Principalele ciuperci colectate sunt: ​​porcini, obabka, hribi, ciuperci, hribi, ciuperci de muşchi, russula, ciuperci de lapte, hribi, capace de lapte de şofran, ciuperci de miere. Alte ciuperci sunt colectate în funcție de regiune. Și numele lor (alte ciuperci) este legiune. La fel și culegătorii de ciuperci, dintre care sunt din ce în ce mai mulți în fiecare an. Prin urmare, este posibil să nu fie suficient pentru toate ciupercile cunoscute. Și știu sigur că printre cei puțin cunoscuți sunt reprezentanți foarte demni. Vă voi vorbi despre ciupercile puțin cunoscute, dar gustoase și sănătoase în acest articol.

Cuvântul „ampel” provine din cuvântul german „ampel”, adică un recipient suspendat pentru flori. Moda pentru paturi de flori suspendate a venit la noi din Europa. Și astăzi este foarte greu de imaginat o grădină în care să nu existe măcar un coș suspendat. Ca răspuns la popularitatea tot mai mare a floriculturii în containere, au apărut la vânzare un număr mare de plante suspendate, ai căror lăstari cad cu ușurință în afara ghivecelor. Să vorbim despre cele care sunt apreciate pentru florile lor frumoase.

Caise in sirop - compot aromat de caise cu cardamom din fructe decojite. Acestea sunt preparate foarte utile pentru iarnă - jumătățile luminoase și frumoase de caise conservate pot fi folosite pentru a pregăti salate de fructe, deserturi sau pentru a decora prăjituri și produse de patiserie. Există multe varietăți de caise; pentru această rețetă, vă sfătuiesc să alegeți fructe coapte, dar nu prea coapte, din care să se scoată ușor sâmburele pentru ca feliile decojite să păstreze forma corectă.

Astăzi, în farmacii, puteți cumpăra multe medicamente diferite cu un efect general de întărire, tonic, care sunt folosite pentru răceli. În ciuda acestui fapt, pregătesc întotdeauna în mod independent urzici și sunătoare pentru iarnă, deoarece le consider plante medicinale indispensabile pentru prevenirea și tratarea răcelilor și a multor alte boli. De ce sunt valoroase aceste plante, cum și când să le colectăm, să le uscați, să le depozitați și să pregătiți infuzii vindecătoare, vă voi spune în articol.

Printre speciile de orhidee, phalaenopsis sunt adevărați spartani. Și una dintre cele mai rezistente specii este Phalaenopsis four-scutellum sau Tetraspis. Se mulțumește cu o grijă minimă, nu este deloc capricios și se adaptează ușor. Și, din păcate, a dispărut aproape complet de pe pervaz. Hibrizii de soi cu înflorirea lor spectaculoasă se găsesc la fiecare pas, dar va trebui să vânezi exemplar pentru fiecare specie. Dar dacă îți place exoticul, atunci Phalaenopsis tetraspis merită.

Puiul fiert înăbușit cu legume este un preparat fierbinte delicios, care se prepară foarte ușor din ingredientele disponibile. Acest fel de mâncare va atrage atât adulții, cât și copiii, poate fi inclus și într-un meniu alimentar nu foarte strict, atunci când trebuie să mâncați ceva satisfăcător, dar nu prăjit sau gras. Rețeta de pui fiert înăbușit poate fi clasificată drept „rețete sănătoase”! Picioarele sau coapsele sunt ideale pentru gătit, dar fileul de piept se va dovedi uscat, este mai bine să faceți cotlet din el.

M-am îndrăgostit de trandafiri acum cincisprezece ani. Primii mei trandafiri m-au supărat adesea: fie cu pete multicolore pe frunze, fie cu o acoperire pudră albă de mucegai praf, fie cu alte neplăceri. Ce nu am făcut pentru a trata tufele de trandafiri și pentru a preveni bolile... În ultimii cinci ani, bolile fungice au apărut doar de două ori pe site-ul meu și nu au provocat niciun rău grădinii de trandafiri. Voi împărtăși secretele prevenirii infecțiilor fungice în grădina de trandafiri.

Caisele parfumate, aromate, cu piele moale, catifelată și pulpă care se topește în gură sunt îndrăgite de adulți și copii. Ei fac conserve excelente, marmeladă, pastile, fructe uscate și sucuri. Nu este surprinzător faptul că arborii de caise sunt cultivați în aproape fiecare grădină din regiunile cu un climat adecvat. În acest articol vă vom spune care soiuri de caise sunt cele mai potrivite pentru Rusia centrală. În plus, materialul va discuta despre cum să îngrijești corect planta.

Foietaj cu măcriș din foietaj gata făcut fără drojdie - crocante, roz, fierbinte, gata pentru masa ta. Nu aveți nevoie de mult măcriș pentru umplutură, îl puteți amesteca chiar și cu spanac proaspăt, va fi delicios! Măcrisul adaugă acru umpluturii tradiționale de foietaj din ouă și ceapă. Scoateți aluatul foietaj din congelator cu 30 de minute înainte de gătit și lăsați-l la temperatura camerei până se dezgheță puțin și devine flexibil.

Printre comunitatea imensă de reprezentanți de interior ai familiei Araceae, syngonium este singura plantă care nu se poate lăuda cu o creștere a popularității în ultimul deceniu. Toată lumea părea să fi uitat de această viță. Poate din cauza naturii destul de capricioase a syngoniums sau a asemănării lor cu multe plante de interior cu frunze mari. Dar nici o singură viță de vie de interior nu se poate lăuda cu o asemenea variabilitate. Aceasta este una dintre cele mai modeste viță de vie, dar non-standard.

Plăcinta cu caise făcută din aluat delicat cu umplutură de caș seamănă foarte mult cu cheesecake-ul tradițional cu caise: un strat subțire de aluat sfărâmicios, moderat dulce, apoi un strat de caise acoperit cu cea mai delicată umplutură de caș. Pentru a pregăti această plăcintă veți avea nevoie de ceva numit coacere intermediară. Adică, coacem mai întâi o crustă de prăjitură, pe care apoi o umplem cu fructe și brânză de vaci, apoi coacem plăcinta până când este gata pentru ceva timp.

Pe vremuri, aceste flori au fost probabil noutăți exotice și au stârnit încântarea publicului. Dar, de-a lungul timpului, anualele strălucitoare, răspândite în amenajările urbane și grădinile private, au devenit familiare. Astăzi, nu toată lumea vrea să aloce spațiu în grădină pentru gălbenele, zinnia și verii lor familiari. În acest articol, invit cititorii să se familiarizeze cu noi soiuri neobișnuite de anuale care ne sunt familiare, ceea ce ne va permite să privim plantele „banale” într-un mod nou.

Dulceata de piersici picanta cu scortisoara, anason stelat si cuisoare. Dulceata este foarte groasa, aromata, cu bucati transparente de fructe. Va trebui să vă jucați puțin cu prelucrarea - cu siguranță trebuie să decojiți pielea de pe piersici, dar dulceața se prepară destul de repede. Pentru a recolta pentru iarnă, alegeți piersici coapte fără semne de deteriorare sau deteriorare vizibilă. Coaja poate fi decojită cu o racletă obișnuită pentru legume sau, ca în această rețetă, puteți opări fructele cu apă clocotită. Orice varietate de piersici este potrivită.

Fiecare proprietar al unui teren de grădină se confruntă cu problema îmbunătățirii calității solului. Sau - chiar la început când se dezvoltă site-ul. Sau după un timp, pentru că unele culturi cresc bine pe site, dar altele se ofilesc, se îmbolnăvesc sau refuză cu totul. Sau pentru că randamentul acelor culturi care înainte au rodit fără probleme este în scădere. În astfel de cazuri, cumpără o mașină de humus, turbă, pământ negru sau gunoi de grajd sau merg la magazin pentru îngrășăminte minerale.

* Calculele folosesc date medii pentru Rusia

Cultivarea verdețurilor este o afacere pe care o puteți face pe propriul teren, construind o seră pe el. Nu promite super-profituri, dar este perfect ca o agitație secundară.

1. REZUMATUL PROIECTULUI

Scopul proiectului este de a organiza o fermă cu seră pentru cultivarea verdețurilor pentru implementarea acesteia în regiunea Rostov. Principalul public țintă este concentrat în Rostov-pe-Don. Publicul țintă este reprezentat de micii cumpărători angro care își vând produsele în rândul populației orașului cu vârste cuprinse între 20 și 50 de ani, cu niveluri de venit diferite.

Cererea în creștere pentru legume și ierburi proaspete, moda alimentației sănătoase și sprijinul statului pentru agricultură au devenit motivul dezvoltării active a afacerii cu sere. În agricultura cu seră din Rusia, este profitabil să crești ierburi proaspete pentru vânzare - sunt mai nepretențioase decât legumele și nu necesită îngrijire constantă. După cum arată cercetările de marketing, nevoia de salată verde crește cu 10% în fiecare an.

Astfel, ideea de a organiza o fermă cu seră pentru cultivarea verdețurilor este relevantă. Această afacere are următoarele avantaje:

Conditii preferentiale pentru desfasurarea afacerilor legate de agricultura;

Creșteți vânzările fără investiții!

