Acasă Modalități de a câștiga bani Deschide un departament de băcănie. Cum să deschizi un magazin alimentar de la zero: plan de afaceri. Un număr mare de operațiuni periodice de rutină

Deschide un departament de băcănie. Cum să deschizi un magazin alimentar de la zero: plan de afaceri. Un număr mare de operațiuni periodice de rutină

Mulți începători și antreprenori cu experiență s-au întrebat cum să deschidă un magazin alimentar de la zero. La prima vedere, se pare că totul în această afacere este evident. A cumpărat bunuri și le-a vândut. Dar există multe nuanțe aici pe care ar trebui să le cunoașteți dacă vă decideți să le deschideți magazin alimentar. Să descoperim împreună toate complexitățile acestei afaceri.

Despre ce vei afla:

Piața produselor 2018 – 2019: situație și tendințe

În ultimii cinci ani, rușii au început să mănânce mai bine, spun statisticile. Pe scurt, oamenii au început să cheltuiască mai mult pe produse și să le aleagă cu mai multă atenție.

Care este situația astăzi și ce ne așteaptă în 2019? Presa a scris deja că urmează o altă creștere a prețurilor. Când se va întâmpla acest lucru și ce produse alimentare vor deveni mai scumpe, nu se știe încă.

Prețurile cresc din diverse motive:

deprecierea rublei. Aceasta afectează, în primul rând, mărfurile importate din străinătate: ceai, cafea, cacao, ciocolată, fructe de mare, brânzeturi, alcool etc.;
a avut un impact negativ asupra economia Rusiei– sancțiuni impuse;
costuri crescute pentru transportul între regiuni și furnizarea de produse către magazine;
Creșterea TVA-ului, impozitarea preferențială de 10% va rămâne pe produse, dar afacerile în ansamblu își vor crește cheltuielile.

Potrivit experților, în 2019 achiziția de bunuri al căror cost va crește va crește. Paradox? Deloc. Consumatorii cred pur și simplu că în viitor prețul poate crește și mai mult, ceea ce înseamnă că este mai bine să cumpere acum.

Și asta înseamnă că, prin deschiderea unui magazin alimentar (cu o abordare competentă a acestei probleme), există o mare probabilitate să-ți poți crește afacerea. La urma urmei, va exista întotdeauna cerere pentru produse. Vă vom spune mai jos cum să procedați pas cu pas.

Avantaje și dezavantaje ale deschiderii unui magazin alimentar

În primul rând, să ne uităm la toate avantajele și dezavantajele afacerii cu produse alimentare.

Sunt suficiente argumente pro și contra. Suntem siguri că atunci când deschideți un magazin alimentar, vor fi mai multe din ambele. Înainte de a lua măsuri decisive, întocmește un plan de afaceri pentru viitorul tău magazin.

Aflați mai multe despre cum să scrieți un plan de afaceri pentru un magazin alimentar.

Cum să deschizi un magazin alimentar: instrucțiuni pas cu pas

Pasul 1. Care este cea mai bună modalitate de a înregistra un magazin alimentar: antreprenor individual sau SRL

Să luăm în considerare cum și ce este necesar atunci când înregistrăm antreprenori individuali și SRL-uri.

De asemenea, observăm că amenzile pentru SRL-uri sunt considerabil mai mari decât pentru antreprenorii individuali. De exemplu, pentru încălcare tranzactii cu numerar Un antreprenor individual va plăti aproximativ 5.000 de ruble, iar un SRL – 80.000 de ruble.

Acum vedeți care opțiune este mai bună și mai ușoară pentru dvs.:

Doar tu poți decide dacă un antreprenor individual sau un SRL este mai bine pentru tine. Dacă intenționați să deschideți un mic magazin alimentar- cea mai convenabilă variantă ar fi un antreprenor individual. Supermarket cu perspective de creștere în afaceri de rețea- OOO.

Pasul 2. Ce documente sunt necesare pentru a deschide un magazin alimentar?

Pentru a deschide un magazin alimentar, trebuie să colectați un pachet destul de mare de documente. Acestea pot fi solicitate de autoritățile de control:

Pasul 3. Selectarea unei direcții de tranzacționare și a unui format

Când deschideți un magazin alimentar, o alegere reușită a direcției și formatului viitorului magazin este jumătate din succes.

Este necesar să înțelegeți pentru ce clienți va fi proiectat, unde va fi amplasat (oraș, sat) și cel mai important - ce produs veți oferi cumpărătorului. Prin urmare, nu vă grăbiți să rezolvați această problemă. Există mulți factori decisivi, iată câțiva cheie:

Sezonalitatea. Mai simplu spus, deschide-ți magazinul într-un moment al anului care se potrivește punctului tău de vânzare. Daca te hotarasti sa incepi sa vinzi fructe, incepe din vara;
Concurenţă. Dacă există deja unul similar în care intenționați să deschideți un magazin alimentar, atunci, desigur, nu ar trebui să o faceți. Căutați o altă locație unde puteți fi priza principală.

Dacă vorbim de profitabilitate, supermarketul este considerat cea mai bună formă. Sunt convenabile pentru clienți, pentru că au întotdeauna selecție mare produse, puteți vedea pe loc compoziția și data de expirare a achiziției dvs.

Te-ai hotarat sa vinzi anumite produse? Cel mai bun format pentru o astfel de idee - „ghișeu de vânzări”. În astfel de cazuri, cumpărătorii se pot consulta cu vânzătorul și pot face alegerea lor. Cu un serviciu clienți de înaltă calitate, loialitatea clienților va fi destul de ridicată.

Cum se deschide un magazin de produse agricole: instrucțiuni pas cu pas

Astăzi, alimentația sănătoasă este destul de la modă, ceea ce înseamnă fermă, produse naturale vor fi la cerere și astfel de puncte de tranzacționare vor fi foarte profitabile. Conform statisticilor, veniturile din mărfuri ecologice pot depăși 500 de mii de ruble. pe lună.

Pentru a deschide un magazin de produse agricole, trebuie să colectați și un pachet documente de autorizare de la incendiu, inspecții veterinare și sanitare. Selectați tipul de activitate - antreprenor individual sau SRL.

