitoare a pieței.
Perioada de rambursare pentru proiectul fermei de prepeliță este 24 lună.
Investiția inițială va fi egală cu 2 445 000 freca.
Pragul de rentabilitate este atins la 5 luna de funcționare a fermei de prepelițe.
Lunar profit net - 105.555 RUB.
2. Descrierea afacerii, produsului sau serviciului
Proiectul fermei de prepeliță prevede specializarea acesteia în producția și furnizarea de ouă de prepeliță către piețele comerciale și de consum. Acesta este principalul produs al fermei și producția sa va fi de aproximativ 98%.
Partea nesemnificativă rămasă din aprovizionare se va realiza sub formă de vânzări de prepeliță în greutate în viu pentru restaurantele care au în meniu preparate din carne de prepeliță. Această parte a producției este episodică și foarte nesemnificativă în volumul întregii afaceri agricole.
Proiectul incepe cu 2000 de prepelite, pana la sfarsitul anului ajunge la un volum de 4500 de prepelite, dupa care se stabilizeaza. Luând în considerare producția de ouă a prepelițelor, care pot depune ouă 300 de zile pe an, în medie, fiecare pasăre este de așteptat să producă 20-25 de ouă pe lună. În plus, prepelița începe să depună primele ouă la vârsta de 5-6 săptămâni. Fluxul total brut de ouă de la fermă către piață va varia de la 2.500 de zeci la prima etapă până la 10.000 de zeci până când numărul de păsări este optim și se stabilesc vânzările.
Cele mai multe rase de păsări care depun ouă vor fi selectate ca tip principal de prepeliță - prepeliță japoneză, prepeliță neagră engleză și prepeliță aurie manciuriană.
Toate aceste rase sunt bine adaptate pentru a fi ținute în ferme mici în condiții climatice rusești.
Prețul mediu de vânzare a unei duzini de ouă de prepeliță este de 60 de ruble.
Principalul canal de vânzare se va concentra pe sectorul comercial - companii culinare, de panificație și cofetărie, întreprinderi producătoare de alimente dietetice și pentru copii, maioneză, smântână și alte semifabricate alimentare. O mică parte, aproximativ 15%-20%, din produse este planificată să fie furnizată către lanțuri de vânzare cu amănuntul si magazine.
De asemenea, este planificată colaborarea cu diverse instituții medicale și sanatorie din sectorul de stat sau municipal, în baza unor contracte încheiate în timpul participării la licitatii electronice pentru furnizarea de bunuri si servicii pentru nevoi de stat si municipale.
Punctele forte ale proiectului: | Punctele slabe ale proiectului: |
|
|
Capacitățile proiectului: | Amenințări ale proiectului: |
|
|
3. Descrierea pieței de vânzare
Pentru o evaluare calitativă a pieței de vânzare a ouălor de prepeliță și calcul eficienta economica Pentru acest proiect de afaceri ar trebui luați în considerare următorii parametri importanți ai pieței.
Volumul și dinamica pieței ouălor de prepeliță. În ciuda faptului că creșterea prepelițelor în Rusia a început relativ recent să se dobândească scara industriala(abia la începutul anilor 90 au apărut primele ferme de prepeliță cu ciclu complet), doar pentru perioada 2010-2016. Piața ouălor de prepeliță aproape s-a triplat. Cu toate acestea, astfel de rate sunt încă destul de departe de media mondială. De exemplu, în Japonia (considerată locul de naștere al creșterii prepelițelor), piața prepelițelor în termeni fizici crește anual cu 8 milioane de unități. iar în China - nu mai puțin de 25 de milioane de unități. Rata medie anuală de creștere a producției de ouă de prepeliță este la nivelul de 4%, la fel ca întregul piata ruseasca ouă în coajă. Volumul total al pieței de ouă din Rusia este de aproximativ 5,5 miliarde de dolari, unde ponderea principală este ocupată de ouăle de găină (80%), urmate de ouăle de prepeliță (cel puțin 15%) și ouăle altor păsări.
Structura cererii de ouă de prepeliță în Rusia diferă puțin de majoritatea țărilor europene, iar ponderea principală revine prelucrării industriale (de exemplu, producția de maioneză), precum și restaurantelor și afaceri de cofetărie. Ouăle de prepeliță sunt folosite și la prepararea alimentelor dietetice și chiar în scopuri medicale (creme speciale, vaccinuri).
În ceea ce privește utilizarea cărnii de prepeliță, acest segment al pieței de consum ocupă o cotă foarte mică în structura generala cerere. Carnea de prepeliță este folosită în principal în restaurantele pentru prepararea mâncărurilor exotice (anterior în Rusia, carnea de prepeliță era servită exclusiv la masa regalității și a nobilimii apropiate acestora).
Ținând cont de cele de mai sus scurtă analiză, se pot trage următoarele concluzii importante:
- Piața rusă pentru creșterea prepeliței și, în special, producția de ouă este încă departe de a fi saturată, iar ritmul mediu anual de creștere a consumului de ouă de prepeliță (într-o măsură mai mică, carne) de 4-5% ne permite să mizăm pe un orizont lung de investiţii de cel puţin 10-15 ani.
- Măsurile luate de guvernul rus pentru a proteja piața agricolă internă de concurența furnizorilor de import garantează condiții confortabile de dezvoltare atât pentru exploatațiile agricole mari, cât și pentru fermele mici.
În plus, trebuie remarcat faptul că introducerea treptată a majorității rușilor la imagine sănătoasă viața, utilizarea produselor dietetice (unde ouăle de prepeliță nu ocupă ultimul loc) oferă perspective pentru creșterea cererii de produse de fermă de prepeliță, chiar și într-un spațiu separat. districtul municipal sau aşezare urbană.
4. Vânzări și marketing
5. Plan de producție
Pentru a rezolva sarcina organizatoricaŞi înregistrare legală fermă de prepeliță, a fost aleasă forma de antreprenor individual ( antreprenor individual), ca fiind cea mai potrivită pentru începerea producției la o întreprindere cu un număr mic de păsări.
Principalul avantaj al acestei forme de înregistrare legală este că se utilizează un sistem simplificat de impozitare (STS) cu o cotă maximă de impozitare de 6%.
De asemenea, în favoarea alegerii formatului de fermă întreprinzător individual este și faptul că pentru a menține raportarea contabilă și fiscală, puteți apela la serviciile unui specialist financiar din afara masa de personalîntreprinderi (de exemplu, sub formă de externalizare sau de la distanță).
Pe lângă antreprenorii individuali, puteți utiliza și opțiunea de înregistrare a unei ferme ca parcelă de gospodărie privată sau fermă țărănească (ferme țărănească). Dar acest formular conține restricții privind utilizarea avantajelor fiscale, care pot complica și mai mult expansiunea afacerilor prin crearea unor tipuri de producție aferente.
Schema generală de înregistrare a unui antreprenor individual are un formular standard și se completează în termen de 3 zile lucrătoare prin depunerea unei cereri corespunzătoare la filiala locală a Serviciului Fiscal Federal. Împreună cu plata taxei de stat pentru înregistrarea și executarea altor documente, suma cheltuielilor de organizare nu va depăși 10.000 de ruble.
Este necesar să rețineți că atunci când depuneți o cerere, trebuie să indicați codul activității antreprenoriale conform unui clasificator special - OKVED.
Pentru o fermă de prepelițe, acest cod arată astfel:
OKVED 01.24 „Creșterea păsărilor de curte”».
Pe lângă înregistrarea fermei ca afacere, ar trebui să emiteți un pachet documente de autorizare, datorită însuși specificului creșterii prepelițelor. Lista acestor documente obligatorii include:
- rezoluție a administrației locale (semnată de șeful orașului sau raionului) prin care se autorizează construirea unei ferme de prepelițe. Acest document ia forma unui ordin separat pe antetul oficial al conducătorului administrației sau organului reprezentativ (consiliu orășenesc sau sătesc) al municipiului;
- avize de la compartimentele de Supraveghere Sanitară și Epidemiologică (supraveghere veterinară) pentru funcționarea spațiilor și utilajelor de creștere a păsărilor de curte - prepelițe;
- un acord de tratare sau eliminare a deșeurilor, precum și o autorizație de eliminare a deșeurilor biologice, aprobate de Direcția Locală de Supraveghere Sanitară și Epidemiologică;
- certificat de conformitate la locul de muncă cu cerințele SanPiN - eliberat în inspectia muncii la locația fermei (în autoritățile municipale).
- Certificat de conformitate (Certificat ROSTEST conform reglementărilor TU 9846-036-23476484-04) pentru produsele de fermă de prepeliță și obținerea unui cod de bare individual pentru o anumită întreprindere. Aceste documente sunt emise de filialele regionale ale Rospotrebnadzor.
În plus, vor fi necesare acorduri cu companiile locale de alimentare cu apă, utilități și companii de furnizare a energiei electrice.
Suma finală necesară pentru obținerea tuturor permiselor și înregistrarea unei afaceri în formatul de antreprenor individual nu va depăși 70.000 de ruble.
