Managementul afacerilor. Metode economice de management în metode de management de calcul comercial
Tema 1. Introducere în serviciul comercial întreprindere comercială
1 Explorați activități serviciu comercial organizații, scopurile, obiectivele, structura acestora
SRL „Capital” reprezintă lanțul de supermarketuri „Universam” cumpărături fericite" Practica a fost finalizată într-unul dintre supermarketurile din Novosibirsk, care se află la adresa: st. Oleko Dundicha, 25 de ani.
Societatea cu Raspundere Limitata „Capital” (denumita in continuare - Societatea) functioneaza in baza Codului Civil Federația Rusă, Legea Federației Ruse „Cu privire la societățile cu răspundere limitată nr. 14-FZ din 8 februarie 1998, alte reglementări ale Federației Ruse care reglementează activitățile persoane juridiceși, în special, societățile cu răspundere limitată. Compania este o organizație comercială. Forma de proprietate - privat.
Societatea este persoană juridică din momentul apariției acesteia înregistrare de statîn conformitate cu legislația Federației Ruse, deține proprietăți separate, care sunt contabilizate în bilanțul său independent și poate, în nume propriu, să dobândească și să exercite proprietăți și drepturi personale non-proprietate, să poarte responsabilități și să fie un reclamanta si parata in instanta.
Scopul serviciului comercial este de a studia și prognoza capacitatea regională și piețele de mărfuri, dezvoltarea și îmbunătățirea activităților de publicitate și informare, coordonarea activității de achiziții între furnizori și consumatori.
Principalele obiective ale serviciului comercial al Capital SRL sunt:
studierea cererilor și nevoilor de bunuri cu accent pe puterea de cumpărare;
stabilirea politicii de sortiment;
crearea de legături economice;
formarea și reglementarea proceselor de furnizare, depozitare, pregătire pentru vânzare și vânzare a mărfurilor în legătură cu scopurile întreprinderii;
asigurarea unei rotaţii date a resurselor materiale şi de muncă.
Structura serviciului comercial este prezentată în Fig. 1.
Orez. 1. Structura serviciului comercial al Capital SRL
serviciu de control comercial
1.2 Familiarizați-vă cu fișa postului directorului comercial
Șeful serviciului comercial este obligat să îndeplinească următoarele funcții de muncă:
Conduceți activitatea serviciului și gestionați-o cu încredere.
Asigurarea performanțelor în timp util și de înaltă calitate prin serviciul sarcinilor sale zilnice în strictă conformitate cu procedura (regulamente) aprobată și tehnologia de lucru.
Gestionează dezvoltarea politicii de vânzări a companiei.
Analizați în mod regulat proprietățile consumatorilor ale produselor Companiei, prognozați cererea consumatorilor și condițiile pieței.
Ia parte la pregătirea promițătoare și planurile curente producția și vânzarea produselor, identificarea de noi piețe și de noi consumatori ai produselor Companiei.
Creați condiții optime pentru coordonarea activităților serviciului cu alte divizii ale Companiei.
Asigurarea inregistrarii operationale zilnice a principalilor indicatori de performanta ai serviciului, transmiterea la timp si completa a raportarii statistice.
Efectuează, personal și prin subordonați, controlul efectiv asupra derulării misiunilor, conformarea indicatorilor efectivi de performanță ai serviciului cu cei planificați și luarea măsurilor pentru eliminarea deficiențelor identificate.
Analizați activitățile serviciului, pe baza rezultatelor analizei, elaborați propuneri care vizează îmbunătățirea acestuia.
Participa la pregatirea si organizarea expozitiilor de specialitate. Când lucrați la o expoziție, organizați și supravegheați munca subordonaților în vânzarea și atragerea de noi parteneri.
Monitorizați caracterul complet al colectării și înregistrării datelor necesare despre companiile partenere, angajații acestora și condițiile de distribuire a produselor companiilor concurente.
Gestionează dezvoltarea documentației de service.
Asigurarea utilizării raționale a mijloacelor materiale, tehnice și de altă natură ale departamentului în interesul îndeplinirii sarcinilor conform intenției.
Asigurați o protecție fiabilă a informațiilor (documentelor) care conțin informații care constituie secretul comercial al Companiei, alte informații confidențiale, inclusiv datele personale ale angajaților Companiei.
Gestionați pregătirea subordonaților, creați condiții pentru ca aceștia să-și îmbunătățească abilitățile.
Monitorizează respectarea de către subordonați a regulilor interne reglementările muncii, cerințe de siguranță.
Folosiți drepturile acordate în relație cu subordonații pentru a-i încuraja (trageți-i la răspundere).
Studiați, generalizați și aplicați intern avansat și experiență străinăîn domeniul activităţilor comerciale.
La nevoie, seful serviciului comercial poate fi implicat in indeplinirea atributiilor de serviciu cu ore suplimentare, prin decizie a conducatorului Societatii, in modul prevazut de legislatia muncii.
3 Familiarizați-vă cu organizarea interacțiunii dintre serviciul comercial și diviziile structurale
Serviciul comercial interacționează:
Cu Directorul Executiv - pe toate problemele legate de conducerea unității, interacțiunea cu clienții VIP, stabilirea condițiilor contractuale speciale și alte aspecte, luarea deciziilor asupra cărora intră în competența directorului întreprinderii.
Cu contabilitate - pe probleme legate de intocmirea documentelor primare de financiar si contabilitate fiscală, acordarea termenilor contractelor (termeni si proceduri de plata, TVA etc.), emiterea si plata facturilor, monitorizarea platii si rambursarii creantelor.
4 Familiarizați-vă cu serviciile comerciale suplimentare ale întreprinderii: informare, consultanță, intermediar
Magazinul oferă următoarele informații:
indicatori de localizare a departamentului;
numele de familie și inițialele vânzătorilor de pe etajul vânzărilor sunt prezentate pe insignele de sân;
lista și costul serviciilor suplimentare furnizate clienților;
orele de funcționare a magazinului; textul Legii Federației Ruse „Cu privire la protecția drepturilor consumatorilor”;
regulile care reglementează vânzarea anumitor tipuri de mărfuri. Există, de asemenea, o carte de recenzii și sugestii.