„1000 de idei” - 1000 de moduri de a te diferenția de concurenți și de a face orice afacere unică. Kit profesional pentru dezvoltarea ideilor de afaceri. Produs în tendințe 2019.

Pentru implementarea proiectului, folosim propriul teren cu o suprafață totală de 50 mp. Terenul personal este situat în regiunea Rostov, la 25 km de întreprindere se află orașul Rostov-pe-Don.

Investiția inițială este de 182.000 de ruble. Costurile de investiție vizează construcția și echiparea de sere, promovarea publicitară și formarea unui fond de rulment până când proiectul ajunge la amortizare. Cea mai mare parte a investiției necesare, 68%, revine construcției și echipamentelor de sere. Pentru implementarea proiectului vor fi folosite fonduri proprii.

Calculele financiare acoperă o perioadă de doi ani de funcționare a proiectului. Este de așteptat ca după acest timp să fie necesară extinderea afacerii. Conform calculelor, investiția inițială se va amortiza în a noua lună de funcționare. Pe baza rezultatelor primului an de funcționare, se preconizează un profit net de 513.800 de ruble și o rentabilitate a vânzărilor de 47,8%.

2. DESCRIEREA INDUSTRIEI ȘI A COMPANIEI

Afacerile cu efect de seră în Rusia sunt direcție promițătoare, care se explică prin cererea în creștere de legume și ierburi proaspete, moda alimentației sănătoase și prioritatea statului pentru dezvoltarea agriculturii în țară. Astăzi, statul se concentrează din ce în ce mai mult pe dezvoltarea industriei, ajutând fermierii începători și existenți prin alocarea de terenuri la rate preferențiale, subvenționând dobânzile la împrumuturi și acordând granturi pentru dezvoltarea agriculturii cu efect de seră. Cu toate acestea, principala problemă care împiedică dezvoltarea industriei rămân tarifele mari la utilități.

În prezent, afacerea cu sere continuă să se dezvolte activ, crescând volumul producției de legume și ierburi în sere autohtone - prin construirea de noi sere și modernizarea vechilor unități de producție. Ca urmare, recolta brută de legume și ierburi în sol protejat a crescut cu 17,7% în ultimii doi ani. În ciuda acestui fapt, nevoia rușilor de produse din sol protejate produse în țară este satisfăcută doar cu 26%. Aproximativ 600 de mii de tone de legume sunt recoltate din pământ protejat în Rusia, cu o cerere de 3 milioane de tone. Și această nevoie crește anual cu 10-15%.

În afacerile cu sere din Rusia, este profitabil să crești ierburi proaspete pentru vânzare. Aceste produse nu necesită la fel de multă lumină și căldură ca legumele, sunt mai nepretențioase și nu necesită îngrijire constantă. Practica arată că cultivarea verdețurilor este de 5 ori mai profitabilă decât legumele.

În plus, conform cercetărilor de marketing, nevoia oamenilor de a include diferite soiuri de verdeață în dieta lor crește cu 10% în fiecare an, ceea ce creează o cerere semnificativă pentru aceste produse în rândul consumatorilor.

Astfel, cultivarea verdețurilor de seră este o zonă de afaceri promițătoare. Particularitatea cultivării în seră a verdețurilor este posibilitatea producției pe tot parcursul anului, în orice caz conditiile climatice. Tabelul 1 prezintă principalele avantaje și dezavantaje ale cultivării verzilor de seră care ar trebui luate în considerare atunci când planificați o afacere. Cu o dezvoltare adecvată, o afacere poate aduce stabil și venituri mari.

Tabelul 1. Avantajele și dezavantajele cultivării în seră a verdețurilor

Avantaje

Defecte

Verdele crește rapid, ceea ce vă permite să recoltați mai multe recolte pe an și să generați rapid venituri; Cerere mare și regulată pentru produse, ceea ce vă permite să găsiți canale de vânzare; Sunt posibile atât vânzările cu ridicata, cât și cu amănuntul; Organizare simplă afaceri; Verdeața este ușor de îngrijit și nu necesită multă atenție; Mic capital de pornire; Pentru a cultiva verdeață, nu este nevoie să aveți cunoștințe de specialitate; Posibilitatea de a organiza o afacere de acasă; Rambursare rapidă

Nivel ridicat de concurență pe piață; Piața depinde de sezonalitate; Perioada de valabilitate scurtă a produselor și pierderea rapidă a prezentării; - pentru a cultiva verdeață pe tot parcursul anului, este necesară o seră scumpă; Este imposibil să vinzi produse prin magazine fără a obține autorizații; Pret mic pentru produse

Atunci când se organizează o afacere cu seră, trebuie să se țină cont de faptul că aceasta este profitabilă numai dacă producția este situată în regiunile sudice sau centrale ale țării. Este mai profitabil să plătești pentru transportul produselor către teritoriile nordice decât să te angajezi într-o afacere cu efect de seră acolo, plătind costuri semnificative de încălzire.

Astfel, putem vorbi despre atractivitate a acestei afaceri. Dezvoltarea unei afaceri cu efect de seră poate fi o afacere profitabilă și foarte profitabilă. Un plan de afaceri detaliat pentru cultivarea verdețurilor într-o seră vă va ajuta să evitați problemele atunci când vă începeți propria afacere.

3. DESCRIEREA PRODUSELOR DE SERĂ PENTRU CULTIVAREA VERDELOR

Legumele cu frunze includ salata verde, pătrunjel, mărar, ceapă, coriandru, busuioc, usturoi și o serie de alte culturi. Cea mai mare cerere este pentru salată verde, ceapă și mărar. Cele mai multe vedere avantajoasă verdeață pentru creștere - ceapa, deoarece este o cultură nepretențioasă și cu creștere rapidă. Cu toate acestea, atunci când îl vindeți, poate fi dificil să găsiți cumpărători, deoarece mulți oameni cultivă ceapă. Cea mai rentabilă verdeață este salata verde. În ultimul timp, cultivarea ruculei a devenit din ce în ce mai populară.

Se recomandă să începeți cu creșterea mai multor culturi și să extindeți treptat gama. La selectarea culturilor pentru cultivare, trebuie luați în considerare următorii parametri: sezonul de vegetație, suprafața necesară pentru semănat, condițiile de creștere în seră, rezistența, cererea, prețul. Tabelul 2 arată caracteristici comparative diverse tipuri de verdeață, care vor ajuta la formarea corectă a sortimentului.

Tabelul 2. Caracteristicile tipurilor de verdeață pentru cultivare

Tipuri de verdeață	Cultivarea în seră	Sezon de creștere		Rezistenta	Zona obligatorie	Depozitare pe termen lung
Pătrunjel

Acest proiect presupune cultivarea urmatoarelor tipuri de verdeturi: patrunjel, marar, salata verde, ceapa. Toate produsele respectă cerințele GOST (GOST R 55904-2013, GOST 32856-2014, GOST 33985-2016 și, respectiv, GOST R 55652-2013). Recipientele din plastic transparent și pungile conice sunt folosite ca ambalaje pentru produsele proaspete, ceea ce îmbunătățește prezentarea produsului și simplifică transportul. Ambalare: 100-150 g. De asemenea, este planificată producerea de produse sub formă de seturi asortate, care să includă cel puțin două tipuri de verdeață.

Produsele sunt vândute la temperatura camerei, refrigerate și sunt destinate vânzărilor cu amănuntul și cu ridicata. reteaua comerciala, în întreprinderi cateringși pentru prelucrarea industrială.

Idei gata pentru afacerea ta

Prețurile mici cu ridicata pentru verdeață variază între 50-150 de ruble. pe kilogram. Merită luat în considerare faptul că prețul verdețurilor fluctuează în funcție de sezon. În medie, prețul este de 80 de ruble. pe kilogram la prețuri cu amănuntul de 200 de ruble. pe kilogram.

4. VÂNZĂRILE ȘI MARKETINGUL AFACERILOR VERDE

Particularitatea afacerii de creștere a legumelor cu efect de seră este că publicul țintă nu este consumatorul final, ci cumpărătorii angro și distribuitorii de produse, reprezentați în principal de diverse magazine de legume și produse alimentare. Totodată, strategia de publicitate trebuie să țină cont de cerințele consumatorului final pentru a planifica producția și a anticipa volumele vânzărilor. Portretul consumatorului final al produsului: populația orașului cu vârste cuprinse între 20 și 50 de ani, cu diferite niveluri de venit; genul și ocupația ca atare nu joacă un rol.

Astfel, politica de marketing a proiectului acoperă atât evaluarea consumatorilor finali, cât și metodele de promovare în rândul comercianților de flori. Publicitatea are ca scop stabilirea unei cooperări pe termen lung și dezvoltarea unei baze de clienți.

Cea mai dificilă sarcină în afaceri cu sere este găsirea unei piețe. Verdele sunt un produs perisabil, deci un sistem de canale de vânzare bine funcțional și competent strategie de marketing. Pentru a crea canale de vânzare, un antreprenor începător ar trebui:

Analiza mediu competitiv, evaluați nivelul cererii pentru produse, dezvoltați-vă avantajele competitive;

Idei gata pentru afacerea ta

Efectuați o analiză de preț a pieței și oferiți mai multe conditii favorabile ca furnizor: cost mai mic, sistem flexibil de reduceri pentru cumpărătorii angro, garanții etc.;

Lansați catalogul produse finite pe hârtie și pe internet. Generați o listă de potențiali cumpărători și trimiteți oferte comerciale.

