Capital inițial pentru creșterea prepelițelor. Afaceri de creștere a prepelițelor. Nuanțe importante ale creșterii prepelițelor acasă

Ideea sau conceptul principal al unei afaceri de fermă de prepeliță este că ouăle de prepeliță și carnea au o piață mare de vânzare (a doua după ouăle de pui), iar în fiecare oraș sau sat rusesc puteți vedea ouă de prepeliță de vânzare.

Perspectiva fermei de prepelițe ca proiect de afaceri profitabil, se bazează pe faptul că:

• Ouăle de prepeliță sunt un produs alimentar imunomodulator valoros și conțin un set întreg de vitamine vitale (A, P și K, B1, B2, fier, cobalt) și alte microelemente necesare organismului uman. Acest lucru este confirmat în special de faptul că în biofarmaceutice, în special în domeniul gerontologiei și tehnologiilor de extindere a vieții (anti-îmbătrânire), proteina ouălor de prepeliță este utilizată masiv.
• Carnea de prepeliță și produsele semifinite din carne sunt considerate o delicatesă și alimente dietetice, în special în afaceri de restaurante.
• Producția unică de ouă de prepelițe permite obținerea primelor ouă de la pasăre deja la vârsta de 6 săptămâni. În medie, o prepeliță purtătoare de ouă produce 280-330 de ouă pe an. Acest lucru vă permite să aveți ouă de prepeliță și carne aproape neîntrerupte, pentru a asigura o aprovizionare stabilă cu produse agricole de orice capacitate.
• Pentru a crea sau a începe o afacere nu este nevoie de investiții mari, echipamente sofisticate, tehnologii. De asemenea, fermierul nu trebuie să obțină o licență pentru a crește populația de prepelițe și a vinde produse.
• Piața ouălor de prepeliță, precum și a cărnii, din sectorul comercial și de consum din Rusia arată dinamică constantă pozitivă de peste 20 de ani. Acest lucru vorbește despre sustenabilitatea cererii și perspectiva suplimentară a expansiunii pieței.

Perioada de rambursare a proiectului fermei de prepelițe este 24 luni.

Investiția inițială va fi egală 2 445 000 freca.

Se ajunge la punctul de echilibru 5 o lună de muncă a fermei de prepelițe.

Lunar profit net - 105 555 freca.

2. Descrierea afacerii, produsului sau serviciului

Proiectul fermei de prepeliță prevede specializarea sa în producția și furnizarea de ouă de prepeliță către piețele comerciale și de consum. Acesta este principalul produs al fermei, iar producția sa va fi de aproximativ 98%.

Restul părții nesemnificative a livrărilor se va efectua sub forma vânzării prepelițelor în greutate vie pentru restaurantele care au în meniu preparate din carne de prepeliță. Această parte a producției este episodică și foarte nesemnificativă în volumul întregii afaceri a fermei.

Proiectul începe cu 2000 de prepelițe, ajunge la 4500 de prepelițe până la sfârșitul anului, după care se stabilizează. Luând în considerare producția de ouă de prepelițe capabile să depună 300 de zile pe an, în medie, fiecare pasăre ar trebui să producă 20-25 de ouă pe lună. Mai mult, prepelița începe să aducă primele ouă deja la vârsta de 5-6 săptămâni. Fluxul total brut de ouă de la fermă la piață va fi de la 2500 de zeci în prima etapă la 10 000 de zeci până când numărul păsărilor este optim și se stabilesc vânzările.

Cele mai multe rase de păsări purtătoare de ouă - prepelița japoneză, prepelița neagră engleză și prepelița aurie Manchu - vor fi selectate ca tip principal de prepeliță.

Toate aceste rase sunt bine adaptate păstrării în ferme mici și în condițiile climatice rusești.

Prețul mediu de vânzare al unei duzini de ouă de prepeliță este de 60 de ruble.

Principalul canal de vânzare se va concentra pe sectorul comercial - companii culinare, de panificație și cofetărie, întreprinderi producătoare de alimente dietetice și pentru copii, maioneză, creme și alte produse alimentare semifabricate. O mică parte, aproximativ 15% -20%, din produse este planificată să fie livrată către lanțuri de magazineși magazine.

De asemenea, este planificat să se lucreze cu diverse instituții medicale și sanatorii din sectorul de stat sau municipal în cadrul contractelor încheiate în timpul participării în special licitații electronice pentru furnizarea de bunuri și servicii pentru nevoile de stat și municipale.

Punctele forte ale proiectului:	Puncte slabe ale proiectului:
cerere relativ constantă de ouă de prepeliță de la clienți privați și corporativi varietate de canale de vânzare și aprovizionare; adaptarea rapidă la piața în continuă schimbare a produselor din carne de pasăre; o abordare individuală a cererilor clienților pentru gama și volumul aprovizionării cu ouă de prepeliță, precum și cu livrările de păsări în greutate vie	concurența furnizorilor de ouă de prepeliță, în principal exploatații agricole mari specializate; muncă slabă a personalului riscuri de deteriorare frecventă și defectarea echipamentului riscurile asociate cu situația epidemiologică, răspândirea infecției cu gripă aviară
Capacitățile proiectului:	Amenințări ale proiectului:
extinderea afacerii prin creșterea populației de prepelițe, incubația și vânzarea de găini de rase speciale de prepelițe de reproducție; capacitatea de a lucra cu consumatorii de stat și municipali de ouă de prepeliță; posibilitatea de a crea tipuri de afaceri conexe pentru prelucrarea cărnii de prepeliță, a cojilor de ouă și a produselor de calitate inferioară;	concurență ridicată pe piața produselor avicole, în special din exploatațiile agricole; Creșterea prețurilor la furajele combinate pe piața internă Creșterea chiriei / rezilierea contractului de închiriere; Scăderea puterii de cumpărare a sectorului comercial și o scădere a cererii de produse agricole de la comercianții cu amănuntul, magazine, piețe.

3. Descrierea pieței de vânzări

Pentru o evaluare calitativă a pieței pentru ouă de prepeliță și calcul eficiență economică Acest proiect de afaceri ar trebui să ia în considerare următorii parametri importanți ai pieței.

Volumul și dinamica pieței de ouă de prepeliță... În ciuda faptului că agricultura prepelițelor din Rusia a început recent să dobândească la scară industrială(doar la începutul anilor 90 au apărut primele ferme de prepelițe cu ciclu complet), numai pentru perioada 2010-2016. piața ouălor de prepeliță aproape s-a triplat. Cu toate acestea, astfel de rate sunt încă destul de departe de media mondială. De exemplu, în Japonia (considerată locul de naștere al creșterii prepelițelor) în natură, piața animalelor de prepeliță crește anual cu 8 milioane de unități. iar în China - nu mai puțin de 25 de milioane de unități. Rata medie anuală de creștere a producției de ouă de prepeliță este la nivelul de 4%, precum și întreaga Piața rusă ouă în coajă. Volumul total al pieței ouălor din Rusia este de aproximativ 5,5 miliarde de dolari, unde ponderea principală o iau oul de găină (80%), locul al doilea este oul de prepeliță (cel puțin 15%) și ouăle altor păsări.

Structura cererii pentru ouă de prepeliță în Rusia diferă puțin de majoritatea țărilor europene, iar ponderea principală se referă la prelucrarea industrială (de exemplu, producția de maioneză), precum și la restaurante și afaceri de cofetărie... De asemenea, oul de prepeliță este utilizat pentru prepararea alimentelor dietetice și chiar în scopuri medicale (creme speciale, vaccinuri).

În ceea ce privește utilizarea cărnii de prepeliță, acest segment al pieței de consum ocupă o pondere foarte mică în structura generală cerere. Practic, carnea de prepeliță este folosită în afacerea restaurantelor pentru prepararea de feluri de mâncare exotice (mai devreme în Rusia, carnea de prepeliță era servită exclusiv la masa țarilor și a nobilimii apropiate acestora).

Ținând cont de cele de mai sus analiza succintă, se pot trage următoarele concluzii importante:

• Piața rusească de prepeliță și, în special, producția de ouă este încă departe de saturație, iar rata medie anuală de creștere a consumului de ouă de prepeliță (într-o măsură mai mică - carne) de 4-5% face posibilă contarea pe o investiție lungă orizont, cel puțin 10-15 ani.
• Măsurile luate de guvernul rus pentru a proteja piața agricolă internă de concurența furnizorilor de import garantează condiții confortabile pentru dezvoltarea atât a exploatațiilor agricole mari, cât și a fermelor mici.

În plus, trebuie remarcat faptul că introducerea treptată a majorității rușilor în mod sănătos viața, utilizarea produselor dietetice (unde ouăle de prepeliță nu ocupă ultimul loc) oferă perspective pentru o creștere a cererii pentru produsele fermei de prepelițe, chiar și într-un raionul municipal sau așezare urbană.

4. Vânzări și marketing

5. Planul de producție

Pentru a rezolva problema organizațională și a legaliza afacerea fermei de prepelițe, s-a ales formularul IP ( antreprenor individual), ca fiind cel mai potrivit pentru începerea producției de produse la o întreprindere cu o populație mică de păsări de curte.

Principalul avantaj al acestei forme de înregistrare legală este că folosește un sistem de impozitare simplificat (STS) cu o rată maximă de impozitare de 6%.

De asemenea, în favoarea alegerii formatului de fermă IP este faptul că, pentru contabilitate și raportare fiscală, puteți utiliza serviciile unui specialist financiar din afara masa de personalîntreprinderi (de exemplu, sub formă de externalizare sau de la distanță).