Probabil că toată lumea a auzit despre beneficiile ouălor și cărnii de prepeliță. Cererea pentru acest produs și concurența scăzută îi fac pe mulți antreprenori începători să se gândească la acest tip de activitate ca pe o afacere. Odată ce au încercat să păstreze păsările pentru propriile lor nevoi, oamenii încep să ia în considerare creșterea prepelițelor drept afacerea lor principală. Desigur, într-o situație economică instabilă, începerea oricărei activități antreprenoriale nu este ușor. Dar, dacă luați în considerare toate dezavantajele și avantajele acestei idei, atunci o fermă de prepelițe poate fi cea mai bună investiție.
Când luați în considerare orice proiect de afaceri, ar trebui să acordați imediat atenție relevanței și perspectivelor acestuia. La urma urmei, succesul în continuare depinde de acești indicatori.
Acest tip activitate antreprenorială dispune de rambursare rapidă și rentabilitate ridicată. În plus, investițiile de pornire mici permit oamenilor de afaceri începători să acorde atenție acestui proiect.
O idee de afaceri pentru creșterea prepelițelor poate fi implementată în două direcții:
- producția de ouă și creșterea găinilor ouătoare;
- păsări de reproducție pentru aprovizionarea cu carne.
Alegerea direcției este în mare măsură determinată de mediul competitiv și de amploarea afacerii. Prin urmare, cel mai important punct în implementarea acestui proiect va fi o analiză a mediului competitiv și a pieței.
Cea mai bună opțiune este să combinați aceste două zone într-o fermă.
Carnea de prepeliță are un gust deosebit și delicat și este apreciată în întreaga lume datorită setului bogat de microelemente. Carnea acestei păsări a fost apreciată în Rus' de multă vreme, dar înainte se prefera să fie obținută prin vânătoare. Mai târziu, creșterea prepelițelor a devenit una dintre domeniile sectorului agricol.
Carnea dietetică de pasăre este considerată una dintre cele mai ușor de digerat și conține până la 22% proteine în formă purificată. Conținutul ridicat de vitamine sănătoase (A, H, K) și conținutul scăzut de calorii fac din acest produs un meniu frecvent în alimentația copiilor, sportivilor și celor care își urmăresc silueta.
Dar, în ciuda avantajelor aparente ale produsului, concurența pe piață nu este suficient de mare, ceea ce deschide mari oportunități pentru antreprenorii în devenire.
Avantajele și dezavantajele proiectului
Creșterea păsărilor are multe avantaje și dezavantaje, dar fiecare poate varia la nivel regional. Am încercat să facem o medie a indicatorilor procesului de creștere a păsărilor și să demonstrăm avantajele și dezavantajele standard.
- rambursare bună;
- costuri reduse;
- dezvoltare rapidă;
- concentrație scăzută de concurenți;
- cerere mare de produse.
Concurența scăzută este probabil unul dintre punctele cheie care indică perspective mari. Având în vedere popularitatea crescută a produselor naturale și orientarea generală a întregii lumi către corect alimente dietetice, cererea de ouă și carne de prepeliță a crescut semnificativ. În același timp, nu este capabil să satisfacă pe deplin potențialul de piață care este prezent pe piață astăzi.
Afaceri cu prepelite
În acest sens, ideea de creștere a prepelițelor este foarte promițătoare. În unele regiuni ale țării noastre este chiar dificil să găsești ferme care să crească păsări în mod profesional.
- speranță de viață scurtă;
- boli ale păsărilor (gripă, salmoneloză, puloroză etc.).
Pe producție mare De regulă, găinile ouătoare sunt ținute până la 11-12 luni doar pentru a produce ouă de vânzare. Ouăle lor nu mai sunt potrivite pentru incubație. Într-o fermă mică de 250-300 de animale, este foarte neprofitabil să păstrezi un stol părinte separat doar pentru producția de ouă. Prin urmare, experții recomandă înlocuirea păsărilor la fiecare 8-9 luni. Până în acest moment, următoarea generație ar fi trebuit să fi crescut, gata să producă ouă pentru vânzare și incubare.
În ceea ce privește bolile păsărilor de curte, la cea mai mică afecțiune, fermierii scapă de un individ slab pentru ca acesta să nu infecteze restul turmei.
Tehnologia de reproducere
Creșterea prepelițelor pentru a vinde carne și ouă este o alternativă excelentă la produsele tradiționale din pui. Spre deosebire de pui, prepelițele nu au nevoie să construiască un coș mare de găini. Este necesar să se echipeze cuști pentru ele.
Pe baza calculului a 1 metru pătrat la 50 de prepelițe.
Una dintre cerințele cheie pentru păstrarea păsărilor este asigurarea optimă regim de temperaturăși standardele sanitare ale incintei (cuști). Pentru o fertilitate mai mare, este necesar să se mențină o temperatură constantă în intervalul 18-20°C.
Cu o scădere puternică a temperaturii (până la 15 ° C), pasărea poate reduce semnificativ productivitatea și poate opri complet depunerea ouălor. Dacă temperatura este lăsată să scadă critic la 7-8 ° C, atunci poate chiar să moară.
În condiții calde, începe să-și piardă penajul și, de asemenea, reduce productivitatea. Prin urmare, menținerea unei temperaturi constante în celule este una dintre sarcinile principale. Pentru a asigura condiții normale de viață, este, de asemenea, necesar să se asigure un sistem de ventilație și răcire. ÎN perioada de iarna– încălzirea cuștilor de rafturi.
Selectarea celulelor
Următorul punct este să selectați cușca potrivită. Ideal, desigur, achiziționați echipamente specializate pentru fermă, dar investitie minima, îți poți face propria cușcă.
Cum să alegi cușca potrivită? În primul rând, trebuie să fie din plasă galvanizată sau metal. Dispozitivele universale nu vor funcționa aici, deoarece distanța dintre tije trebuie calculată clar pentru dimensiunea capului prepeliței. Păsările trebuie să-și bage liber capetele între gratii pentru a lua mâncare sau pentru a ajunge la apă, dar să nu părăsească cușca sau să se blocheze.
Înălțimea „casei” lor nu trebuie să depășească 20 de cm factori de comportament trebuie luați în considerare aici. Prepelițele sunt predispuse la sărituri bruște, iar un tavan înalt poate provoca răni la cap.
Ar trebui să oferiți și o tavă pentru rularea ouălor. Spre deosebire de pui, aceste păsări stăteau drept pe podea.
Pentru a menține curățenia sanitară, trebuie să plasați un recipient pentru gunoi în cușcă.
În ceea ce privește volumul zonei de habitat al prepeliței, există numere clare care nu ar trebui încălcate. Pentru fiecare 10 capete trebuie asigurate 20 de centimetri patrati de spatiu. Este interesant că pentru pui, o scădere a spațiului liber nu numai că nu afectează producția de ouă, ci, dimpotrivă, duce la o creștere. Și în cazul prepeliței, puteți obține efectul opus.
Prețuri pentru cuști de prepeliță
Cușcă de prepeliță
Cerințe de hrană
Pentru dezvoltarea normală și productivitatea eficientă a femelelor, este necesar să cumpărați mancare de calitate de la furnizori de încredere.
Cel mai mult pas simplu este achiziționarea de furaje gata preparate. Furajul compus etichetat PK-5-2, PK-1, PK-6 este potrivit pentru puii de carne. Conține cantitatea necesară de proteine, care afectează producția de ouă a femelei.
Hrănirea trebuie să fie strict la timp - de trei ori pe zi. În funcție de rasă, aportul alimentar zilnic este de 22-30 de grame.
Pentru a crește productivitatea și a câștiga în greutate, se recomandă adăugarea de suplimente nutritive la furajul principal. Acestea pot fi legume, ierburi proaspete, vitamine.
Dacă înțelegi bine agricultură, apoi putem analiza că aproape toate furajele pentru păsări au o compoziție similară. Diferența o face măcinarea cerealelor și aditivii alimentari. Diferența constă și în perioadele de introducere a unuia sau altui aliment.
Având în vedere precocitatea prepelițelor, achiziționarea de hrană de început bogată în nutrienți este de mare importanță. Acest lucru permite unui pui mic să crească de aproape 15 ori în 30 de zile.
Crescătorii de păsări începători trebuie să-și dea seama cum să organizeze hrănirea puilor. Puteți obține un pui sănătos creând o dietă echilibrată. Se acordă atenție și condițiilor de detenție. Veți afla cu ce să hrăniți prepelițele în primele zile de viață citind acest articol.
Când apar pui mici, fermierul are o nouă preocupare - alimentația specială pentru bebeluși. Hrănirea este foarte asemănătoare cu hrănirea găinilor. În primele zile, puteți da un ou fiert tare, care trebuie zdrobit bine pentru ca puiul să nu se sufoce. După doar 12-14 zile, acestea pot fi transferate la cu drepturi depline mâncare pentru adulți, ținând cont de caracteristicile rasei.
