Acasă Rețelele de socializare Evaluarea companiilor care importă roșii proaspete. Ce roșii producători se vând în Rusia și prin ce se deosebesc de cele rusești? Factori care oferă un avantaj și împiedică concurența cu produsele importate

Evaluarea companiilor care importă roșii proaspete. Ce roșii producători se vând în Rusia și prin ce se deosebesc de cele rusești? Factori care oferă un avantaj și împiedică concurența cu produsele importate

Roșiile sunt cele mai populare și răspândite culturi de legume din lume. Volumele de producție și consum ale acestora cresc treptat: în ultimii 30 de ani, piața globală a tomatelor s-a triplat. Astăzi, volumul pieței globale de tomate este de peste 160 de milioane de tone.

Piața tomatelor proaspete din Rusia diferă de piețele altor tipuri de legume proaspete atât în ceea ce privește volumul, structura, dinamica, cererea, cât și varietatea sortimentului. Până în 2015, de câteva ori mai multe roșii au fost furnizate din străinătate decât au fost colectate în sere interne și de 2 ori mai multe decât au fost cultivate în teren deschis de către toți producătorii comerciali. La sfârșitul anului 2018, datorită creșterii producției interne și scăderii importurilor, fiecare a treia roșie a fost cultivată în sere rusești.

Sankt Petersburg este cea mai mare aglomerație de consumatori de roșii proaspete dintre toate regiunile Rusiei, o piață competitivă pe segmentul roșiilor proaspete. Cererea mare a unei populații de mai multe milioane și tendințele de alimentație sănătoasă contribuie la formarea unor volume uriașe de livrări de roșii proaspete către oraș din străinătate și din alte regiuni ale țării.

Proprietățile și valoarea roșiilor

Regiunile muntoase din Peru și Ecuador sunt considerate locul de naștere al roșiilor, unde erau cultivate de vechii azteci și incași la începutul secolului al VIII-lea d.Hr. La mijlocul secolului al XVI-lea, roșiile au ajuns pentru prima dată în Portugalia și Spania, iar de acolo s-au răspândit în toată Europa. În Rusia, au învățat despre roșii în secolul al XVIII-lea, dar timp de aproape 100 de ani au fost folosite doar ca plantă ornamentală.

Istorie lungă de pătrundere a tomatelor piata europeana a contribuit la a da acestei culturi minunate nume mai ales romantice. Italienii le numeau „mere de aur”, germanii „meri de paradis”, iar francezii le numeau „mere ale iubirii”, crezând că au proprietăți afrodisiace.

Valoarea biologică deosebită a roșiilor este recunoscută peste tot. Conțin zaharuri (în principal fructoză și glucoză), săruri minerale: iod, potasiu, fosfor, bor, magneziu, sodiu, mangan, calciu, fier, cupru, zinc. Roșiile sunt bogate în vitaminele A, B, B2, B6, C, E, K, PP și beta-caroten. Procentul acestor vitamine depinde direct de maturitatea roșiilor.

Roșiile conțin un antioxidant puternic, licopenul, care este componenta care conferă roșiilor culoarea roșie. Acest oligoelement are proprietăți similare cu beta-carotenul și este un remediu natural unic pentru multe boli, inclusiv cancer și boli cardiovasculare. Acest flavonoid stimulează formarea țesutului osos.

Piața mondială de tomate

Roșiile se află în clasamentul celor mai consumate legume la nivel mondial. Datorită modernizării tehnologiilor și materialelor utilizate, volumul consumului de roșii a crescut semnificativ în ultimele decenii. Suprafața de plantare de tomate la nivel mondial este de 5 milioane de hectare. În medie, productivitatea pe 1 mp. m este de 3,7 kg.

Cel mai mare producător de roșii din lume este China. Produce mai mult de 30% din roșiile din lume (56,3 din 177 milioane de tone) și este de aproape 3 ori mai mare decât India, al doilea producător mondial. Roșiile sunt una dintre cele mai importante culturi din Maroc și Turcia, care au avut anterior experiență în importul de roșii din Ciprul Turc, România și Ucraina.