Decideți tipul de agricultură:

Creșterea animalelor (mari bovine, porci, păsări etc.);
Agricultura (cultivarea cartofilor, a grâului etc.).

este necesar să cumpărați spații sau va trebui să le închiriați;
Se vor achiziționa echipamente noi sau folosite;
contractele cu fermele se încheie pentru cumpărarea produselor acestora sau pentru vânzare.

În total, suma variază de la aproximativ 500 la 700 de mii de ruble.

Dacă nu aveți propria fermă, decideți asupra furnizorilor (de exemplu, încheieți un acord cu producătorii locali). Asigurați-vă că solicitați certificate care confirmă calitatea produselor. Și nu trebuie să cumpărați inițial un lot mare de bunuri. Mai întâi trebuie să decideți ce este solicitat.

Când deschideți un magazin alimentar, locația joacă un rol important. Un magazin de produse agricole nu ar trebui să fie situat în apropierea piețelor, altfel fluxul de clienți va merge fără îndoială acolo. Nu umflați prețurile pentru a nu speria un potențial cumpărător. 30% este considerat markup optim.

Deschide magazin alimentar nu atat de greu. Dar vânzarea produselor agricole este încă mai relevantă pentru cei care sunt deja implicați agriculturăși este gata să vă vândă produsul.

Magazin de produse agricole: o poveste a antreprenorilor de succes

Pasul 4. Alegeți o locație și o locație pentru un magazin alimentar

Pentru a selecta loc potrivit Pentru a deschide un magazin alimentar, trebuie să urmați reguli simple. Vă vor permite să nu vă „mușcați din coate” în viitor, plângându-vă de o decizie pripită.

Dacă te-ai hotărât deja asupra zonei în care vei deschide un magazin alimentar, fii atent dacă drumurile sunt bune, dacă este convenabil pentru cumpărător să ajungă la tine, dacă există parcare etc.;
Semnul magazinului dvs. va fi vizibil clar? Există vreo dezvoltare planificată în apropiere care ar putea bloca vizibilitatea punctului de vânzare cu amănuntul?
Aflați ce sortiment este solicitat în rândul rezidenților (organizați un raid în magazinele din apropiere);
Beţivan analiza competitiva. Ce magazin este capabil să atragă publicul țintă.

Unde nu ar trebui să deschizi un magazin alimentar:

Unde există un supermarket mare în apropiere;
Unde există o piață alimentară în apropiere.

Să vorbim despre localul magazinului alimentar. Practic, suprafata este de la 20 m2. Principalul lucru este că toate rețelele de comunicații și electrice sunt instalate (pentru funcționarea echipamentelor de refrigerare etc.). De asemenea, verificați dacă este convenabil să vă apropiați de incintă ca camioane, și către cumpărători.

Puteți deschide un magazin alimentar în spații achiziționate sau închiriate. Pentru un antreprenor care vinde bunuri nevoi cotidiene, inchirierea este mult mai ieftina. La urma urmei, dacă afacerea este neprofitabilă în acest moment, vă puteți muta cu ușurință. În cazul în care localul este achiziționat, va trebui să petreceți mult timp vânzându-l.

Întrebarea, desigur, este prețul. Puteți cumpăra spații pentru un magazin alimentar de la 500.000 de ruble, puteți închiria - de la 40-50 mii de ruble pe lună.

Pasul 5. Cât costă deschiderea unui magazin alimentar?

Să calculăm cât (aproximativ) va fi nevoie pentru a deschide un magazin alimentar.

Estimare pentrumic magazin alimentar

Nu vă fie teamă de sumă, deoarece factura medie într-un astfel de magazin este de 200-300 de ruble. Venitul lunar în limita a 500 de mii de ruble. Rentabilitatea - 30%. Rambursare în aproximativ un an și jumătate.

Încercați programul de inventariere pentru un magazin alimentar de la Business.Ru. Păstrați evidențe complete de inventar, stabiliți interdicția vânzărilor negative, analizați veniturile, calculați profitabilitatea produselor, prognozați vânzările și controlați de la distanță funcționarea unui punct de vânzare cu amănuntul.

Pasul 6. Instalați echipamentul în magazinul alimentar

De ce echipament aveți nevoie atunci când deschideți un magazin alimentar:

Rafturi, vitrine, tejghele;
Camere frigorifice;
Casa de marcat, cantare;
Coșuri pentru mărfuri;
Depozitare bagaje.

Luați în considerare modul în care veți aranja echipamentul podeaua de tranzacționare. Una dintre cerințele principale este să fie funcțional și convenabil pentru clienți. Echipamentele supradimensionate vor deveni o piedică. Clienții ar trebui să aibă suficient spațiu pentru a se deplasa prin magazin.

Cum să stoarceți vânzările maxime din magazinul dvs

Puteți crește vânzările cu ajutorul sistemelor de fidelizare, acestea vă permit să motivați cumpărătorul să revină, precum și instrumente de atragere sub forma creării de vânzări sau promoții pentru anumite grupe de mărfuri, analize care vă vor permite să vedeți profit. , profitabilitate, venituri și alți indicatori care vă vor ajuta să vedeți imaginea vânzărilor curente și vor influența creșterea acestor indicatori.

Citiți mai multe despre cum să creșteți vânzările folosind aspectul corect al zonei de vânzări.

Pasul 7. Decideți asupra sortimentului magazinului alimentar

Înainte de a vă decide asupra gamei de produse din magazinul dvs., trebuie să studiați cu atenție această problemă. Internetul va veni și el în ajutor. Potrivit sondajelor rușilor, cel mai mult produse populareîn coșul lor de băcănie este:

Când formați sortimentul unui magazin alimentar, este important:

Înțelege cine este al tău publicul țintă. Luați în considerare caracteristicile sociale, personale, financiare, zona de reședință etc.
Analiza oferte comerciale furnizori, alegeți-l pe cel mai profitabil pentru dvs.
Analizați dinamica vânzărilor fiecărui produs, procentul din venit, excludeți produsele rar vândute;

De asemenea, este important să rețineți că atunci când deschideți un magazin alimentar trebuie să vindeți mărfuri către diferite categorii de clienți: cârnați pentru persoanele cu venituri mici și un produs de calitate pentru clasa de mijloc.