Canalele de vânzare a produselor din plante proaspete pot fi:

magazine alimentare cu amănuntul cu gamă largă produse;

lanțuri de băcănie;

baze vegetale;

magazine agricole specializate în vânzarea de produse ecologice produse în Rusia;

unități din segmentul HoReCa - restaurante și cafenele.

LA piețe promițătoare vânzările ar trebui să includă magazinele online, care au câștigat recent popularitate și oferă clienților produse proaspete, de la fermă. Pentru a dezvolta această piață, puteți face echipă cu cooperative legumicole prezentate pe platformele online. În viitor, cu o publicitate adecvată pentru produsele dvs., este posibil să vă deschideți propriul punct de vânzare cu amănuntul.

Fiecare canal de vânzare are propriile avantaje și dezavantaje, care se referă la costul final al verdețurilor, volumele de loturi vândute, condițiile de cooperare etc. Pentru a stabili canale de distribuție și a nu suferi pierderi din cauza supraproducției, este necesar să se creeze o rețea de distribuție stabilă cu câteva luni înainte de recoltare. De remarcat faptul că găsirea de noi clienți și dezvoltarea piețelor de vânzare este un proces constant, așa că este nevoie de un specialist în vânzări pentru a îndeplini această funcție. Responsabilitățile sale vor include atragerea clienților și lucrul cu aceștia, precum și suportul publicitar pentru proiect și analiza eficienței utilizării bugetului de publicitate.

Promovarea se realizează în diferite moduri. Bugetul de publicitate este de 30.000 de ruble și constă din următoarele tipuri de costuri:

Realizarea unui catalog de produse (ofertă comercială) și tipărirea materialului publicitar (inclusiv cărți de vizită) – 10.000;

Marketingul direct este o modalitate de a crește vânzările prin corespondență scrisori comerciale potențiali clienți. Marketingul direct eficient este asigurat prin restrângerea publicului țintă și prin livrarea de corespondențe de înaltă calitate care pot fi de interes pentru client. Același grup de cheltuieli include costurile de promovare online, promovarea apelurilor și costurile de transport - 20.000 de ruble.

De asemenea, este așteptată participarea la diferite târguri tematice și evenimente de afaceri.

Competitivitatea proiectului este asigurată datorită calității înalte a produselor. În toate evenimentele promoționale, atenția se concentrează asupra avantajelor achiziționării de bunuri de la un producător autohton (economii la costurile de transport, prețuri mai mici, risc redus de întreruperi în aprovizionare, garanții, un sistem flexibil de reduceri, produse de înaltă calitate, care se realizează prin reducerea termene de livrare).

Idei gata pentru afacerea ta

Atunci când planificați volumele de vânzări, ar trebui să țineți cont capacitatea de producție, deoarece volumul maxim de producție depinde de suprafața serelor, condițiile de creștere, soiurile de verdeață etc.

Volumul maxim de producție se calculează în funcție de suprafața serei - 50 de metri pătrați. m., o perioadă medie de coacere de 30 de zile și un randament mediu al culturilor de salată - până la 4 kg pe 1 mp. m. În total, randamentul anual al serei va fi de aproximativ 2400 kg pe an și 200 kg pe lună. Acest indicator trebuie luat în considerare la planificarea volumului vânzărilor.

Cât de mult poți câștiga din cultivarea verdețurilor? Cu un sistem de vânzări de produse stabilit și mediu Prețul de vânzare cu amănuntul 200 de ruble. volumul vânzărilor va fi de 40.000 de ruble pe lună. Iarna, când prețurile la verdețuri cresc semnificativ, venitul lunar se poate dubla.

5. PLAN DE PRODUCȚIE PENTRU FERMA VERDE

Cum să deschizi o afacere care cultivă verdeață de la zero? Algoritmul de organizare a proiectului presupune următoarele etape:

Înregistrați o afacere ca SRL sau antreprenor individual;

Decideți locul și tehnologia pentru cultivarea verdețurilor;

Achiziționarea echipamentelor specializate;

Angajați muncitori calificați;

Plantați sămânța.

Să ne uităm la fiecare punct mai detaliat.

Organizarea unei afaceri pentru cultivarea verdețurilor include următorii pași:

1) Înregistrarea în agentii guvernamentale. Acest proiect se concentrează pe cultivarea verdețurilor și se poziționează ca o fermă personală în curte. Activitățile sale nu sunt impozitate și nu necesită înregistrare. Această opțiune este potrivită pentru producția mică care intenționează să coopereze cu micii comercianți cu amănuntul.

Firma este situata pe un teren personal de 50 mp. metri, situat în regiunea Rostov. Orașul Rostov-pe-Don este la 25 km de întreprindere. Deoarece Suprafața terenului nu depășește 2 hectare pentru a organiza o afacere, este suficient să obțineți doar un certificat de la administrația locală că acest teren vă aparține și este folosit pentru cultivarea verdeață. Pentru volume mici de producție, nu este necesar să vă înregistrați ca antreprenor: în acest caz, vindeți singur produsele sau le vindeți revânzătorilor la prețuri angro. Dacă pe viitor se preconizează vânzarea produselor prin magazine alimentare sau depozite de legume, va fi necesară înregistrarea afacerii.

2) Tehnologia de producție. Tehnologia de producție presupune realizarea a două sere (suprafața totală - 50 de metri pătrați) și utilizarea echipamentelor de irigare. Procesul de plantare a răsadurilor, unele operațiuni de îngrijire, precum și recoltarea se efectuează manual. Ciclul de producție trebuie planificat pe baza faptului că prima recoltă este așteptată la 30-40 de zile după plantarea răsadurilor.

Există diferite tehnologii pentru cultivarea verdețurilor într-o seră:

Hidroponică (creșterea plantelor fără sol în medii lichide folosind îngrășăminte). Costul unei instalații hidroponice este de aproximativ 1.500 de ruble. pentru o singură instalație;

- „intermediar” (se folosesc turbă, hidroponie și sol obișnuit). Această metodă este de 3 ori mai scumpă decât hidroponia convențională.

Există, de asemenea, diferite tipuri de soluri care pot fi folosite împreună cu hidroponia. Fiecare sol are propriile sale caracteristici (Tabelul 3).

Tabelul 3. Tipuri de sol pentru cultivarea în seră a verdeață

Tipul de sol			Preţ
	fără miros neplăcut, plantele nu putrezesc, preț mic	necesită îngrijire (trebuie umplut cu apă fierbinte și plasat într-un recipient).	de la 300 de ruble. pentru 1 metru cub
	disponibilitate ridicată	necesită aplicarea diferitelor îngrășăminte și nutrienți.	de la 700 rub. pentru 1 metru cub
Argila expandată	Reține umezeala, ușoară, preț accesibil	nu conține substanțe nutritive, așa că este necesar să se fertilizeze în mod regulat	de la 1400 rub. pentru 1 metru cub
	optiune practica, economica, buna permeabilitate la aer	grea si nu retine umezeala.	de la 50 de ruble. pe kg
fulgi de cocos	grund ecologic, durabil, universal	cost ridicat.	de la 100 de ruble. pe kg
Hidrogel	reține umiditatea suficient de mult timp, permite trecerea apei, nu dăunează plantelor	cost ridicat	de la 1500 rub. pe kg

Alegerea solului depinde de mulți factori, inclusiv de caracteristicile de creștere a culturilor din care se formează sortimentul. Caracteristicile cultivării unor tipuri selectate de verdeață sunt reflectate în Tabelul 4.

Tabelul 4. Caracteristici ale cultivării diferitelor tipuri de verdeață

Tip de verdeață	Caracteristicile cultivării
După germinare, trec aproximativ 25-30 de zile înainte de recoltare. Este necesară udarea abundentă și frecventă, iar după tăiere este necesară fertilizarea cu îngrășăminte. Când este înnorat, este nevoie de iluminare suplimentară iarna adăugăm și fitolampi (3-4 ore);
	Semințele germinează în 2-3 săptămâni, recoltate la 40-50 de zile după germinare Perioada de valabilitate scurtă, necesită iluminare suplimentară iarna
	Lăstări în 5-7 zile; Recoltarea - în 10-12 zile. Modest. După tăierea frunzelor, este necesară fertilizarea
	Recoltați în 25-30 de zile Nu necesită conditii specialeși îngrijire specială, dar pentru a crește productivitatea, ceapa trebuie să fie udată în mod regulat și hrănită cu îngrășăminte

3) Achiziția de echipamente. O altă întrebare importantă atunci când implementați un proiect de afaceri este cum să alegeți o seră pentru cultivarea verdețurilor? Construcția unei sere este o etapă foarte importantă în organizarea acestei afaceri. Calitatea produselor produse și, prin urmare, succesul afacerii, depinde în proporție de 60-70% de cât de bine și de competentă tehnologic este proiectată sera.