Aproximativ 75% din producția de tomate provine din Spania, Italia, Țările de Jos, Polonia și Franța. Aproximativ 94% dintre roșiile din Italia, Spania și Portugalia sunt trimise pentru procesare. Datorită introducerii de noi soiuri, în special pe segmentul roșiilor snack și cocktail, prețul mediu de vânzare al acestor fructe a crescut cu 20% în Franța, Germania, Italia și Spania. În medie, europenii consumă anual 15 kg de roșii de persoană. În 2030, consumul este estimat la 14,4 kg pe an pe persoană.

În SUA există în prezent un volum mare de produse pe piață. Piața este dominată de producția internă de tomate din Florida și Texas, precum și de importurile din Mexic. Mexic (1.612 mii tone) rămâne principalul furnizor de roșii către Statele Unite, reprezentând 90% din totalul importurilor. Canada (165 mii tone) este semnificativ în urma Mexicului în ceea ce privește volumul importurilor, cu o pondere de 9%. Există, de asemenea, unele provizii minore de roșii care provin din Republica Dominicană și Guatemala. Se estimează că piața de tomate din SUA va ajunge la 16,4 milioane de tone până în 2025.

În Rusia producție proprie Cele mai multe dintre acestea implică cultivarea roșiilor în teren deschis. Randament brut de tomate teren deschis reprezintă mai mult de 80%, în timp ce roșiile de seră reprezintă mai puțin de 20%. Drept urmare, importurile joacă un rol semnificativ pe piața rusă. Roșiile sunt importate în Rusia din Turcia, China, Țările de Jos, Polonia, Spania, Italia, Israel și Egipt.

În zilele noastre, cultivarea legumelor de seră în Rusia este în continuă creștere. Anul trecut au fost lansate aproximativ 150 de hectare de sere high-tech.

Creșterea consumului de roșii

Potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAOSTAT), în ceea ce privește suprafața de cultură, roșia ocupă primul loc în lume în rândul culturilor de legume - pentru aceasta sunt alocate în total aproximativ 4 milioane de hectare. Mai mult, 60% din suprafața totală este teren protejat: sticlă, sere de film, sere extrasezon și adăposturi.

Creșterea bruscă a interesului consumatorilor pentru culturile de tomate a dus la creșterea muncii crescătorilor: acum există cel puțin 10.000 de soiuri de roșii în lume. Cea mai mică roșie are mai puțin de 2 centimetri în diametru, iar cea mai mare ajunge la o greutate de aproape 1,5 kilograme.

Există sute de tipuri de roșii - roșii cherry mici de mărimea unui strugure, roșii uriașe „Inimă de taur” cu o greutate de 600-800 de grame, suculente pentru salate și cărnoase pentru paste, Campari și „smântână”. Culoarea fructului, pe lângă roșu, poate varia de la alb, portocaliu, galben, verde până la violet și chiar negru.

Noile soiuri de roșii diferă nu numai prin gustul și dimensiunea fructelor, ci și prin forma tufișului. Acestea sunt cunoscutele roșii de tufă, înalte de până la 2 metri. Și ampelous - cu lăstari căzuți și fructe de mărime medie, și pitic - până la 40-45 cm înălțime. Gustul roșiilor pitice și ampel nu este în niciun caz inferior roșiilor obișnuite.

Gurmanzii și iubitorii de gust rafinat pot fi interesați de soiurile neobișnuite de roșii care au o culoare apropiată de negru. Acestea sunt soiuri obișnuite create prin selecția clasică prin încrucișarea roșiilor sălbatice cu fructe roșii. Primele dintre ele au fost create de oamenii de știință sovietici la mijlocul secolului trecut.

Culoarea acestor roșii variază de la violet-maro până la ciocolată, datorită prezenței pigmenților antociani, care sunt destul de comune în rândul legumelor. Se găsesc în vinete violet, sfeclă, varză roșie și multe alte fructe.

Roșiile sunt o cultură populară, indiferent de anotimp și regiuni. Acesta este liderul pieței de legume, care se achiziționează atât în stare proaspătă, cât și pentru prelucrare ulterioară. Cum și de unde vine o roșie de pe blat sub formă de fruct copt sau borcan de roșii?