Puteți menține o contabilitate completă a depozitului, puteți analiza profiturile și prognoza vânzările prin conectarea sistemului de inventariere Biznes.Ru.

Pasul 8. Încheiem contracte cu furnizorii

Când deschideți un magazin alimentar, trebuie să alegeți un furnizor. Acestea pot fi companii angro sau producători de produse. Puteți găsi un furnizor în diferite moduri:

uitați-vă pe piețe, puteți vedea imediat ce produs oferă compania și discutați toate nuanțele;
vizita expozitii. La standuri puteți afla mai multe despre produs și puteți conveni asupra cooperării.
Internet. Destul de multe companii au propriile lor site-uri web și își oferă serviciile pe World Wide Web.

Important! Când selectați un furnizor online, consultați 10-20 de pagini rezultatele căutării. Adesea, furnizorii nu acordă suficientă atenție promovării site-urilor web corporative pe Internet, dar condițiile pot fi favorabile.

Când vă decideți asupra unui furnizor și treceți la încheierea unui contract, trebuie să discutați următoarele puncte:

Capabilitățile furnizorului. Va putea el să vă satisfacă cerințele și să vă livreze cantitatea de bunuri de care aveți nevoie în intervalul de timp convenit?
Calitatea produsului. Mai întâi cereți furnizorului mostre de produse, asigurați-vă de calitatea acestora și abia apoi faceți achiziții mari.
Condiții de plată. Discutați toate detaliile de plată, astfel încât opțiunea finală să se potrivească ambelor părți.
garanții. Luați în considerare returnările de produse, timpul de procesare a revendicărilor etc.
Preturi. Mulți furnizori oferă reduceri pentru achiziții cu ridicata, verificați aceste informații.

Pasul 9. Angajarea personalului

Când deschideți un magazin alimentar de la zero, trebuie să vă gândiți cu atenție ce fel de personal veți avea. Acest factor depinde de dimensiunea prizei.

Veți avea nevoie de:

director;
contabil șef;
vânzători casier;
femeie de curățenie;
încărcător.

Nu ar trebui să economisiți bani pe calificările personalului și să selectați oameni cu experiență. Ei știu să aranjeze corect bunurile, știu să comunice cu clienții, să nu se încurce într-o situație stresantă și să înțeleagă sortimentul magazinului.

Aflați mai multe despre cum să atrageți angajați cu cele mai bune performanțe.

Este mai bine să alegeți opțiunea de lucru la bucată ca plată. Mai simplu spus, atunci când o persoană primește o plată fixă pe zi în magazin și un procent din vânzare. Angajatul trebuie să servească clienții, să ajute cu furnizorii etc.

Calculul aproximativ al salariului (pe lună) pentru angajații magazinului

Pasul 10. Cum să faci reclamă la un magazin alimentar

Una dintre cele mai eficiente și căi libere publicitate la magazin alimentar - din gură. Dacă magazinul dvs. mulțumește clienții cu o gamă variată, prețuri accesibile și promoții, atunci clienții vă vor recomanda magazinul prietenilor și familiei.

Aflați mai multe despre cum să-i faceți pe toți să vorbească despre dvs. prin gură în gură.

producție de semne – de la 50.000 de ruble (bannere bannere, panouri bannere, casete luminoase);
designul fațadei – de la 80.000 de ruble (pancartă, vitrină, afișaj luminos, ticker);
postarea de informații despre promoțiile de preț în lifturile clădirilor din apropiere – de la 10.000 de ruble;
efectuarea de promoții de preț - de la 30.000 de ruble (design de bannere, pliante, broșuri în timpul promoțiilor pentru mărfuri de sezon, bunuri ale zilei etc.).

În ciuda tuturor cheltuielilor, un magazin alimentar poate face un profit bun. Dacă sunteți gata să munciți din greu și să vă dezvoltați outlet-ul în fiecare zi, atunci sfaturile noastre vă vor fi cu siguranță utile. Și apoi totul depinde de perseverența, profesionalismul și, bineînțeles, de noroc.

Salutare tuturor! Te-ai hotărât să-ți deschizi propriul magazin și nu știi cum? Astăzi vom încerca să rezolvăm această problemă!

„Pâine și circ!” - acest slogan este întotdeauna relevant. Așa sunt gândiți oamenii, că în orice perioadă a anului, în vremuri de criză sau de lipsă, oamenii încă vor să mănânce. Acesta este ceea ce motivează antreprenorii care plănuiesc să-și aducă contribuția la industria alimentară. Când se gândește la cum să deschidă un magazin alimentar, un om de afaceri trebuie să înțeleagă că concurența este enormă, iar succesul magazinului său depinde de multe lucruri mici și nuanțe. Chiar și o mică eroare în calcule și neatenția la detalii pot duce la colaps complet.

Doar asta mic exemplu: într-o provincie obișnuită, chiar în centrul orașului, după vremea sovietică, a rămas un magazin. Locația este ideală, fluxul de trafic este de câteva zeci de mii de oameni pe zi. Dar nici măcar un magazin alimentar nu a prins rădăcini. Unul se distingea printr-un sortiment de elită prea exclusivist: brânzeturi franțuzești, tipuri scumpe de pește etc. Pe lângă stăruiala, la omul de rând nu era nimic de făcut acolo. Următorul proprietar a umplut rafturile cu toate bunurile disponibile, dar nu a avut grijă în mod corespunzător de disciplina personalului: vânzătorii a două departamente erau întotdeauna absenți. Această schimbare de proprietate a durat câțiva ani. Locuitorii locali au început să creadă că karma magazinului este inadecvată. Sediul a fost gol până când un om de afaceri din altă regiune l-a cumpărat și și-a deschis un supermarket cu nume frumos. Acum oameni din toată zona vin la acest magazin.