Cumpărătorul are dreptul de a verifica corectitudinea prețului și a calității mărfurilor, precum și disponibilitatea unui certificat de calitate.
Regulile magazinului prevăd obligația vânzătorului de a furniza informații care conțin:
denumirea produsului;
producătorul mărfurilor;
desemnarea standardelor pe care trebuie să le îndeplinească produsul;
informații despre proprietățile de consum ale produsului;
reguli și condiții pentru utilizarea eficientă a produsului;
perioada de garanție și durata de viață;
prețul și condițiile de cumpărare a mărfurilor.
O gamă de servicii legate de vânzarea de bunuri:
Operațiuni de decontare. Aceste operațiuni se efectuează la locul de muncă al casieriei.
Eliberarea bunurilor achiziționate.
Ambalajul produsului.
În supermarketurile lanțului de magazine „Universal of Good Shopping”, există diverse servicii suplimentare plătite și gratuite pentru clienți, cum ar fi:
) încăperi de depozitare;
) cumpărătorii pot plăti pentru achiziția lor în orice mod convenabil:
numerar;
carduri bancare.
) card cumpărător:
Reducerile cardului de fidelitate sunt disponibile la toate bunurile și serviciile achiziționate de la Happy Shopping Supermarket.
) ATM pentru retragerea banilor.
5 Analizați starea culturii serviciului clienți
Muncitori podeaua de tranzacționare„Shop of Good Shopping” sunt îmbrăcați în haine de marcă: un pulover roșu cu sigla companiei. În sezonul rece, purtați haine calde îmbrăcăminte exterioară„Cumpărați pentru cumpărături de succes.” Îmbrăcămintea de lucru este întreținută într-o stare curată și ordonată. Pe partea stângă a cufărului, fiecare angajat poartă o insignă „Magazin bun de cumpărături” care indică numele și prenumele și funcția. Angajații de vânzări transmit cu încredere și competență toate informațiile clienților, pot asculta cu atenție și pot răspunde clar întrebărilor cumpărătorului, pot calcula cu exactitate cantitatea necesară de bunuri și pot oferi o gamă largă de servicii. Angajații oferă cea mai mare gamă posibilă de bunuri și încearcă să reînnoiască articolele lipsă în timp util. În general, serviciul respectă standardul intern.
1 Familiarizați-vă cu procedura de control de stat asupra conformității cerințe obligatorii, reglementări tehnice, reguli comerciale, Legea federală „Cu privire la protecția drepturilor consumatorilor”, Legea federală „Cu privire la reglementarea tehnică”
Conform capitolului 4 din Legea „Cu privire la protecția drepturilor consumatorilor”, protecția de stat a drepturilor consumatorilor este realizată de autoritățile federale. administratia publica, cărora le este încredințată responsabilitatea de a monitoriza respectarea legislației privind protecția drepturilor consumatorilor și de a exercita controlul și supravegherea securității bunurilor, lucrărilor și serviciilor. Astfel de organisme guvernamentale includ organismul federal antimonopol (organismele sale teritoriale), organism federal pentru standardizare, metrologie și certificare (Gosstandart al Rusiei), organism federal de supraveghere sanitară și epidemiologică al Federației Ruse (Gossanepidnadzor), organism federal de protecție mediuși resursele naturale ale Federației Ruse, precum și alte autorități executive federale.
Controlul și supravegherea statului asupra respectării legilor și altor acte juridice de reglementare ale Federației Ruse care reglementează relațiile în domeniul protecției drepturilor consumatorilor sunt efectuate în prezent de către Serviciul Federal de Supraveghere a Protecției Drepturilor Consumatorului și Bunăstarea Omului (Rospotrebnadzor).
Inspecțiile sunt împărțite în programate și neprogramate, documentare și la fața locului. Anual Master plan inspecțiile sunt întocmite de Procuratura Generală și postate pe site-ul oficial al Procuraturii Generale.
Inspecțiile neprogramate sunt posibile numai în anumite cazuri: dacă există o amenințare de vătămare a vieții și sănătății cetățenilor, sau de vătămare a animalelor, plantelor, mediului, securității statului, precum și în cazul unei amenințări a naturii și a omului. -a facut urgente. Inspecțiile neprogramate sunt posibile și pe baza plângerilor consumatorilor cu privire la încălcarea drepturilor lor.
2 Familiarizați-vă cu rapoartele de inspecție și lucrați pentru a implementa ordinele inspectorilor, respectarea cerințelor Legii federale „Cu privire la protecția drepturilor persoanelor juridice” antreprenori individualiîn timpul controlului (supravegherii) de stat” din 08.08.2001 Nr. 134-FZ și analizează rezultatele
Partea 8 art. 16 din Legea federală din 26 decembrie 2008 N 294-FZ „Cu privire la protecția drepturilor persoanelor juridice și ale întreprinzătorilor individuali în exercitarea controlului de stat (supravegherea) și controlului municipal” (denumită în continuare Legea N 294-FZ) ) obligă persoanele juridice şi întreprinzătorii individuali să ţină un jurnal al inspecţiilor .
Forma revistei este aprobată prin Ordinul Ministerului Dezvoltării Economice al Rusiei din 30 aprilie 2009 N 141 „Cu privire la punerea în aplicare a prevederilor Legii federale „Cu privire la protecția drepturilor persoanelor juridice și ale antreprenorilor individuali în exercitarea controlului de stat (supravegherea) și controlului municipal.”
În jurnalul de control al inspecțiilor efectuate de funcționarii organului de control (supraveghere) de stat, organ de control municipal, se face o înregistrare a inspecției efectuate, care conține informații despre denumirea organului de control (supraveghere) de stat, denumirea primăriei organul de control, datele de începere și de încheiere a inspecției, ora desfășurării acesteia, temeiurile legale, scopurile, obiectivele și obiectul inspecției, încălcările constatate și ordinele emise, precum și numele, prenumele, patronimele oficiali cei care efectuează inspecția, semnăturile lor.
Jurnalul de audit trebuie să fie cusut, numerotat și certificat de sigiliul unei persoane juridice sau al unui antreprenor individual (părțile 9, 10, articolul 16 din Legea nr. 294-FZ).
Această revistă, și anume informațiile conținute în această revistă, poate servi drept ajutor suplimentar organizațiilor și antreprenorilor în afirmarea drepturilor lor.