Pentru cultivarea verdețurilor acasă tot timpul anului structurile de capital pe o fundație de încredere sunt potrivite. Cel mai eficient sistem de seră pentru cultivarea verdețurilor este o seră termos. Acest design, datorită stratului dublu și a colectorului solar, vă permite să faceți fără încălzire. Sere cu cadru din lemn, acoperire (acoperiș - policarbonat, pereți - folie groasă) cu o suprafață totală de 50 mp. va costa în medie 60-70 de mii de ruble.

Valoarea investiției necesare pentru a crea sere este de 122.000 de ruble. Dintre acestea, 80.000 de ruble. - fonduri pentru construcția de sere și 42.000 de ruble. – achiziționarea de echipamente de seră, a căror listă este dată în Tabelul 5.

Serele industriale folosesc cel mai adesea tehnologii hidroponice. Ele pot economisi spațiu semnificativ și pot reduce costul produselor finite. Plantele sunt cultivate în soluții nutritive lichide, fără utilizarea solului. Costul unui kit de hidroponie pentru o seră este de aproximativ 70.000 de ruble. Când cresc în sol, serele trebuie să fie echipate cu un sistem de irigare prin picurare. Costul unui sistem automat de irigare prin picurare pentru sere cu o suprafață de 150 mp. – 12.000 de ruble.

Iluminarea serelor este asigurată de lămpi LED, care au caracteristici spectrale complet identice cu lumina soarelui. Datorită acestui fapt, este asigurat procesul normal de fotosinteză la plante. În plus, lămpile cu LED economisesc până la 60% din energie electrică și nu se încălzesc.

Tabelul 5. Lista utilajelor agricole

Cheltuielile includ și achiziția de semințe, dar le puteți crește singuri, ceea ce vă va economisi bani. De asemenea, ar trebui să asigurați costul biofertilizatorilor - acest element de cheltuială se va ridica la 7.000 de ruble.

4) Căutați canale de vânzare a produselor. Afacerea în creștere a verdețurilor va aduce profituri stabile pe tot parcursul anului doar dacă sunt stabilite canale de vânzare. Prin urmare, o atenție deosebită trebuie acordată etapei de căutare a clienților și stabilire a cooperării comerciale. Angro verdeata este cea mai buna varianta organizatii de vanzari. Baza vânzărilor de succes este o politică competentă de prețuri și un sistem flexibil de lucru cu clienții.

5) Selectarea personalului. În primele etape ale muncii, antreprenorul poate efectua toate acțiunile în mod independent. În viitor, va avea nevoie de ajutorul unui reprezentant de vânzări care va căuta noi canale de distribuție pentru produse, precum și de un asistent care lucrează în seră.

6. PLAN DE ORGANIZARE

În primul an de muncă, este planificat ca antreprenorul să se organizeze în mod independent procesul de productie. Este permisă implicarea asistenților terți în anumite etape (de exemplu, în perioadele de vânzări ridicate).

7. PLAN FINANCIAR

Planul financiar ia în considerare toate veniturile și cheltuielile afacerii cu efect de seră orizontul de planificare este de 2 ani. Este planificat ca după această perioadă să fie necesară extinderea afacerii.

Pentru lansarea unui proiect este necesar să se calculeze volumul investițiilor inițiale, care includ: costuri pentru achiziționarea de echipamente, promovarea publicitară pe piață, formarea capitalului de lucru, care va acoperi pierderile perioadelor inițiale.

Investiția inițială pentru o seră pentru cultivarea verdețurilor este de 182.000 de ruble. Dintre acestea, 68% se încadrează pe construcția și dotarea de sere, publicitate – 16%, și capital de lucru- 16%. Proiectul este finanțat de echitate. Principalele elemente ale costurilor de investiție sunt prezentate în Tabelul 6.

Tabelul 6. Costuri de investiție

Costurile variabile constau în energia cheltuită pentru udare, încălzire și consumabile(rasaduri, îngrășăminte etc.). În acest caz, costurile cu utilitățile sunt considerate variabile. De asemenea, este necesar să se calculeze costul de producție. Practica arată că costul cultivării verdețurilor este de 10-60 de ruble (în funcție de recoltă). Pentru a simplifica calculele financiare, valoarea costurilor variabile este calculată ca costul mediu de cultivare a verdețurilor - 25 de ruble.

Costurile fixe constau din costurile de publicitate, taxele de amortizare și costurile cu biofertilizatori. Lipsa personalului elimină costurile cu personalul. Valoarea amortizarii se determina prin metoda lineara, pe baza duratei de viata utila a mijloacelor fixe de 3 ani.

Tabelul 7. Cheltuieli lunare

Astfel, cheltuielile lunare fixe au fost determinate în valoare de 17.000 de ruble.

8. EVALUAREA EFICACITATII

Perioada de rambursare a proiectului cu o investiție inițială de 202.000 de ruble este de 10 luni. Profitul net lunar al proiectului la atingerea volumelor de vânzări planificate va fi de 18.000 de ruble. Atingerea volumului de vânzări planificat este planificată pentru a cincea lună de funcționare. Rentabilitatea vânzărilor în primul an de funcționare este de 47,8%. O rentabilitate ridicată este atinsă datorită markupurilor mari la produse. Volumul anual profit net pentru primul an de implementare va fi de 245.575 de ruble.

9. RISCURI POSIBILE

Pentru a evalua componenta de risc a unui proiect de cultivare a trandafirilor cu efect de seră, este necesar să se analizeze extern și factori interni. LA factori externi includ amenintari legate de situatia economica din tara si pietele de desfacere. Intern – eficacitatea managementului organizației.

Printre riscurile interne se numără:

Verdeturile sunt un produs perisabil care nu poate fi depozitat mult timp. Pentru a evita pierderile, este necesară monitorizarea constantă a pieței și prognoza cererii;

Erori în estimarea volumelor de vânzări, care pot duce la eliminarea produsului. Este posibil să se reducă probabilitatea acestui risc prin crearea unui sistem de vânzare a produselor care funcționează bine;

Epoca modernă se caracterizează printr-un nivel ridicat de dezvoltare industrială și o ecologie slabă. În acest sens, mulți oameni se gândesc din ce în ce mai mult la alimente sănătoase și sănătoase care le pot susține sănătatea.

Cum să-ți folosești bine timpul liber?

În zilele lor libere, mulți locuitori ai orașului se străduiesc să fie mai aproape de natură. Pentru a face acest lucru, ei părăsesc orașe zgomotoase pentru case sau sate. În același timp, departe de limitele orașului nu te poți bucura doar de aer curat și de frumusețea peisajelor din jur. Locurile de grădină pot oferi proprietarilor lor legume proaspete, fructe și ierburi aromate. Aceste produse de casă nu numai că vor decora masa de cină, ci vor servi și ca un bun ajutor pentru menținerea sănătății.

Verzi pe tot parcursul anului

Puteți obține un aport de vitamine nu numai vara. Organizarea unei alimentații adecvate pentru a-ți menține sănătatea nu este dificilă nici iarna. În acest caz, hobby-ul tău de vară va deveni cu ușurință o afacere profitabilă. Și pentru asta vei avea nevoie de o seră pentru a crește verdeață pe tot parcursul anului.

Chiar și cei care tocmai se familiarizează cu grădinăritul nu ar trebui să se teamă că nimic nu va funcționa. Dintre toate tipurile de culturi agricole, verdele sunt considerate cele mai nepretențioase. Vestea bună este că recoltarea este posibilă de mai multe ori pe parcursul anului.

La ce culturi ar trebui să fii atent?

Pentru a asigura răsaduri constante în seră, verdeața este semănată o dată la două săptămâni. Cu ce ​​culturi ați dori să începeți? După cum știți, verdețurile sunt acele plante a căror parte superioară este comestibilă.

Cele mai populare culturi sunt:

Mărar;
- patrunjel;
- verdeata ceapa:
- spanac.

Construcție de sere

Deci, ați decis să vă încântați familia cu ierburi proaspete nu numai vara, ci și iarna rece. În acest caz, aveți nevoie de o seră.

Astăzi există o selecție largă de sere din policarbonat cu un cadru metalic. Cu toate acestea, s-a dovedit că plantele au nevoie de materiale naturale pentru o creștere mai bună. De aceea alegere buna va deveni o seră de lemn. În plus, plantele vor avea nevoie de o temperatură adecvată a aerului.

Cum să construiești o seră pentru cultivarea verdețurilor? Trebuie să începeți cu fondul de ten. O seră pentru cultivarea verdețurilor pe tot parcursul anului trebuie să o aibă. După ce fundația este ridicată, se așează o bandă de încălzire pe ea. De sus, toate acestea sunt acoperite cu pământ și turbă. În loc de bandă specială pot fi folosite fire de încălzire. Vor crea efectul unei podele calde. Firele trebuie izolate și plasate la o distanță considerabilă unele de altele.

O seră pentru cultivarea verdețurilor pe tot parcursul anului cu astfel de echipamente vă va permite să obțineți cel mai mare randament posibil. Puteți servi verdețuri suculente la masă chiar și iarna, alimentând organismul cu substanțe valoroase necesare sănătății sale. Sistemele de țevi așezate în jurul perimetrului serei pot fi utilizate și pentru încălzire. Ei trebuie să intre apă caldă de la cazane sau alte elemente de încălzire.

Sera pentru cultivarea verdeata pe tot parcursul anului este acoperita cu o folie speciala rezistenta la inghet atasata de un cadru de lemn. Acest lucru va ajuta la menținerea microclimatului necesar plantelor din clădire.