Caracteristicile culturii tomatelor

Producția de tomate nu este o chestiune ușoară, la fel ca tot ceea ce ține de producția de plante și culturile de fructe și legume. Acest lucru se datorează faptului că principalul factor care influențează volumul de cultură și randamentul este vremea. Nu există prognoze care să acopere întreaga perioadă de dezvoltare a tomatelor într-o anumită regiune. În consecință, este imposibil de prezis evoluția evenimentelor din momentul în care solul este pregătit până la expedierea produsului finit. În plus, insectele și bolile care sunt inerente acestei culturi își fac taxe.

Majoritatea producătorilor, încercând să compenseze și să netezească posibilitatea unor schimbări bruște ale condițiilor meteorologice, folosesc tehnologii moderneîn tehnologie agricolă, irigații, recoltarea roșiilor sau tratament înainte de expediere.

Roșiile sunt cultivate în sol deschis sau în sere și sere special echipate. În acest fel, este posibilă recoltarea culturii indiferent de sezonalitate și discrepanța dintre clima regiunii și condițiile de creștere a culturii.

Pentru cultivarea industrială în cadrul aceleiași ferme se folosesc soiuri cu perioade diferite de coacere:

coacere timpurie: perioada de la plantare până la coacere durează aproximativ trei luni;
mijlocul sezonului - până la patru luni;
coacere târzie - de la 120 de zile sau mai mult.

În acest fel, este posibilă lansarea principiului continuității în fluxul de coacere, ceea ce face posibilă pregătirea terenului între cultivarea loturilor individuale. Ne amintim că roșia este anuală.

În același timp, soiurile sunt selectate ținând cont de indicatorii lor de randament pe unitatea de suprafață. Există hibrizi olandezi care produc 20 kg de fructe pe 1 metru pătrat. m de plantare, iar soiurile noi crescute de crescătorii canadieni bat acest record: din aceeași zonă pot fi recoltate până la 38 kg.

Producătorii de tomate

Piața mondială a tomatelor este de 150-170 de milioane de tone pe an. 5 milioane de hectare din întreaga lume sunt folosite pentru cultivarea lor. China este considerată cel mai mare producător (aproximativ 40 de milioane de tone). În același timp, țara este specializată în exportul de roșii procesate. Mai departe, în ordine descrescătoare, sunt următoarele țări: SUA (16 milioane de tone), Turcia (10-12 milioane), India (10-11 milioane), Egipt (9-11 milioane), Italia (7-8 milioane).

Rusia ocupă locul 12 în clasamentul producătorilor. Contribuția sa este estimată la 3-4 milioane de tone pe an. În ultimii câțiva ani, această industrie și-a crescut oarecum ritmul, deoarece a fost stimulată de creșterea prețurilor de achiziție din cauza refuzului de a cumpăra de la unii producători străini. Toate roșiile de origine rusă sunt folosite pe piața internă, deoarece nevoia reală a țării este de 8-10 tone. Diferența este compensată prin achiziție de la producători importați.

Roșie: de la sămânță la fructe pe blat

Fermele de tomate sunt întreprinderi cu ciclu complet în care producția este circulară. Zonele sunt ocupate in asa fel incat sa nu existe spatii goale. Roșiile sunt cultivate independent de la sămânță până la planta completă și recoltare. În plus, după eliminarea plantelor îmbătrânite, ciclul se reia. În același timp, se aplică îngrășăminte pentru a îmbogăți pământul.

Pentru a se proteja de pierderile de recolte din cauza insectelor sau a bolilor culturilor, producătorii efectuează în timp util tratamente adecvate. Pe măsură ce plantele cresc, ele jartiere vița cultivată, deoarece majoritatea soiurilor industriale sunt asemănătoare lianelor. Se formează tufișuri separate și se îndepărtează excesul de masă verde.

Udarea sistematică se efectuează tot timpul, umiditatea și temperatura sunt controlate. Majoritate producție modernă echipat cu sisteme automate care monitorizează constant indicatoarele și conectează echipamentele necesare.

Recoltarea roșiilor se face la un moment dat. În funcție de soiul și tipul de plantare (sol deschis sau închis), aceasta poate fi efectuată în mai multe etape pentru a coace nivelurile individuale. De regulă, recoltarea în masă începe în momentul maturizării de 70-80% a tuturor roșiilor de pe plantație. În zonele deschise, este posibil să se utilizeze echipamente speciale de recoltare, care măresc semnificativ productivitatea și timpul de asamblare.