Deschiderea unui magazin alimentar nu este atât de ușor; există o mulțime de capcane și nuanțe; trebuie să muncești mult pentru a culege ulterior fructe „gustoase”.

Orice magazin are o singură șansă să intereseze cumpărătorul și să-l placă, așa că trebuie să te gândești la acțiunile tale până la cel mai mic detaliu. Gândiți-vă singur: cumpărătorul a venit pentru prima dată la magazin, a văzut un produs expirat sau vânzătorul a fost nepoliticos cu el sau pur și simplu nu i-a plăcut atmosfera - cred că data viitoare cumpărătorul va refuza să vină la magazinul din nou.

Prețurile competitive și un serviciu bun pentru clienți vor atrage noi clienți

Destul de mulți antreprenori cred că cel mai profitabil și afaceri stabile este un magazin alimentar, pentru că tuturor îi place să mănânce. Desigur, acest lucru este adevărat, dar acest lucru nu reduce dificultățile. Ar fi grozav dacă un om de afaceri începător ar avea măcar o idee despre comerț sau, mai bine, ar avea experiență în comerțul cu amănuntul alimentar.

Deci, mai întâi trebuie să decideți ce tip de magazin veți deschide: 24 de ore din 24 magazin mic pui, tarabă sau supermarket cu drepturi depline.

Jumătate din succesul deschiderii unui magazin alimentar este locația acestuia. Aici este necesar să ne concentrăm pe populație, precum și pe competitivitate.

O locație bună este cheia unui magazin de succes. Atunci când alegeți o locație, ar trebui să luați în considerare o combinație de factori. În primul rând, trebuie să decideți asupra tipului de desfacere și a produsului din magazin. Va fi o tarabă mică, un magazin de dimensiuni medii sau un supermarket? Forma de comerț va depinde și de zona magazinului: prin ghișeu sau acces gratuit la mărfuri. De regulă, accesul gratuit crește semnificativ veniturile. Când cumpără produse alimentare la ghișeu, o persoană cumpără de obicei doar ceea ce a planificat. Este o cu totul altă chestiune când se plimbă cu un coș sau cărucior prin etajul de vânzări. Intenționând să cumpere numai produse lactate, cumpărătorul adaugă în mod neașteptat în coș prăjituri aromate, batoane etc.

Accesul gratuit în magazine este un avantaj clar

Este imperativ să luați în considerare potențialii vizitatori și ceea ce se află în apropiere: grădinițe, școli, parcuri. Dacă magazinul intenționează să vândă țigări, distanța de la priză până la sediul școlii trebuie să fie de cel puțin 100 m Când planificați departamentele de țigări și alcool într-un magazin alimentar, ar trebui să studiați cu atenție legile, deoarece acestea pot interzice expunerea țigărilor. pe tejghea și au cerințe pentru zona magazinului. Legile din Rusia, Ucraina și Belarus pot diferi semnificativ.

Acum să vorbim despre accesul deschis și închis la mărfuri. Cu accesul deschis, volumul vânzărilor va crește, deoarece cumpărătorul poate trece prin toate bunurile fără grabă sau îngrijorare, dar există un dezavantaj - un procent mare de furt. Prin urmare, se recomandă să faceți o parte din produs pentru acces public și să vindeți cealaltă parte a produsului la ghișeu.

Unele produse sunt mai bine vândute la ghișeu

În ceea ce privește prețurile - aici este necesar să faceți o analiză profundă a concurenților, în consecință, nu umflați prețurile (de obicei media marja comercială este de 20%).

Înainte de a deschide un magazin alimentar, trebuie să studiezi concurenții (ce vând, ce prețuri, pe ce se concentrează), zona (ce este în apropiere, ce este cel mai căutat în această zonă, ce este cel mai necesar).

Și după ce vizionați acest videoclip, puteți obține câteva sfaturi suplimentare despre alegerea unei locații pentru un magazin alimentar.

Promovarea propriei mărci

Când plănuiți să deschideți un magazin alimentar, trebuie să vă întrebați: Cum se va distinge magazinul meu de restul? Concurența este atât de mare încât oamenii pot pur și simplu să nu observe magazin nou. Cu siguranță trebuie să-ți găsești trucul. Va fi un magazin cu preturi mici pentru persoanele cu venituri mici, sau una foarte specializată, de exemplu, un magazin de carne, mezeluri, cofetărie etc. Magazinul poate avea produse proaspete de panificație sau carne tocată, care se prepară în fața clienților etc.

Merită să studiezi cu atenție produsele viitorilor tăi concurenți, notând dezavantajele sau avantajele acestora. Ce magazine au linii și ce secțiuni ale magazinului alimentar atrag oamenii. Valoarea investiției va depinde de alegerea sortimentului. În magazinele reprezentând toate tipurile de produse sunt 2,5 - 3 mii de articole, în magazinele specializate, desigur, mai puține.

Ar trebui acordată multă atenție numelui magazinului. Este puțin probabil ca cineva să fie atras de semnul plictisitor „Produse”. Doar magazinele care au stat de ani de zile și au „hrănit” destui clienți în acest timp își pot permite un astfel de lux. Numele ar trebui să fie amintit de oameni, ar trebui să fie ușor de pronunțat, iar atunci când te joci cu litere, nu ar trebui să se dovedească a fi ceva mai puțin decât plăcut din punct de vedere estetic. Iată cele mai remarcabile perle: „Unic” ─ proprietarii au vrut să sublinieze unicitatea, dar vizitatorii au folosit doar ultimele litere, caș „Volosovik”, „Ouăle bunicului”, „Phobos” (alias satelit, alias regele fricii și groazei ), „Bere pentru tine”. Oamenii își vor aminti, desigur, astfel de nume, dar magazinul tău are nevoie de o asemenea faimă? Experții vă vor ajuta să găsiți un nume frumos „gustos”. Ei vor ține cont de specificul, locația și sortimentul magazinului, vor oferi mai multe opțiuni și vor verifica unicitatea numelui în baza de date.