Pregătirea serelor

Deci, ați decis să plantezi verdeață într-o seră. Pregătirea serei (creșterea plantelor fără acest lucru va fi ineficientă) ar trebui să înceapă după ce construcția acesteia a fost finalizată și au fost instalate toate comunicațiile necesare.

Pentru a obține o recoltă bună, nu aveți nevoie de cunoștințe speciale. Este important să nu încălcați cerințele pentru cultivarea corectă a unui anumit soi. Dar merită să ne amintim că orice cultură necesită căldură, umiditate și soare. De aceea, pe lângă încălzirea serei, merită să ne gândim la iluminatul artificial al acesteia.

Este recomandabil să utilizați spațiul de seră într-o manieră de afaceri. Ar fi util să împărțim această mică grădină de legume în sectoare, în fiecare dintre ele să crească o anumită cultură. Deci, o zonă poate fi rezervată plantelor care au nevoie de nutriție moderată și ceva îngrășământ (spanac, salată sau ceapă). Celălalt sector este plantat cu culturi care necesită udare abundentă (mărar etc.).

Salată

Dacă sunteți interesat să cultivați verdeață într-o seră iarna, ceea ce crește cel mai bine este, de asemenea, ceva ce trebuie să știți. Pentru a vă încânta cu o recoltă de salată verde, ar trebui să cumpărați soiuri de seră care se coace foarte repede. Acesta are avantaje absolute. Poate fi plantat într-un loc permanent folosind metoda fără semințe.

Cultivarea corectă a verdețurilor într-o seră pe tot parcursul anului vă permite să obțineți o recoltă constantă. Pentru a face acest lucru, însămânțarea salatei trebuie făcută la fiecare două săptămâni. Această cultură este nepretențioasă și nu necesită conditii speciale. În seră, este suficient să mențineți temperatura de la 18 la 20 de grade, să slăbiți solul, să îndepărtați buruienile și să udați cu grijă, astfel încât apa să nu cadă pe frunze.

Dacă cultivați verdeață într-o seră, trebuie să studiați cu atenție plantarea și totul despre creștere. Deci, salata verde poate fi prezentă pe masă pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, pentru a-l crește, trebuie să schimbați ușor tehnica, creând anumite condiții pentru plantă. Salata verde trebuie plantată la o oarecare distanță una de cealaltă și prevăzută cu iluminare constantă. Numai în acest caz poți conta pe o recoltă bună.

În seră este posibil să crească nasturel, care este unul dintre ingredientele din multe feluri de mâncare. Această plantă este nepretențioasă la temperatură și fertilitatea solului și, de asemenea, produce o recoltă rapidă. Dupa 2-3 saptamani, acest tip de salata poate fi folosita pentru prepararea preparatelor.

B Acest proces începe cu răsaduri. Acest lucru este valabil și pentru semințele de salată verde. Ele sunt cultivate inițial în ghivece mici de turbă, care sunt săpate în sol după germinare. Răsadurile sunt udate în mod constant. După numai 5-6 zile, apa caldă distruge ghiveciul, care devine îngrășământ pentru verdeață.

Ceapă

Mulți grădinari cultivă acest verde special. Pentru a obține o ceapă cu pene, trebuie să tăiați partea superioară a capului de ceapă. Leguma preparată în acest fel se pune în apă pentru o zi sau două.

Experții în cultivarea cepei într-o seră sfătuiesc să plantați specii perene, cum ar fi shlitt, toamna, sunt potrivite pentru iarnă.

Dacă decideți să plantați ceapă pe verdeață într-o seră, regulile de creștere ar trebui studiate în prealabil. Această cultură este nepretențioasă și nu se teme de îngheț. Prin urmare, înainte de plantare, bulbii pot fi depozitați direct în exterior. Principalul lucru este că nu încep să putrezească. Dacă ceapa crește în grădină, atunci ar trebui să fie transplantată în ghivece, care ar trebui să fie duse într-un loc cald înainte de plantare în seră. Abia la începutul iernii, legumele se plantează în sol de seră afanat, fertilizat. Uneori, ceapa este cultivată din semințe. În acest caz, se seamănă la o adâncime de 4 până la 5 centimetri.

Trebuie avut în vedere că toate verdețurile, indiferent de varietatea și tipul lor, iubesc lumina. De aceea este atât de important să aveți grijă mai întâi de iluminarea bună în seră, care va grăbi reacția de fotosinteză.

Mărar

Aceste verdețuri pot fi cultivate atât ca aliment sănătos pentru masă, cât și ca compactor de sol pentru roșii. În al doilea caz, mararul este o buruiană.

Cum să crești verdeață într-o seră pe tot parcursul anului pentru a obține un produs parfumat și vindecător pentru masă? Pentru a face acest lucru, semințele sunt umplute cu apă timp de două până la trei zile. Dar asta nu este tot. Le place să se clătească regulat sub robinete și să schimbe constantă apa.

După aceasta, ele sunt plantate în sol îmbogățit cu îngrășăminte precum salpetru, superfosfat și într-un raport de 3: 3: 1. Se recomandă adăugarea de humus în sol. Semințele trebuie plantate la o adâncime de doi până la trei centimetri, menținând o distanță de 40 cm.

Când cultivați mărar într-o seră, merită să ne amintim că căldura pentru această cultură este o problemă secundară. Dar lumina este un factor obligatoriu. Această cultură necesită udare abundentă și frecventă cu apă, a cărei temperatură ar trebui să fie mai mare de cincisprezece grade.

Pătrunjel

Această verdeață se dezvoltă foarte repede într-o seră. Poate fi cultivat din semințe sau din rădăcină. Prima metodă necesită germinare suplimentară. Semințele de pătrunjel se păstrează în tifon la temperatura camerei până la însămânțare. După ce apar mugurii, aceștia trebuie păstrați încă 10 zile. Temperatura de depozitare nu trebuie să depășească două grade Celsius. Acest preparat va servi ca pre-tratament al pătrunjelului, care va permite germinarea rapidă în decurs de o săptămână. În plus, cultivarea verdețurilor nu va necesita condiții speciale.

O metodă care necesită mai multă muncă este de a forța pătrunjelul direct din legumele rădăcinoase. Materialul săditor este păstrat în nisip, a cărui temperatură este de doar două-trei grade, apoi plantat în brazde pregătite umezite cu apă. Legumele rădăcinoase ar trebui să cântărească 60-70 de grame. Ele sunt plantate în sol la o adâncime de 15 centimetri, menținând în același timp un unghi de patruzeci și cinci de grade. Distanța dintre culturile de rădăcină ar trebui să fie de patru până la șase centimetri. Recolta poate fi recoltată după treizeci până la patruzeci de zile.

Merită spus că pătrunjelul este nepretențios. Iubește lumina, udarea, căldura și ventilația regulată.

Spanac

Această cultură conține un număr mare de substanțe benefice organismului uman. Frunzele de spanac conțin minerale și proteine, grăsimi și vitamine. Salata de spanac este utilă mai ales iarna, când avem nevoie cel mai mult de vitamine.

Cultivarea acestei culturi într-o seră începe cu pregătirea solului. Solul trebuie să conțină fosfor și potasiu, magneziu și azot. Boabele de spanac sunt germinate în ghivece de turbă, care sunt apoi plantate în pământ pregătit. Acest verde, ca oricare altul, necesită încălzirea solului și udarea caldă. Cea mai scăzută temperatură a aerului pentru spanac este de cincisprezece grade. Acesta este motivul pentru care elementele de încălzire trebuie să funcționeze constant într-o seră. Recoltarea verdeață după plantare poate începe două luni mai târziu.

Într-o dacha mică sau într-o curte mare, există întotdeauna loc pentru o seră, care poate fi folosită aproape tot timpul anului, inclusiv sera în afara sezonului, pentru cultivarea ierburilor proaspete pentru masa de cină.

Iarna, în sere încălzite din regiunile reci și neîncălzite din sud, puteți cultiva mărar, pătrunjel, salate, țelină și ceapă. Verdele și ceapa, de regulă, sunt culturi de legume cu coacere timpurie, cu un sezon de creștere scurt, ceea ce face posibilă recoltarea mai multor culturi în timpul sezonului de toamnă-iarnă și să aibă întotdeauna verdeață pe masă.

Cum ar trebui să fie o seră pentru verdeață?

O seră obișnuită cu un strat de policarbonat este potrivită pentru cultivarea verdețurilor timpurii. Dimensiunea la stadiul inițial poate fi mică: 3 metri lățime, 10-12 metri lungime. Până la jumătatea lunii aprilie a fost stabilit un microclimat adecvat, potrivit pentru însămânțare.

Pentru cultivarea pe tot parcursul anului, sera trebuie să fie echipată suplimentar cu:

• iluminat artificial;
• sistem de incalzire;
• instalatie pentru irigare sau irigare prin picurare.

Majoritatea plantelor necesită douăsprezece ore de lumină pentru dezvoltare iarna, este necesară iluminarea suplimentară. Când creșteți pentru vânzare, aveți nevoie de viteză: cu o creștere lentă, componenta economică scade dacă nu este comercializabilă, produsele dvs. pur și simplu nu vor fi acceptate; Pentru iluminare suplimentară, lămpile obișnuite nu sunt potrivite, deoarece spectrul lor de radiație este departe de solar, așa că se folosesc fitolampi fluorescente sau speciale, precum și diferite tipuri de lămpi de economisire a energiei.