Pe lângă antreprenorii individuali, puteți utiliza și opțiunea de a înregistra o fermă ca gospodărie privată sau o fermă privată (fermă țărănească). Dar acest formular conține restricții privind utilizarea stimulentelor fiscale, care pot complica și mai mult extinderea afacerii prin crearea de tipuri de industrii conexe.

Schema generală de înregistrare a unui antreprenor individual are un formular standard și se realizează în termen de 3 zile lucrătoare, prin depunerea unei cereri la filiala locală a Serviciului Federal de Impozite. Împreună cu plata taxei de stat pentru înregistrarea și executarea altor documente, suma costurilor organizaționale nu va depăși 10.000 de ruble.

Trebuie avut în vedere faptul că atunci când depuneți o cerere, este necesar să indicați codul activității antreprenoriale conform unui clasificator special - OKVED.

Pentru o fermă de prepelițe, acest cod arată astfel:

OKVED 01.24 "Creșterea păsărilor».

Pe lângă înregistrarea unei ferme ca afacere, ar trebui să eliberați un pachet permise, datorită chiar specificului economiei prepelițelor. Lista acestor documente obligatorii include:

• o rezoluție a administrației locale (semnată de șeful orașului sau districtului) care autorizează construirea unei ferme de prepelițe. Acest document are forma unui ordin separat pe antetul oficial al șefului administrației sau al unui organism reprezentativ (consiliul orașului sau satului) al municipalității;
• autorizații de la departamentele de supraveghere sanitară și epidemiologică (supraveghere veterinară) pentru funcționarea spațiilor, echipamente pentru păstrarea păsărilor - prepelițe;
• un contract pentru tratarea sau eliminarea deșeurilor, precum și un permis de eliminare a deșeurilor biologice, aprobat de unitatea supravegherii sanitare și epidemiologice locale;
• un certificat pentru conformitatea locurilor de muncă cu cerințele SanPiN - emis în inspecția muncii la locația fermei (în autoritățile municipale).
• Certificatul de conformitate (certificat ROSTEST conform reglementărilor TU 9846-036-23476484-04) pentru produsele fermei de prepelițe și obținerea unui cod de bare individual pentru o anumită întreprindere. Aceste documente sunt emise în diviziile regionale din Rospotrebnadzor.

În plus, vor fi necesare contracte cu companii locale de alimentare cu apă, utilități și electricitate.

Suma finală necesară pentru obținerea tuturor permiselor și înregistrarea unei companii în format IP nu va depăși 70.000 de ruble.

Poate că toată lumea a auzit despre beneficiile ouălor de prepeliță și a cărnii. Cererea pentru acest produs și concurența redusă îi determină pe mulți antreprenori începători să se gândească la acest tip de activitate ca afacere. Odată ce au încercat odată să păstreze păsările pentru propriile nevoi, oamenii încep să ia în considerare creșterea prepelițelor drept principala lor afacere. Desigur, într-o situație economică instabilă, nu este ușor să începeți nicio activitate antreprenorială. Dar, dacă luați în considerare toate dezavantajele și avantajele acestei idei, atunci o fermă de prepeliță poate fi o investiție optimă de bani.

Având în vedere orice proiect de afaceri, ar trebui să acordați imediat atenție relevanței și perspectivelor sale. La urma urmei, succesul în continuare depinde de acești indicatori.

Această vedere activitate antreprenorială are o rambursare rapidă și profitabilitate mare... În plus, investițiile mici la început permit oamenilor de afaceri novici să acorde atenție acestui proiect.

O idee de afaceri pentru creșterea prepelițelor poate fi implementată în două moduri:

• producția de ouă și găinile ouătoare;
• creșterea păsărilor de curte ca sursă de carne.

Alegerea direcției este în mare măsură determinată de mediul competitiv și de amploarea afacerii. Prin urmare, cel mai important punct în implementarea acestui proiect va fi analiza mediului concurențial și a pieței.

Cea mai bună opțiune este de a combina aceste două zone într-o singură fermă.

Carnea de prepeliță are un gust delicat special și este apreciată în întreaga lume datorită setului său bogat de microelemente. Carnea acestei păsări a fost apreciată în Rusia de mult timp, dar înainte se prefera să fie vânată. Mai târziu, creșterea prepelițelor a devenit una dintre zonele industriei agricole.

Carnea de pasăre dietetică este considerată una dintre cele mai ușor digerabile și conține până la 22% proteine ​​într-o formă rafinată. Conținutul ridicat de vitamine utile (A, H, K) și conținutul scăzut de calorii fac din acest produs un meniu frecvent în dieta copiilor, sportivilor și a celor care își urmăresc silueta.

Dar, în ciuda avantajelor aparente ale produsului, concurența pe piață nu este suficient de mare, ceea ce deschide oportunități excelente pentru antreprenorii începători.

Contra și avantajele proiectului

Creșterea păsărilor are multe avantaje și dezavantaje, dar fiecare dintre ele poate diferi de la o regiune la alta. Am încercat să mediați indicatorii procesului de creștere a păsărilor și să demonstrăm avantajele și dezavantajele standard.

• rambursare bună;
• costuri reduse;
• dezvoltare rapida;
• concentrare scăzută a concurenților;
• cerere mare de produse.

Concurența redusă, poate, este unul dintre punctele cheie care indică perspective mari. Având în vedere popularitatea crescută a produselor naturale și orientarea generală a întregii lumi către o nutriție alimentară adecvată, cererea de ouă și carne de prepeliță a crescut semnificativ. În același timp, nu este capabil să satisfacă pe deplin potențialul pieței care este prezent pe piață astăzi.

Afaceri cu prepelițe

În acest sens, ideea creșterii prepelițelor este foarte promițătoare. În unele regiuni ale țării noastre, este complet dificil să găsești ferme care să reproducă păsări în mod profesional.

• scurtă speranță de viață;
• boala aviară (gripă, salmoneloză, pulloroză etc.).

Pe producție pe scară largă de regulă, găinile ouătoare sunt păstrate până la 11-12 luni numai ca producție de ouă spre vânzare. Ouăle lor nu mai sunt potrivite pentru incubație. În condițiile unei ferme mici, pentru 250-300 de capete, este foarte neprofitabil să păstreze turma părinte separat numai pentru producția de ouă. Prin urmare, experții recomandă înlocuirea păsărilor la fiecare 8-9 luni. În acest moment, generația următoare ar fi trebuit să crească, gata să producă ouă pentru vânzare și incubare.

În ceea ce privește bolile păsărilor, la cea mai mică boală, fermierii scapă de un individ slab, astfel încât să nu infecteze restul efectivului.

Tehnologia de reproducere

Creșterea prepelițelor pentru vânzarea cărnii și a ouălor este o alternativă excelentă la produsele tradiționale din pui. Spre deosebire de găini, prepelițele nu au nevoie să construiască un cocher mare. Pentru ei, este necesar să se echipeze cuști.

Luați în considerare 1 metru pătrat pentru 50 de prepelițe.

Una dintre cerințele cheie pentru păstrarea păsărilor este asigurarea optimă regim de temperaturăși standardele sanitare ale spațiilor (celulelor). Pentru fertilitate ridicată, este necesar să se mențină o temperatură constantă în intervalul 18-20 ° C.

Cu o scădere puternică a temperaturii (până la 15 ° C), pasărea poate reduce semnificativ productivitatea și poate opri complet ouarea. Dacă permitem o scădere critică a temperaturii la 7-8 ° C, atunci aceasta poate muri cu totul.

În condiții de căldură, începe să piardă pene și, de asemenea, reduce productivitatea. Prin urmare, menținerea unei temperaturi constante în celule este una dintre sarcinile principale. Pentru a asigura condiții normale de detenție, este, de asemenea, necesar să se prevadă un sistem de ventilație și răcire. ÎN perioada de iarnă- încălzirea rafturilor-cuști.

Selectarea celulei

Următorul punct este să selectați celula corectă. În mod ideal, desigur, pentru a achiziționa echipamente specializate pentru fermă, dar la investiție minimă, puteți face singură o cușcă.

Cum să alegi cușca potrivită? În primul rând, trebuie să fie din plasă zincată sau metal. Dispozitivele universale nu vor funcționa aici, deoarece distanța dintre tije ar trebui calculată clar pentru dimensiunea capului prepeliței. Păsările ar trebui să își lipească liber capul între tije pentru a lua hrană sau pentru a ajunge la apă, dar nu părăsi cușca sau nu se blochează.

Înălțimea „casei” lor nu trebuie să depășească 20 cm, factorii comportamentali ar trebui luați în considerare aici. Prepelițele sunt predispuse la sărituri și tavanele înalte pot provoca rănirea capului.

De asemenea, ar trebui să prevedeți prezența unei tăvi pentru rostogolirea ouălor. Spre deosebire de găini, aceste păsări zboară direct pe podea.

Pentru a menține curățenia sanitară, trebuie să puneți un recipient pentru deșeuri în cușcă.

În ceea ce privește volumul habitatului prepelițelor, aici există numere clare, care nu ar trebui încălcate. Pentru fiecare 10 capete, trebuie să oferiți 20 de centimetri pătrați de spațiu. Interesant, pentru găini, o scădere a spațiului liber nu numai că nu afectează producția de ouă, ci, dimpotrivă, duce la o creștere. Și în cazul prepelițelor, puteți obține efectul opus.