Deschideți un magazin alimentar ca franciză

Dacă nu aveți propriile idei și nu aveți suficientă experiență, puteți deschide un magazin în franciză. Acesta este un model aproape terminat. Pornind o afacere de la zero, un antreprenor primește brand celebru, care vă permite să economisiți în publicitate, vinde doar produsele francizorului, adică omul de afaceri nu trebuie să se gândească la sortimentul magazinului. Cumpărătorul francizei primește recomandări practice despre conducerea unei afaceri, instruirea personalului, modul de aranjare corectă a bunurilor, amenajarea unei zone de vânzare, asistență în obținerea unui împrumut.

Selectarea mărcilor existente pentru a deschide un magazin în franciză

Condițiile pentru achiziționarea unei francize de la diferite companii pot varia. În cele mai multe cazuri, antreprenorul plătește o taxă de intrare și face plăți lunare (redevențe). Pentru a deschide un magazin în franciză, trebuie să aveți capital de pornire. De asemenea, contează suprafața și locația magazinului alimentar.

Citeste si

Echipamentul modern este cheia munca de succes restaurantul tău

Luați, de exemplu, binecunoscutul lanț Pyaterochka. Pentru a vă deschide propriul Pyaterochka, trebuie să aveți o suprafață de vânzare de cel puțin 250 m², comunicații de inginerie, internet, linii telefonice și un capital de 3,5 milioane de ruble. Plată acont 1 milion de ruble și 13 -17% din cifra de afaceri ca taxe de agenție.

În Ucraina, pentru a deschide un magazin în franciză cu o suprafață de 30 ─ 40 m², trebuie să aveți 80 ─ 90 mii grivne ca capital initial, plătiți o taxă de intrare de 15 mii UAH. și redevențe lunare 3 mii UAH. Un magazin de 500 m² va necesita investiții de jumătate de milion de grivne.

Este profitabil să deschizi un magazin în franciză sau nu? La această întrebare nu se poate răspunde fără echivoc. Pe de o parte, antreprenorul primește un brand cunoscut, care ajută foarte mult la atragerea clienților. Pe de altă parte, el este obligat să plătească taxe lunare, indiferent de modul în care îi merge afacerea. În unele cazuri, un om de afaceri, după toate plățile, nu mai are nimic.

Amintiți-vă că, cu locația corectă a mărfurilor, veniturile dvs. vor crește doar, de asemenea, trebuie să acordați atenție etichetelor de preț - acestea ar trebui să fie luminoase și mari, astfel încât chiar și o persoană nevăzătoare să poată vedea prețul.

Înainte de a deschide un magazin, va trebui să creați un plan de afaceri. Trebuie să vă cunoașteți clar veniturile și cheltuielile, să încercați să calculați numărul mediu de clienți, markup, care ar trebui să fie venitul magazinului și multe alte nuanțe.

După ce ați întocmit un plan de afaceri, trebuie să vă decideți cu privire la locație. Atunci când alegeți o proprietate închiriată, trebuie să acordați atenție specificatii tehnice: pentru comunicatii, alimentare cu apa, curent electric, ventilatie.

Întocmirea unui plan de afaceri - punct important pentru afaceri

Magazinul dumneavoastră va avea nevoie de echipamente: rafturi pentru mărfuri, vitrine obișnuite și frigorifice, frigidere pentru alimente perisabile, precum și băuturi și veți avea nevoie și de o casă de marcat.

Muncitorii sunt importanți în orice afacere, acordați o atenție deosebită acestui lucru. Personalul nu trebuie doar să fie calificat, ci și interesat să facă magazinul de succes.

Cât costă deschiderea unui magazin alimentar?

Costul deschiderii unui magazin depinde de mulți factori. Fie că este vorba despre închirierea unui magazin alimentar sau construirea unei clădiri noi, fie că sunt necesare renovări - totul afectează costurile asociate cu deschiderea. Desigur, deschiderea unui magazin într-un sat este mult mai ieftin decât într-o metropolă. Pentru a înțelege cu ce costuri viitoare vă veți confrunta, trebuie să vă creați un plan de afaceri. Acest document va fi necesar și în cazul în care este nevoie de a obține un împrumut bancar.

De exemplu, pentru a deschide un pavilion de comerț cu amănuntul cu o suprafață de 30 m², un om de afaceri va trebui să plătească:

Pentru documente 15.000 de ruble;
Pentru închirierea unui teren timp de 3 luni 30.000 de ruble;
Pentru achiziționarea unui pavilion modular 450.000 de ruble;
Per achiziție echipamentul necesar(vitrine, frigidere, rafturi) 200.000 de ruble;
Pentru crearea unui stoc de produse 200.000 de ruble.

Costurile unice se ridică la 1 milion 30 de mii de ruble. De asemenea, ar trebui să luați în considerare costuri precum:

Plata impozitelor;
Plata salariilor;
Plăți de utilități;
Cheltuieli de publicitate.

Poate fi necesară achiziționarea unui vehicul pentru livrarea mărfurilor.

Exemplu de calcul al costurilor și profitului

Markup la produse este de 20%, mai puțin la unele tipuri de bunuri. Cu previziuni optimiste, pavilionul comercial se plătește singur în 9 ─ 10 luni și oferă 65 ─ 70 de mii de ruble în profit pe lună. Dar acest lucru este în teorie, dar în practică numerele se pot schimba atât în sus, cât și în jos. Doar proprietarul și contabilul știu despre venitul real al unui magazin alimentar.

Încercați gratuit toate caracteristicile platformei ECAM

Citeste si

Acord de confidențialitate

și prelucrarea datelor cu caracter personal

1.Dispoziții generale

1.1 Acest acord privind confidențialitatea și prelucrarea datelor cu caracter personal (denumit în continuare Acordul) a fost acceptat în mod liber și din proprie voință și se aplică tuturor informațiilor pe care Insales Rus LLC și/sau afiliații săi, inclusiv toate persoanele incluse în același grup cu SRL „Insails Rus” (inclusiv SRL „Serviciul EKAM”) poate obține informații despre Utilizator în timp ce folosește oricare dintre site-urile, serviciile, serviciile, programele de calculator, produsele sau serviciile SRL „Insails Rus” (denumită în continuare Serviciile) și în timpul executării Insales Rus LLC orice acorduri și contracte cu Utilizatorul. Consimțământul Utilizatorului cu privire la Acord, exprimat de acesta în cadrul relațiilor cu una dintre persoanele enumerate, se aplică tuturor celorlalte persoane enumerate.