Dacă nu există un jurnal de inspecție, atunci oficialii de inspecție vor indica acest lucru în raportul de inspecție (Partea 11, articolul 16 din Legea nr. 294-FZ). Cu toate acestea, autoritatea de supraveghere nu are dreptul de a urmări penal pentru lipsa acesteia, întrucât legea nu prevede răspunderea pentru aceasta.
Raportul de inspecție va indica:
) data, ora și locul întocmirii raportului de inspecție;
) denumirea organului de control (supraveghere) de stat sau a organului de control municipal;
) data și numărul ordinului sau ordinului șefului, adjunctului șefului organului de control (supraveghere) de stat, organului de control municipal;
) numele, prenumele, patronimele și funcțiile funcționarului sau funcționarilor care au efectuat controlul;
) denumirea persoanei juridice care face obiectul controlului sau numele, prenumele și patronimul întreprinzătorului individual, precum și numele, prenumele, patronimul și funcția conducătorului, a altui reprezentant oficial sau autorizat al persoanei juridice; reprezentantul autorizat al întreprinzătorului individual care a fost prezent la inspecție;
) data, ora, durata și locul inspecției;
) informații despre rezultatele inspecției, inclusiv încălcările identificate ale cerințelor obligatorii și cerințelor stabilite de municipalitate acte juridice, despre caracterul lor și despre persoanele care au comis aceste încălcări;
) informații despre familiarizarea sau refuzul de familiarizare cu raportul de inspecție al managerului, altui funcționar sau reprezentant autorizat al unei persoane juridice, întreprinzător individual, reprezentantului său autorizat prezent în timpul inspecției, prezența semnăturilor acestora sau refuzul de a semna, precum și informații despre înscrierea în jurnalul de inspecție, o înregistrare a inspecției efectuate sau imposibilitatea efectuării unei astfel de înscrieri din cauza absenței jurnalului specificat la persoana juridică, întreprinzător individual;
) semnăturile funcționarului sau funcționarilor care au efectuat inspecția.
3 Familiarizați-vă cu procedura de efectuare a controlului intern asupra formării unui sortiment, asigurând calitatea și conservarea corespunzătoare a mărfurilor, furnizarea neîntreruptă de bunuri către întreprindere și munca personalului
Creșterea principalilor indicatori economici ai întreprinderii comerciale, precum și furnizarea nivelului necesar de servicii, depind în mare măsură de formarea corectă a sortimentului de mărfuri în magazin.
Într-un lanț de magazine care vând produse alimentare, a fost adoptată următoarea clasificare a mărfurilor de sortiment minim:
produse principale - mărfuri cu viteză mare de vânzări, generând 70% din venituri și reprezentând 30% din toate articolele din sortiment (de exemplu, țigări, băuturi cu conținut scăzut de alcool). Aceste produse trebuie să fie disponibile în mod constant în sortiment punct de vânzare, și cu rezervă. Dacă bunurile individuale din acest grup sunt supuse fluctuațiilor sezoniere ale cererii, acestea sunt înlocuite cu alte bunuri sezoniere;
produsele de imagine sunt produse unice care nu sunt prezentate în alte magazine, aducând 3% din venituri și ocupând 1-2% din pozițiile de sortiment (de exemplu, produse scumpe cu vin și vodcă sau caviar roșu). Alegerea produselor de imagine depinde de locația magazinului și de grupul țintă de clienți;
produse auxiliare - mărfuri care aduc 27% din venituri și ocupă aproximativ 68-69% din sortiment (de exemplu, cereale, conserve, produse congelate). De asemenea, sunt prezente în magazin în cantități suficiente pentru a satisface cererea clienților.
Pe baza acestei clasificări, precum și a cunoștințelor cumpărătorului tipic al unui anumit punct de vânzare cu amănuntul, se formează un sortiment minim pentru fiecare magazin.
Controlul sortimentului minim se reduce, de regulă, la monitorizarea soldurilor curente din magazine folosind rapoarte automate. Mecanismul de raportare se bazează pe compararea soldurilor depozitului cu soldurile punctelor de vânzare cu amănuntul. În continuare, este întocmit un tabel cu pozițiile cantitative necesare ale sortimentului minim.
Nu există o singură temperatură optimă de depozitare pentru toate bunurile de larg consum datorită varietății de proprietăți care asigură depozitarea acestora.
Pentru fiecare grup sortimentar sau chiar tip de bunuri de larg consum se stabilesc limite de temperatura (nici mai mari si/sau nici mai mici) in standarde si/sau reguli sanitare Oh. SanPiN-urile reglementează condițiile (inclusiv temperatura și umiditatea relativă) și perioadele de depozitare pentru mărfurile foarte perisabile.
Control sistematic - control periodic în toate etapele ciclului tehnologic, în timpul depozitării pe termen lung - la anumite intervale. Bunurile sunt supuse controlului obligatoriu la recepție și livrare.
În timpul depozitării, trei grupe de obiecte sunt supuse controlului sistematic: mărfurile, ambalarea acestora și condițiile de depozitare.
Controlul calității mărfurilor depozitate se realizează prin inspecția vizuală a stivelor sau a mormanelor de mărfuri. În același timp se notează aspect, care trebuie să fie caracteristică unui anumit produs.
Caracteristicile de calitate ale unui produs pot fi judecate indirect și de starea recipientului: spargeri, urme de scurgeri pe recipient, podea, deformarea ambalajului etc.
Controlul asupra calității mărfurilor și a stării containerului este combinat cu controlul asupra regimului de depozitare. Temperatura aerului din depozitul este monitorizată cu ajutorul termometrelor, termografelor, iar umiditatea relativă a aerului este monitorizată cu psihrometre, hidrometre și hidrografe.
Schimbul de aer este de obicei controlat de durata și frecvența ventilației. Intensitatea fluxului de aer este determinată cu ajutorul unor dispozitive anemometre speciale.
Controlul asupra regimului sanitar și igienic este de obicei vizual.
Obiectivul sistemului de aprovizionare este de a oferi consumatorilor nivelul planificat de servicii cu costuri totale minime.