Prețurile cuștilor de prepeliță

Cușcă de prepeliță

Cerințe privind hrana pentru animale

Pentru dezvoltarea normală și productivitatea efectivă a femeilor, este necesar să achiziționați hrană de calitate de la furnizori de încredere.

Cel mai pas simplu este achiziționarea de furaje compuse gata preparate. Pentru puii de pui de carne, hrana pentru animale compusă marcată cu PK-5-2, PK-1, PK-6 este potrivită. Conține cantitatea necesară de proteine, care afectează producția de ouă a femelei.

Hrănirea trebuie să se facă strict în funcție de ceas - de trei ori pe zi. În funcție de rasă, viteza zilnică de alimentare este de 22-30 de grame.

Pentru a crește productivitatea și a câștiga în greutate, se recomandă adăugarea de aditivi alimentari la furajele principale. Acestea pot fi legume, ierburi proaspete, vitamine.

Dacă înțelegeți temeinic agricultură, atunci se poate analiza faptul că aproape toate furajele compuse pentru păsări au o compoziție similară. Diferența este măcinarea cerealelor și a aditivilor alimentari. Diferența constă și în perioadele de introducere a unui anumit furaj.

Având în vedere maturitatea timpurie a prepelițelor, este foarte important să achiziționați furaje de bază saturate cu nutrienți. Acest lucru permite unei pui mici să crească în dimensiuni de aproape 15 ori în 30 de zile.

Crescătorii de păsări începători trebuie să-și dea seama cum să organizeze hrănirea puilor. Puteți obține o puietă sănătoasă dacă aveți o dietă echilibrată. Se acordă atenție și condițiilor de detenție. Veți învăța ce să hrăniți prepelițele în primele zile de viață citind acest articol.

Când apar pui mici, fermierul are o nouă preocupare - nutriție specială pentru cei mici. Hrănirea este foarte asemănătoare cu hrănirea găinilor. În primele zile, puteți da un ou fiert tare, care trebuie tăiat cu grijă, astfel încât puiul să nu se sufoce. După 12-14 zile, acestea pot fi transferate la un partener cu drepturi depline hrana adultului, luând în considerare particularitățile rasei.

Kitul de pornire trebuie să includă:

• cereale (grâu, porumb, orz);
• tort;
• drojdie;
• coaja spartă, sare;
• făină de carne și oase sau pește.

Cerințele obligatorii pentru furaje sunt valoarea nutrițională, echilibrul, măcinarea fină.

Preturile rasnitului de cereale

Râșniță pentru zdrobirea tuturor tipurilor de boabe și semințe furajere

Puii nou eclozați au nevoie de până la 25% proteine ​​în hrana lor timp de 30 de zile. Începând cu a doua lună, această cifră scade la 16%. Pentru găini, este de aproximativ 20%.

În ceea ce privește procesul de hrănire, este important să alegeți băutorii și hrănitorii potriviți pentru păsările mici. Având în vedere greutatea lor redusă, marginile ar trebui să fie mici.

Pentru a minimiza costurile, puteți economisi la prepararea furajelor compuse cu propriile mele mâini... Acest lucru poate tripla aproape costul dietei. Un plus suplimentar va fi că tu însuți vei adăuga oligoelementele și aditivii necesari, în funcție de starea de sănătate a păsărilor și de condițiile de păstrare a acestora.

Mâncarea de prepeliță poate fi fabricată din fabrică și preparată independent, dar un lucru este important - compoziția corectă. În articolul nostru veți găsi rețete pentru furaje compuse, soiuri de furaje compuse gata preparate. Și veți afla, de asemenea, care hrană compusă este mai bună: stocați hrana sau vă pregătiți?

Alegerea unei rase

Inițial, această pasăre era sălbatică, dar ca urmare a unei selecții îndelungate, a dobândit treptat statutul de pasăre. Astăzi, specialiștii numără aproximativ 40 de tipuri diferite, fiecare având propriile sale caracteristici în ceea ce privește conținutul și productivitatea.

Experții clasifică prepelițele pentru reproducere după următoarele criterii:

• rase de carne;
• carne și ou;
• ou.

Indiferent de opțiunea pe care o alegeți, toate sunt productive și oricum funcționează bine. Un alt lucru este că pentru vânzarea cărnii este mai bine să selectați oameni speciali, de exemplu faraonul, care se îngrașă rapid.

Alegerea unei rase de prepeliță este cel mai important pas în planificare, deoarece toate succesele și profiturile suplimentare vor depinde de aceasta.

Privind în perspectivă, trebuie menționate cele mai frecvente rase din Rusia:

• Roca de marmură;
• Frac;
• Prepelița estonă.

Japoneza este iubită în special în rândul fermierilor domestici, deoarece este cea mai puțin pretențioasă în ceea ce privește condițiile de păstrare și se distinge printr-o imunitate crescută.

Rase de carne

O caracteristică de acest tip este apelare rapidă greutate. Cu o îngrijire adecvată și o dietă echilibrată, în care trebuie să fie prezente oligoelemente și vitamine utile, păsările de acest tip câștigă până la 300-500 de grame de greutate.

Este unul dintre cele mai frecvente tipuri de carne. Nu este foarte productiv și depune aproximativ 180-200 ouă pe an. Adulții ajung până la 300-330 de grame de greutate, ceea ce explică marea lor popularitate nu numai în Rusia, ci și în străinătate.

Texas (american)

Datorită penajului său alb, această pasăre este adesea numită albino din Texas. Această rasă este una dintre cele mai bune pentru reproducere ca sursă de carne, deoarece adulții ating o greutate de 400 de grame. În ceea ce privește productivitatea, femelele nu diferă în ceea ce privește producția ridicată de ouă, totuși, la fel ca toți puii de carne. Produc până la 200 de ouă pe an.

Dezavantajul este cantitatea mare de consum de furaje, care reduce semnificativ profitabilitatea.

Rase de ouă

Dacă în afaceri accentul principal este pus pe vânzarea ouălor, atunci, desigur, este mai bine să acordați preferință achiziționării păsărilor din această specie. Acestea se disting prin productivitate ridicată și permit să primească până la 300-350 de bucăți pe an.

În același timp, femelele încep să se grăbească de la o vârstă fragedă, de la 1-1,5 luni, ceea ce crește productivitatea procesului de afaceri.

Cele mai populare rase din această specie sunt:

• Estonă;

Rase de carne și ouă

După cum sugerează și numele, acesta este un soi destul de universal, care este adesea achiziționat pentru gospodărie... Dacă intenționați să stabiliți o producție mai specializată, atunci experții recomandă în continuare să achiziționați separat rase de ouă și carne.

Cele mai populare în acest tip sunt prepelița albă engleză, negru englezesc, smoching. De regulă, numele rasei determină culoarea penajului.

Ouă sau carne?

Carnea acestor păsări este considerată dietetică și una dintre cele mai utile, deoarece conține o cantitate mare de proteine ​​și un procent redus de grăsimi. În plus, practic nu conține colesterol, ceea ce îl face indispensabil în meniul gravidelor, copiilor, persoanelor cu hipertensiune arterială, diabet etc.

Consumul zilnic de carne de prepeliță normalizează nivelul colesterolului, întărește sistemul imunitar.

În ceea ce privește ouăle, fermierii încep adesea să crească prepelițe. Spre deosebire de alte păsări domestice, ouăle de prepeliță pot fi consumate crude fără teama de a contracta boli infecțioase. Acest lucru este explicat temperatura ridicata corpuri de femele (aproximativ 42 ° C), ceea ce exclude posibilitatea otrăvirii și creșterii bacteriilor.

O caracteristică a păsărilor este pubertatea rapidă și depunerea timpurie a ouălor. De exemplu, dacă vârsta de așezare a unui pui începe la 8 luni, atunci aici este redusă la 1-1,5 luni.

Interesant! Beneficiile ouălor de prepeliță sunt dovedite de faptul că, de exemplu, în Japonia, medicii pediatri recomandă ca fiecare student să mănânce 2 ouă înainte de lecții. Acest lucru are un efect benefic asupra sistemului nervos și îmbunătățește percepția informațiilor.

După ce ați cântărit toate avantajele și dezavantajele fiecărei rase, este important să vă definiți în mod clar în ce scop intenționați să creați păsări. La urma urmei, alegerea formatului și a metodei de marketing va determina achiziția. un anumit fel păsări.

În ceea ce privește calcularea beneficiilor din vânzarea ouălor și a cărnii, trebuie să calculați clar venitul chiar și în etapa de planificare.

Dacă tranzacționați numai cu ouă, este puțin probabil ca casa de păsări să plătească rapid.

Hai să numărăm. Prepelița medie depune aproximativ 20 de ouă pe lună. Un ou pe piață costă 5 ruble. Venitul lunar de la o pasăre va fi de 100 de ruble. Cu o vite de 500 de animale, veniturile din fermă numai din vânzarea ouălor se vor ridica la 50 de mii de ruble. Dar acesta este doar venit, nu profit net. Scoateți de aici costurile de transport, facturile de utilități și salariile personalului și nu veți primi o sumă atât de mare.

Și dacă adăugați tot felul de riscuri sub forma infecției straturilor, stresul, care afectează negativ productivitatea, atunci acest venit poate fi chiar înjumătățit.

O altă formă de a face afaceri este vânzarea ouălor pentru incubare.

De regulă, fermierii donează doar prepelițe respinse sau exces de mascul. Creșterea puilor pentru vânzarea cărnii nu este profitabilă, deoarece carnea nu este foarte scumpă. Și având în vedere greutatea mică a unui adult, este destul de dificil să câștigi bani cu asta.