1.2. Utilizarea Serviciilor înseamnă că Utilizatorul este de acord cu acest Acord și cu termenii și condițiile specificate în acesta; în caz de dezacord cu acești termeni, Utilizatorul trebuie să se abțină de la utilizarea Serviciilor.

"Vânzări"- Societatea cu răspundere limitată„Insails Rus”, OGRN 1117746506514, INN 7714843760, punct de control 771401001, înregistrată la adresa: 125319, Moscova, Akademika Ilyushina St., 4, clădirea 1, biroul 11 (în continuare „pe o mână”), denumit în continuare „O singură mână”) Şi

"Utilizator" -

sau individual având capacitate juridică și recunoscut ca participant la relațiile juridice civile în conformitate cu legislația Federației Ruse;

sau persoană juridică, înregistrată în conformitate cu legislația statului în care acea persoană este rezidentă;

sau antreprenor individualînregistrată în conformitate cu legile statului în care această persoană este rezidentă;

care a acceptat termenii acestui acord.

1.4 În sensul prezentului acord, părțile au stabilit că informațiile confidențiale sunt informații de orice natură (de producție, tehnică, economică, organizațională și altele), inclusiv rezultatele activității intelectuale, precum și informații despre metodele de implementare. activitate profesională(inclusiv, dar fără a se limita la: informații despre produse, lucrări și servicii; informații despre tehnologii și lucrări de cercetare; informații despre sisteme tehniceși echipamente, inclusiv elemente software; previziuni de afaceri și informații despre achizițiile propuse; cerințele și specificațiile anumitor parteneri și potențiali parteneri; informații legate de proprietatea intelectuală și planuri și tehnologii legate de toate cele de mai sus) comunicate de o parte celeilalte în scris și/sau formular electronic, desemnat în mod clar de către parte ca informațiile sale confidențiale.

1.5 Scopul acestui acord este de a proteja informațiile confidențiale pe care părțile le vor schimba în timpul negocierilor, încheierii de contracte și îndeplinirii obligațiilor, precum și a oricărei alte interacțiuni (inclusiv, dar fără a se limita la, consultarea, solicitarea și furnizarea de informații și efectuarea altor instrucţiuni).

2. Responsabilitățile părților

2.1 Părțile convin să păstreze secrete toate informațiile confidențiale primite de una dintre părți de la cealaltă parte în timpul interacțiunii părților, să nu dezvăluie, să dezvăluie, să facă publice sau să furnizeze în alt fel aceste informații oricărei părți fără permisiunea scrisă prealabilă a părții. cealaltă parte, cu excepția cazurilor specificate în legislația în vigoare, când furnizarea acestor informații este responsabilitatea părților.

2.2.Fiecare parte va lua toate măsurile necesare pentru a proteja informațiile confidențiale, folosind cel puțin aceleași măsuri pe care le folosește partea pentru a-și proteja propriile informații confidențiale. Accesul la informații confidențiale este oferit numai acelor angajați ai fiecărei părți care au nevoie în mod rezonabil de ele pentru a îndeplini atributii oficiale pentru executarea prezentului acord.

2.3 Obligația de a păstra secretul informațiilor confidențiale este valabilă în perioada de valabilitate a prezentului Contract, a contractului de licență pentru programe de calculator din data de 1 decembrie 2016, a acordului de aderare la contractul de licență pentru programe de calculator, contracte de agenție și alte contracte și pentru cinci ani. după încetarea acțiunilor lor, cu excepția cazului în care părțile convin altfel separat.

(a) în cazul în care informațiile furnizate au devenit publice fără încălcarea obligațiilor uneia dintre părți;

(b) dacă informațiile furnizate au devenit cunoscute unei părți ca urmare a propriilor sale cercetări, observații sistematice sau alte activități desfășurate fără utilizarea informațiilor confidențiale primite de la cealaltă parte;

(c) în cazul în care informațiile furnizate sunt primite în mod legal de la un terț fără obligația de a le păstra secret până când sunt furnizate de una dintre părți;

(d) dacă informațiile sunt furnizate la cererea scrisă a unei autorități guvernamentale, altele agentie guvernamentala, sau organ administrația locală pentru a-și îndeplini funcțiile și dezvăluirea acesteia către aceste organisme este obligatorie pentru Parte. În acest caz, Partea trebuie să notifice imediat cealaltă Parte cu privire la cererea primită;

(e) dacă informațiile sunt furnizate unei terțe părți cu acordul părții despre care sunt transferate informațiile.

2.5.Insales nu verifică acuratețea informațiilor furnizate de Utilizator și nu are capacitatea de a-și evalua capacitatea juridică.

2.6.Informațiile pe care Utilizatorul le furnizează vânzătorilor atunci când se înregistrează în Servicii nu sunt date personale așa cum sunt definite în Legea federală RF Nr. 152-FZ din 27 iulie 2006. „Despre datele personale.”

2.7.Vânzări are dreptul de a face modificări acestui Acord. Când se fac modificări la ediția curentă, este indicată data ultimei actualizări. Noua versiune a Acordului intră în vigoare din momentul în care este postată, dacă nu se prevede altfel noua editie Acorduri.

2.8.Prin acceptarea acestui Acord, Utilizatorul înțelege și este de acord că Insales poate trimite Utilizatorului mesaje și informații personalizate (inclusiv, dar fără a se limita la) pentru a îmbunătăți calitatea Serviciilor, pentru a dezvolta noi produse, pentru a crea și a trimite utilizatorului. oferte personale, pentru a informa Utilizatorul despre modificările în Planuri tarifareși actualizări, pentru a trimite Utilizatorului materiale de marketing cu privire la subiectul Serviciilor, pentru a proteja Serviciile și Utilizatorii și în alte scopuri.

Utilizatorul are dreptul de a refuza primirea informațiilor de mai sus prin notificarea în scris la adresa de e-mail Insales -.