Trusa de pornire trebuie să includă:
- cereale (grâu, porumb, orz);
- tort;
- drojdie;
- coajă spartă, sare;
- făină de carne și oase sau pește.
Cerințele obligatorii pentru alimente sunt valoarea nutritivă, echilibrul, măcinarea fină.
Preturi masina de tocat cereale
Tocator pentru zdrobirea tuturor tipurilor de cereale furajere si seminte
Puii nou eclozați trebuie să aibă până la 25% proteine în hrana lor timp de 30 de zile. Începând cu luna a doua, această cifră scade la 16%. Pentru găinile ouătoare este de aproximativ 20%.
În ceea ce privește procesul de hrănire, este important să alegeți adăpatoarele și hrănitoarele potrivite pentru păsările mici. Având în vedere greutatea lor ușoară, marginile ar trebui să fie joase.
Pentru a minimiza costurile, puteți economisi la prepararea furajelor cu propriile mele mâini. Acest lucru poate reduce costurile rației de aproape trei ori. Un avantaj suplimentar va fi că veți adăuga singuri microelementele și aditivii necesari, în funcție de starea de sănătate a păsărilor și de condițiile de păstrare a acestora.
Mâncarea pentru prepelițe poate fi făcută din fabrică sau preparată independent, dar un lucru este important - compoziția corectă. În articolul nostru veți găsi rețete pentru furaje compuse, varietăți de furaje gata preparate. Veți afla și care furaj este mai bun: cumpărat din magazin sau făcut în casă?
Alegerea unei rase
Inițial, această pasăre a fost sălbatică, dar, ca urmare a selecției pe termen lung, a dobândit treptat statutul păsări de curte. Astăzi, experții numără aproximativ 40 de specii diferite, fiecare dintre ele având propriile caracteristici în ceea ce privește conținutul și productivitatea.
Experții clasifică prepelițele pentru reproducere în funcție de următoarele criterii:
- rase de carne;
- carne și ouă;
- ou.
Indiferent de opțiunea pe care o alegeți, toate sunt productive și se întinde bine în orice caz. Un alt lucru este că pentru vânzarea cărnii este mai bine să selectați rase speciale, de exemplu Faraon, care se îngrașă rapid.
Alegerea unei rase de prepeliță este cel mai important pas în planificare, deoarece tot succesul și profitul ulterioare vor depinde de asta.
Privind în viitor, ar trebui să remarcăm cele mai comune rase din Rusia:
- Stâncă de marmură;
- smoking;
- prepeliță estonă.
Japoneza este iubită în special de fermierii autohtoni, deoarece este cea mai puțin solicitantă dintre condiții și are imunitate crescută.
Rasele de carne
Particularitatea acestui tip este apelare rapidă greutate. Cu o îngrijire adecvată și o dietă echilibrată, care trebuie să conțină microelemente și vitamine utile, păsările de acest tip câștigă până la 300-500 de grame de greutate.
Este unul dintre cele mai comune tipuri de carne. Nu este foarte productivă și depune aproximativ 180-200 de ouă pe an. Persoanele adulte ajung până la 300-330 de grame de greutate, ceea ce explică marea lor popularitate nu numai în Rusia, ci și în străinătate.
texan (american)
Din cauza penajului său alb, această pasăre este adesea numită albinos din Texas. Această rasă este una dintre cele mai bune pentru reproducere ca aprovizionare cu carne, deoarece indivizii adulți ajung la o greutate de 400 de grame. În ceea ce privește productivitatea, femelele nu se disting prin producția mare de ouă, totuși, ca toți puii de carne. Ei produc până la 200 de ouă pe an.
Dezavantajul este volumul mare de consum de furaje, care reduce semnificativ profitabilitatea.
Rase de ouă
Dacă în activitatea de afaceri accentul principal se pune pe vânzarea ouălor, atunci, desigur, este mai bine să acordați prioritate achiziționării de păsări din această specie. Sunt foarte productivi și vă permit să produceți până la 300-350 de bucăți pe an.
În același timp, femelele încep să depună ouă de la o vârstă fragedă, de la 1-1,5 luni, ceea ce crește productivitatea procesului de afaceri.
Cele mai populare rase din acest tip sunt:
- Estonă;
Rase de carne și ouă
După cum sugerează și numele, acesta este un soi destul de versatil pentru care este adesea achiziționat gospodărie. Dacă intenționați să înființați o producție mai specializată, atunci experții recomandă totuși să cumpărați separat rasele de ouă și carne.
Cele mai populare la această specie sunt prepelița albă engleză, negru englezesc, smoking. De regulă, numele rasei determină culoarea penajului.
Ouă sau carne?
Carnea acestor păsări este considerată dietetică și una dintre cele mai sănătoase, deoarece conține o cantitate mare de proteine și un procent scăzut de grăsimi. In plus, practic nu contine colesterol, ceea ce il face indispensabil in meniul femeilor insarcinate, copiilor, persoanelor care sufera de hipertensiune, diabet etc.
Consumul zilnic de carne de prepeliță normalizează nivelul de colesterol și întărește sistemul imunitar.
În ceea ce privește ouăle, din cauza lor fermierii încep adesea să crească prepelițe. Spre deosebire de alte păsări domestice, ouăle de prepeliță pot fi consumate crude fără teama de a contracta boli infecțioase. Acest lucru este explicat temperatură ridicată corpul femelelor (aproximativ 42°C), ceea ce elimină posibilitatea de otrăvire și creșterea bacteriilor.
O caracteristică a păsărilor este pubertatea rapidă și depunerea timpurie a ouălor. Să spunem, dacă vârsta de ouat a unui pui începe la 8 luni, atunci aici se reduce la 1-1,5 luni.
Interesant! Beneficiile ouălor de prepeliță sunt dovedite de faptul că, de exemplu, în Japonia, pediatrii recomandă ca fiecare școlar să mănânce câte 2 ouă înainte de curs. Acest lucru are un efect benefic asupra sistemul nervosși îmbunătățește percepția informațiilor.
După ce ați cântărit toate avantajele și dezavantajele fiecărei rase, este important să determinați în mod clar pentru dvs. scopul pentru care intenționați să creșteți păsări. La urma urmei, alegerea formatului și a metodei de distribuție este cea care va determina achiziția anumit tip păsări.
În ceea ce privește calcularea beneficiilor din vânzarea de ouă și carne, trebuie să calculați clar venitul în etapa de planificare.
Dacă vindeți doar ouă, este puțin probabil ca păsările să se achite rapid.
Hai să facem calculul. Prepelița medie depune aproximativ 20 de ouă pe lună. Un ou pe piață costă 5 ruble. Venitul lunar de la o pasăre va fi de 100 de ruble. Cu un efectiv de 500 de animale, veniturile din fermă numai din vânzarea ouălor vor fi de 50 de mii de ruble. Dar acesta este doar venit, nu profit net. Luați de aici costurile de transport, facturile la utilități și salariile personalului și nu veți primi o sumă atât de mare.
Și dacă adăugați tot felul de riscuri sub formă de infecții ale găinilor ouătoare, stres, care afectează negativ productivitatea, atunci acest venit poate chiar să fie înjumătățit.
O altă formă de afaceri este vânzarea de ouă pentru incubație.
De regulă, fermierii vând doar prepelițe respinse sau masculi în exces. Creșterea puilor de dragul vânzării cărnii nu este profitabilă, deoarece carnea nu este foarte scumpă. Și având în vedere greutatea mică a unui adult, este destul de dificil să câștigi bani din asta.
În plus, este necesar să existe un specialist separat care va smulge pene și va tăia carcasele. Nu veți putea să vă ocupați de atâtea cadavre pe cont propriu.
Vânzări de păsări vii
Această opțiune este foarte comună pentru adăposturile de păsări. Prepelițele pot fi vândute la orice vârstă. Și pasărea costă la fel ca carcasa finită. Drept urmare, puteți obține mai mult profit cu mai puțină forță de muncă.
Plan de afaceri: de unde să începem?
Ca în orice alt tip de activitate de afaceri, nu ar trebui să investești imediat toți banii în achiziționarea de capete vii. Experții recomandă să începeți cu 300-500 de prepelițe și apoi să creșteți treptat numărul de prepelițe.
Achiziționarea unui anumit număr de capete afectează semnificativ elementul de cost, ceea ce va modifica perioada de rambursare. Oferim valori medii de 500 de capete.
De asemenea, este important în această etapă să determinați corect formatul afacerii, deoarece puteți crește păsări pentru vânzarea de capete vii, ouă sau carne finită. În plus, ar trebui să decizi imediat dacă vei cumpăra păsări adulte sau vei ecloziona pui folosind un incubator.
Planul organizatoric
Această secțiune a documentului vă permite să vă planificați activitățile pas cu pas. Astfel, documentul devine un ghid desktop care vă permite să finalizați sarcinile în timp util și să calculați riscurile.
Înregistrarea afacerii
Prima etapă a afacerii este, desigur, partea de înregistrare. Este necesar să obțineți un permis de afaceri și o licență pentru a vinde produse.