Deoarece roșia este un fruct delicat, dacă este transportată pe distanțe mari, asamblarea se efectuează până la coacerea completă. Deci, de exemplu, dacă roșiile trebuie să parcurgă distanța într-o săptămână, asamblarea se efectuează la coacerea „laptelor”. Adică roșia a ajuns la o dimensiune dezvoltată și coaptă și și-a schimbat culoarea de la verde intens la albicios. Dacă înainte consumatorul finalîn câteva zile, fructele ar trebui să aibă o culoare ușor maronie.

Fructele culese sunt supuse unui tratament pre-transport. Sunt calibrate, cele deteriorate, cele cu putregai putrezit, iar cele supracoapte sunt eliminate. În același timp, sortarea are loc în funcție de gradul de maturare. Ambalarea pentru transport se realizează în cutii sau tăvi speciale. Roșiile sunt depozitate în încăperi speciale cu o temperatură scăzută.

Dacă este necesar să se transporte pe distanțe lungi, un amestec gazos de oxigen, azot și dioxid de carbon este pompat în containere de transport. Un alt amestec (cu etilenă) poate accelera coacerea.

Produsele importate ajung în Rusia pe mare și pe uscat, în funcție de țara de origine. Transportul din fermele autohtone se realizează cu vehicule special echipate. . Vânzările de roșii în rețele de vânzare cu amănuntul efectuat în termene minime.

„Roșii prune” la Moscova costă 298,5 ruble, prețul „Roșii de seră roz LipetskAgro cu efect de seră” este de 135,4 ruble. la Moscova, prețul „Roșii standard” la Moscova - 198,4 ruble.

Această pagină vă oferă o listă de producători și furnizori angro Federația Rusă, vânzare cu ridicata de roșii (rosii). Pe lângă descrierea companiilor și a acestora informații de contact, Puteți vedea condiții de lucru, produse, galerii foto, liste de prețuri, cataloage și multe altele.

Pentru a oferi o gamă atât de largă de servicii, trebuie să stăpânești tehnologii avansate. Am reușit să adunăm o echipă de profesioniști, adevărați maeștri în industria lor. Cu o experiență vastă, fiecare dintre ei este capabil să finalizeze domeniul de activitate subliniat într-un timp scurt și de o calitate adecvată. Suntem gata să oferim clienților noștri garanții de încredere. Toate obligațiile din partea Antreprenorului sunt specificate în contract și sunt respectate cu strictețe. Contactând Stroy-Image LLC, puteți conta pe un serviciu impecabil, o abordare individuală și o calitate a serviciilor comparabilă cu nivelul...

Volumul producției de tomate de seră din Rusia a înregistrat o creștere semnificativă în ultimii 5 ani. Când este activ sprijinul statului Construcția de noi sere și creșterea intensivă a producției de legume autohtone continuă, menite să reducă dependența Rusiei de bunurile importate.

Principala amenințare la adresa afacerilor cu sere din Rusia este

momentul prezent

este probabila reluare a livrărilor de tomate din Turcia, deoarece Indiferent de ratele de schimb și de preferințele consumatorilor, creșterea ofertei va crea presiune asupra prețurilor.

Reluarea livrărilor din Turcia va duce la o creștere a volumului importurilor directe de către lanțurile de retail, i.e. reluarea lanțului de aprovizionare realizată înainte de 2016. Structura furnizorilor se va schimba, iar roșiile turcești pot ocupa o pondere semnificativă (până la 50% din volumul roșiilor de seră) în canalul de vânzare în rețea.

O scădere a prețului mediu de piață va duce la o scădere a profitabilității producătorilor ruși și la o înrăutățire a situației din industrie. Puterea de cumpărare și tendințele consumatorilor până la reluarea livrărilor vor determina volumele importurilor.

Producția de tomate în Rusia

Principalii producători de tomate, atât pământ deschis, cât și pământ protejat, sunt gospodăriile

Import de rosii

Importurile de roșii au scăzut semnificativ din cauza interzicerii livrărilor de produse agricole din Turcia și țările UE

În 2016, structura furnizorilor de tomate din Rusia s-a schimbat dramatic

Până în 2016, Turcia a fost principalul exportator de roșii în Rusia datorită prețurilor relativ scăzute

Prețurile la roșiile importate în ultimii ani au fost semnificativ mai mici decât prețurile producătorilor ruși

Consumul de roșii în Rusia

Cel mai mare consum specific de roșii se observă în regiunile de sud ale Rusiei, unde populația cultivă în mod activ roșii pentru consumul propriu.