2.9 Prin acceptarea acestui Acord, Utilizatorul înțelege și este de acord că Serviciile de vânzare pot utiliza cookie-uri, contoare și alte tehnologii pentru a asigura funcționalitatea Serviciilor în general sau a funcțiilor lor individuale, în special, iar Utilizatorul nu are pretenții împotriva Vânzărilor în legătură. cu asta.

2.10.Utilizatorul înțelege că echipamentul și software, folosit de acesta pentru a vizita site-uri de pe Internet, poate avea funcția de a interzice operațiunile cu cookie-uri (pentru orice site-uri sau pentru anumite site-uri), precum și de a șterge cookie-urile primite anterior.

Insales are dreptul de a stabili că furnizarea unui anumit Serviciu este posibilă numai cu condiția ca acceptarea și primirea cookie-urilor să fie permisă de către Utilizator.

2.11 Utilizatorul este responsabil în mod independent pentru securitatea mijloacelor pe care le-a ales pentru a-și accesa contul și, de asemenea, asigură în mod independent confidențialitatea acestora. Utilizatorul este singurul responsabil pentru toate acțiunile (precum și consecințele acestora) în cadrul sau pentru utilizarea Serviciilor sub cont Utilizatorul, inclusiv cazurile de transfer voluntar de către Utilizator a datelor pentru a accesa contul Utilizatorului către terți în orice condiții (inclusiv în baza unor contracte sau acorduri). În acest caz, toate acțiunile din cadrul sau utilizarea Serviciilor sub contul Utilizatorului sunt considerate a fi efectuate de către Utilizator însuși, cu excepția cazurilor în care Utilizatorul a notificat Insales accesul neautorizat la Servicii folosind contul Utilizatorului și/sau orice încălcare. (suspiciune de încălcare) a confidențialității mijloacelor lor de accesare a contului dvs.

2.12 Utilizatorul este obligat să notifice imediat Insales orice caz de acces neautorizat (neautorizat de către Utilizator) la Servicii folosind contul Utilizatorului și/sau orice încălcare (suspiciune de încălcare) a confidențialității mijloacelor de acces ale acestuia. contul. Din motive de securitate, Utilizatorul este obligat să închidă în mod independent și în siguranță activitatea din contul său la sfârșitul fiecărei sesiuni de lucru cu Serviciile. Insales nu este responsabil pentru posibila pierdere sau deteriorare a datelor, precum și pentru alte consecințe de orice natură care pot apărea din cauza încălcării de către Utilizator a prevederilor acestei părți a Acordului.

3. Responsabilitatea părților

3.1 Partea care a încălcat obligațiile prevăzute de Acord privind protecția informațiilor confidențiale transferate în temeiul Acordului este obligată, la cererea Părții vătămate, să compenseze prejudiciul real cauzat de o astfel de încălcare a termenilor Acordului. în conformitate cu legislația actuală a Federației Ruse.

3.2 Despăgubirea pentru prejudiciu nu încetează obligațiile părții care încalcă să își îndeplinească în mod corespunzător obligațiile în temeiul Acordului.

4.Alte prevederi

4.1 Toate notificările, cererile, solicitările și alte corespondențe în temeiul prezentului Acord, inclusiv cele care includ informații confidențiale, trebuie să fie în scris și livrate personal sau prin curier sau trimise la e-mail la adresele specificate în contractul de licență pentru programe pentru calculator din data de 1 decembrie 2016, în acordul de aderare la contractul de licență pentru programe pentru calculator și în prezentul Contract sau la alte adrese care pot fi specificate ulterior în scris de către Parte.

4.2 Dacă una sau mai multe prevederi (condiții) din prezentul Acord sunt sau devin invalide, atunci aceasta nu poate servi drept motiv pentru rezilierea celorlalte prevederi (condiții).

4.3 Prezentul Acord și relația dintre Utilizator și Vânzări care decurge în legătură cu aplicarea Acordului sunt supuse legii Federației Ruse.

4.3 Utilizatorul are dreptul de a trimite toate sugestiile sau întrebările cu privire la acest Acord către Serviciul de asistență pentru utilizatori sau prin adresa postala: 107078, Moscova, st. Novoryazanskaya, 18, clădirea 11-12 î.Hr. „Stendhal” SRL „Insales Rus”.

Data publicarii: 12/01/2016

Numele complet în rusă:

Societate cu raspundere limitata "Insales Rus"

Nume prescurtat în rusă:

SRL "Vânzări Rus"

Nume în engleză:

Companie cu răspundere limitată InSales Rus (InSales Rus LLC)

Adresa legala:

125319, Moscova, st. Akademika Ilyushina, 4, clădirea 1, biroul 11

adresa postala:

107078, Moscova, st. Novoryazanskaya, 18, clădirea 11-12, BC „Stendhal”

INN: 7714843760 Punct de control: 771401001

Detalii bancare:

Mulți oameni care decid să-și înceapă propria afacere se gândesc să deschidă un magazin alimentar, ghidându-se după gândul: „toată lumea vrea să mănânce în fiecare zi”. Acest argument, desigur, este greu, dar acoperă foarte superficial însăși esența ideii de afaceri.

Succesul unui magazin alimentar va depinde nu numai de afluxul de vizitatori, ci și de o serie de alți factori. În procesul de lucru, trebuie să țineți cont de absolut toate nuanțele acestei probleme. Aceasta include comercializarea, aspectul punctului de vânzare, campanie de publicitateși chiar depozitați echipamente.

Pro

Atunci când formați o politică de prețuri, nu trebuie să luați în considerare rata anuală a inflației. Tot ce trebuie să faceți este să mențineți marja produsului la un nivel fix. În multe industrii, creșterea prețului unui produs poate fi destul de riscantă, deoarece poți pierde o parte semnificativă a clienților tăi. Prin urmare, antreprenorii mențin prețul cât mai scăzut posibil cât mai mult timp posibil, lucrând astfel în pierdere. La un magazin alimentar, această problemă practic nu există.