Alegeți cea mai potrivită formă de afacere pentru dvs. - SRL sau antreprenor individual - și trimiteți documentele pentru înregistrare.
Cu o cifră de afaceri mică, va fi suficient să înregistrați un antreprenor individual și o formă de plată pentru Impozitul Unic. Înregistrarea nu va dura mult timp.
Pentru a vinde produse este necesar să obțineți certificate de la serviciul veterinar. Fără aceasta, nu veți putea încheia contracte cu furnizori majoriși vinde produse la restaurante, cafenele și magazine.
Sediul necesar
După cum am menționat mai sus, în ceea ce privește conținutul, aceste păsări nu sunt foarte capricioase. Prin urmare, alegerea camerei potrivite nu va fi dificilă.
Aici, în primul rând, este necesar să ne concentrăm asupra mărimii animalelor și a nuanțelor tehnice care vor permite menținerea condițiilor optime de temperatură.
Cerințe pentru condițiile de detenție:
- temperatura - de la 18 la 25°C;
- umiditate – între 68-70%.
Ce fel de personal este necesar pentru a crește prepelițele?
Succesul oricărei afaceri depinde nu numai de organizare adecvată premise, dar și selecție buni specialisti. Pentru a reproduce păsări, trebuie să angajați mai mulți oameni care să lucreze.
Desigur, în prima etapă, pentru a minimiza costurile, puteți îndeplini în mod independent toate sarcinile de îngrijire a păsărilor. Dar pentru agricultura pe scară largă, nu te poți lipsi de ajutoare.
Trebuie să angajați o persoană care va curăța cuștile, va îndepărta gunoiul, va turna mâncare și va turna apă.
De asemenea, este important să monitorizați în mod constant starea de sănătate a păsărilor și procesul de incubație. În plus, trebuie să existe cineva responsabil cu vânzarea produselor, negocierea cu furnizorii etc.
Pentru o fermă de 400-500 de păsări vor fi de ajuns doi oameni.
Personalul aproximativ arată astfel:
- specialist în îngrijirea păsărilor;
- sofer/curier.
Echipament pentru ferma de prepelite
Gândește-te imediat la un sistem de ventilație care să aducă aer proaspăt din stradă. În niciun caz nu ar trebui să existe curenți de aer în cameră, așa că opțiunea ventilației naturale trebuie exclusă imediat.
Cerințe de bază
O altă caracteristică a păstrării acestor păsări este crearea de lumină slabă. Atât în sălbăticie, cât și atunci când sunt ținute acasă, păsărilor nu le place lumina puternică. Prin urmare, renunțați la lămpile puternice și acordați preferință lămpilor economice cu abajur.
Acesta, apropo, este un alt avantaj care vorbește despre rentabilitatea afacerii. La urma urmei, ținerea găinilor sau a rațelor, dimpotrivă, necesită iluminare puternică, ceea ce crește semnificativ costurile energetice.
Dacă numărul de animale este de 500, iarna este necesar să se ia în considerare un sistem de încălzire. Acest punct poate fi omis numai dacă ferma este proiectată pentru o mie sau mai multe bucăți. Apoi pasărea se încălzește singură și nu este nevoie să încălziți artificial ferma. Trebuie doar să aveți grijă de izolarea de înaltă calitate a pereților și a acoperișului.
Componentele principale ale utilajelor agricole sunt bateriile cu celule.
O baterie este formată din 5 celule și conține un alimentator autonom, un bol de băut și o tavă pentru ouă care se învârt.
Cuștile sunt amplasate într-un unghi ușor, ceea ce asigură colectarea rapidă a ouălor.
O baterie poate ține până la 250 de persoane. Acestea pot fi comandate gata făcute, sau puteți economisi bani și le puteți realiza singur din armătură metalică, plasă și placaj.
Incubator pentru puii de reproducere
Următorul punct de achiziție a echipamentului va fi un incubator pentru incubarea puilor. Astăzi pe piață există număr mare diverse modele de producători interni și străini. Pentru uz casnic, desigur, este potrivit și cel mai simplu model, unde setați mecanic temperatura, umiditatea și întoarceți ouăle.
Crescătorii se gândesc din ce în ce mai mult la creșterea prepelițelor. Iar primul pas către succes este creșterea găinilor cu drepturi depline în incubatoarele de acasă. Puteți cumpăra un incubator de prepelițe sau îl puteți face singur. Vom vorbi despre asta în acest articol.
Pentru producția mare, este mai bine să acordați preferință modelelor moderne cu modul de întoarcere automată a ouălor, menținând temperatura, umiditatea și capacitatea de a lucra pe o baterie autonomă în timpul unei pene de curent.
Deci, pentru a organiza o fermă de prepeliță de dimensiuni medii, veți avea nevoie de:
- incubator – 10 mii de ruble
- baterie de celule – 10 mii de ruble.
- criză (pepinieră pentru pui) – 2 mii de ruble.
Prezența unui pui de pui simplifică foarte mult îngrijirea puilor și crește productivitatea în turmă. În articolul nostru veți găsi cerințele de bază pentru o „pepinieră” pentru pui și cum să faceți singur un pui.
Dacă intenționați să extindeți scara și serviciul în viitor, puteți achiziționa imediat:
- moara de cereale pt făcut singur pupa;
- mașină automată de smuls pene;
- sigilant în vid (mărește durata de valabilitate a cărnii);
- frigider si congelator.
Preturi pentru incubatoare de oua
Incubatoare de ouă
Începerea achiziției de păsări
După ce a fost selectat localul și au fost efectuate toate lucrările de reparații și construcție, a fost selectat personalul și a fost achiziționat echipament, începe etapa de achiziție a păsărilor.
După ce s-a hotărât cu privire la numărul de animale și rasa de păsări, este important să găsiți un furnizor bun și de încredere. Experții nu recomandă achiziționarea tuturor animalelor de la un singur vânzător deodată. Este mai bine să împărțiți achiziția în 2 părți și să vedeți care dintre păsări va fi cea mai puternică și mai fertilă. Dacă este necesar, puteți achiziționa oricând numărul de piese de care aveți nevoie.
Vârsta potrivită pentru cumpărare a prepeliței nu este mai veche de 12-18 luni. La această vârstă tânăra femelă atinge maturitatea sexuală, ceea ce înseamnă că este gata să depună ouă.
Dacă pentru achiziționarea de găini, rățe și alte păsări există recomandări cu privire la perioada anului pentru cumpărare, atunci cu prepelițele lucrurile sunt mai simple. Productivitatea femelelor nu depinde în niciun fel de sezon, iar fermierul creează el însuși condițiile necesare pentru clocirea ouălor.
Prepeliță în cuib
Un punct important: înainte de a cumpăra animale, trebuie să consultați vânzătorul despre tipul de hrană cu care au fost hrănite anterior păsările și să încercați să nu îl schimbați. O schimbare a locului de reședință, și mai ales a dietei, poate afecta dramatic sănătatea și poate reduce productivitatea femelelor.
Dacă intenționați să transferați păsările în propria lor hrană, atunci acest lucru ar trebui făcut treptat, nu mai devreme de o lună de la mutare.
Plan de marketing
Această secțiune este cea mai importantă etapă de planificare. Acesta este cel care vă permite să evaluați în mod adecvat situația de pe piață, să analizați mediu competitivși stabiliți corect prețul.
Canale de vânzare
Chiar și în etapa de căutare a spațiilor și de achiziție de echipamente, este important să se determine canalele de distribuție. În funcție de modelul de afaceri (vânzări de carne, ouă, pui), este necesar să ne gândim cine va cumpăra produsele în vrac.
Având în vedere productivitatea activă a prepelițelor și durata scurtă de valabilitate, trebuie să fii încrezător în vânzări bine stabilite.
Cum să cauți clienți?
- Analizează piața și identifică principalii concurenți din regiunea apropiată ta.
- Studiați-le produsele, prețurile, forma de vânzare.
- Formă oferta comercialași trimiteți (sau livrați personal) managerilor de cafenele, restaurante, supermarketuri și magazine. Vizitați târguri, piețe etc.
Plan financiar
Aceasta este una dintre secțiunile documentelor care consumă cel mai mult timp, care reflectă totul entitate financiară proiect. Aici este necesar să se evalueze corect riscurile, să se calculeze costurile și veniturile, să se determine pragul de rentabilitate, rambursarea și rentabilitatea proiectului.
Când detaliați costurile, este important să înțelegeți că partea principală va fi achiziționarea de materiale pentru construcția fermei, reparații (dacă se achiziționează un spațiu gata făcut).
Aceasta ar trebui să includă, de asemenea, achiziționarea de păsări, furaje, salariile personalului și costurile de înregistrare a afacerii.
Atunci când calculați profiturile, ar trebui să determinați corect costul de producție. Nu uitați că include nu numai achiziția păsării în sine, ci și întreținerea, nutriția, costurile cu utilitatile, transport, salariile specialistilor etc.
Același lucru este valabil și pentru rentabilitate. Este important să se separe cheltuielile unice, care pot include achiziționarea de echipamente, construcția sau repararea unei ferme. Și există costuri fixe sub formă de salariu, utilitati, publicitate etc.