În plus, este necesar să se păstreze un specialist separat care să smulgă penele și să măcelărească carcasele. Nu va fi posibil să faceți cu atâtea carcase pe cont propriu.

Marketing de păsări vii

Această opțiune este foarte frecventă în casa de păsări. Prepelița poate fi vândută la orice vârstă. Iar pasărea costă la fel ca carcasa finită. Ca urmare, cu costuri mai mici ale forței de muncă, puteți obține mai mult profit.

Planul de afaceri: de unde să începem?

Ca în orice alt tip de activitate antreprenorială, nu ar trebui să investiți imediat toți banii în achiziționarea de capete vii. Experții recomandă să începeți cu 300-500 de prepelițe și să măriți treptat curtea în viitor.

Achiziționarea unui anumit număr de capete afectează semnificativ elementul de cheltuieli, ceea ce va schimba perioada de recuperare. Cităm în medie 500 de capete.

De asemenea, este important în această etapă să stabiliți corect formatul afacerii, deoarece puteți crește păsări pentru vânzarea de capete vii, ouă sau carne gata preparată. În plus, merită să vă decideți imediat dacă veți cumpăra adulți sau veți începe în mod independent să pui pui cu un incubator.

Plan organizatoric

Această secțiune a documentului vă permite să vă planificați activitățile pas cu pas. Astfel, documentul devine un ghid pentru desktop care vă permite să finalizați sarcinile în timp util și să calculați riscurile.

Înregistrarea afacerii

Prima etapă de a face afaceri, desigur, este partea de înregistrare. Este necesar să obțineți un permis de afaceri și o licență de comercializare.

Alegeți cea mai acceptabilă formă de antreprenoriat pentru dvs. - LLC sau antreprenor individual și trimiteți documente pentru înregistrare.

Cu o cifră de afaceri mică, va fi suficient să emiteți un antreprenor individual și o formă de plată pentru impozitul unic. Înregistrarea nu va dura mult.

Pentru vânzarea produselor, este necesar să se elibereze certificate în serviciul veterinar. Fără aceasta, nu veți putea încheia contracte cu furnizori mari și vinde produse către restaurante, cafenele și magazine.

Premisele necesare

După cum sa menționat mai sus, în ceea ce privește conținutul, aceste păsări nu sunt foarte capricioase. Prin urmare, nu va fi dificil să găsești camera potrivită.

Aici, în primul rând, este necesar să ne concentrăm asupra dimensiunii animalelor și asupra nuanțelor tehnice care vor permite menținerea regimului optim de temperatură.

Cerințe pentru condițiile de detenție:

• temperatura - de la 18 la 25 ° C;
• umiditate - în intervalul 68-70%.

Ce fel de personal este necesar pentru reproducerea prepelițelor?

Succesul oricărei afaceri depinde nu numai de organizarea corectă a spațiilor, ci și de selecție buni specialiști... Pentru a crește păsări, trebuie să angajezi mai mulți oameni să lucreze.

Desigur, în prima etapă, pentru a minimiza costurile, puteți îndeplini în mod independent toate sarcinile de îngrijire a păsărilor. Dar pentru agricultura pe scară largă, nu puteți face fără ajutoare.

Trebuie să luați o persoană care va curăța cuștile, va îndepărta gunoiul, va adăuga alimente și apă.

De asemenea, este important să monitorizăm în permanență starea de sănătate a păsărilor, procesul de incubație. În plus, ar trebui să existe o persoană responsabilă pentru comercializarea produselor, negocierea cu furnizorii etc.

Pentru o fermă de 400-500 de păsări, două persoane vor fi suficiente.

Personalul aproximativ arată astfel:

• specialist în îngrijirea păsărilor;
• șofer / curier.

Echipament agricol de prepeliță

Gândiți-vă imediat la un sistem de ventilație care va conduce aerul proaspăt de pe stradă. În nici un caz nu ar trebui să existe curenți de aer în cameră, astfel încât opțiunea de ventilație naturală ar trebui exclusă imediat.

Cerințe primare

O altă caracteristică a conținutului acestor păsări este crearea luminii reduse. Fie în sălbăticie sau acasă, păsărilor nu le plac luminile puternice. Prin urmare, renunțați la lămpile puternice, acordați preferință lămpilor economice cu umbrele.

Apropo, acesta este un alt plus, care vorbește despre profitabilitatea afacerii. Într-adevăr, păstrarea găinilor sau a rațelor, dimpotrivă, necesită o iluminare puternică, ceea ce crește semnificativ costurile cu energia.

Cu numărul de animale în 500 de bucăți, iarna este necesar să vă gândiți la un sistem de încălzire. Acest punct poate fi omis numai dacă ferma este proiectată pentru o mie sau mai multe piese. Apoi pasărea se încălzește singură și nu este nevoie să încălzești artificial ferma. Trebuie doar să aveți grijă de izolarea de înaltă calitate a pereților și a acoperișurilor.

Componenta principală a echipamentului agricol este bateriile celulare.

O baterie este formată din 5 celule și conține un alimentator autonom, un băut, o tavă pentru ouă care se desfășoară.

Cuștile sunt la o ușoară pantă pentru colectarea rapidă a ouălor.

O baterie poate conține până la 250 de persoane. Pot fi comandate gata făcute sau puteți economisi bani și le puteți face singuri din fitinguri metalice, plasă și placaj.

Incubator pentru reproducerea puilor

Următorul articol care va achiziționa echipamente va fi un incubator pentru puii de incubație. Astăzi pe piață există un numar mare de diverse modele de producători autohtoni și străini. Pentru uz casnic, desigur, este potrivit și cel mai simplu model, unde veți seta mecanic temperatura, umiditatea și veți transforma ouăle.

Crescătorii se gândesc din ce în ce mai mult la creșterea prepelițelor. Și primul pas către succes este creșterea puilor cu drepturi depline în incubatoarele de acasă. Puteți cumpăra un incubator pentru prepelițe sau îl puteți face singur. Vom vorbi despre acest lucru în acest articol.

Pentru producții mari, este mai bine să acordați preferință modelelor moderne cu un mod automat de întoarcere a ouălor, menținând temperatura, umiditatea și capacitatea de a lucra pe o baterie autonomă în timpul unei întreruperi de curent.

Deci, pentru a organiza o fermă de prepelițe de dimensiuni medii, veți avea nevoie de:

• incubator - 10 mii de ruble
• baterie de celule - 10 mii de ruble.
• brooder (pepinieră pentru pui) - 2 mii de ruble.

Prezența unui brooder face posibilă simplificarea considerabilă a îngrijirii puilor, creșterea productivității în turmă. În articolul nostru veți găsi cerințele de bază pentru o creșă pentru pui și cum să faceți singur o pui.

Dacă intenționați să extindeți scala și serviciile în viitor, puteți achiziționa imediat:

• moara de cereale pt făcut singur rautacios;
• mașină automată de smulgere a penelor;
• aspirator (crește perioada de vânzare a cărnii);
• frigider și congelator.

Prețurile incubatoarelor de ouă

Incubatoare de ouă

Achiziția inițială a păsărilor

După ce localurile au fost selectate și toate lucrările de reparații și construcții au fost efectuate, personalul a fost selectat și echipamentele au fost achiziționate, începe etapa de cumpărare a păsărilor.

După ce ați decis numărul de animale și rasa păsărilor, este important să găsiți un furnizor bun și de încredere. Experții nu recomandă să ia toate animalele de la un vânzător simultan. Este mai bine să împărțiți achiziția în 2 părți și să vedeți care dintre păsări se dovedește a fi cea mai puternică și prolifică. Dacă este necesar, puteți cumpăra întotdeauna numărul necesar de piese.

Vârsta adecvată a prepelițelor pentru cumpărare nu este mai mare de 12-18 luni. La această vârstă, femela tânără ajunge la pubertate, ceea ce înseamnă că este gata să depună ouă.

Dacă pentru achiziționarea de găini, rațe și alte păsări există recomandări privind perioada de cumpărare a anului, atunci cu prepelițele lucrurile sunt mai ușoare. Productivitatea femelelor nu depinde în niciun fel de sezon și fermierul însuși creează condițiile necesare pentru incubarea ouălor.

Prepelițe în cuib

Un punct important: înainte de a cumpăra animale, vânzătorul trebuie să se consulte cu siguranță cu privire la tipul de hrană cu care păsările au fost hrănite anterior și să încerce să nu-l schimbe. O schimbare de loc de reședință și cu atât mai mult o dietă poate afecta dramatic sănătatea și reduce productivitatea femeilor.

Dacă intenționați să transferați păsările în propria hrană, atunci acest lucru trebuie făcut treptat, nu mai devreme de o lună de la reinstalare.

Plan de marketing

Această secțiune este cea mai importantă etapă a planificării. El este cel care vă permite să evaluați în mod adecvat situația de pe piață, să analizați mediu competitivși stabiliți corect prețurile.

Canalele de vânzări

Chiar și în etapa de căutare a spațiilor și a achiziționării de echipamente, este important să se determine canalele de distribuție. În funcție de modelul de afaceri (vânzarea de carne, ouă, pui), este necesar să ne gândim cine va cumpăra produse în vrac.

Având în vedere productivitatea activă a prepelițelor și termenul scurt de valabilitate, trebuie să fiți siguri de un marketing stabilit.

Cum să căutați clienți?