Sistemul de alimentare are de obicei următoarele cerințe:
asigurarea unui flux continuu de produse: fluxul de materii prime, componente si prestarea serviciilor necesare vietii intreprinderii;
managementul stocurilor - reducerea la minimum a nivelului de investiții asociat stocurilor de produse și a costurilor de menținere a acestora;
menținerea nivelului calității serviciului clienți;
lucrul cu furnizorii - cautarea furnizorilor competenti;
standardizare - achiziționarea de produse standard acolo unde este posibil;
realizarea costului total minim al serviciului; procesul de achiziție necesită disponibilitatea produselor și serviciilor la cel mai mic cost;
asigurarea avantajului competitiv al întreprinderii;
dezvoltarea relațiilor și realizarea unor relații armonioase, productive și de lucru cu angajații altor departamente funcționale ale întreprinderii;
asigurarea aprovizionării, reducând în același timp costurile generale. Fiabilitatea aprovizionării este garanția furnizării consumatorului cu produsele de care are nevoie într-o perioadă de timp planificată.
4 Familiarizați-vă cu componența persoanelor autorizate să efectueze producția și controlul intern și documentele care stabilesc atribuțiile acestora
Atunci când gestionează sortimentul unui lanț de retail, asistenții manageri de categorie formează comenzi pentru magazine sau direct de la furnizori.
formarea sortimentului;
implementarea politicii de sortiment a întreprinderii;
managementul achizițiilor și furnizorilor;
controlul operațiunilor logistice;
controlul vânzărilor;
organizarea și desfășurarea de evenimente de marketing pentru a vă promova produsul;
organizarea şi monitorizarea expunerii mărfurilor în magazine.
Responsabilitatile functionale ale managerului de achizitii:
Organizarea muncii cu furnizorii:
căutarea de furnizori noi și potențiali;
derularea negocierilor comerciale cu furnizorii în interesul companiei;
raspuns prompt la informatiile primite de la furnizori si aducerea acestora la cunostinta managerului de categorie;
motivarea furnizorilor să lucreze cu compania;
crearea bazelor de date cu furnizorii și menținerea fișierelor furnizorilor;
mentinerea bilanturilor furnizorilor, asigurarea celor mai favorabile companiei conditii financiare furnizate de furnizor;
prevenirea creantelor pentru decontari cu furnizorii.
Lucrări de planificare și analiză:
ajustarea planurilor și comenzilor ca urmare a schimbărilor de situație. Furnizarea de informații despre aceste modificări tuturor structurilor interesate ale companiei;
analiza datelor statistice de achiziții, determinarea disponibilității și necesarului de materiale la momentul actual și pentru perioadele viitoare, optimizarea stocurilor de depozit;
furnizarea de rapoarte privind rezultatele muncii în conformitate cu regulamentele de lucru ale departamentului și companiei;
intocmirea prognozelor pentru livrarile de produse la depozit.
Asigurarea aprovizionării neîntrerupte cu bunuri către companie:
organizarea livrarilor: comenzi, reconciliere cu confirmari de comanda, monitorizarea starii de disponibilitate a marfurilor si a platilor la timp, asigurarea documentatiei si informatiilor necesare pentru compartimentele transport si vama;
acord final cu furnizorul privind condițiile de preț, data expedierii și modalitatea de livrare a produselor la depozit;
asigurarea primirii la timp a produselor la depozit pe baza documentelor de la furnizori completate in conditiile legii;
Documente de stabilire a atribuțiilor directorului de categorie și directorului de achiziții - fișe de post.
5 Familiarizați-vă cu documentele care definesc procedura de organizare și monitorizare a respectării normelor sanitare și implementarea măsurilor sanitar-epidemice (preventive)
Controlul producției este un set de măsuri obligatorii de monitorizare a respectării normelor sanitare și a punerii în aplicare a măsurilor sanitare și antiepidemice (preventive), care sunt efectuate în mod independent de către antreprenori individuali și persoane juridice. Sarcina controlului producției este de a asigura siguranța și (sau) inofensivitatea oamenilor și a mediului în timpul producției, depozitării, transportului și vânzării produselor și mărfurilor, în timpul executării lucrărilor și prestării de servicii controlul producției respectarea regulilor sanitare și implementarea măsurilor sanitare și antiepidemice (preventive) sunt încredințate antreprenorilor individuali și persoanelor juridice Legea federală„Cu privire la bunăstarea sanitară și epidemiologică a populației” din 30 martie 1999 nr. 52-FZ (art. 32). Efectuarea controlului producţiei este condiție prealabilă munca tuturor organizațiilor - persoane juridice, indiferent de forma organizatorică și juridică, și antreprenori individuali.
Procedura de organizare a controlului producției este prevăzută în normele sanitare SP 1.1.1058-01 „Organizarea și desfășurarea controlului producției privind respectarea normelor sanitare și implementarea măsurilor sanitare și antiepidemice (preventive)” (modificată și completată). Nr.1, aprobată prin Rezoluția Statului Principal medic sanitar RF din 27 martie 2007 Nr. 13).
Controlul la LLC Capital se efectuează în conformitate cu Programul elaborat de organizare și desfășurare a controlului producției privind respectarea normelor sanitare și implementarea măsurilor sanitare și antiepidemice (preventive).
Acest program este aprobat de Directorul General și include:
Numele persoanei juridice, TIN.
Numele managerului, numărul de telefon.
Adresa legala.
Adresa reală.
Număr de angajați ___ persoane
Certificat de înregistrare de stat.
O listă a produselor vândute, precum și tipurile de activități care prezintă un potențial pericol pentru oameni și care fac obiectul evaluării sanitare și epidemiologice.
Lista funcționarilor (lucrătorilor) cărora le sunt încredințate funcțiile de implementare a controlului producției.