Cheltuieli
Toate costurile de întreținere a unei ferme pot fi împărțite în două tipuri:
- capital (o singură dată);
- lunar.
Pe baza acestui fapt, întocmim un deviz.
Cheltuieli de capital
Cheltuieli lunare
Calculul rentabilității și rentabilității
Calculăm veniturile din vânzarea ouălor:
Mai sus, justificând ideea de a crește prepelițele pentru vânzarea ouălor, am spus că o pasăre depune aproximativ 20 de ouă pe lună. Dar nu toate ouăle de la femele vor fi vândute. Pentru a crește ferma, aproximativ 1/3 trebuie pusă deoparte pentru incubare.
Astfel, venitul din vânzarea de ouă va fi de 200 de prepelițe * 20 de ouă * 5 ruble = 20 de mii de ruble.
Femela mănâncă 900 de grame de hrană pe lună pentru 20 de ruble. 500 de femele * 20 r = 10 mii de ruble vor fi cheltuite pentru alimente.
Calculăm veniturile din comerțul cu carne:
1 carcasă cu o greutate de 250 de grame costă 100 de ruble.
100 de carcase vândute pe lună.
100*100r = 10 mii de ruble.
Concluzie: Pe baza documentului întocmit și a calculului părții financiare, perioada medie de rambursare va fi de 5 luni. Casa de păsări va genera venituri în valoare de 35-40 de mii de ruble.
Pentru a crește volumul și a extinde producția, puteți investi în echipamente noi și puteți extinde piața de servicii și vânzări.
- Nu ar trebui să vă investiți imediat toți banii în achiziționarea de animale tinere.
- Ar trebui să cumpărați ouă pentru incubație și animale tinere de la furnizori de încredere, de preferință două sau trei.
- Când creșteți prepelițe, nu trebuie să vă bazați doar pe vânzarea de ouă sau de carne. O abordare universală va crește profitabilitatea.
- Pentru a minimiza costurile cu personalul, unii specialiști pot fi invitați din exterior dacă este necesar. Partea principală a lucrării va trebui să fie întreprinsă în prima etapă.
- Alegerea echipamentului potrivit. Având în vedere dimensiunea miniaturală a păsărilor, cuștile nu ar trebui să fie înalte.
- Mentinerea unei temperaturi constante intre 18-25°C.
- Ferma nu necesită dimensiuni mari și poate fi amplasată cu ușurință într-un hambar sau cameră. Singurul avertisment este că trebuie să asigurați ventilație și un aflux de aer proaspăt, dar în același timp să evitați curenții de aer.
Pentru a rezuma: este profitabil să crești prepelițe?
Pentru a rezuma, trebuie spus că creșterea prepelițelor este o afacere destul de profitabilă. Păsările nu necesită îngrijire specială, nu ocupă mult spațiu și sunt foarte productive.
O afacere poate fi construită în mai multe direcții, iar de-a lungul timpului există opțiuni de extindere a activității la întreținerea unor incubatoare mari, a propriei afumătoare etc.
Perioada medie de rambursare este de până la șase luni.
Păsările precum prepelițele pot fi crescute în condiții de apartament fără probleme. Soluția ideală este un balcon izolat. Dacă suprafața balconului este de aproximativ 2,5 metri pătrați, atunci poate găzdui 500 de găini ouătoare: pentru 200 de păsări este suficient doar 1 metru pătrat de spațiu.
- Temperatura camerei trebuie să fie între 19 și 23 de grade Celsius. Prin urmare, în sezonul rece, atunci când reproducerea prepelițelor pe complot personal va fi nevoie de încălzire. În apartamentele de acasă, problema căldurii nu este de obicei abordată;
- Umiditatea medie a aerului este de 60%. Dacă umiditatea aerului este mai mică, penele păsării vor începe să cadă;
- Prepelițele au nevoie de iluminare. Dar ar trebui să fie slab. Pentru un balcon sau altă cameră separată este suficientă o lampă de 40 W. Cu o iluminare mai puternică, păsările încep să se ciugulească;
- Nu ar trebui să existe curenți în cameră.
Prepelița trebuie hrănită bine pentru a se asigura că carnea și ouăle au o valoare suficientă și că pasărea este sănătoasă. Deoarece afacere cu prepelite nu este larg răspândit în Rusia, nu există special amestec de furaje pentru prepelite.
Dar crescătorii de prepelițe experimentați au remarcat că pasărea preferă alimente care conțin:
- orz - 1 parte;
- Înveliș de pământ - 1 parte;
- grâu - 6 părți;
- Porumb - 5 părți;
- Tort cu floarea soarelui si/sau faina de peste - 7 parti.
Prepelițele sunt crescute în cuști de aproximativ 40-50 de păsări. Antreprenorii începători își construiesc adesea cuști singuri, dar materialul — plasă metalică — trebuie achiziționat independent. De asemenea, puteți cumpăra celule gata făcute.
Plan de afaceri gata făcut pentru creșterea prepelițelor acasă
Se pare că într-un an de viață pasărea va depune ouă timp de 10 luni, adică 160-240 de ouă de la o prepeliță. Această cifră ajunge la aproximativ 100.000 de unități pe an.
Cel mai dificil lucru în această afacere este să găsești locuri pentru a vinde produse. Dacă ferma este încă mică (500 de păsări), atunci primii cumpărători de ouă și carne ar trebui să fie cu siguranță rudele și prietenii tăi. În acest caz, trebuie să vă concentrați pe utilitatea ouălor și a cărnii, pe calitățile lor dietetice și nutriționale. Acest lucru nu va fi de prisos, deoarece valoarea ridicată a acestor produse a fost dovedită de oamenii de știință japonezi.
Sunt luați în considerare principalii competitori ai ouălor de prepeliță și ai cărnii ouă de găinăși carnea lor. Informați clienții despre valoarea ouălor și a cărnii de prepeliță. Apoi, mai devreme sau mai târziu, vor face o alegere în favoarea prepelițelor.
Primii tăi clienți vor spune cu siguranță prietenilor lor despre cumpărarea produselor tale, iar aceștia vor spune altora. Și astfel baza dvs. de clienți se va extinde, aproape ca o reacție nucleară.
Pentru a vinde ouă și carne în magazine, trebuie să colectați o anumită listă de documente care confirmă că produsele îndeplinesc toate standardele. Colectarea documentelor este o sarcină foarte dificilă.
Prin urmare, ar trebui să stabiliți contact cu fermele locale de păsări de curte: acestea nu stau la ceremonie cu documente și cumpără ouă de prepeliță de bună voie. Prețul produselor va fi mai mic, deoarece ferma va trebui să o revândă pe piață sub propria marcă recunoscută pentru un profit. Dar această metodă de a vinde ouă și carne este foarte atractivă.
Carcasele și ouăle de prepeliță pot fi vândute în restaurante. Dar în colaborare cu oricare organizare comercială Este necesar să stabiliți livrări regulate de produse, altfel riscați să pierdeți un loc unde să vindeți marfa.
Ce ai nevoie pentru a crește prepelițe
Deci, pentru a începe o afacere veți avea nevoie de 500 de prepelițe, 10 cuști și mâncare.
Puteți crea un microclimat potrivit cu un cost energie electrica pentru iluminarea și încălzirea camerei. Condițiile de păstrare a păsărilor sunt descrise mai sus.
Tot ce rămâne este să colectați ouăle în timp util, să îndepărtați excrementele și să sacrificați păsările.
Într-un an, 1 pasăre mănâncă 10 kilograme de hrană. 500 de găini ouătoare vor necesita 5 tone de hrană pe an.
Deoarece creșterea descendenților folosind găini de prepeliță este neprofitabilă, este necesar să achiziționați un incubator. Folosind un incubator puteți reproduce descendenți tot timpul anului. Atunci nu vor fi probleme cu deficitul de păsări de curte și veți ocoli unele crize în dezvoltarea afacerilor.
Ce si cat costa?
- 500 de prepelițe la 100 de ruble fiecare - 50.000 de ruble. Această cifră este foarte arbitrară. Pe piață puteți găsi păsări de curte pentru 50-150 de ruble, în funcție de rasa de pasăre. Prin urmare, costul achiziționării prepelițelor poate varia de la 25.000 la 75.000 de ruble;
- Cuști pentru 40-60 de locuri - 10 bucăți pentru 1000 de ruble - 10.000 de ruble;
- Hrăniți la o rată de 150 de ruble pe an la 1 pasăre - 75.000 de ruble;
- Costurile cu energia electrică - 13.000 vor fi suficiente;
- Incubator mic - 5.000 de ruble.
Drept urmare, în primul an vor fi cheltuite 153.000 de ruble. Dacă faceți singur cuștile și alegeți rase de păsări mai ieftine, costurile pot fi reduse la 130-135 mii de ruble.
Toți anii următori veți cheltui doar pentru hrană și pentru a oferi păsărilor lumină și căldură - nu mai mult de 90.000.