Designul sistemului de irigare depinde de tehnologia aleasă. Unele ferme folosesc cu succes hidroponia (crescând fără amestec de sol; plantele primesc hrană din apă în care se dizolvă substanțele necesare). Se mai folosesc sisteme de udare automate si semiautomate.

Este recomandabil să folosiți întregul volum al serei pentru plantare. În acest scop, sunt instalate rafturi. Rafturile ar trebui să fie suficient de înalte una peste alta pentru a permite luminii să ajungă la fiecare plantă. Încălzirea este fie centralizată (apă), fie se folosesc încălzitoare cu infraroșu. Dacă intenționați să creșteți pentru vânzare, atunci este mai bine să uitați de produsele de casă. Apropo, producătorii de echipamente produc nu numai sisteme industriale mari, ci și mini-versiuni care sunt destul de accesibile.

Sfat: Echipamentul de iluminat este selectat astfel încât pe 1 mp. metru de suprafață a reprezentat 6000-10000 lux. Distanța efectivă de la lampă la instalație este calculată pe baza puterii lămpilor și a iluminării standard.

Cea mai optimă seră la un buget

Sere bugetare sunt relevante nu numai pentru verdeață, ci și pentru alte culturi ale căror recolte sunt de așteptat să fie recoltate pe tot parcursul anului. Aceasta se referă în principal la culturile timpurii. De asemenea, puteți apela la structuri metalice, dar pentru o mai mare compatibilitate cu mediul, lemnul nu își pierde relevanța. Mai ales pentru culturile erbacee. În plus, cadrul din lemn oferă o căldură suplimentară. Există chiar și o peliculă specială rezistentă la îngheț, cu un nivel ridicat de densitate. Acest tip de film poate avea chiar și două straturi: intern și extern.

Stratul exterior trebuie sudat. Când se cultivă verdeață într-o seră, în partea de sus sunt instalate arcuri speciale, care, la rândul lor, sunt acoperite cu un strat suplimentar de peliculă durabilă. Acest lucru va oferi lumină solară constantă. De asemenea, nu uitați de sistemul de ventilație, este necesar atât pentru creșterea cât și pentru întreținerea serei.

Dacă în astfel de sere sunt îndeplinite toate condițiile, semănatul începe în primele zece zile ale lunii martie. Cultivarea culturilor în sere asigură venituri pe tot parcursul anului, în funcție de condițiile de temperatură necesare.

Pregătirea să crească verdeață într-o seră

Cultiva verdeata in perioada toamna-iarna o poti face in 2 moduri:

• folosind zona principală. Dar acest lucru nu este întotdeauna de dorit. Mai ales dacă solul este deja pregătit pentru principalele culturi de seră;
• pe suprafața suplimentară creată de rafturi pentru amplasarea cutiilor și a altor recipiente pentru verdeață. Aceasta este varianta cea mai simpla si ieftina, benefica pentru incepatori.

Pregătirea pentru cultivarea verdețurilor în sere:

• Doborâți rafturile (sau 1 rafturi),
• Cumpărați cutii și alte containere,
• Pregătiți amestecul de sol și umpleți recipientul, etichetați pentru ce cultură,
• Introduceți în jurnalul de grădină o listă și cerințele agrotehnice pentru cultură,
• Cumpărați semințele necesare.

Asta e probabil toată munca pregătitoare. Odată cu dobândirea experienței practice, puteți introduce alte culturi, cu excepția mărarului, pătrunjelului și cepei. Rezultatul va fi o rotație a culturilor la raft și una compactă. Încearcă-l și cu siguranță vei reuși.

Cum să crești verdeață într-o seră la sfârșitul lunii martie?

Mulți grădinari cu experiență s-au apucat să cultive ierburi proaspete parfumate până în aprilie - totul este doar o chestiune de seră. Într-adevăr, astăzi serele din lemn cu peliculă sunt deja un lucru din trecut și sunt înlocuite cu succes de structuri metalice cu un strat durabil de policarbonat. Este convenabil să crești recolte mari de culturi timpurii în ele, dar încă nu există loc pentru verdeață pentru masa ta. seră mai bună realizat dintr-un cadru din lemn cald, ecologic. Este important doar să acoperiți nu un simplu film, ci unul special rezistent la îngheț, foarte dens. Mai mult, intr-un strat dublu - atat pe interior cat si pe exterior. Cusăturile din exterior trebuie sudate între ele - altfel căldura se va pierde până la 50%. Și în interiorul serei, pe rafturile superioare, trebuie să instalați arcuri și să le acoperiți cu un alt strat - așa obțineți tapițerie dublă, care transmite perfect lumina soarelui, dar lasă toată căldura în interiorul structurii. De aceea, puteți semăna verdeață încă de pe 10 martie.

În primul rând, grădinarii cu experiență sfătuiesc să planteze seturi de ceapă pe o penă. Pentru a face acest lucru, cu 3 zile înainte de plantare, este mai bine să înmuiați setul în sine, tăind partea superioară a capului și apoi să-l plantați în sol udat cu apă caldă.

Îngrijirea este simplă - udarea, slăbirea și fertilizarea, iar până la sfârșitul lunii martie pana de ceapă va avea 20 cm lungime - tocmai potrivită pentru o salată. Este mai bine să semănați semințele de mărar, pătrunjel și ridichi în al doilea rând, după ce le-ați înmuiat și le-ați semănat în mod clasic obișnuit. Și deja la două săptămâni după plantarea ceapă și mărar, puteți începe să creșteți mai multe culturi iubitoare de căldură - morcovi, salată verde și sfeclă. Dar numai dacă luați semințe de morcov, atunci nu soiuri simple - culturile lor de rădăcină durează mult să se coacă.

Mult mai bune în acest sens sunt cele hibride cu coacere ultra timpurie, care sunt, desigur, mai scumpe, dar nu ai nevoie de multe dacă le crești doar pentru tine. Tocmai așa, zăpada nu s-a topit încă și vei avea deja pe masă verdeață fortificată, ecologică!

Cum să crești verdeață de vânzare?

Care este diferența dintre cultivarea verdețurilor într-o seră iarna pentru tine, pentru masă și pentru vânzare? Doar datorită dimensiunii recoltei și simplității procesului. Desigur, pentru a conduce o afacere de succes care vinde verdeață din propria ta seră, nu vei putea avea grijă de fiecare tufiș și poate că calitatea în sine nu va fi aceeași cu „pentru tine”. La urma urmei, în această chestiune, principalul lucru este organizarea procesului, unde cea mai importantă componentă este vânzările. Aceasta înseamnă că verdeața trebuie să fie frumoasă, să nu se strică ușor și să producă numai bine. În acest caz, grădinarii cu experiență sfătuiesc să creeze un fel de bandă transportoare - de exemplu. Am plantat o tonă, am scos o tonă. Și chiar așa, conform programului planificat, în funcție de sezon și cerere într-o anumită lună.

De aceea, atunci când plantați soiuri de verdeață spre vânzare, este mai bine să alegeți soiuri cu coacere rapidă și rezistente, care vor produce bogat și nu sunt deosebit de capricioase. Cel mai bine este să împărțiți sera în sine pentru cultivarea verdeață în golfuri de 25 m2 și să aveți grijă de fiecare separat. Mai mult, compoziția solului nu este atât de importantă - verdeturile reușesc să crească bine chiar și pe rumeguș. Același lucru este valabil și pentru îngrășăminte - nu este nevoie de ele dacă verdeața urmează să fie vândută.

Este important doar dacă pe ea apare brusc o culoare palidă, atunci este necesară pulverizarea cu uree, iar dacă există mucegai, atunci tratamentul cu permanganat de potasiu. Cea mai profitabilă perioadă pentru vânzarea cepei verzi este iulie-august-septembrie, când fermierii concurenți sunt deja ocupați să cultive castraveți și roșii, iar bunicile și-au vândut deja toată verdeața. În ceea ce privește soiurile, cele mai de succes pentru forțarea cepei sunt considerate a fi „Batun”, „Parade” și „Insula Smaraldului”. Vara cresc timp de 70 de zile dacă sunt plantate prin răsaduri și puțin mai mult dacă se folosesc semințe. Mai mult, ceapa „Paradei” este cea care produce pe tot parcursul anului cea mai verde penă, suculentă și dulce, fiind în același timp absolut nedeteriorată de dăunători și tolerând perfect atât seceta, cât și înghețurile severe. Și dintre îngrășămintele necesare - numai potasiu, azot și fosfor, și chiar și atunci - după cum este necesar.

În primul rând, ceapa

Cultivarea cepei este o afacere simplă și, cel mai important, profitabilă. Frunzele plantei au un gust delicat, conțin un număr mare de vitamine, care lipsesc în special iarna și întăresc sistemul imunitar. Cultivarea cepei pentru verdeață într-o seră se poate face nu numai iarna, ci și vara.