Lista documentelor de reglementare publicate oficial, inclusiv regulile sanitare în conformitate cu activitățile desfășurate:
Legea federală din 30 martie 1999 Nr. 52-FZ „Cu privire la bunăstarea sanitară și epidemiologică a populației” (modificat la 1 decembrie 2007);
Legea federală din 2 ianuarie 2000 nr. 29-FZ „Cu privire la calitate și siguranță produse alimentare„(acum modificat la 30 decembrie 2006);
Legea federală din 22 noiembrie 1995 nr. 171-FZ „On reglementare guvernamentală producerea și circulația alcoolului etilic, a produselor alcoolice și care conțin alcool” (modificată la 1 decembrie 2007);
Legea federală „Cu privire la imunoprofilaxia bolilor infecțioase”, nr. 157-FZ din 17 septembrie 1998 (modificată la 1 decembrie 2007);
Legea federală „Cu privire la prevenirea răspândirii tuberculozei în Federația Rusă” din 18 iunie 2001 nr. 77-FZ (modificată la 18 octombrie 2007);
SP 2.3.6.1066-01 „Cerințe sanitare și epidemiologice pentru organizațiile comerciale și circulația materiilor prime alimentare și a produselor alimentare în acestea” (modificat prin Amendamentele nr. 1, aprobate prin Rezoluția medicului șef sanitar de stat al Federației Ruse din data de 3 mai 2007 Nr. 26 SP 2.3 6.2203-07);
SanPiN 2.3.2.1324-03 " Cerințe igienice la datele de expirare și la condițiile de păstrare a produselor alimentare”;
SP 3.5.1378-03 „Cerințe sanitare și epidemiologice pentru organizarea și implementarea activităților de dezinfecție”;
SP 3.5.3.1129-02 „Cerințe sanitare și epidemiologice pentru deratizare”;
SanPiN 2.2.2/2.4.1340-03 „Cerințe de igienă pentru calculatoarele electronice personale și organizarea muncii” (modificat prin amendamentul nr. 1, aprobat prin Rezoluția medicului șef sanitar de stat al Federației Ruse din 25 aprilie 2007 nr. 22)
MU 2.3.975-00 „Utilizarea radiațiilor bactericide ultraviolete pentru dezinfecția mediului aerian al spațiilor organizaționale industria alimentară, cateringși comerțul cu produse alimentare”;
SP 1.1.1058-01 „Organizarea și desfășurarea controlului producției privind respectarea normelor sanitare și implementarea măsurilor sanitare și antiepidemice (preventive)” (modificată prin Amendamente și Completări nr. 1, aprobate prin Rezoluția șefului statului). Inspector sanitar al Federației Ruse din 27 martie 2007 nr. 13).
Lista posturilor de angajat care fac obiectul examenelor medicale, pregătirii profesionale igienice și certificării.
Lista activităților care sunt necesare pentru monitorizarea respectării normelor sanitare și a standardelor de igienă, implementarea măsurilor sanitare și igienice (preventive):
Lista situațiilor care reprezintă o amenințare pentru bunăstarea sanitară și epidemiologică a populației, în cazul în care populația, autoritățile locale și Biroul Rospotrebnadzor pentru regiunea Novosibirsk (departamentul teritorial al Oficiului) sunt informate:
O listă a obiectelor de control al producției care prezintă un potențial pericol pentru oameni și mediul lor, pentru care este necesar să se organizeze cercetări și teste de laborator.
Lista formelor de contabilitate și raportare stabilite de legislația în vigoare cu privire la aspecte legate de implementarea controlului producției:
1. Jurnal de bord pentru înregistrarea rezultatelor controlului (se indică măsurile luate de persoana responsabilă în cadrul controlului producției; măsuri pentru eliminarea încălcărilor: suspendarea prestării serviciilor, desfășurarea unei zile sanitare, alte măsuri luate, calendarul și rezultatele repetării studii, data reluării activităților);
2. Certificate de calitate si siguranta produselor comercializate;
3. Fișele medicale personale ale angajaților;
4. Pașapoarte sanitare pentru transport (dacă aveți transport propriu);
5. Rapoarte de prelevare de probe și protocoale de cercetare de laborator ale laboratoarelor acreditate;
6. Acorduri și acte de acceptare a lucrărilor efectuate în baza convențiilor (furnizare de produse, îndepărtare deșeuri, spălare îmbrăcăminte sanitară, deratizare, dezinfestare)
Tema 3. Familiarizarea cu procedura de încheiere a contractelor de afaceri
1 Familiarizați-vă cu procedura de încheiere a contractelor de afaceri, documentarea relațiilor contractuale
Activitățile comerciale sunt asociate cu acțiunile cetățenilor și persoanelor juridice care vizează stabilirea de legături economice și sunt recunoscute ca tranzacții.
Clauza 1 a articolului 420 din Codul civil al Federației Ruse conține următoarea definiție a unui contract: „Un contract este un acord între două sau mai multe persoane privind stabilirea, modificarea sau încetarea drepturilor și obligațiilor civile”
Structura și conținutul acordului:
Contractul trebuie să conțină detalii
Numele, data și locul închisorii;
Preambul,;
Obiectul contractului;
Perioada de valabilitate;
Drepturile și obligațiile părților;
Calculele părților;
Responsabilitatea părților;
Soluționarea litigiilor;
Clauza finala:
Adrese legale si banca. detalii;
Semnăturile părților.
Principalele tipuri de contracte utilizate în comerț sunt:
Contract de vânzare-cumpărare;
Contract de vânzare-cumpărare cu amănuntul;
Contract de furnizare;
Contract de depozitare;
acordul comisiei; (loturi)
Contract de intretinere
Pe lângă cele enumerate, este posibil să se încheie și alte acorduri ( contract de transport- transport de marfă).
La baza încheierii unui acord se află principiul liberei exprimari a voinței părții care dorește să încheie un acord.
Procesul de încheiere a unui contract constă în următoarele etape:
Trimiterea unei oferte de către o parte către cealaltă parte;
Revizuirea de către cealaltă parte a ofertei și acceptarea acesteia;
Primirea acceptării de către partea care transmite oferta;
Pe lângă negocierile orale, partenerii de afaceri folosesc pe scară largă corespondență de afaceri- scrisori comerciale.
Pe baza scopului lor funcțional, există trei tipuri de corespondență comercială:
cerere - răspuns la o cerere;
propunere (ofertă) - răspuns la o propunere (accent);
CERERE - un document comercial, un apel al cumpărătorului către vânzător pentru a da informatii detaliate despre bunuri și trimite propuneri de aprovizionare cu bunuri. Solicitarea face parte dintr-un grup de documente contractuale și este utilizată în pregătirea încheierii unei tranzacții.