Principalii factori de creștere a consumului de tomate în următorii ani vor fi creșterea populației și creșterea veniturilor.

Influența roșiilor turcești pe piața rusă

La mijlocul anului 2017, Rusia a permis furnizarea unui număr de mărfuri din Turcia, dar interzicerea importului de roșii turcești poate dura încă 3 ani. Astfel, organizațiile agricole rusești sunt sprijinite să își dezvolte în continuare propria producție de legume cu efect de seră și să își consolideze poziția pe piață.

În 2016, producția de tomate de seră din Rusia a crescut cu 18% față de 2015. Până în 2020, recolta este de așteptat să crească de 3,7 ori față de 2016, datorită construcției active de noi plante. În același timp, dependența de aprovizionarea cu roșii străine va rămâne, deși va scădea semnificativ.

Înainte de introducerea embargoului alimentar în 2016, Turcia era un furnizor cheie de roșii în Rusia (51% din importuri în 2015), ceea ce s-a datorat atât preturi mici, și cu comoditatea de a lucra cu furnizori turci din cauza nivel înalt serviciu.

Situația din 2016 a arătat că, cu un raport preț/calitate similar, roșiile din Maroc au înlocuit doar 25% din oferta pierdută, iar consumul și importul de tomate în general au continuat să scadă. Motivul este complex: o tendință generală de scădere a consumului de roșii în favoarea borșului; pe de altă parte, relațiile cu Maroc și alți furnizori nu au fost încă construite pe deplin. Întoarce-te la piata ruseasca producția de roșii turcești într-o astfel de situație va duce la deplasarea treptată a altor țări importatoare, iar apoi a producătorilor ruși.

Începutul anului 2017 arată o ușoară creștere a importurilor de roșii cu 3-5% față de începutul anului 2016.

Reluarea livrărilor de roșii din Turcia va duce la o redistribuire a acțiunilor altor țări

Factori care oferă un avantaj și împiedică concurența cu produsele importate

TASS, 30 octombrie. Producătorii interni de legume de seră sunt gata să concureze cu furnizorii de tomate din Turcia, ale căror restricții la import Rusia le va ridica de la 1 noiembrie. Potrivit experților și participanților la piață intervievați de TASS, principalele avantaje ale produselor rusești vor fi naturalețea și gustul lor, iar roșiile din regiunile Caucazului de Nord sunt gata să concureze în preț.

Investitorii care, în contextul restricțiilor de import, au început să construiască noi sere, nici nu intenționează să-și abandoneze proiectele, totuși ar putea avea nevoie de sprijin guvernamental pentru a obține rambursare.

Rusia a impus restricții privind furnizarea de bunuri din Turcia în noiembrie 2015, după ce Forțele Aeriene Turce a doborât un bombardier rusesc Su-24 în Siria. Din vara lui 2016, restricțiile la importul de fructe turcești și unele tipuri de legume au fost ridicate treptat, dar roșiile au rămas interzise.

Nu din plastic

Una dintre cele mai mari ferme cu sere din Rusia este JSC Agrokombinat „Yuzhny” din Karachay-Cherkessia. Conform datelor proprii ale companiei, aceasta produce 7% din volumul total de legume de seră din Rusia. Anul trecut, aici au fost recoltate 46 de mii de tone de legume, creșterea producției a fost de 23% față de anul precedent. Directorul executiv al întreprinderii, Umar Uzdenov, admite că fabrica „și-a consolidat cu siguranță poziția în perioada în care roșiile turcești erau absente de pe piața rusă”.

„Ridicarea interdicției de import de roșii din Turcia este, desigur, o reducere a zonei de confort Dar, în același timp, este și un stimulent suplimentar pentru a ne spori avantajele competitive, un motiv pentru a continua să căutăm oportunități. reduce costurile produselor cultivate”, a spus Uzdenov pentru TASS.