Pentru a obține ceapă verde excelentă, trebuie să alegeți soiurile potrivite, care sunt destinate special acestui scop. Soiul Spassky sau Troitsky este ideal. Cel mai bine este să nu luați becurile dimensiune mare, aproximativ 3-5 cm în diametru. Cultivarea cepei pentru verdeață într-o seră este mare oportunitate obțineți recolta înainte de termen.

Deci, mai întâi trebuie să săpați cu atenție toate paturile și să le fertilizați bine. Cel mai bine este să plantezi ceapa înainte de 15 octombrie, înainte să apară frigul puternic. Acest lucru este necesar pentru ca ceapa să aibă timp să producă rădăcini. Când se răcește, plantarea trebuie acoperită cu un strat de gunoi și paie. În această formă, ceapa se lasă pentru iarnă. La sfârșitul lunii martie sau începutul lunii aprilie, stratul superior de material izolator este îndepărtat și plantarea este acoperită cu peliculă. Cu udare constantă și îngrășământ de înaltă calitate, verdeața va apărea la începutul lunii mai.

Metoda de cultivare a cepei pentru verdeață într-o seră încălzită are câteva caracteristici. În acest caz, trebuie să luați cutiile și să le umpleți cu pământ de grădină amestecat cu turbă. Înainte de a planta bulbul, acesta trebuie mai întâi încălzit la o temperatură de 40C și gâtul tăiat. Folosind această metodă, sunteți sigur că veți obține randamente mari. Potrivirea ar trebui să fie foarte strânsă. Ceapa plantată trebuie udată și hrănită cu îngrășăminte cu azot. În timpul zilei în seră ar trebui să fie +20C, iar noaptea - +15C. În astfel de condiții, în decurs de o lună se va putea recolta prima recoltă de verdeață, chiar și iarna.

Condiții pentru cultivarea pătrunjelului și mărarului iarna

Cel mai bun exemplu de răspuns la întrebarea cum să crești verdeață într-o seră este mărar și pătrunjelul. Desigur, este practic imposibil să faci profit din recolta lor în timpul sezonului rece, dar este foarte posibil să ai aceste plante utile în dieta ta zilnică.

Și acest lucru se va întâmpla în zilele reci de iarnă, sub rezerva condițiilor necesare pentru creșterea lor:

• Cultivarea verdețurilor într-o seră în timpul iernii sub formă de mărar se poate face în două moduri - pur și simplu semănați-o ca o cultură obișnuită de grădină sau așezați-o ca un compactor. Densitatea distribuției semințelor trebuie să fie de aproximativ 25 - 30 de semințe de mărar la 1 m2.
• Înainte de însămânțare, semințele trebuie să fie înmuiate timp de câteva zile și apoi lăsate să germineze puțin.
• Mararul este o plantă fără pretenții și, prin urmare, nu există cerințe speciale pentru solul pe care va crește. Pentru o mai mare eficiență a creșterii, puteți hrăni puțin solul cu îngrășăminte minerale de tip potasiu și azot.

Sfaturi. De asemenea, merită să ne amintim că mărarul iubește multă lumină, așa că locul în care crește trebuie să fie prevăzut cu iluminare suficientă.

• Cultivarea verdețurilor iarna într-o seră sub formă de pătrunjel se obține cel mai bine din semințe, care trebuie să fie plantate în pământ cu o rată de 2 g la 1 m2. Înainte de însămânțare, trebuie să puneți semințele de pătrunjel în tifon umed și să le înmuiați timp de 5-6 zile la temperatura camerei.
• După germinare, semințele de pătrunjel suferă întărire la o temperatură de +2°C timp de 10 zile, după care sunt însămânțate în pământ.
• Pentru a menține umiditatea, mărarul și pătrunjelul trebuie pulverizate în mod regulat cu apă la temperatura camerei. Temperatura din structura serei în care cresc ar trebui să fie menținută la 15°C.

Dacă sunt îndeplinite toate condițiile de mai sus pentru cultivarea mărarului și pătrunjelului, recolta dorită poate fi obținută după 2 luni. Randamentul lor ideal poate fi de 6-8 kg la 1 m2.

Cerințe pentru cultivarea salatei verde într-o seră iarna

Fiecare grădinar știe că cultivarea verdețurilor în sere nu este practic diferită de cele care cresc în aer liber. Singura diferență dintre ele este că plantele din paturile de grădină produc un randament puțin mai mare.

Aşa:

• Dar există unele verdețuri care sunt foarte nepretențioase, iar metoda de cultivare a acestora nu îi afectează în mod deosebit randamentul.
• Un reprezentant al unor astfel de plante este salata verde. Toate soiurile sale sunt ideale pentru cultivarea de iarnă în sere.
• Cultivarea salatei verde este prezentată în detaliu în videoclip, care explică pas cu pas toate cerințele necesare care trebuie îndeplinite pentru a avea pe masă verdeață umplută cu vitamine pe timp de iarnă.

Dar acest lucru se va întâmpla dacă sunt îndeplinite următoarele cerințe necesare pentru creșterea acestei culturi:

• Pământul trebuie să fie liber și ar trebui adăugat compost.
• Temperatura necesară în seră ar trebui să fie de la +18°C la +20°C.
• Ar trebui să existe iluminare constantă în locul în care cresc plantele.
• Ar trebui să existe udare regulată folosind apă la temperatura camerei.

Nasturelul este un soi de salata verde care este cel mai potrivit pentru cultivarea in sere de iarna. Poate fi cultivat aproape tot timpul anului, deoarece fertilitatea solului și menținerea unui anumit regim nu sunt importante pentru acesta.

Sfaturi. Cel mai important este ca pentru a obtine recolte constante de salata verde iarna nu este necesara replantarea acesteia. Este suficient să plantezi salată într-o seră o dată și să o recoltezi la fiecare două săptămâni.

Recolta, în comparație cu ceilalți frați ai săi, este cea mai frecventă și mai mare. La aproape 2-3 săptămâni de la apariția lăstarilor săi, puteți recolta recolta.

Comportamentul țelinei în structurile de seră

După cum știți, verdeața cultivată într-o seră iarna este saturată cu o cantitate mare de nutrienți și vitamine, care sunt atât de necesare pentru corpul uman în timpul sezonului rece.

Efectuarea lucrărilor:

• Țelina este deosebit de diferită în acest sens de alte culturi. Prin urmare, se recomandă să-l crești iarna în sere.
• Țelina trebuie să fie plantată în sol bine pregătit, care trebuie fertilizat excremente de pui sau mullein.
• Materialul săditor în sine ar trebui să fie sub formă de muguri laterali, care sunt obținuți din vârfurile tăiate ale unei plante adulte.

Regimul de temperatură pentru creșterea țelinei într-o seră trebuie menținut în intervalul 10-20°C. Și udarea acestei culturi ar trebui să fie rară, dar abundentă. Când faceți acest lucru, trebuie să încercați să împiedicați apa să pătrundă pe frunzele plantelor.

Ce urmează?

Pentru grădinarii începători, va fi o practică bună și va ajuta la cultivarea a 2-3 culturi verzi într-o seră care nu necesită îngrijire complexă. Cultivatorii cu experiență în sere pot cultiva o listă mai mare de culturi de coacere timpurie cu un sezon de vegetație scurt într-o seră peste iarnă, folosindu-le ca material principal și de compactare: salată verde (frunze, cap, salată crass), ridichi de diferite soiuri, rubarbă. și alte culturi.

Afacerile cu efect de seră sunt considerate destul de solicitate, deoarece oferă antreprenorilor posibilitatea de a câștiga un venit cu adevărat mare. Cultivarea verdețurilor într-o seră ca afacere este cel mai adesea aleasă, deoarece este întotdeauna solicitată și are, de asemenea, un preț ridicat cu efort minim de cultivare. Planul de afaceri propus pentru cultivarea verdețurilor descrie principalele etape ale organizării afacerii dumneavoastră.

Descrierea generală a proiectului

Scopul principal al afacerii este de a face profit prin creșterea și vânzări eficiente verdeaţă Cu un marketing optim, această afacere poate fi o modalitate excelentă de a câștiga un venit ridicat și stabil. În fiecare an crește numărul persoanelor care doresc să mănânce alimente adecvate și sănătoase, așa că cererea de verdeață este în creștere.

Scopuri și obiective

Pentru a atinge scopul principal, care este crearea unui mare, dezvoltat și afaceri profitabile, este necesar să implementați corect toate sarcinile:

• alegerea corectă a locației amplasamentului unde se preconizează desfășurarea activităților;
• selecție de verdețuri populare pentru creștere;
• crearea condițiilor optime de muncă;
• găsirea unor canale de vânzare fiabile, stabile și profitabile.

Prin îndeplinirea acestor sarcini se atinge scopul principal al creării unei afaceri.

Important! Vânzarea de verdeață este considerată un punct semnificativ, deoarece acestea au o perioadă de valabilitate limitată, așa că literalmente la câteva zile după recoltare își pierd aspectul proaspăt și frumos, astfel încât cumpărătorii sunt obligați să ridice produsul finit imediat după tăierea acestuia.

Ce verdeață poți cultiva?