Un răspuns la cerere trebuie dat în cel mult 10 zile, în care vânzătorul furnizează informațiile necesare, în special:
acceptarea problemei spre examinare;
determinarea posibilității de a furniza bunuri de interes pentru cumpărător;
refuzul de a livra bunuri;
modificarea termenilor de livrare;
promisiunea de a trimite propuneri pentru furnizarea de bunuri.
Dacă vânzătorul poate satisface imediat cererea cumpărătorului, acesta îi trimite o propunere (ofertă), adică o cerere de încheiere a unei tranzacții indicând condițiile specifice ale acesteia.
PROPUNERE (OFERTA) - o propunere oficializata de incheiere a unei tranzactii comerciale, care contine toti termenii esentiali ai acordului.
Condiții esențiale ale acordului: sortiment, cantitate, preț, termeni, responsabilități ale părților etc.
Atunci când răspunde la o ofertă, dacă este acceptată, cumpărătorul confirmă acceptarea ofertei către vânzător, iar atunci tranzacția este considerată încheiată. Confirmarea este încheierea unui acord (contract).
Dacă cumpărătorul nu este de acord cu termenii ofertei, acesta o respinge în scris.
Dacă cumpărătorul nu este de acord cu niciunul dintre termenii ofertei, atunci negocierile continuă până când se ajunge la o soluție de compromis care să se potrivească ambelor părți.
Prin încheierea unui acord, părțile își asumă obligațiile care decurg din acesta. Aceste obligații trebuie îndeplinite în mod corespunzător.
Dacă una dintre părți nu își îndeplinește obligațiile care îi revin în temeiul contractului sau nu le îndeplinește în mod corespunzător, aceasta duce la despăgubiri pentru pierderile de la cealaltă parte (vătămată). În acest caz, partea vătămată (creditorul) poate cere părții care a încălcat obligația (debitorului) despăgubiri pentru pierderile cauzate acesteia.
3.2 Identificați numărul de contracte încheiate de cumpărare, vânzare sau furnizare de bunuri pentru 1 - 2 grupe de bunuri. Prezentați rezultatele într-un tabel
Tabelul 1 - Analiză munca contractuala
Numele furnizorului Tipul acordului Sortiment furnizat bunuri Volumul proviziilor în mii de ruble. Durata contractului IP Zolotukhin A.A. furnituri Produse cu alcool Cafenea-patiseria MON CHER furnituri Prajituri si nasteri SRL, N-Bellavista furnituri SRL „Agroalliance” furnituri Pe baza rezultatelor analizei au fost identificate 5 contracte de furnizare, în principal cu o durată de contract de 1 an. 3 Studiați procedura de lucru cu furnizorii de mărfuri, documentând relațiile contractuale Relațiile contractuale fac posibilă stipularea în scris a unei liste clare a bunurilor, lucrărilor și serviciilor prestate, declararea strictă a sumelor și condițiile decontărilor bănești între parteneri și conturarea sferei, gradului și întinderii răspunderii pentru nerespectarea condițiilor contractul de ambele părți. Înainte de încheierea unui contract se întocmește un document de ofertă-acceptare. În cadrul ofertei în conformitate cu art. 435 din Codul civil al Federației Ruse se înțelege ca o ofertă de încheiere a unui acord. Forma ofertei poate fi diferită: scrisoare, telegramă, fax etc. Acceptarea este răspunsul persoanei căreia i se adresează oferta cu privire la acceptarea acesteia. Acceptarea poate fi exprimată atât sub forma unui consimțământ scris, incluzând un mesaj prin fax, telegraf și alte mijloace de comunicare, cât și prin efectuarea anumitor acțiuni efective (de exemplu, expedierea mărfurilor, plata etc.) sau acțiuni de îndeplinire a termenilor. a contractului specificat în ofertă . În prezent, principala formă de tranzacție este scrisă. Încheierea unei tranzacții în scris are loc, de regulă, prin întocmirea unui document care exprimă conținutul acesteia și semnat de persoana sau persoanele care intră în tranzacție sau de persoanele autorizate corespunzător ale acestora. Stabilește-ți întotdeauna obiective clare. Dezvoltarea afacerii include o serie de tehnici concepute pentru a dezvolta o întreprindere de afaceri. Astfel de metode includ evaluarea oportunităților și piețelor de marketing, colectarea de informații inteligente despre clienți și concurenți, atragerea de noi clienți pentru vânzările existente, urmărirea activităților de vânzări, trimiterea de propuneri formale și dezvoltarea modelelor de afaceri. Dezvoltarea afacerii implică evaluarea unei afaceri și apoi realizarea potențialului acesteia prin mijloace precum marketing, vânzări, managementul informațiilor și servicii pentru clienți. Acestea sunt tocmai sarcinile pe care le îndeplinesc managerii de dezvoltare comercială. Manager Dezvoltare Comercială numit și economist sau planificator de afaceri. Managerul trebuie să acorde atenție dezvoltării și exploatării comerciale direcții promițătoare Luați o abordare în echipă - lucrați în colaborare cu alți angajați pentru a atinge obiective comune. De ceva timp, managerii de dezvoltare a afacerii subliniază nevoia urgentă de abordări radical noi ale corporației. În această paradigmă profit net renunta la dominatia sa venituri totale : Corporația se concentrează pe crearea de noi fluxuri de venituri din noi produse și servicii și pe optimizarea fluxurilor de venituri existente prin marketing inovator și adaptare rapidă la nevoile și gusturile în schimbare ale consumatorilor. Aspect nou Corporația este, mai presus de toate, „inteligentă și agilă”. Managerii seniori de dezvoltare a afacerilor sunt îngrijorați de lipsa... creativitate și inovația în rândul subordonaților lor, dar propriile lor procese de luare a deciziilor și structura de management zădărnicesc eforturile (chiar și pe cele pe care ei înșiși le-au intensificat) de a dezvolta noi linii de afaceri și de a le reînnoi pe cele vechi. Managerul de dezvoltare comercială trebuie să aibă experiență semnificativă în vânzarea de bunuri, să fie un participant organizat și activ la negocieri, să aibă o bună înțelegere a tendințelor economice, problemelor de politică publică și fluctuațiilor valutare și să răspundă la acestea în timp util.