1. Analizați piața și identificați principalii concurenți din regiunea apropiată.
2. Studiați-le produsele, prețurile, formularul de vânzare.
3. Formă ofertă comercialăși trimiteți (sau livrați personal) la șefii de cafenele, restaurante, supermarketuri, magazine. Vizitați târguri, piețe etc.

Plan financiar

Aceasta este una dintre secțiunile care necesită mult timp din documente, care reflectă întreaga esență financiară a proiectului. Aici este necesar să se evalueze corect riscurile, să se calculeze costurile și veniturile, să se determine punctul de rentabilitate, rambursarea și profitabilitatea proiectului.

Când detaliați costurile, este important să înțelegeți că partea principală va reveni la achiziționarea de materiale pentru construcția fermei, reparații (dacă se achiziționează o cameră gata pregătită).

De asemenea, aceasta ar trebui să includă achiziționarea de păsări, furaje, salariile personalului și costurile de înregistrare a întreprinderilor.

Atunci când calculați profitul, trebuie să determinați corect costul de producție. Nu uitați că include nu numai achiziționarea păsării în sine, ci și întreținerea, nutriția, Cheltuieli comunale, transport, salariu specialiști etc.

La fel și cu rentabilitatea. Este important să împărțiți costurile unice, care includ achiziționarea de echipamente, construirea sau repararea unei ferme. Și există costuri fixe sub formă de salarii, utilități, publicitate etc.

Cheltuieli

Toate costurile de întreținere a fermei pot fi împărțite în două tipuri:

• capital (o singură dată);
• lunar.

Pe baza acestui fapt, facem o estimare.

Cheltuieli de capital

Cheltuieli lunare

Calculul profitabilității și profitabilității

Calculăm încasările din vânzarea ouălor:

Mai sus, justificând ideea creșterii prepelițelor de dragul vânzării ouălor, am spus că o pasăre depune aproximativ 20 de ouă pe lună. Dar nu toate ouăle de la femele vor fi vândute. Pentru a mări ferma, aproximativ 1/3 din aceasta trebuie rezervată pentru incubare.

Astfel, venitul din vânzarea ouălor va fi de 200 de prepelițe * 20 ouă * 5 ruble = 20 mii ruble.

Femela mănâncă 900 de grame de furaj pentru 20 de ruble pe lună. 500 de femele * 20 p = 10 mii de ruble vor fi cheltuite pe hrană.

Calculăm încasările din comerțul cu carne:

1 carcasă cântărind 250 de grame costă 100 de ruble.

Vândut pe lună - 100 de carcase.

100 * 100r = 10 mii de ruble.

Concluzie: pe baza documentului compilat și a calculului părții financiare, perioada medie de recuperare va fi de 5 luni. Casa de păsări va genera venituri în valoare de 35-40 de mii de ruble.

Pentru a crește volumul și a extinde producția, puteți investi în echipamente noi și extinde piața serviciilor, vânzărilor.

1. Nu merită să investești toți banii în achiziționarea de animale tinere simultan.
2. Ouăle de incubație și animalele tinere trebuie achiziționate de la furnizori de încredere, de preferință de la doi sau trei.
3. Creșterea prepelițelor, nu trebuie să vă bazați doar pe vânzarea ouălor sau a cărnii. O abordare universală va crește profitabilitatea.
4. Pentru a minimiza costurile cu personalul, unii specialiști pot fi invitați din exterior, dacă este necesar. Partea principală a lucrării va trebui preluată în prima etapă.
5. Selectarea echipamentului potrivit. Având în vedere dimensiunea diminuată a păsărilor, cuștile nu ar trebui să fie înalte.
6. Menținerea unui regim de temperatură constantă în intervalul 18-25 ° C.
7. Ferma nu necesită dimensiuni mari și poate fi găzduită cu ușurință într-un hambar, cameră. Singura avertisment este că trebuie să oferiți ventilație și flux de aer proaspăt, dar în același timp să evitați curenții de aer.

Rezumând: este profitabilă creșterea prepelițelor?

Rezumând, trebuie spus că creșterea prepelițelor este o afacere destul de profitabilă. Păsările nu necesită îngrijiri speciale, nu ocupă mult spațiu și în același timp se disting prin productivitate ridicată.

O afacere poate fi construită în mai multe direcții și, în timp, există opțiuni pentru extinderea activităților de întreținere a incubatoarelor mari, a propriului fumător etc.

Perioada medie de recuperare este de până la șase luni.

O pasăre precum prepelița poate fi crescută fără probleme inutile într-un mediu de apartament. Un balcon izolat este o soluție ideală. Dacă suprafața balconului este de aproximativ 2,5 metri pătrați, atunci pot fi așezate 500 de straturi în el: pentru 200 de capete, doar 1 metru pătrat este suficient spațiu.

• Temperatura camerei trebuie să fie între 19 și 23 de grade Celsius. Prin urmare, în sezonul rece, când reproducerea prepelițelor într-un teren personal, va fi necesară încălzirea. În apartamentele de acasă, problema căldurii nu este de obicei abordată;
• Umiditatea medie a aerului este de 60%. Dacă umiditatea aerului este mai mică, atunci penei vor începe să cadă din pasăre;
• Prepelițele au nevoie de iluminat. Dar ar trebui să fie slab. Pentru un balcon sau altă cameră separată, este suficientă o lampă de 40 W. La o iluminare mai strălucitoare, păsările încep să se ciocnească reciproc;
• În cameră nu ar trebui să existe curenți de aer.

Prepelița trebuie să fie bine hrănită, astfel încât carnea și ouăle să aibă o valoare suficientă și păsările să fie sănătoase. Deoarece afacerea prepelițelor nu este răspândită în Rusia, nu există un amestec special de furaje pentru prepelițe.

Însă crescătorii de prepelițe cu experiență au observat că pasărea preferă hrana care conține:

• Orz - 1 parte;
• Carcasă sol - 1 parte;
• Grâu - 6 părți;
• Porumb - 5 bucăți;
• Făină de floarea soarelui și / sau făină de pește - 7 părți.

Prepelițele sunt crescute în cuști de aproximativ 40-50 de păsări. Cuștile sunt adesea construite de antreprenori începători pe cont propriu, dar materialul - o plasă metalică - trebuie achiziționat de la sine. De asemenea, puteți cumpăra celule gata preparate.

Plan de afaceri gata pregătit pentru reproducerea prepelițelor acasă

Prepelița ajunge la maturitate la vârsta de 2 luni. Rasele de ouă de păsări produc 300 de ouă pe an și 100-120 grame de carne. Rase de carne - 200 de ouă pe an și 200-250 de grame de carne. Dar într-un an, pasărea trebuie sacrificată, deoarece producția de ouă este redusă considerabil.

Se pare că, timp de un an de viață, o pasăre va depune 10 luni, iar aceasta este 160-240 de ouă dintr-o prepeliță. Această cifră ajunge la aproximativ 100.000 de unități pe an.

Cel mai dificil lucru în această afacere este să găsești locuri unde să vinzi produse. Dacă ferma este încă mică (500 de păsări), atunci rudele și prietenii tăi ar trebui să devină cu siguranță primii cumpărători de ouă și carne. În același timp, trebuie pus accentul pe utilitatea ouălor și a cărnii, a calităților dietetice și nutriționale ale acestora. Acest lucru nu va fi de prisos, deoarece valoarea ridicată a acestor produse a fost dovedită de oamenii de știință japonezi.

Principalii concurenți ai ouălor și prepeliței sunt ouă de puiși carnea lor. Informați cumpărătorii despre valoarea ouălor și a cărnii de prepeliță. Mai devreme sau mai târziu vor face o alegere în favoarea prepelițelor.

Primii dvs. clienți vor spune cu siguranță prietenilor lor despre achiziționarea produselor dvs., iar aceștia vor spune altor persoane. Astfel, baza dvs. de clienți se va extinde, aproape ca o reacție nucleară.

Pentru vânzarea ouălor și a cărnii în magazine, este necesar să colectați o anumită listă de documente care să confirme că produsele îndeplinesc toate standardele. Colectarea documentelor este o afacere foarte supărătoare.

Prin urmare, ar trebui să stabiliți contactul cu fermele de păsări locale: acestea nu stau la ceremonie cu documentație și cumpără ouă de prepeliță foarte bine. În același timp, prețul produselor va fi mai mic, deoarece ferma va trebui să o revândă pe piață sub propria sa marcă recunoscută pentru propriul beneficiu. Dar acest mod de comercializare a ouălor și a cărnii este foarte atractiv.

Carcasele de prepeliță și ouăle pot fi vândute în restaurante. Dar în cooperare cu oricare organizare comercială este necesar să stabiliți livrări regulate de produse, altfel riscați să pierdeți un loc de comercializare a mărfurilor.

De ce aveți nevoie pentru a crește prepelița

Deci, pentru a începe o afacere, aveți nevoie de 500 de prepelițe, 10 cuști și furaje.

Puteți crea un microclimat adecvat în detrimentul energie electrica pentru iluminat și încălzire a camerei. Condițiile pentru păstrarea păsărilor de curte sunt descrise mai sus.

Rămâne doar să colectăm ouăle în timp util, să îndepărtăm excrementele și să sacrificăm păsările de curte.

În anul 1, pasărea mănâncă 10 kilograme de furaje. Un an, 500 de straturi vor necesita 5 tone de furaje.

Deoarece nu este rentabil să crești descendenți cu ajutorul prepelițelor, este necesar să cumperi un incubator. Cu ajutorul unui incubator, puteți reproduce descendenți pe tot parcursul anului... Atunci nu vor exista probleme cu lipsa de păsări de curte și veți trece câteva crize în dezvoltarea afacerii.