Șeful fermei mari cu seră „Legumele din Stavropol” Serghei Makarov este încrezător că proviziile din Turcia nu vor afecta volumul producției de tomate din Rusia. „Prețurile noastre sunt rezonabile și calitatea este mai bună. Suntem de neegalat, avem produse ecologice, nu lucrăm cu substanțe chimice, deci gustul este mult mai bun, sunt ușor de distins de cele „de plastic” turcești. Acum cererea depășește oferta, am încheiat acorduri cu mari lanțuri de comerț cu amănuntul, deoarece oferim aprovizionare pe tot parcursul anului, acest lucru le convine”, a spus Makarov.

Nu se tem de revenirea roșiilor turcești în Kabardino-Balkaria. Potrivit Irina Balkarova, șeful departamentului de creștere a plantelor și producție de semințe al Ministerului Agriculturii din Republica Kabardino-Balkaria, astăzi republica produce un volum relativ mic de legume de seră, în timp ce cea mai mare parte este exportată în alte regiuni.

„Cel mai mult întreprindere mare Avem Agro-Kom LLC, care produce aproximativ 10 mii de tone - acest volum ține cont de nevoile Rusiei? Au roșii foarte bune, e coadă pentru ele”, a declarat Balkarova pentru TASS. - În plus, roșiile din Turcia nu sunt atât de ieftine: ceea ce cultivăm în privat ferme subsidiare- au acelasi pret. Nu ne este frică, lăsați-i să o aducă”, a adăugat interlocutorul agenției.

Potrivit lui Ilya Ivanov, consultant în domeniul construcției și dezvoltării de sere industriale, șeful Green Consult LLC, avantajele cheie ale producătorilor de roșii din regiunile Caucazului de Nord - costuri mai mici, gust mai bun și respectarea mediului înconjurător al produsului - le va permite să concureze cu importatorii turci, inclusiv în marile lanțuri de vânzare cu amănuntul. „În ceea ce privește complexele mici cu o productivitate de aproximativ 500 de tone de roșii pe an, acestea vor trebui să se concentreze pe piețele interne din Districtul Federal Caucaz de Nord. Deși au și perspectiva de a obține un punct de sprijin în teritorii mari, de exemplu în Moscova și regiunea Moscovei”, a menționat expertul.

Plătind pentru încredere

Potrivit șefului asociației „Serele din Kuban”, directorul financiar al complexului de sere „Legumele din teritoriul Krasnodar”, Alexey Konovalov, prețul roșiilor domestice va fi în continuare cu 15-20% mai mare decât al celor turcești.

„Roșiile noastre se coace într-o seră, sunt livrate la rafturi mai proaspete, iar Turcia trebuie să colecteze roșiile într-un stadiu mai devreme de coacere, pe parcurs, trebuie tratate cu preparate adecvate, care să asigure o coacere rapidă trebuie să înțelegeți singur ce vrea: mai de înaltă calitate, dar mai scump, sau mai ieftin, dar cu anumite riscuri”, a explicat expertul.

A subliniat acest lucru și șeful Rosselkhoznadzor, Serghei Dankvert. Potrivit acestuia, legumele furnizate din Turcia pot conține pesticide care nu pot fi detectate în această etapă. „Avem puncte de control unde suntem sisteme electronice Introducem cantitatea (de rosii furnizata - nota TASS). Dar din punctul de vedere al pesticidelor, care astăzi nu sunt controlate, acest lucru nu a fost încă reglementat în niciun fel”, a explicat Dankvert, răspunzând la o întrebare a unui corespondent. TASS în Saratov.

Anterior, Rosselkhoznadzor avea aceste competențe, dar acestea au încetat în 2011, iar „în general, acum Ministerul Agriculturii nu este responsabil pentru utilizarea pesticidelor în agricultură", a precizat el.

Türkiye nu este un obstacol pentru sere

Investitori în noi complexe de sere, a căror construcție a început în ultimii ani, inclusiv pe fondul unui embargo alimentar asupra produselor europene și turcești. În special, Ikrom Yadgarov, managerul de proiect al Agroholding Suvorovsky din regiunea Tula, unde este planificat să investească 24 de miliarde de ruble într-un complex de sere cu o suprafață de 100 de hectare, este încrezător că „50 de mii de tone de roșii permise pentru importul în Rusia din Turcia nu va afecta în mod semnificativ situația de pe piața internă.”