Învățământ superior într-una din următoarele specializări: comerț, contabilitate, economie și afaceri administratie - poate fi util (deși nu este necesar) pentru această poziție. Un manager de dezvoltare a afacerii lucrează pentru a extinde acoperirea de produse a companiei și generarea de venituri. Pentru a face acest lucru, el identifică noi piețe și atrage noi clienți. Și, prin urmare, managerul de dezvoltare comercială cercetează noi direcții pentru dezvoltarea afacerii, determină avantajele probabile ale produsului față de concurenți, elaborează planuri strategice și strategii de vânzări și, de asemenea, conduce prezentări și negocieri. cu potential clientii. În mai mult organizații mari Managerul de dezvoltare comercială colaborează cu departamentele de vânzări și comerț, organisme guvernamentale superioare și organizații din industrie. Călătoriile interne și internaționale sunt adesea o cerință pentru această poziție, la fel ca și redactarea raportului. Vorbind despre conceptul de „management”, nu trebuie să uităm de un domeniu de aplicare atât de important ca sectorul public. Din punct de vedere istoric, personalul de conducere al instituțiilor și întreprinderilor la nivel de stat a rezolvat problemele cele mai complexe și de amploare. De aceea, existența și dezvoltarea sectorului public au stat la baza a ceea ce acum este înțeles în mod obișnuit drept cuvântul „management”. Cel mai adesea, sensul acestui termen este definit ca management și capacitatea de a conduce. Desigur, principiile managementului în sfera publică și comerț sunt diferite, totuși, au multe în comun. Experții implicați în istoria apariției acestui concept susțin că rădăcinile management modern nu în organizații comerciale, ci în organizații publice (de stat). strămoş management științific F. W. Taylor este în general considerat a fi numele. Raportul său din 1912 către Congresul SUA a marcat începutul acestui fenomen particular. Ca exemplu de aplicare a metodelor de management, a citat Clinica Mayo, care a fost organizatie nonprofit. Mai mult, principiile de management ale lui Taylor au fost aplicate Armatei SUA, care se afla sub control guvernamental. Prima poziție corespunzătoare termenului de „manager” era, de asemenea, departe de afaceri și se numea „city manager”. Astfel, putem concluziona că termenul de „management” își are originea în sfera publică. Pentru a evidenția diferențele dintre aceste concepte, este necesar să se determine sfera de aplicare a acestora. Managementul comercial este înțeles în mod obișnuit ca managementul eficient al unei organizații. Administrația publică este mult mai largă. Aici managementul este aplicat într-o mare varietate de activități umane și societate în ansamblu. Acest lucru duce, de asemenea, la diferențe între obiectivele prioritare. Managementul comercial se concentrează în primul rând pe obținerea de profit. În timp ce activitățile de management din sfera publică se bazează pe interesele, drepturile și nevoile naționale și sociale ale oamenilor. În plus, metodele de management utilizate în sectorul public diferă de cele utilizate în zona comerciala, care se datorează unor specificități diferite de activitate. Opiniile experților și oamenilor de știință cu privire la aplicarea managementului în sectorul administrației publice sunt împărțite în două direcții. Unii susțin imposibilitatea utilizării managementului în sectorul public. Alții, dimpotrivă, cred că granițele dintre aceste două direcții sunt practic șterse. Susținătorii ambelor teorii oferă o serie de argumente. ÎN lumea modernă rol relaţiile de piaţă iar organizațiile comerciale din sectorul guvernamental a crescut semnificativ. Principalele funcții ale managementului în sectorul public sunt: planificarea, organizarea, motivarea, controlul și coordonarea. Principalul factor este că sarcina principală a statului este să asigure o viață confortabilă pentru țară și populație. Sectorul public nu este întreprindere comercială Prin urmare, acțiunile liderilor în acest domeniu trebuie să fie nu numai eficiente, ci și corecte din punct de vedere al dreptului și al politicii și să fie și în beneficiul societății și al țării. Managementul în sfera publică este foarte asemănător în funcțiile sale cu sectorul comercial, dar are o serie de diferențe specifice. Specializarea unui manager în sfera publică a fost separată ca disciplină independentă de direcția de administrare a afacerilor (Business Administration). Aceasta este știința care a pregătit profesioniștii să lucreze în organizații comerciale private. Din aceasta a apărut, la sfârșitul secolului al XX-lea, o direcție separată în țări străine, numită „administrație publică” sau „administrație publică”. În Rusia, dezvoltarea educației a avut loc cu o oarecare întârziere. Cu toate acestea, în anii 30, a fost deschis Institutul de Inginerie și Economică din Moscova (MIEI), în care a apărut pentru prima dată departamentul de stat și management municipal. Astăzi, educația în management de stat și municipal poate fi obținută la Institutul de Afaceri și Administrarea Afacerilor (IBDA) al RANEPA. Oferă diverse programe de master care contribuie la crearea unei cariere în sectorul public - „guvern și administrația municipală", "guvern în sectorul public și afaceri". În lumea modernă, specialiștii calificați care au primit o educație specială în domeniul managementului sunt la mare căutare pentru muncă în sectorul public. Activitatea munciiîn sfera de stat nu numai că garantează stabilitate, dar oferă și prestigiu și oferă un anumit statut în societate și, de asemenea, vă permite să faceți conexiuni și cunoștințe utile. În plus, lucrează în institutii guvernamentale deschide perspective largi de dezvoltare a carierei. Astfel, putem concluziona că activitățile de management în sfera statului și managementul în comerț au o serie de diferențe semnificative, dar există totuși o strânsă interacțiune între ele. În domeniul administrației publice sunt utilizate, modificate și modificate numeroase principii și metode de management ținând cont de specificul activității sectorului public. Accesați programele de master: Clasificarea managementului navei Subiectul 6 Curs 10 - 13/02/12 Managementul navelor: conținut și organizare 6.1. Conceptul de „gestionare a navei” Managementul navei– furnizarea profesională a navei pe baza unui acord cu toate serviciile externe societate de administrare, care, de regulă, este separată de proprietatea navei. Definiția prezentată poate fi restrânsă, de exemplu, la furnizarea de hrană a navei sau extinsă pentru a oferi tot ceea ce este necesar pentru ca nava să facă profit. Motive pentru atragerea subcontractanților (societăți de management): · armatorul deleagă autoritatea de a implementa toate funcțiile de management sau o parte din acestea unei companii specializate, întrucât nu are capacitatea, cunoștințele, experiența și/sau dorința de a face acest lucru în mod independent · armatorul deleagă competențe unei societăți de administrare în scopul organizării și conducerii activității navelor specializate într-un segment al pieței de transport de marfă