Acum să calculăm venitul:
- Deoarece producția de ouă scade pe an și păsările sunt sacrificate, vom număra numărul de ouă primite în 10 luni. În medie, această cifră ajunge la 200 de ouă. Un ou costă 1,5 ruble. Total, de la o pasăre pe an - 300 de ruble din cauza ouălor. Cu 500 de găini ouătoare - 150.000 de ruble;
- Un kilogram de carne de prepeliță costă 300-400 de ruble. O carcasă - 100 de grame. 500 de carcase - 50.000 sau 50 de kilograme, ceea ce este echivalent cu 17.500 de ruble pe an;
- Așternutul poate fi și vândut. Acesta este un îngrășământ foarte valoros, cu un conținut ridicat de azot. Pentru 1 sac de gunoi puteți obține aproximativ 1000 de ruble. Veți putea colecta 2-3 saci pe an, ceea ce va avea o medie de 2,5 mii de ruble.
Venituri totale pe 1 an: 170.000.
Astfel, afacerea de creștere a prepelițelor acasă se plătește într-un an cu dobândă, iar păstrarea ulterioară a păsărilor va genera un venit de aproximativ 80.000 de ruble pe an, adică aproximativ 7.000 de ruble pe lună.
Venitul este mic. Dar nu uita că vorbim despre o fermă de prepelițe pe balconul tău. Pe măsură ce baza dvs. de clienți se extinde, populația dvs. de păsări va crește de 3-4 ori sau chiar mai mult. Veniturile cresc în consecință.
Apoi, profitul net va fi de 21-28 de mii de ruble, care este media salariile. Și aici îngrijirea prepelițelor este extrem de simplă - aveți nevoie doar de unul sau doi asistenți, care se vor găsi mereu în familie.
Să rezumam
Calculând costurile și veniturile unei afaceri de creștere a prepelițelor, puteți face o alegere clară în favoarea acesteia.
Pentru dezvoltare de succes activitatea antreprenorială necesită:
- Asigurați condiții climatice optime pentru păsările de curte;
- Construiți celule;
- Cumpărați prepelițe;
- Oferă o hrană adecvată pentru pasăre;
- Îndepărtați excrementele și colectați ouăle în timp util, monitorizați producția de ouă a fiecărei păsări și sacrificați-l pentru carne;
- Cumpărați un incubator pentru creșterea descendenților;
- Găsiți un loc pentru a vinde produse;
- Pe măsură ce vă extindeți locațiile de vânzare a produselor, extindeți-vă afacerea. Dar pentru aprovizionare regulată la mare centre comerciale fără intermediari, este necesară o populație de 5.000 de găini ouătoare sau mai mult.
Ești la doar 8 pași de o viață prosperă și ușoară. Dacă reușiți să vă găsiți nișa în afacerea de creștere a prepelițelor acum, atunci în viitor vă veți putea stabili cu partea cea mai bună, iar noii antreprenori concurenți nu vă vor putea înlocui pe piață.
Videoclip despre cum să construiți o afacere de creștere a prepelițelor
Să considerăm creșterea prepelițelor ca o afacere: este profitabilă sau nu? Ouăle de prepeliță coexistă pe rafturi cu ouăle de găină, deși sunt semnificativ inferioare acestora în ceea ce privește cererea. Sunt considerate mai sănătoase, dar consumatorul de masă nu le cumpără la fel de regulat ca cele de pui. Să analizăm toate costurile și dificultățile de păstrare a prepelițelor pentru a înțelege dacă merită să investim în aceste păsări.
Pentru a înțelege dacă este profitabil să conduceți o fermă de prepelițe, luați în considerare un plan de afaceri pentru creșterea prepelițelor. Aceste păsări sunt crescute pentru carne și ouă. Vânzarea ouălor în acest caz este mai profitabilă, deoarece markup-ul lor este de 3-4 ori mai mare decât pe ouăle de găină. Rentabilitatea producția de carne mai jos: sacrificarea, prelucrarea carcasei, controlul veterinar fac costul cărnii de prepeliță ridicat.
În toate crescătorii de păsări, ciclul de rentabilitate este mai scurt decât în creșterea animalelor. Din acest punct de vedere, creșterea prepeliței este mai profitabilă și semnificativ mai ieftină decât, de exemplu, mare bovine sau porci.
Prepelițele ajung repede la maturitate: producția de ouă și greutatea optimă deja în 2-3 luni. Chiar și după cele mai aspre calcule, puteți finaliza 3 cicluri în 6 luni.
Trebuie să înregistrez o afacere cu prepelițe? Răspunsul depinde de obiectivele antreprenorului. Dacă intenționați să vindeți carne și ouă către lanțuri de vânzare cu amănuntul, va trebui să vă înregistrați. De asemenea, va trebui să obțineți permisiunea de la serviciul veterinar și inspecția sanitară. Este permis să conduceți o fermă pentru nevoile familiei sau să vindeți cantități mici prietenilor fără înregistrare oficială.
Prepelițele sunt crescute pentru carne și ouă, dar sunt inferioare ca popularitate față de produsele din pui
Avantaje și dezavantaje ale creșterii prepelițelor Practica arată că chiar și un fermier fără experiență în creșterea păsărilor de curte poate face față creșterii prepelițelor. Păstrarea acestor păsări nu este dificilă. Acesta este un plus sigur, ca în oportunitatea de a deveni producător de calitate produs natural- ouă și carne.
Ambele produse sunt la cerere moderată. Prepelițele cresc bine și sunt fără pretenții de păstrat. Dar există și dezavantaje. O afacere cu prepelițe poate fi organizată doar în zonele rurale
. Distanța față de alte clădiri rezidențiale trebuie să fie de cel puțin 100 de metri. Spațiul verde este necesar pe teritoriul fermei. O turmă mare produce multe deșeuri. De exemplu, în doar 1 zi, 1000 de păsări vor produce 10 kg de gunoi de grajd, care vor trebui depozitate undeva sau aruncate.
Există două opțiuni: o groapă mare de gunoi de grajd (o groapă de beton, închisă în care se acumulează deșeurile) sau mai multe butoaie de plastic pentru colectarea gunoiului de grajd. Fermele mari necesită un colector mare de gunoi de grajd; fermele mici sunt mai bine să folosească butoaie. În orice caz, va trebui să acordați multă atenție deșeurilor.
Analiza pieței și a concurenței În majoritatea regiunilor Rusiei există producători de ouă și carne de prepeliță. Dar nu sunt atât de multe, piața nu poate fi numită suprasaturată. Din păcate, cererea de produse de prepeliță este și ea scăzută, ceea ce explică piața neocupată. Dar chiar și în astfel de condiții, noul producător este garantat să-și găsească o nișă pe piață.
- Clientii produselor de prepelita sunt:
- lanțuri de retail care vizează clienții retail;
- producători de maioneză și sosuri;
- producatori de produse de cofetarie;
Toate fermele de prepeliță vor fi concurente. Alte ferme de păsări - pui, curcan - nu trebuie să fie considerate concurente. Chiar dacă în regiune există deja câțiva furnizori de produse de prepeliță, nu ar trebui să abandonați ideea de a reproduce păsări doar din acest motiv. În acest caz, va fi necesar să se lucreze în mod specific la vânzări: pentru a găsi noi clienți care nu sunt acoperiți de produsele concurenților.
Alegerea unei camere
Ce fel de spații necesită afacerea? Prepelițele trăiesc în adăposturi uscate și calde de păsări, unde curenții nu le dăunează. Zona este determinată de mărimea efectivului. 70-80 de păsări trăiesc confortabil pe 1 mp (femele care depun ouă vor adăposti până la 100 de păsări). Prepelițele sunt foarte mici. Exemplarele de „carne” cresc până la maximum 300 de grame, iar „găinile ouătoare” - până la 120. Prin urmare, 1000 de păsări se pot încadra cu ușurință în 100 de metri pătrați. Spațiul poate fi economisit prin aranjarea cuștilor pe etaje.
Prepelițele sunt de obicei adăpostite în hale separate. Pentru a vă asigura că animalele nu se îmbolnăvesc sau moare și mențin indicatori optimi de sănătate și fertilitate, sunt respectate următoarele cerințe:
- temperatura stabilă la 18-20 de grade (mai multe detalii în secțiunea „Menținerea temperaturii camerei”);
- fără curenți;
- distanța față de zgomotul orașului;
- ventilație bună;
- lumina moale este asigurată de lămpi cu incandescență de 40-50 W;
- ore de zi - 17 ore;
- lumina se aprinde și se stinge în același timp;
- niveluri de umiditate peste 55% și sub 75%.
Echipamente
Este necesar să se mențină condiții optime în adăpostul de păsări, așa că va trebui achizitionati echipamente speciale:
- aparat de aer conditionat;
- încălzitor;
- ventilare;
- incubator;
- generator de energie de rezervă;
- lămpi de iluminat artificial;
- cuști și echipamente pentru hrănirea păsărilor.