Antreprenorul determină în mod independent ce verdeață poate fi cultivată, iar dacă există o suprafață mare pentru plantare, diferite verzi pot fi cultivate destul de eficient. Alegerea ar trebui să se bazeze pe aprovizionarea din regiune, deoarece dacă concurenții cresc mult busuioc, atunci se recomandă să acordați atenție celorlalte verdețuri. Cele mai frecvent alese sunt:

Tip de verdeață	Caracteristicile cultivării sale
Mărar	Cea mai comună și consumată în mod frecvent verde, la cererea multor ruși. Avantajul cultivării sale este lipsa de pretenții și ușurința în cultivare și crește chiar și în regiunile reci. Înainte de plantare, semințele trebuie să fie înmuiate. Dezavantajele alegerii acestei vegetații includ faptul că majoritatea concurenților o aleg și pentru creștere.
Ceapă	Verdețuri achiziționate frecvent aparținând soiurilor anuale. Există 4 tipuri de ceapă: dulce și semi-dulce, precum și fierbinte și semi-ascuțită. Aceasta din urma specie este aleasa cel mai des pentru cultivare deoarece se coace devreme si ofera totodata o recolta buna. Este solicitat de numeroși cumpărători.
Salată	Este folosit la prepararea diverselor feluri de mâncare, deci este la mare căutare. Produsul este bine absorbit și îmbogățit cu multe microelemente utile. Salata este rezistentă la schimbările de temperatură și frig și, de asemenea, se coace rapid. Creșterea acestuia nu necesită prea mult timp pentru a lucra.
Pătrunjel	Are un gust excelent și este îmbogățit cu vitamine, așa că este adesea cumpărat de oameni. Este considerat simplu și nepretențios să crești.

Dacă este posibil, este permis să crească toate tipurile de verdeață de mai sus.

Alegerea unei metode de creștere

În funcție de scara planificată a activității, se selectează una dintre modalitățile de desfășurare a acesteia:

• in apartament. În acest scop, de obicei este alocat un balcon, care este o cameră încălzită. Conține cutii sau ghivece folosite pentru cultivarea ierburilor. O astfel de activitate va fi cea mai profitabilă iarna, când cererea de ierburi proaspete depășește oferta.
• pe teren de grădină. Dacă aveți o dacha, a cărei dimensiune este de cel puțin 5 acri, atunci puteți face afaceri pe acest teritoriu. Cu toate acestea, munca va genera venituri în ora de vara, iar iarna va trebui să opriți activitățile.
• în sere sau sere. Această afacere este deja o activitate antreprenorială cu drepturi depline. Lucrătorii sunt angajați pentru muncă, iar canalele de distribuție sunt stabilite în prealabil. Verzile sunt vândute nu numai consumatorilor finali, ci și magazinelor și unităților de catering.

Dacă intenționați să primiți un venit bun din muncă, atunci este aleasă a treia metodă de cultivare.

Important! Derularea unei afaceri cu efect de seră va necesita destul de semnificativă investitia initiala.

Analiza Industriei

Analiza se realizeaza in-house sau cu ajutorul firmelor de consultanta. Vă permite să aflați saturația pieței, numărul de concurenți și riscurile muncii.

Analiza pieței

Înainte de a începe să investiți în demararea unei afaceri, este recomandat să analizați piața unei anumite regiuni pentru a obține informații:

• numărul de concurenți de pe piață;
• sugestiile lor;
• cererea de produse în diferite perioade ale anului;
• capcane și riscuri.

Având aceste informații, puteți anticipa destul de ușor fezabilitatea lucrării și puteți decide ce caracteristici ar trebui să aibă.

Analiza concurenței

Concurenții includ atât companii mari, cât și persoane private care cultivă verdeață acasă. Este important să studiezi:

• numărul lor;
• ce verdeturi vand;
• dacă lucrează sezonier sau pe tot parcursul anului;
• ce preturi se stabilesc?

Ca urmare, este posibil să obțineți date despre ce produse sunt solicitate, precum și ce metode pot fi folosite pentru a atrage cumpărători, ținând cont de deficiențele altor vânzători.

Analiza riscului

Înainte de a începe o activitate, este important să se studieze riscurile care apar în timpul procesului de muncă:

• concurență ridicată;
• incapacitatea de a stabili prețuri mici din cauza încălzirii costisitoare a serelor;
• scăderea cererii din cauza scăderii puterii de cumpărare;
• apariția unor probleme în performanța echipamentelor din seră.

Verzile sunt clasificate ca produse alimentare, astfel încât cererea pentru ele scade rar, așa că chiar și cu multe riscuri, o afacere bazată pe cultivarea ei este considerată stabilă și profitabilă.

Plan de marketing

Deoarece produsele sunt cultivate pentru consum, acestea trebuie vândute imediat după tăiere, altfel își pierd rapid aspectul și gustul atractiv.

Important! Pentru a obține o cerere mare de produse, precum și pentru a le vinde rapid, se recomandă utilizarea tuturor canalelor de distribuție posibile.

Planul de producție

Cultivarea verdețurilor se realizează pe terenuri adecvate cu sol fertil, deci este important să alegeți cu înțelepciune teritoriul. Se selectează echipamentul pentru lucru și se achiziționează material săditor de înaltă calitate.

Zonele necesare

Cultivarea verdețurilor într-o seră este considerată optimă, iar pentru aceasta este important să găsiți un teren potrivit. Are anumite cerințe:

• suprafață suficientă pentru a găzdui numărul necesar de sere;
• teren de înaltă calitate;
• distanta fata de oras, feroviar, autostrăzi sau fabrici;
• Posibilitatea de a aranja securitate.

Dacă intenționați să închiriați un teren, este important să intrați într-o relație pe termen lung.

Echipamente și inventar

Pentru a desfășura activitatea veți avea nevoie de:

Important! O atenție deosebită este acordată achiziționării de echipamente pentru amenajarea sere, deoarece recolta depinde de aceasta.

Achiziționarea de răsaduri, semințe și alte materiale

Puteți cultiva verdeață folosind bulbi sau puieți și puteți folosi și semințe plantate în pământ deschis.

Este necesar să cumpărați tot materialul săditor exclusiv de la vânzători de încredere, deoarece în caz contrar există o probabilitate mare de lipsă de răsaduri. Pentru a crește productivitatea, sunt achiziționate diverse îngrășăminte de înaltă calitate. Pentru a proteja verdeața de dăunători sau boli, se achiziționează agenți speciali de prevenire.

Tehnologia de cultivare a verdețurilor

Acest proces este considerat simplu, astfel încât toată lumea se poate descurca. Sunt luate în considerare puncte importante fabrică:

• conditiile optime pentru verdeata se pregatesc in sere astfel incat sa se obtina o recolta buna vara si iarna;
• semințele sunt pre-înmuiate înainte de plantare;
• li se fac depresiuni in pamant;
• semințele sunt așezate la distanța optimă unele de altele;
• răsadurile sunt de obicei plantate într-un model de șah;
• Este important să udați corect plantele, să le asigurați o temperatură optimă și o iluminare bună.

Important! O tehnologie în creștere numită hidroponie este considerată destul de populară, dar pentru aceasta este important să se organizeze condiții non-standard pentru plante.

Planul organizatoric

Afacerile mari necesită disponibilitate angajati, și este, de asemenea, necesară înregistrarea oficială a cazului. Se elaborează un program de deschidere planificat.

Personalul Necesar

În primele etape de lucru, puteți efectua singur toate acțiunile. Pe măsură ce afacerea se dezvoltă, sunt angajați asistenți și puteți angaja și un agronom din personal.

Un contabil este angajat pentru a ține evidența companiei.

Înregistrarea afacerii

Este permisă desfășurarea acestei afaceri fără înregistrare oficială, dar în acest caz vânzările pot fi stabilite numai către persoane private.

Program de deschidere

Puteți deschide o astfel de afacere în câteva luni:

• 1 lună – înregistrarea unei firme, achiziționarea și instalarea de sere, achiziționarea de utilaje pentru cultivarea verdețurilor;
• Luna 2 – căutarea de muncitori, cumpărarea de puieți, plantarea acestora, căutarea canalelor de distribuție.

Astfel, după două luni puteți obține un profit și afaceri stabile pentru cultivarea și vânzarea verdețurilor.

Plan financiar

Pentru a deschide această afacere veți avea nevoie de 470 de mii de ruble:

• achiziționarea a 5 sere – 200.000;
• amenajarea și echipamentul acestora echipamentul necesar – 200 000;
• achiziționarea de utilaje pentru terasamente – 50.000;
• achiziţie material săditorși îngrășăminte - 20.000.

Cheltuielile lunare sunt egale cu 133 mii de ruble:

• chiria terenului – 20.000;
• achiziționarea de material săditor – 15.000;
• achiziționarea de îngrășăminte și alte substanțe pentru cultivarea eficientă a verdeață – 10.000;
• salariile personalului – 70.000;
• facturi la utilități – 10.000;
• taxe - 8.000.

Profitul lunar vara poate ajunge la 70 de mii de ruble, iar iarna la 200 de mii de ruble. Investiția se amortizează în șase luni de la funcționarea efectivă.

Astfel, deschiderea unei afaceri bazate pe cultivarea și vânzarea de verdeață este o metodă eficientă și activitate interesantă. Poate aduce profituri mari antreprenorului dacă vânzările sunt organizate corect, precum și dacă sunt cultivate produse de înaltă calitate, atractive și la cerere.