care nu este specific armatorului · armatorul deleagă puteri unei societăți de administrare care operează în furnizarea de servicii de echipaj (proforme CREWMAN A și CREWMAN B) · armatorul invită un manager să efectueze reflagarea navelor · armatorul invită un manager să scoată navele din serviciu și să le așeze · armatorul deleagă societății de administrare competențe în scopul încheierii de acorduri de cumpărare/vânzare de nave Managementul navei este împărțit în: · management comercial · management tehnic Managementul echipajului · alte servicii Management comercial: ü management operațional ü management financiar ü managementul mărfurilor (navlosire) O componentă foarte importantă, dacă nu chiar cea mai importantă, a managementului navei este management comercial. Acest element al managementului navei este asociat cu operarea zilnică directă a navei prin adoptarea anumitor decizii de management, precum și sprijin financiar și sprijin procesul de productie. Având în vedere această abordare a conceptului și conținutului managementului comercial, este recomandabil să se facă distincția între managementul operațional și financiar în cadrul acestuia și să se derive navlosirea din aceasta ca parte independentă a managementului navei. Managementul operațiunilor este nucleul managementului navei, deoarece este direct legat de activitățile operaționale ale navei pentru transportul de mărfuri și pasageri. Managerul de operațiuni este un fel de „dădacă” a navei, care îi însoțește munca în fiecare zi dând instrucțiuni, exercitând controlul și acordând asistență în diverse situații de rutină și de urgență. În același timp acest sprijinîncepe din momentul navlosirii navei și continuă până la sfârșitul călătoriei. Faptul că nava este în reparație, de asemenea, nu îl scutește pe managerul operațional de responsabilitatea pentru ceea ce se întâmplă cu nava. Principalele funcții îndeplinite de conducere sunt: · în post-fixare (exploatare sau exploatare comercială a flotei (navlosire nave - fixare)) · în instrucțiuni detaliate pentru căpitanii de nave despre călătoria viitoare, inclusiv instrucțiuni privind: ü porturi de încărcare, descărcare și bunkerare ü ora și adresele de depunere a notificărilor ü standarde munca de marfa ü comerciale şi conditii tehnologice transport de marfă ü modul viteza de deplasare etc. Managerul de operațiuni (managerul post-fixare) lucrează îndeaproape cu specialiști în navlosirea unei nave (manager de fixare), furnizându-le prompt informații actualizate despre locul și ora eliberării navei din călătoria anterioară, starea navei și perioada de valabilitate a documentelor de înregistrare, calendarul reparațiilor planificate, posibile restricții la transportul anumitor mărfuri etc. În activitatea sa, managerul de operațiuni este în permanență conectat cu specialiști în management tehnic, financiar și echipaj. Management financiar, fiind, desigur, un element important al procesului de ansamblu al managementului navei, în același timp joacă un rol destul de pasiv în acesta. Constă în monitorizarea finanțelor încasate, sub forma unui raport de la specialiștii în managementul mărfurilor, și a sumelor plătite care constituie costurile de întreținere și exploatare a navei, efectuate de specialiști în management tehnic, operațional și echipaj. Specialiștii în management financiar, împreună cu colegii lor din managementul operațional și navlosire (sau pe baza informațiilor primite de la aceștia) în etapa navlosirii unei nave, calculează indicatori financiari una sau alta propunere pentru călătoria viitoare, pe baza căreia se ia ulterior decizia de navlosire a navei. Lucrările de post-fixare se desfășoară în comun cu managerul operațional în ceea ce privește menținerea conturilor navei, urmărirea și primirea mărfurilor, eventualele stadii, verificarea facturilor, plata acestora etc. Din competență manager financiar iar acuratețea activității sale depinde în mare măsură de oportunitatea și nivelul de generare a veniturilor, precum și de posibilitatea reducerii costurilor. O parte independentă a managementului navei este navlosire. Dacă managementul tehnic și comercial sunt interconectate și interdependente, atunci navlosirea este destul de independentă. Funcționează și management financiar au ca scop, in primul rand, asigurarea functionarii navei la cel mai mic cost. Navlosirea unei nave are singura sarcină - obținerea cel mai mare venit. Desigur, cantitatea de marfă încărcată și, prin urmare, dimensiunea mărfurilor primite, depinde de cât de corect întocmesc un plan de marfă managerul de operațiuni, împreună cu partenerul de marfă și stivuitor. O schemă de bunkerare a navelor proiectată corect afectează și cantitatea de marfă primită. Și în acest sens, managementul operațional și al mărfurilor sunt aproape de realizarea lanțului stabilit de obținere a veniturilor maxime posibile. În general, sarcinile rezolvate de managementul operațional sunt mult mai largi decât cele rezolvate de managementul de marfă. Multe companii deținătoare de nave fie își creează propriile birouri de transport de marfă la distanță, căutând să le găsească în astfel de centre globale de transport de marfă precum Londra, New York, Singapore, fie apelează la brokeri independenți de transport de marfă, fie deleg autoritatea de a presta acest serviciu de management companiilor de management. De obicei, astfel de brokeri lucrează pentru un comision standard de intermediere care începe de la 1,25% din transportul brut ( marfă brută– transport de marfă fără deduceri pentru cheltuielile călătoriei curente și reduceri). Management comercial Nota 1 Un astfel de concept ca management comercial, include principala gamă de probleme legate de management organizare comercialăîn cursul activităților sale de exploatare, investiții și financiare. În procesul de cercetare a managementului comercial, principalele probleme ale conducerii activitati de management, organizarea activitatilor de marketing, comerciale si de publicitate, elaborarea propunerilor de decizii de management. Managementul comercial are ca scop implementarea principalelor sarcini, care includ: În mod tradițional, principalele funcții ale managementului comercial sunt următoarele:
Istoria managementului
Diferențele dintre conceptele de „management” în comerț și administrație publică
Aplicarea managementului în sectorul public
Funcții de conducere în sectorul public
Specializarea managerială în sectorul public
Cariera de management al sectorului public
Functiile managementului comercial