Celulele
Nu este nevoie să cumpărați cuști. Puteți economisi bani și să le faceți singur din placaj și zăbrele. Există o ușoară pantă în partea de jos a cuștii, ceea ce face mai ușoară colectarea ouălor. Asigurați-vă că echipați adăpatoare cu picurare. Prepelițele beau mult și lipsa de lichide va avea un efect negativ asupra sănătății, producției de ouă și creșterii în greutate.
Incubator
Este necesar un incubator pentru actualizarea și creșterea animalelor. Cumpărat în magazin sau făcut în casă nu contează. Femela de prepeliță încetează în cele din urmă să mai incubeze ouăle, dar este necesar să eclozeze puii. Apoi ouăle sunt verificate cu un ovoscop (conservat pentru a afla numărul de gălbenușuri și starea oului) și introduse într-un incubator la o temperatură de 39 de grade. Pe termen lung, nu se va putea face fără incubație.
Odată cu vârsta, femelele nu mai incubează ouăle, așa că ferma are nevoie de un incubator
Brooder
După incubator, puii sunt așezați într-un adăpost - un recipient special în care puii trăiesc în primele zile. Scopul unui incubator este de a înlocui o găină pentru puii de incubație. Ce este? Un recipient închis, în interiorul căruia se află un alimentator, un adăpator, o lampă și un încălzitor. Uneori se face un pui de pui cutie de carton, dar aceasta este o soluție proastă. Cartonul se va răci rapid, se va uda și se va murdar. Cea mai bună soluție- copac. Mărimea depinde de numărul de pui.
În incubator, puii se află într-un mediu confortabil, cald, care este creat datorită unei lămpi cu infraroșu.
Este poziționat astfel încât puii să nu poată intra în contact cu el. Curenții de aer și umiditatea ridicată sunt excluse. Desene și tipuri de brooders sunt ușor de găsit online.
Menținerea temperaturii camerei Sănătatea prepelițelor este influențată semnificativ de 2 factori: condiții de viață și hrană confortabile.
Temperatura joacă un rol dominant în condițiile în care trăiesc păsările. În adăpostul de păsări în care cresc prepelițele, temperatura nu trebuie să scadă niciodată sub 18 grade, deoarece în acest caz prepelițele încetează să depună ouă. La temperaturi scăzute, păsările se înghesuie, se rănesc unele pe altele și chiar se sufocă. Ai grijă de animalele tale și asigură-le limite optime de căldură - 18–25 de grade.
Prepelițele au nevoie de căldură stabilă; un încălzitor și un generator alternativ de electricitate trebuie să fie instalați în casă, astfel încât, dacă cel principal este oprit, toate păsările să nu se piardă.
Hrana de prepelita Doilea factor important
- nutriție. Cum să hrănești prepelițele pentru o greutate optimă și o producție de ouă? Dieta păsărilor de carne diferă de cea a găinilor ouătoare. Dar mâncarea trebuie să fie proaspătă în orice caz. Mâncarea umedă este amestecată cu cereale. Consistența lichidă sau aluoasă nu este potrivită pentru hrănirea păsărilor. Mâncarea nu trebuie să stea mai mult de 2 ore, altfel riscul de otrăvire crește. Păsările sunt hrănite la aceleași ore, ar trebui să mănânce mai ales noaptea.
Cel mai bine este să hrăniți animalele cu furaje combinate. Compoziția lor este optimă pentru sănătatea păsărilor și conține toți nutrienții și vitaminele necesare.
Puii eclozați sunt ținuți într-un adăpost – un dispozitiv special care înlocuiește găina pentru ei.
Prepelita pentru carne
Pentru îngrășare se folosesc prepelițe speciale rase de carne, femele care au încetat să depună ouă și pui slabi. Îngrășarea durează în medie 1 lună masculii și femelele sunt ținute separat. De unde știi dacă o pasăre și-a atins greutatea optimă de sacrificare? Acest individ se distinge printr-un strat vizibil de grăsime subcutanată pe piept. La îngrășare, păsările mănâncă mult, dar cantitatea de hrană se adaugă treptat. Nu trebuie să creșteți brusc porțiile: acest lucru va provoca probleme digestive.
Păsările pentru sacrificare sunt hrănite de 3-4 ori pe zi. Schema standard: 80% furaje si 20% mazare fiarta. Puteți folosi hrana pentru puii broiler. Dimineața și seara, prepelițele primesc o porție de verdeață cu grăsime, de exemplu, ulei de floarea soarelui. Înainte de sacrificare, păsările nu sunt hrănite timp de 5 ore, ci li se oferă multă apă.
Prepeliță pe ouă
Găinile ouătoare mănâncă furaje cu un conținut ridicat de proteine și calciu. Acestea sunt componente critice, datorită cărora pasărea realizează o producție mare de ouă. Ar fi o idee bună să adăugați cretă, scoici, drojdie și sare în alimentația unor astfel de prepelițe. Uneori, viermii și viermii sunt adăugați în dietă.
Hrana pentru ei ar trebui să includă:
- porumb;
- ovăz decojit;
- grâu;
- leguminoase;
- făină de carne și oase și pește;
- brânză de vacă;
- ouă fierte;
- legume;
- suplimente minerale.
Rase pentru reproducere
Pentru a vă crește propriul stoc de prepeliță, va trebui să cumpărați păsări. Există mai multe rase de prepelițe cu proprietăți diferite. Unele sunt mai mari și potrivite pentru sacrificare, altele sunt mai depunătoare de ouă. Cele mai populare rase:
- japoneză (depunerea ouălor);
- Alb englezesc (ouat);
- negru englezesc (carne);
- faraonii (carne);
- Texas (carne);
- Estonă (carne);
- smoking (carne);
- Manciurian golden (carne de ouat);
- vopsit chinezesc (depunerea ouălor);
- Virginia (carne).
Este important ca un fermier să găsească clienți obișnuiți asupra produselor dvs., atunci investiția se va amortiza rapid
Calculul profitabilității afacerii
Vinderea ouălor de prepeliță și a cărnii este mai dificilă decât a vinde pui. De regulă, fermierii încep cu un cerc de cunoștințe, apoi atrag noi cumpărători prin cuvântul în gură. Colaborează cu lanțuri de vânzare cu amănuntul, producătorii și unitățile alimentare catering, va fi posibilă numai pentru fermele înregistrate cu toate avizele sanitare necesare.
Va fi nevoie de până la 200 de mii de ruble pentru a crea un efectiv de animale. O prepeliță de rasă costă în medie 200 de ruble. 100 de păsări - 20 de mii, 500 de păsări - 100 de mii, 1 mii - 200 de mii. Furajele vor costa în medie 30-40 de mii de ruble. Pentru echipamente pentru adăpostul de păsări, cum ar fi cuști, un incubator, un încălzitor și un aparat de aer condiționat - alte 100 de mii de ruble. Total: aproximativ 300-400 de mii de ruble pentru a crea o fermă cu drepturi depline.
Când vor fi recuperate costurile? Un bun indicator al producției de ouă este considerat a fi 25-30 de ouă pe lună. Un ou se vinde cu 2 până la 5 ruble. Să presupunem că există 200 de găini ouătoare într-o fermă care a depus 5.000 de ouă într-o lună. Venitul din vânzarea lor va fi de 10.000 - 25.000 de ruble. Dacă primiți bani doar din ouă, puteți returna 400 de mii de ruble în medie de un an și jumătate.
1 kg de carne de prepeliță se vinde cu 400-500 de ruble. În cel mai bun caz, 1 prepeliță de carne va da 250 de grame de carne. 1 kg - 4 păsări. Pentru a câștiga 100 de mii de ruble, trebuie să vindeți 200 de kilograme de carne sau 800 de păsări. De obicei, pentru a crește rata rentabilității, fermierii combină producția de carne și ouă. Cu toate acestea, promisiunile de rambursare în 2 luni care sunt răspândite pe internet sunt foarte exagerate și nu corespund realității.
Pe ce poți economisi?
Creșteți rata de rambursare nu numai prin vânzarea mult, ci și prin reducerea costurilor inițiale. Iată câteva sfaturi utile:
- Fă-ți propriul incubator și incubator. Instrucțiuni detaliateși există chiar și o mulțime de videoclipuri pe Internet. Acest lucru va economisi cel puțin 20 de mii de ruble.
- Pregătiți-vă propria mâncare. Fără a cumpăra cele gata făcute, puteți economisi 30-40 de mii de ruble. Principalul lucru este să nu uitați să le monitorizați compoziția și prospețimea.
- Nu cumpăra cuști, fă-le singur. Cel puțin 5 mii de ruble.
- Vinde ouă de clocit. Costă de 3-4 ori mai mult.
Concluzie
Creșterea prepelițelor nu este o chestiune dificilă, dar nici nu veți putea face bani rapid din asta. Aceste păsări sunt nepretențioase, au nevoie doar de o temperatură caldă stabilă, de lumină și de mâncare. Ouăle și carnea lor sunt mai scumpe decât ouăle de pui, dar nu sunt la fel de solicitate. Este mai profitabil să păstrezi prepelițele într-o mare agriculturaîmpreună cu alte păsări sau animale.