»Proiectul anunțat pentru construcția unui complex de sere va fi implementat integral până în 2020. Deja în 2018, vom începe să cultivăm roșii, volumul de producție planificat este de 4,1 mii de tone pe an”, a declarat Yadgarov pentru TASS. pentru a furniza produse ale noii exploatații agricole.

Ei intenționează să pună în funcțiune faza a doua și a treia a unui complex mare de sere din Novosibirsk în 2018, a declarat coproprietarul exploatației comerciale Siberian Giant și al complexului de sere Giant's Gardens, Alexander Mantsurov, pentru TASS. Potrivit acestuia, piața regională nu a observat în mod deosebit pierderea legumelor de import, așa că au reacționat calm la perspectiva revenirii lor.

„Nu simțim asta, la urma urmei, Siberia este departe de Turcia. Avem aici propriile noastre regiuni care furnizează în mod tradițional legume și fructe, inclusiv aceleași roșii - acestea sunt Uzbekistan și Kazahstan conditii naturale sunt asemănătoare cu cele turcești, așa că nu cresc roșii mai rău”, a spus Mantsurov.

Într-o măsură mai mare, notează expertul, afacerile în producția de legume cu efect de seră au fost afectate de modificarea diferențelor de curs valutar în urmă cu doi ani, când cursul dolarului a crescut brusc. „Întrucât costul legumelor importate este strâns legat de monedă, acestea au crescut semnificativ. Și în această parte, adică în legumele pe care le putem produce noi înșine, avem un avantaj competitiv serios”, a explicat interlocutorul agenției.

„Adăugați lumină” la rambursare

În ultimii trei ani, întreprinderile agricole au investit mulți bani în producția de roșii, iar apariția roșiilor turcești va afecta în orice caz rentabilitatea investiției noilor instalații, este sigur șeful Asociației Serele Kuban. director financiar complex de sere „Legumele din teritoriul Krasnodar” Alexey Konovalov. "Mânca jucători majori, care investesc destul de serios în construcția de complexe cu sere, iar acum ritmul de creștere este de 150-200 de hectare pe an. Dacă înainte simțeam doar concurență externă, acum o simțim și în interiorul țării”, a spus Konovalov.

„Când au fost introduse sancțiuni, a servit ca un bun stimulent, oamenii au intrat în această afacere, în special, nu avem niciun capăt de clienți pentru roșii, transporturile mari merg în regiunile centrale”, confirmă Sharip Sharipov, managerul Dagestan Yugagroholding LLC. Complexul de sere al acestei companii pe o suprafață de 5,5 hectare a fost pus în funcțiune în 2016, a doua etapă este planificată să fie finalizată până la sfârșitul acestui an - Nu ne temem, pentru că cultivăm roșii roz - există. o cerere pentru acesta, iar roșiile roșii turcești nu sunt concurenții noștri. Au un grup diferit de consumatori și o politică de prețuri.”

Cu toate acestea, Sharipov consideră că, după ridicarea restricțiilor privind furnizarea de tomate turcești, nu va fi ușor pentru investitori - „va fi nevoie de noi stimulente, deoarece producția de legume necesită costuri și riscuri serioase”.

„Deocamdată, există... o politică a Ministerului Agriculturii al Federației Ruse de a rambursa 20% din costurile directe suportate investitorilor, în timp ce stimulentele funcționează, dar această rambursare, ținând cont de costul ridicat al serei moderne proiecte, nu este suficient în producția de lapte au făcut 30%, sperăm că rambursarea va fi crescută și aici”, a menționat expertul.

O alternativă la sprijinul financiar direct ar putea fi introducerea unui tarif preferențial la energie electrică pentru sere, spune Konovalov de la asociația Kuban Greenhouses.

„În Rusia, este posibil să se producă roșii numai folosind cultura de lumină: în țara noastră este necesar să „adăugați lumină”, în Turcia, există o zonă de lumină diferită, nu trebuie să facă acest lucru mai jos și ne este destul de dificil să concuram cu ei”, crede el expert. El a mai menționat că, din moment ce furnizorii turci cheltuiesc mai mult pentru transportul legumelor și plătesc taxe vamale, „sprijin producator rus ar fi posibil cu ajutorul instrumentelor de reglementare vamală.”