Care este cât costă

• 500 de prepelițe, câte 100 de ruble - 50.000 de ruble. Această cifră este foarte arbitrară. Pe piață puteți găsi o pasăre pentru 50-150 ruble, în funcție de rasa de pasăre. Prin urmare, prețul de cumpărare al prepelițelor poate varia de la 25.000 la 75.000 ruble;
• Cuști pentru 40-60 de locuri - 10 bucăți, 1000 de ruble fiecare - 10.000 de ruble;
• Alimentați cu o rată de 150 de ruble pe an pentru o pasăre - 75.000 de ruble;
• Costurile energiei electrice - 13.000 vor fi suficiente;
• Incubator mic - 5.000 de ruble.

Drept urmare, în primul an vor fi cheltuite 153.000 de ruble. Dacă faceți singur cuștile și alegeți rase de păsări de curte mai ieftine, atunci costurile pot fi reduse la 130-135 de mii de ruble.

Toți anii următori veți fi cheltuiți doar cu hrana și furnizarea păsării cu lumină și căldură - nu mai mult de 90.000.

Acum să calculăm venitul:

• Deoarece producția de ouă scade anual și pasărea este sacrificată, vom număra numărul de ouă primite în 10 luni. În medie, această cifră atinge 200 de ouă. Un ou costă 1,5 ruble. Total, de la o pasăre pe an - 300 de ruble în detrimentul ouălor. De la 500 de straturi - 150.000 de ruble;
• Un kilogram de carne de prepeliță costă 300-400 de ruble. O carcasă - 100 de grame. 500 de carcase - 50.000 sau 50 de kilograme, ceea ce echivalează cu 17.500 de ruble pe an;
• Se poate vinde și gunoiul. Este un îngrășământ foarte valoros, cu un conținut ridicat de azot. Pentru 1 sac de excremente, puteți obține aproximativ 1000 de ruble. Veți putea colecta 2-3 saci pe an, care vor avea în medie 2,5 mii de ruble.

Venit total pe 1 an: 170.000.

Astfel, afacerea creșterii prepelițelor la domiciliu se plătește într-un an cu dobândă, iar păstrarea ulterioară a păsărilor va genera venituri de aproximativ 80.000 de ruble pe an, adică aproximativ 7.000 de ruble pe lună.

Venitul este mic. Dar nu uita că aceasta este o fermă de prepelițe pe balconul tău. Pe măsură ce baza de clienți se extinde, populația de păsări de curte va crește de 3-4 ori, sau chiar mai mult. Veniturile cresc în consecință.

Atunci profitul net va fi de 21-28 mii de ruble, care este media salarii... Și atunci când îngrijirea prepelițelor este extrem de simplă - sunt suficiente doar unul sau doi ajutoare, care vor fi întotdeauna în familie.

Rezumând

După ce ați calculat costurile și veniturile afacerii de creștere a prepelițelor, puteți face o alegere fără echivoc în favoarea sa.

Pentru dezvoltarea cu succes a activității antreprenoriale, aveți nevoie de:

1. Asigurați condiții climatice optime pentru păsările de curte;
2. Construiți celule;
3. Achiziționați prepelițe;
4. Oferiți nutriție adecvată păsării;
5. Îndepărtați excrementele și colectați ouăle în timp util, monitorizați producția de ouă a fiecărei păsări, sacrificați-o pentru carne;
6. Cumpărați un incubator pentru descendenți în creștere;
7. Găsiți un loc pentru a vinde produse;
8. Extindeți-vă afacerea pe măsură ce vă extindeți punctele de vânzare. Dar pentru livrarea regulată la mare centre de cumparaturi fără intermediari, este necesar un efectiv de 5.000 de straturi și mai mult.

Ești la doar 8 pași de o viață bogată și ușoară. Dacă reușiți acum să vă ocupați nișa în afacerea de creștere a prepelițelor, atunci în viitor vă veți putea stabili cu latură mai bună, iar noii antreprenori-concurenți nu vă vor putea strânge pe piață.

Videoclipuri despre cum să construiți o afacere de creștere a prepelițelor

Luați în considerare creșterea prepelițelor ca pe o afacere: este profitabilă sau nu? Ouăle de prepeliță coexistă cu ouăle de pui pe rafturi, deși sunt semnificativ inferioare lor în ceea ce privește cererea. Acestea sunt considerate mai utile, dar consumatorul principal nu le cumpără la fel de constant ca puiul. Să analizăm toate costurile și dificultățile de păstrare a prepelițelor pentru a înțelege dacă merită să investim în aceste păsări.

Pentru a înțelege dacă este profitabil să conduceți o fermă de prepelițe, luați în considerare un plan de afaceri pentru creșterea prepelițelor. Aceste păsări sunt crescute pentru carne și ouă. Vânzarea ouălor în acest caz este mai profitabilă, deoarece mărirea pentru ele este de 3-4 ori mai mare decât pentru ouăle de pui. Rentabilitate producția de carne mai jos: sacrificarea, prelucrarea carcaselor, controlul veterinar ridică costul cărnii de prepeliță.

Toate păsările de curte au un ciclu de profit mai scurt decât animalele. Din acest punct de vedere, prepelița în creștere este mai profitabilă și semnificativ mai ieftină decât, de exemplu, mare bovine sau porci. Prepelițele ajung rapid la maturitate: producția de ouă și greutatea optimă sunt deja în 2-3 luni. Chiar și conform celor mai grele calcule, în 6 luni puteți avea timp să efectuați 3 cicluri.

Trebuie să înregistrez o afacere de prepeliță? Răspunsul depinde de obiectivele antreprenorului. Dacă intenționați să vindeți carne și ouă lanțurilor de retail, va trebui să vă înregistrați. De asemenea, va trebui să obțineți permisiunea serviciului veterinar și a inspecției sanitare. Gestionarea unei gospodării pentru nevoile familiei sau vânzarea unor loturi mici către prieteni este permisă fără înregistrare oficială.

Prepelițele sunt crescute pentru carne și ouă, dar sunt mai puțin populare decât produsele din pui.

Pro și contra ale prepeliței în creștere

Practica arată că chiar și un fermier care nu are experiență în păsările de curte poate face față creșterii prepelițelor. Păstrarea acestor păsări este ușoară. Acesta este un plus clar, ca în Posibilitatea de a deveni producător al unui produs natural de calitate - ouă și carne. Ambele produse au o cerere moderată. Prepelițele cresc bine și se păstrează fără pretenții. Dar există și dezavantaje.

Afacerea prepelițelor poate fi organizată numai în mediu rural... Distanța față de alte clădiri rezidențiale trebuie să fie de cel puțin 100 de metri. Ferma necesită spații verzi. O turmă mare produce multe deșeuri. De exemplu, în doar o zi, 1000 de păsări vor produce 10 kg de gunoi de grajd, care va trebui depozitat undeva sau eliminat.

Există două opțiuni: o groapă mare de nămol (o groapă de beton închisă unde se colectează deșeurile) sau mai multe butoaie de plastic pentru colectarea gunoiului de grajd. Pentru fermele mari este necesar un rezervor mare de gunoi de grajd, pentru cele mici este mai bine să faceți cu butoaie. În orice caz, va trebui să se acorde multă atenție deșeurilor.

Analiza pieței și a concurenților

În majoritatea regiunilor din Rusia există producători de ouă de prepeliță și carne. Dar nu sunt atât de mulți dintre ei, piața nu poate fi numită suprasaturată. Din păcate, cererea de produse de prepeliță este, de asemenea, scăzută, ceea ce explică incompletitudinea pieței. Dar chiar și în astfel de condiții, noul producător este garantat că va găsi o nișă pe piață. Clienții produselor de prepeliță sunt:

• lanțuri de retail destinate clienților cu amănuntul;
• producători de maioneză și sosuri;
• producători de cofetărie;
• cafenele și restaurante de bucătărie rusească.

Toate fermele de prepelițe vor fi concurente. Alte ferme de păsări - pui, curcan - nu ar trebui considerate ca fiind concurenți. Chiar dacă există deja mai mulți furnizori de produse de prepeliță în regiune, nu ar trebui să renunțați la ideea de reproducere a păsărilor doar din acest motiv. În acest caz, va fi necesar să se lucreze la vânzări direcționate: pentru a găsi noi clienți care nu sunt acoperiți de produsele concurenței.

Selectarea camerei

Ce tip de sediu necesită afacerea? Prepelițele trăiesc în case de păsări uscate și calde, unde nu sunt afectate de curenți. Suprafața este determinată de mărimea efectivului. 70-80 de păsări trăiesc confortabil pe 1 metru pătrat (femelele care depun ouă vor fi îndepărtate într-o cantitate de până la 100 de păsări). Prepelițele sunt foarte mici. Exemplarele „de carne” cresc până la maximum 300 de grame, iar „straturile” - până la 120. Prin urmare, 1000 de păsări se pot potrivi cu ușurință în 100 de metri pătrați. Spațiul poate fi economisit dacă celulele sunt aranjate în niveluri.

Prepelițele sunt de obicei adăpostite în magazii separate. Pentru ca animalele să nu se îmbolnăvească și să nu moară, să mențină sănătatea și fertilitatea optimă, sunt respectate următoarele cerințe:

• temperatura stabilă la nivelul de 18-20 de grade (mai multe în secțiunea "Menținerea temperaturii în cameră");
• fără curenți;
• îndepărtarea de zgomotul orașului;
• ventilatie buna;
• lumina moale este asigurată de lămpile cu incandescență de 40-50 W;
• orele de vară - 17 ore;
• lumina se aprinde și se stinge în același timp;
• umiditate peste 55% și sub 75%.