Creșterea prepelițelor - investind 35.000 de ruble, în doar 2 luni vei avea profit. Prezentarea ghid pas cu pas, care va rezolva totul.
Investiții de capital în creștere: de la 35.000 de ruble.
Rambursarea afacerii cu prepelițe: 2-3 luni.
Creșterea prepelițelor acasă poate fi într-adevăr o alternativă excelentă la conducerea unei afaceri cu pui sau gâște.
Pe lângă investițiile mici la început, această idee este și atractivă datorită ușurinței sale de implementare.
În același timp, pot depune foarte activ: 50 de femele pot depune până la 45 de ouă pe zi!
După cum puteți vedea, există multe avantaje, deși există și dezavantaje.
Să aruncăm o privire mai atentă la capcanele afacerii, cum să organizăm implementarea unei idei și ce metodă de reproducere să alegeți.
Nuanțe importante ale creșterii prepelițelor acasă
Puteți găsi multe pe internet feedback pozitiv despre afacerea cu creșterea prepelițelor.
Într-adevăr, mulți antreprenori și-au stabilit propriul canal de vânzări și își dezvoltă cu succes afacerea.
Cu toate acestea, începătorii nu ar trebui să fie complet optimiști.
La urma urmei, această idee are câteva nuanțe semnificative care sunt rareori discutate:
Mai mult, nu uita să scazi cel puțin ¼ din ele pe care le trimiți la incubator.
Există un mit conform căruia prepelițele nu se îmbolnăvesc.
Acest lucru nu este adevărat, doar că aceste păsări facilitează tăierea problemelor de la rădăcină și stingerea epidemiei la începutul ei.
Pe lângă boli, productivitatea prepelițelor poate fi afectată de... orice!
Schimbări de temperatură, stres, schimbări de mâncare, chiar și oaspeți zgomotoși.
În ce condiții se poate aranja creșterea prepelițelor?
Fapt interesant:
În Japonia, școlarii mănâncă două mese înainte de oră. ouă de prepeliță. Acest lucru ajută la îmbunătățirea memoriei, a vederii, întărește sistemul nervos și, de asemenea, ajută la dezvoltarea întregului corp în ansamblu.
Primul lucru pe care trebuie să-l înveți este regimul corect de temperatură.
Prepelițele nu sunt păsările cele mai pretențioase.
Dar abaterile de temperatură vor cauza unele probleme.
Va fi prea cald, păsările vor începe să zboare mai puțin.
Prea frig și ar putea chiar să moară.
Cum să alegi o cușcă pentru creșterea prepelițelor?
Puteți face singur o cușcă sau puteți cumpăra una gata făcută.
Indiferent ce fel de „locuință” este potrivită pentru prepelițe.
Vă rugăm să rețineți cerințele pentru casa de păsări:
- Materialul principal pentru celule este metalul.
- Dispozitivele de hrănire și hrănire sunt instalate în partea din față a cuștii.
- Excrementele pot fi folosite pentru a face îngrășământ eficient, a cărui vânzare va aduce venituri suplimentare.
- Pentru a reduce riscul de îmbolnăvire și contaminare a ouălor, instalați o tavă specială pentru excrementele de prepeliță.
În cazul în care nu știai, prepelițele stăteau drept în fundul cuștii.
Prin urmare, este imperativ să instalați un receptor de ouă care să le împiedice să se spargă.
În acest caz, spațiul suplimentar poate provoca mai mult rău.
Prepelițele sunt predispuse la zboruri bruște.
Deci o înălțime mai mare de 20 cm poate fi traumatizantă.
Nu există nicio greșeală - statisticile arată că, spre deosebire de găini, cu cât păsările stau mai aproape, cu atât depun ouăle mai bine.
Ce fel de personal este necesar pentru a crește prepelițele?
Creșterea prepelițelor, ca orice altă pasăre, necesită doar câțiva oameni.Pentru cei care vor să ia totul în mâinile lor, permiteți-ne să vă reamintim: în afacerea de creștere a prepelițelor nu există weekenduri sau sărbători.
Dacă nu sunteți de acord să petreceți fiecare zi la cușcă, angajați ajutoare.
O turmă mică poate fi servită de la început până la sfârșit de două persoane: îndepărtarea excrementelor, monitorizarea stării păsărilor, hrănirea și adăparea lor, monitorizarea condițiilor de interior și pregătirea momelii.
Nu uitați de procesul de vânzare a produselor: carnea va trebui tăiată, ouăle vor trebui ambalate și toate acestea vor trebui, de asemenea, livrate clienților.
Această lucrare este într-adevăr „fără praf”, dar necesită mult timp.
Dacă doriți să economisiți bani, puteți cere ajutor celor dragi.
Dar dacă finanțele permit, angajați următoarele persoane:
Căutați canale de vânzare pentru carne și ouă de prepeliță
Căutarea surselor de vânzare a produselor de uz casnic trebuie căutată imediat.La urma urmei, ouăle nu pot fi păstrate mult timp, dar păsările vor depune ouă în mod activ.
O parte va fi cheltuită pentru nevoile familiei și va fi transmisă prietenilor și rudelor.
Dar când vine vorba de afaceri, este evident că vor fi necesari clienți mai serioși.
Acesta este singurul mod de a acoperi costurile de creștere a prepelițelor și, în viitor, de a primi venituri din aceasta.
Algoritmul de analiză a pieței arată astfel:
Afla ce clienti apropiati tau ar putea incepe sa cumpere produse de la tine sau sa devina puncte de vanzare.
Acestea ar putea fi piețe, târguri, magazine, supermarketuri, cafenele.
Consultați conducerea lor pentru a determina dvs. volumul cererii.
Pe baza acestor date, este posibil să se determine numărul de animale pentru creșterea la domiciliu.
Un punct important: ce documentație este necesară pentru ouă și carne?
Cel puțin, trebuie să fiți înregistrat ca antreprenor individual sau SRL.
În plus, partenerii mai serioși pot solicita certificate de calitate.
Analizează-ți concurenții - sub masca clienților sau studiind site-urile lor.
Determinați prețurile produselor, punctele forte și punctele slabe ale acestora.
Este important să evidențiezi avantajele competitive care te vor scoate în evidență în ochii clienților.
Da, și creșterea prepelițelor acasă merită promovată pentru a crește marjele de profit.
Nu trebuie să folosiți publicitate TV costisitoare.
Metodele disponibile de marketing de gherilă, cu o abordare pricepută, aduc, de asemenea, rezultate demne.
De câți bani ai nevoie pentru a crește prepelițe?
S-a menționat de mai multe ori că creșterea păsărilor acasă necesită o investiție foarte modestă.Dar despre ce sumă mai vorbim?
Investiții de capital în creșterea prepelițelor acasă
Investiție lunară în creșterea prepelițelor
Un antreprenor nu trebuie să uite că, pe lângă investitii de capital Creșterea prepelițelor va necesita și cheltuieli lunare.
Trebuie să ții cont de acest lucru și să nu fii tentat doar de o mică investiție inițială.
Veniturile din prepelițe vor începe să compenseze aceste cheltuieli abia după câteva luni.
Videoclipul de mai jos prezintă principalele caracteristici ale creșterii prepelițelor:
Concluzie despre rentabilitatea creșterii prepelițelor
Dezbaterea despre rentabilitatea creșterii prepelițelor acasă nu este închisă.Unii au reușit să o transforme într-o afacere profitabilă la scară largă.
Alții se plâng de venituri mici.
Pentru a trage singuri o concluzie, aveți nevoie de una în care să vă puteți calcula indicatorii.
Asigurați-vă că utilizați metode pentru a îmbunătăți eficiența afacerii:
- Dacă nu dați vitamine prepelițelor în timpul schimbării anotimpurilor, acoperirea lor cu pene poate cădea complet.
Cumpărați și adăugați în mâncare îngrășământ mineral pentru prepelițe.
Acest lucru este benefic pentru sănătatea păsărilor și pentru calitatea producției lor de ouă.
Urmăriți lățimea găurilor dintre tije.
Ideal ar fi să treacă doar capul, astfel încât prepelița să poată mânca.
Aceste păsări reacționează foarte slab la lumina puternică.
Le provoacă excitabilitate, agresivitate și chiar o scădere a producției de ouă!
După cum puteți vedea, creșterea prepelițelor acasă va necesita investitie mica, care se pot plăti singure în doar câteva luni.
Dar nu ar trebui să te bazezi pe venituri mari în viitor.
Pentru ca profiturile să crească, afacerea va trebui cu siguranță să se extindă.
Dar există potențial pentru acest lucru, deoarece carnea de pasăre și ouăle rămân întotdeauna în „coșul de băcănie”!
Articol util? Nu rata cele noi!
Introduceți adresa dvs. de e-mail și primiți articole noi pe e-mail
-
Cum să deschizi un salon de bronzare de la zero? -
Ce echipament este necesar pentru a produce cookie-uri? -
Producția de panouri solare în Rusia: tehnologie, echipamente, capital de pornire