Contra

Cum să-l deschid pe al tău magazin propriu- în următorul videoclip:

Înregistrarea antreprenorului individual sau SRL, documente necesare

Mai întâi trebuie să vă înregistrați afacerea. Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să alegi forma organizației tale (aceasta ar putea fi). Alegerea formei depinde de ce tip de magazin intenționați să deschideți. Dacă acesta este un punct la distanță de mers pe jos, un antreprenor individual (antreprenor individual) este destul de potrivit. Dacă magazinul este extins la rețeaua comercială, este mai bine să alegeți LLC.

Pentru ca afacerea dvs. să fie legală și să respecte legea, trebuie să colectați și să pregătiți următoarele documente:

Certificat de înregistrare a antreprenorului individual sau SRL.
Contract de închiriere sau cumpărare a spațiilor.
Adeverință de la stația sanitar-epidemiologică.
O concluzie a pompierilor care confirmă că incinta îndeplinește toate standardele de siguranță la incendiu și nu reprezintă o amenințare pentru viața personalului și a vizitatorilor.
Acord pentru incheierea masurilor sanitare in incinta.
Contract pentru eliminarea deșeurilor alimentare.
Acord de eliminare a gunoiului.
Dosarele medicale ale personalului.
Colțul cumpărătorului cu toată lumea documentele necesare: licență pentru activitate antreprenorială, referință și informatii legislative, o carte de recenzii și sugestii, documente privind vânzarea produselor în magazin, certificate de la stația sanitară și epidemiologică privind conformitatea produselor cu standardele sanitare.
Certificate pentru vânzarea produselor din tutun.
Certificate de calitate.
Certificate si documente pentru casa de marcat.
Certificate de înscriere în registrul comerțului.
Documente de instrumentare.

Alegerea locației și a spațiilor

Sarcina principală înainte de a deschide un magazin este alegerea locației acestuia. Veniturile vor depinde de asta. Potrivit statisticilor, aproximativ 50 la sută din profit depinde de locația punctului. Dacă locația este aleasă greșit, afacerea poate fi considerată falimentară.

Pentru a alege locația potrivită, trebuie să analizați așa-numitele zone preferate din orașul dvs. și să deschideți un magazin acolo.

De asemenea, trebuie să alegeți un spațiu comercial. Alegerea lui va depinde de ce tip de magazin veți deschide. Dacă unitatea se află la câțiva pași, atunci sediul ar trebui să fie mic (30-50 mp la deschiderea unui supermarket sau mini-market, suprafața ar trebui să fie de la 150 la 300 mp). m.

Alegerea unei direcții comerciale și a unui format

Cea mai profitabilă formă de magazin este considerată a fi un supermarket. Astfel de magazine pot fi deschise atât într-o zonă mică, cât și într-una mare. Sunt convenabile pentru cumpărător, deoarece poate oricând să se uite la produs și să verifice informațiile de interes (de exemplu, compoziția sau data de expirare) și abia apoi să plătească pentru el la casă.

Dacă intenționați să vindeți doar anumite produse, atunci alegerea formatului „contra-vânzător” ar fi o opțiune ideală.

În astfel de cazuri, cumpărătorii, în special pensionarii, vor avea posibilitatea de a se consulta cu vânzătorul la alegerea articolului potrivit. Dacă magazinul tău are agenți de vânzări prietenoși, fluxul de clienți va fi mare.

Alegerea direcției comerciale și formatul magazinului alimentar vor depinde de tipul de unitate pe care intenționați să deschideți, precum și de locația sa - într-un sat, oraș sau oraș.

Echipament necesar

Pentru a stoca produse, trebuie să cumpărați echipamentul necesar. În primul rând, ar trebui să cumpărați echipamente frigorifice, rafturi, aparatura casa de marcat, congelatoare.

În plus, trebuie să achiziționați echipamente: dulapuri de depozitare, cărucioare și coșuri pentru produse. Dacă magazinul vinde produse de casă(de exemplu, salate, pește, carne), atunci cu siguranță ar trebui să cumpărați cuțite, plăci de tăiatși alte echipamente similare.

Recrutare

Daca nu ai experienta necesara in recrutare, se recomanda angajarea directori, care este bine versat în această problemă. In plus, trebuie sa cunoasca gama de produse, sa organizeze corespunzator mediul de lucru si sa-l optimizeze pe cat posibil.

Magazinul ar trebui să angajeze mai multi consultanti de vanzari spre zona de vânzare, înlocuibil funcţionari de vânzări(dacă deschideți un supermarket). Ai grija si de securitatea magazinului, pe care o puteți angaja singur sau contactând agențiile speciale de securitate. Dacă doriți, puteți angaja mai multe mutatorii care va descărca marfa.

Cât costã?

Aici ar trebui să stabiliți cu atenție toate veniturile și cheltuielile care vă vor însoți afacerea. De îndată ce acest deviz este întocmit, vă puteți gândi să vă deschideți propriul punct.

Cheltuieli principale:

Închirierea spațiilor - 100 de mii de ruble pe lună.
Salariul angajaților este de aproximativ 150 de mii de ruble pe lună.
Costul achiziției de echipamente este de 300 de mii de ruble.
Costurile pentru produse - 500 de mii de ruble.
Cheltuieli suplimentare - 100 de mii de ruble.

Potrivit estimărilor aproximative, deschiderea poate necesita cel puțin 1.150.000 de ruble.

Cum să faci publicitate unui punct

La magazin deschis adus venit stabil, veți avea nevoie de un flux constant de clienți. Pentru a face acest lucru, trebuie să efectuați diverse promotii, care vă va face outlet-ul să iasă în evidență de restul.

În primul rând, trebuie să încercați să faceți deschiderea cât mai zgomotoasă. Intrarea in magazin poate fi decorata cu baloane si se pot organiza evenimente interesante. Unul dintre cele mai bune opțiuni va fi o competiție în care vizitatorii pot câștiga aparate electrocasnice(ceainic electric, cuptor cu microunde etc.).

Cu siguranță ar trebui să luați în considerare un sistem de reduceri. Cea mai bună opțiune este emiterea carduri de reducere pentru o reducere de o anumită mărime.