Echipament

Casa de păsări trebuie să mențină condiții optime, așa că va trebui achiziționați echipamente speciale:

• aer condiționat;
• încălzitor;
• ventilare;
• incubator;
• generator de energie de rezervă;
• lămpi de iluminat artificial;
• cuști și echipamente pentru hrănirea păsărilor.

Celulele

Nu este necesar să cumpărați cuști. Puteți economisi bani și le puteți face singuri din placaj și rețele.În partea de jos a cuștii, se face o ușoară pantă pentru a simplifica colectarea ouălor. Asigurați-vă că ați echipat boluri pentru picurare. Prepelițele beau mult și lipsa de lichide va avea un efect negativ asupra sănătății, producției de ouă și creșterii în greutate.

Incubator

Un incubator este necesar pentru reînnoirea și creșterea animalelor. Achiziționat sau de casă nu contează. Femelele de prepeliță încetează în cele din urmă să clocească ouă, dar este necesar să clocească pui. Apoi ouăle sunt verificate cu un ovoscop (strălucesc și află numărul de gălbenușuri, starea oului) și plasate într-un incubator la o temperatură de 39 de grade. Pe termen lung, incubația nu va funcționa.

Odată cu înaintarea în vârstă, femelele încetează să clocească ouă, deci este necesar un incubator la fermă

Brooder

După incubator, puii sunt așezați într-o pui - un recipient special în care puii trăiesc în primele zile. Scopul brooderului este de a înlocui găina cu pui de incubator. Ce este? Un recipient închis, în interiorul căruia se află un alimentator, un băut, o lampă și un încălzitor. Uneori, un brooder este făcut dintr-o cutie de carton, dar aceasta nu este o soluție bună. Cartonul se va răci rapid, se va uda, se va murdări. Cea mai bună decizie- lemn. Mărimea depinde de numărul de pui.

La pui, găinile se află într-un mediu cald și confortabil, creat de o lampă cu infraroșu. Este localizată astfel încât puii să nu o poată contacta. Circulațiile și umiditatea ridicată sunt excluse. Desene și tipuri de brooders sunt ușor de găsit pe net.

Menținerea temperaturii camerei

2 factori afectează în mod vizibil sănătatea prepelițelor: condiții confortabile de detenție și hrană.În condițiile șederii păsărilor, temperatura este dominantă. Într-o crescătorie de păsări în care cresc prepelițele, temperatura nu trebuie să scadă niciodată sub 18 grade, deoarece în acest caz prepelițele încetează să depună. La temperaturi scăzute, păsările se strâng împreună, se rănesc reciproc și chiar se sufocă. Aveți grijă de animalele dvs. și asigurați-le limite optime de căldură - 18-25 grade.

Prepelițele au nevoie de căldură stabilă, un încălzitor și un generator alternativ de energie electrică trebuie instalat în casă, astfel încât, dacă cel principal este oprit, să nu piardă toate păsările.

Furaj de prepeliță

Al doilea factor important- alimente. Cum se hrănește prepelița pentru o greutate optimă și producția de ouă? Dieta păsărilor din carne este diferită de cea a găinilor ouătoare. Dar mâncarea trebuie oricum să fie proaspătă. Mâncarea umedă este amestecată cu cereale. O consistență lichidă sau pastoasă nu este potrivită pentru hrănirea păsărilor. Mâncarea nu trebuie să stea mai mult de 2 ore, altfel riscul de otrăvire crește. Hrănesc păsările în aceleași ore, mai ales ar trebui să mănânce mult noaptea.

Cel mai bine este să hrăniți animalele cu furaje compuse. Compoziția lor este optimă pentru sănătatea păsărilor, conține toți nutrienții și vitaminele necesare. Mesele gătite singure pot să nu conțină nutrienți critici și, în general, nu conțin suficiente proteine. Vitamina D este foarte importantă, este de obicei inclusă în furaje. Prepelițele au nevoie de calciu, li se permite să ciocnească pe cojile de ouă. Mai bine să-l puneți într-un recipient separat.

Verdele proaspete, ovăzul încolțit și morcovii răzuți sunt buni pentru păsări. Nu le puteți da roșii, cartofi, euforbie și pătrunjel, hrișcă și lupin.

Puii ecloziți sunt păstrați într-o pui - un dispozitiv special care înlocuiește o găină cu pui

Prepeliță pentru carne

Prepelițele speciale sunt destinate îngrășării rasele de carne, femele care au încetat să depună ouă și pui slabi. Îngrășarea durează în medie 1 lună, masculii și femelele sunt păstrate separat. De unde știi dacă o pasăre și-a atins greutatea optimă de sacrificare? O astfel de persoană se distinge printr-un strat vizibil de grăsime subcutanată pe piept. La îngrășare, păsările mănâncă mult, dar cantitatea de mâncare se adaugă treptat. Nu creșteți brusc porțiunile: acest lucru va cauza probleme digestive.

Pentru sacrificare, păsările sunt hrănite de 3-4 ori pe zi. Schema standard: 80% furaje compuse și 20% mazăre fiartă. Puteți utiliza furaje compuse pentru găinile de pui. Dimineața și seara, prepelițele primesc o porție de verdeață cu grăsime, de exemplu, cu spumă de floarea soarelui. Înainte de sacrificare, păsările nu sunt hrănite timp de 5 ore, dar se dă multă apă.

Prepeliță pentru ouă

Găinile ouătoare sunt hrănite cu furaje compuse cu un conținut ridicat de proteine ​​și calciu. Acestea sunt componente critice care ajută păsările să obțină o producție ridicată de ouă. Nu va fi inutil să adăugați cretă, scoici, drojdie și sare în dieta unor astfel de prepelițe. Uneori viermii și viermii sunt adăugați în dietă.

Feedul compus pentru acestea ar trebui să includă:

• porumb;
• ovăz decojit;
• grâu;
• leguminoase;
• făină de carne și oase și pește;
• brânză de vacă;
• ouă fierte;
• legume;
• suplimente minerale.

Rase pentru reproducere

Pentru a-ți crește propriile animale de prepeliță, va trebui să cumperi păsări. Există mai multe rase de prepeliță cu proprietăți diferite. Unele sunt mai mari și potrivite pentru sacrificare, altele sunt mai ouătoare. Cele mai populare rase:

• Japoneză (ouă);
• Alb englezesc (ouă);
• Negru englezesc (carne);
• faraoni (carne);
• Texas (carne);
• Estonă (carne);
• smoching (carne);
• Manchu auriu (carne de ou);
• Vopsit chinezesc (ou);
• virgin (carne).

Este important pentru un fermier să găsească cumpărători obișnuiți pentru produsele lor, apoi investiția va da roade rapid

Calculul profitabilității afacerii

Comercializarea ouălor și a cărnii de prepeliță este mai dificilă decât comercializarea puiului. De obicei, fermierii încep cu un cerc de cunoscuți și apoi, prin gură din gură, atrag clienți noi. Cooperează cu lanțuri de magazine, producători de produse alimentare și unități Catering, va funcționa numai pentru fermele înregistrate cu toate autorizațiile sanitare necesare.

Va fi nevoie de până la 200 de mii de ruble pentru a crea un efectiv de animale. O prepeliță de rasă pură costă în medie 200 de ruble. 100 de păsări - 20 mii, 500 păsări - 100 mii, 1 mii - 200 mii. Alimentările compuse vor costa în medie 30-40 de mii de ruble. Pentru echipamente pentru casa de păsări, cum ar fi cuști, un incubator, un încălzitor și un aparat de aer condiționat - alte 100 de mii de ruble. Total: aproximativ 300-400 de mii de ruble pentru a crea o economie cu drepturi depline.

Când vor fi recuperate costurile? Un bun indicator al producției de ouă este considerat a fi un nivel de 25-30 de ouă pe lună. Un ou se vinde la un preț de 2 până la 5 ruble. Să presupunem că există 200 de straturi pe o fermă care au depus 5.000 de ouă într-o lună. Veniturile din vânzarea lor se vor ridica la 10.000 - 25.000 de ruble. Dacă primiți bani numai din ouă, puteți returna în medie 400 de mii de ruble într-un an și jumătate.

1 kg de carne de prepeliță se vinde cu 400-500 de ruble. 1 prepeliță de carne, în cel mai bun caz, va da 250 de grame de carne. 1 kg - 4 păsări. Pentru a câștiga 100 de mii de ruble, trebuie să vindeți 200 de kilograme de carne sau 800 de păsări. De obicei, pentru a crește rata de rentabilitate, fermierii combină producția de carne și ouă. Cu toate acestea, promisiunile de rambursare în 2 luni răspândite pe internet sunt foarte exagerate și nu corespund realității.

Pe ce poți salva

Creșteți rata de rentabilitate nu numai prin vânzarea unui lot, ci și prin reducerea costurilor inițiale. Iată câteva linii directoare utile:

1. Faceți-vă propriul incubator și pui. Instrucțiuni detaliateși chiar există o mulțime de videoclipuri pe Internet. Acest lucru va economisi cel puțin 20 de mii de ruble.
2. Pregătiți singur mâncarea. Fără a cumpăra gata făcute, puteți economisi 30-40 de mii de ruble. Principalul lucru este să nu uitați să le monitorizați compoziția și prospețimea.
3. Nu cumpărați cuști, faceți-le singuri. Cel puțin 5 mii de ruble.
4. Vinde ouă de incubație... Costă de 3-4 ori mai mult.

Concluzie

Creșterea prepelițelor nu este dificilă, dar nu veți putea face bani rapid pe ea. Aceste păsări sunt nepretențioase, au nevoie doar de o temperatură caldă stabilă, lumină și hrană la un program. Ouăle și carnea lor sunt mai scumpe decât ouăle de pui, dar nu sunt atât de solicitate. Prepelița este mai profitabilă pentru a păstra într-o mare agriculturăîmpreună cu alte păsări sau animale.

Creșterea prepelițelor - investind 35.000 de ruble, în 2 luni veți ieși „în plus”. Vă prezentăm un ghid pas cu pas care va rezolva totul.

Investiție de capital de reproducere: de la 35.000 de ruble.
Rentabilitatea activității pe prepelițe: 2-3 luni.

Crescă prepelițele acasă poate fi într-adevăr o alternativă excelentă la o afacere cu pui sau gâscă.

În plus față de investițiile mici la început, această idee atrage și simplitatea implementării.

În același timp, pot zbura foarte activ: 50 de femele pot aduce până la 45 de ouă pe zi!

După cum puteți vedea, există multe avantaje, deși există și dezavantaje.

Să aruncăm o privire mai atentă la capcanele afacerii, cum să organizăm implementarea unei idei și ce metodă de reproducere să alegem.

Nuanțe importante ale creșterii prepelițelor acasă

Pe Internet, puteți găsi multe feedback pozitiv despre afacerea de creștere a prepelițelor.

Într-adevăr, destul de mulți antreprenori și-au stabilit canalul de vânzări și își dezvoltă cu succes afacerea.

Cu toate acestea, începătorii nu ar trebui să fie complet optimiști.

La urma urmei, această idee are mai multe nuanțe semnificative, despre care rareori vorbește:

Mai mult, nu uitați să scădeți cel puțin ¼ din acestea pe care le trimiteți la incubator.

Există un mit că prepelițele nu se îmbolnăvesc.

Nu este așa, este mai ușor pentru aceste păsări să elimine problemele de la rădăcină, să stingă epidemia din muguri.

Pe lângă boli, productivitatea prepeliței poate fi influențată de ... da, orice!

Scăderi de temperatură, stres, schimbări de mâncare, chiar și oaspeți zgomotoși.

În ce condiții poate fi amenajată creșterea prepelițelor?

Fapt interesant:
În Japonia, școlarii mănâncă două ouă de prepeliță înainte de curs. Ajută la îmbunătățirea memoriei, a vederii, întărește sistemul nervos și, de asemenea, ajută la dezvoltarea întregului organism.

Primul lucru pe care trebuie să-l învățați este regimul corect de temperatură.

Prepelițele nu sunt cele mai fine păsări.

Dar abaterile de temperatură vor cauza unele probleme.

Va fi prea cald, păsările vor începe să se grăbească mai puțin.

Prea rece - pot muri cu totul.

Cum se alege o cușcă pentru creșterea prepelițelor?

Puteți face singură o cușcă sau puteți cumpăra una gata pregătită.

Ce fel de „locuință” nu se potrivește prepelițelor.

Acordați atenție cerinței pentru o casă de păsări:

În caz că nu știați, prepelițele se reped direct în fundul cuștii.

Prin urmare, este imperativ să instalați un receptor pentru ouă care să le împiedice ruperea.

• Principalul material pentru celule este metalul.

În acest caz, spațiul suplimentar poate face mai mult rău.

Prepelițele sunt predispuse la avioane ascuțite.

Deci, o înălțime de peste 20 cm poate fi traumatică.

• Dispozitivele de alimentare și alimentare sunt instalate în partea din față a cuștii.
• Puteți face un îngrășământ eficient din gunoi de grajd, a cărui vânzare va aduce venituri suplimentare.
• Pentru a reduce riscul bolilor și contaminării ouălor, instalați o tavă pentru fecale de prepeliță.

Nu există nicio greșeală - statisticile arată că, spre deosebire de pui, cu cât păsările stau mai dense, cu atât se grăbesc mai bine.

Ce fel de personal este necesar pentru reproducerea prepelițelor?

Creșterea prepelițelor, ca orice altă pasăre, necesită angajarea doar a câtorva persoane.

Pentru cei care doresc să ia totul exclusiv în mâinile lor, amintiți-vă: nu există zile libere și sărbători în afacerea de creștere a prepelițelor.

Dacă nu sunteți de acord să fiți în cușcă în fiecare zi, angajați ajutoare.

Un șeptel mic poate fi servit „de la și către” de două persoane: îndepărtați deșeurile, monitorizați starea păsărilor, hrăniți-le și udați-le, controlați condițiile din cameră, pregătiți pământul.

Nu uitați de procesul de vânzare a produselor: carnea va trebui tăiată, ouăle ambalate și toate acestea vor trebui livrate și clienților.

Această lucrare este într-adevăr „fără praf”, dar necesită mult timp.

Dacă vrei să economisești bani, îi poți cere ajutor celor dragi.

Dar dacă finanțele o permit, angajați următoarele persoane:

Căutați canale de vânzare pentru carne de prepeliță și ouă

Căutarea surselor de comercializare a produselor de uz casnic ar trebui căutată imediat.

La urma urmei, ouăle nu pot fi depozitate mult timp, iar păsările vor depune în mod activ.

Unii vor merge la nevoile familiei, vor fi transferați prietenilor și rudelor.

Dar când vine vorba de afaceri, este evident că sunt necesari clienți mai serioși.

Aceasta este singura modalitate de a acoperi costurile reproducerii prepelițelor și, în viitor, de a primi venituri din aceasta.

Algoritmul de analiză a pieței arată astfel:

Aflați ce fel de clienți apropiați, geografic, ar putea începe să cumpere produse de la dvs. sau să devină puncte de vânzare.

Acestea pot fi piețe, târguri, magazine, supermarketuri, cafenele.

Consultați manualul lor pentru a afla cantitatea de cerere pentru dvs.

Pe baza acestor date, este posibil să se determine numărul de animale destinate reproducerii domestice.

Un punct important: ce documentație este necesară pentru ouă și carne?

Cel puțin, trebuie să fiți înregistrat ca antreprenor individual sau LLC.

În plus, partenerii mai serioși pot necesita certificări de calitate.

Analizați-vă concurenții - deghizați în clienți sau examinând site-urile acestora.

Stabiliți prețurile produselor, punctele tari și punctele slabe ale acestora.

Este important să evidențiezi avantajele competitive care te vor face să ieși în evidență în ochii clienților tăi.

Da, merită promovată și creșterea prepelițelor la domiciliu pentru a vă crește marjele de profit.

Nu trebuie să folosiți reclame TV scumpe.

Metodele disponibile de marketing de gherilă, cu o abordare pricepută, au și ele rezultate demne.

Câți bani ai nevoie pentru a crește prepelița?

S-a menționat deja de mai multe ori că reproducerea păsărilor acasă necesită o investiție foarte rapidă de fonduri.

Dar despre ce fel de sumă vorbim?

Investiție de capital în creșterea prepelițelor la domiciliu

Investiții lunare în creșterea prepelițelor

Un antreprenor nu ar trebui să uite asta în afară de investiții de capital creșterea prepelițelor va necesita și cheltuieli lunare.

Acest lucru trebuie avut în vedere și nu trebuie ispitit doar de o cantitate mică de investiții inițiale.

Veniturile din prepelițe vor începe să compenseze aceste cheltuieli numai după câteva luni.

Videoclipul de mai jos prezintă principalele caracteristici ale creșterii prepelițelor:

Concluzie privind rentabilitatea creșterii prepelițelor

Disputa privind rentabilitatea reproducerii prepelițelor la domiciliu nu este închisă.

Unii au reușit să transforme acest lucru într-o afacere profitabilă pe scară largă.

Alții se plâng de venituri mici.

Pentru a trage o concluzie pentru dvs., aveți nevoie de una în care să vă puteți calcula performanța.

Asigurați-vă că utilizați metodele pentru a îmbunătăți performanța companiei:

Cumpărați și adăugați hrană de prepeliță minerală la mâncare.

Acest lucru este benefic pentru sănătatea păsărilor și calitatea producției lor de ouă.

Acordați atenție lățimii găurilor dintre tije.

În mod ideal, numai capul ar trebui să meargă acolo, astfel încât prepelițele să poată mânca.

Aceste păsări reacționează foarte rău la lumina puternică.

Provoacă excitabilitate, agresivitate și chiar o scădere a producției de ouă în ele!

• Dacă nu dați vitamine prepelițelor în timpul schimbării anotimpurilor, capacul lor de pene poate cădea complet.

După cum ați putut vedea reproducerea prepelițelor acasă va necesita investiții mici care poate da roade în doar câteva luni.

Dar nu ar trebui să vă bazați pe un venit mare în viitor.

Pentru ca profiturile să crească, afacerea va trebui cu siguranță să se extindă.

Dar există potențial pentru acest lucru, deoarece carnea și ouăle de pasăre rămân întotdeauna în „coșul alimentar”!

Articol util? Nu ratați altele noi!
Introduceți e-mailul și primiți articole noi prin poștă

• Cum să deschizi un salon de bronzare de la zero?
• Ce echipament este necesar pentru producerea de biscuiți?
• Producția de panouri solare în Rusia: tehnologie, echipamente, capital de pornire